入又則帶著Umami的鮮味與優雅的茶感
-
SWEETNESS
-
ACIDITY
-
TANIN
-
BODY
2021 尚寶石酒莊混釀 禪 橘酒
Domaine Jean-Paul Schmitt Zen Rittersberg
$ 1,650
葡萄酒價格依年份不同，另庫存隨店面零售時有變動，請以我們最終報價金額與數量為準。
Special prices
會員
$ 1,568
Save 5%
VIP
$ 1,485
Save 10%
VVIP
$ 1,403
Save 15%
8天的浸皮以萃取葡萄皮的顏色與風味，橘紅色澤呼應其飽滿的酒體。在不銹鋼槽以原生酵母緩慢發酵後再陳年超過一年，無澄清亦無添加二氧化硫，完整展現自然酒的素顏魅力。苦橙與花束的香氣舒服的開展 ，入又則帶著 Umami的鮮味與優雅的茶感，寬廣深沈的香氣讓人平靜，酸度明亮同時圓潤，尾韻綿延悠長。
已售完
REGION
France > Alsace > Rittersberg
VARIETY
Pinot Blanc、Pinot Auxerrois、Pinot Gris, Pinot Noir
AROMA
苦橙、花束、茶感
PAIRINGS
冷藏至8-10°C
搭配港式飲茶、中菜、海鮮或白肉
STYLE
自然派
ABV
13%
相當有趣的皮諾家族混釀
8天的浸皮以萃取葡萄皮的顏色與風味，橘紅色澤呼應其飽滿的酒體。在不銹鋼槽以原生酵母緩慢發酵後再陳年超過一年，無澄清亦無添加二氧化硫，完整展現自然酒的素顏魅力。
苦橙與花束的香氣舒服的開展 ，入又則帶著 Umami的鮮味與優雅的茶感，寬廣深沈的香氣讓人平靜，酸度明亮同時圓潤，尾韻綿延悠長。
相關商品
已售完
$ 1,900
由世界瀕零絕種的Morenillo單一品種釀造，平均葡萄樹齡近百歲的荖藤，葡萄園屬黏土與石灰石土壤，使用現代罕見的陶甕陳釀法與高品質法國橡木桶分開陳釀達5個月後再混釀，年產僅1000餘瓶。
RP The Wine Advocate 95分
已售完
$ 4,500
深墨的寶石紅色，強勁、煙薰般的氣味將黑醋栗、藍莓、香草與乾燥花香徹底釋放。絲綢般縝密的架構與清爽活潑的紅莓、香草口感，圓潤了尖銳的酸度與礦石粗獷感，令人驚艷的韌勁與尾韻下夾帶著花香、木桶辛香與覆盆子，若隱若現且深邃。
Wine & Spirits Magazine 95
已售完
$ 1,530
羅亞爾河三傑之一，Robert Parker 著作「The World’s Greatest Wine Estates」介紹酒廠。濃郁的鳳梨、柑橘水果以及帶些奶油和太妃糖香氣，中度酒體，豐富深遠，酒中充滿花香、香料、杏仁的風味，尾韻綿長。
已售完
$ 1,850
著名的公雞酒莊，來自20多歲的樹藤，香氣含有馥郁的鮮花、檸檬、蘋果和清新爽口的礦石氣味，入口之後有純淨的果味。這款是較為濃郁的白酒，偏熱帶水果香氣，尾韻有些礦石味。