$ 1,300
Alto Mare 意為“深海 (deep seas)“，由四種葡萄混釀而成。輕輕浸皮三天，聞起來帶有柑橘、檸檬、黃花，喝起來則是桃子、洋甘菊、葡萄柚的香氣。輕鬆易飲的入口，卻帶有層層香氣交錯，就像是在深海裡一樣錯綜迷濛。明亮的酸度，鹹鹹的尾韻，搭配各種食物都好適合啊！
已售完
輕鬆易飲的入口，卻帶有層層香氣交錯，就像是在深海裡一樣錯綜迷濛
SWEETNESS
中等平衡
ACIDITY
中酸度
TANIN
圓潤
BODY
有結構的
檸檬、成熟桃子、葡萄柚、甘菊花、大海
冷藏至8-12°C，百搭各種食物，特別是有擠檸檬汁的那種
Alto Mare 意為“深海 (deep seas)“，由四種葡萄混釀而成。
輕輕浸皮三天，不鏽鋼桶陳放12個月，聞起來帶有柑橘、檸檬、黃花，喝起來則是桃子、洋甘菊、葡萄柚的香氣。輕鬆易飲的入口，卻帶有層層香氣交錯，就像是在深海裡一樣錯綜迷濛。明亮的酸度，鹹鹹的尾韻，搭配各種食物都好適合啊！
不澄清、過濾，SO2 is a Big NoNo! 希望每瓶葡酒都能在瓶中茁壯成長，讓⼤家開開⼼⼼的glouglou下肚！
Vincenzo Di Meo aka Enzo的⽗親在1970年末時開始種植些釀酒葡萄，他總是說著退休後絕對不要再⼯作。2009年，Enzo爸終於實現了退休夢，Enzo也辭去了⼯作，開始成為酒農，⼀腳踏入這場冒險。葡萄園坐落於“Fosso delle Farfalle”保護區內，鄰近亞德⾥雅海，總是吹著海風的葡萄，⽣長於充滿鈣質的⼟壤中，釀出了獨特海洋氣息的葡萄酒。Enzo曾說過，想像爺爺⼀樣釀造出最純淨的酒，因此他從不澄清、過濾，SO2 is a Big NoNo! 希望每瓶葡酒都能在瓶中茁壯成長，讓⼤家開開⼼⼼的glouglou下肚！
Q: 請問Controvento的釀酒哲學?
A: 我尊崇爺爺的釀酒⽅法，希望能釀出純淨的葡萄酒。所以當然零添加，絕對不加⼆氧化硫！不使⽤⼈⼯酵母，低⼲預釀造，這樣葡萄酒才能在在瓶中茁壯成長與變化。
Q:請問當地的風⼟為何︖
A: 我們這裡離亞德⾥雅海很近，海拔約126公呎，⼟壤富有鈣質。全年都滿溫暖，不會太冷，所以海風幫了很⼤的忙！
Q: 可以跟我們分享酒標的靈感嗎︖
A: 我唯⼀的靈感來⾃於⼤海無憂無慮的感覺，這就是所有酒標主題的由來。
Q: 酒莊名稱的由來︖
A: Controvento 在義⼤利⽂指的是“逆風”，對於傳統派葡萄酒，我們的葡萄酒是逆風⽽⾏的存在。
FOR WINE LOVERS IN TAIWAN…
給台灣酒迷們
我很榮幸能夠讓我的酒出現在我非常著迷的國家，希望很快可以去台灣。
-Vincenzo Di Meo
羅亞爾河三傑之一，Robert Parker 著作「The World’s Greatest Wine Estates」介紹酒廠。濃郁的鳳梨、柑橘水果以及帶些奶油和太妃糖香氣，中度酒體，豐富深遠，酒中充滿花香、香料、杏仁的風味，尾韻綿長。
Gambero Rosso 稱讚 : Piaggia不僅是 Carmignano 地區最好的酒莊，甚至跟整個 Tuscany 比，也是最好的酒莊之一！
著名的公雞酒莊，來自20多歲的樹藤，香氣含有馥郁的鮮花、檸檬、蘋果和清新爽口的礦石氣味，入口之後有純淨的果味。這款是較為濃郁的白酒，偏熱帶水果香氣，尾韻有些礦石味。
