豐富而柔和、非常細緻平衡，餘韻悠長帶著美好的酸度適中
-
SWEETNESS
-
ACIDITY
-
TANIN
-
BODY
New
2021 維耶蒂 蒂莫拉索白酒
Vietti Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC
$ 1,800
葡萄酒價格依年份不同，另庫存隨店面零售時有變動，請以我們最終報價金額與數量為準。
Special prices
會員
$ 1,710
Save 5%
VIP
$ 1,620
Save 10%
VVIP
$ 1,530
Save 15%
發酵持續約4週，部分在陶瓷桶中，部分在大型橡木桶和不銹鋼發酵槽中。不做乳酸發酵，與酒泥陳釀十個月並經常攪桶。散發迷人的梨子與桃子果香，伴隨相思木的木質調與山楂花香，還有典型的蜂蜜芬芳。豐富而柔和、細緻平衡，餘韻悠長帶著美好的適中酸度。
已售完
REGION
Italy > Piemonte
VARIETY
100% Timorasso
AROMA
蜂蜜、梨子、桃子、山楂花
PAIRINGS
冷藏至12-14°C
適合搭配冷肉切盤、冷熱開胃菜、味道濃郁的前菜和白肉料理。瓶陳幾年後非常適合搭配風味乳酪
STYLE
有機酒
ABV
13.5%
曾面臨滅絕危機的原生義大利白葡萄品種Timorasso，豐富而柔和、非常細緻平衡，餘韻悠長帶著美好的酸度適中。
Timorasso 是原生於義大利的白葡萄品種，發源於Piedmont東南部Colli Tortonesi 地區的古老品種。二十世紀80年代曾面臨滅絕危機，後來有幸得以保存復興。Timorasso葡萄果皮較厚，使它得以免受病蟲害和雨水侵襲。年輕的Timorasso葡萄酒芳香馥郁，散發杏子、桃子和檸檬等熱帶水果香氣和花香；陳年的Timorasso葡萄酒散發迷人的蜂蜜香氣。Timorasso在Colli Tortonesi DOC產區通常被稱作Derthona。
葡萄來自位於Piedmont 地區 Monleale小鎮的不同葡萄園，座向朝東南和西南，土壤為粘土-石灰石土壤。發酵持續約4週，部分在陶瓷桶中進行，部分在大型橡木桶和不銹鋼發酵槽中進行。不做乳酸發酵，與酒泥陳釀（陶瓷桶、橡木桶和不鏽鋼桶）十個月並經常性進行攪桶。
清亮濃郁的金黃色澤泛著些許綠光。散發迷人的梨子與桃子果香，伴隨相思木的木質調與山楂花香，還有典型的蜂蜜芬芳。經過2-3年的窖藏後，礦物風味會顯得更加濃郁；干型口感，豐富而柔和、非常細緻平衡，餘韻悠長帶著美好的酸度適中。
Vietti 維耶蒂
Barolo產區藝術酒標和單一葡萄園的先行者
「如果被迫在荒島上生活，且只能選一個釀酒師釀的酒，Luca Currado 無疑是唯一首選!」─ Monica Larner, Wine Advocate 專業酒評。
Vietti 酒莊是 Piedmont 地區的頂級酒莊之一，也是 Barolo 葡萄酒最具代表的酒莊之一，率先提出單一葡萄園 的理念，所釀製的單一葡萄園 Barolo 備受矚目，前一代莊主，同時也是首席釀酒師 Alfredo Currado 同時被稱 作「Arneis 葡萄之父」，他因為挽救了 Arneis 這個葡萄品種而倍受尊重。1974 年開始至今不斷更新的「藝術家酒標」，更是賦予 Vietti 葡萄酒濃厚的藝術氣息。
Vietti 家族的經商淵源可以追溯自 18 世紀，當時 Carlo Vietti 創立了 Vietti 家族企業。Carlo 的兒子Mario Vietti，於1919年在 Piemonte 地區 Cuneo 省的 Castiglione Falletto 地區〈主要種植用以釀造Barolo 葡萄酒的 Nebbiolo 葡萄〉，開始釀造第一批 Vietti 葡萄酒，酒莊自此開始登上葡萄酒舞台。從那時起，Vietti 酒莊便專 注於釀造能夠反映當地獨特風土人文的優質葡萄酒。
Mario Vietti 的女兒 Luciana Vietti 和丈夫 Alfredo Currado 兩人，將 Vietti 酒莊帶上 Piedmont 地區頂級酒莊 的道路，並且成為義大利最早出口美國的酒莊之一。Alfredo 是 Piedmont 地區最早提出釀製單一葡萄園 Barolo 葡萄酒的概念，並身體力行的先驅之一。在幾十年前的 Barolo 產區，可說是一個非常先進的理念，如今單一葡 萄園的釀造方式已在 Barolo 和 Barbaresco 產區成為風潮。
相關商品
已售完
已售完
已售完
$ 1,600
Carralcoba 白酒使用100% Albariño70年老藤，有檸檬、柑橘、花香、蘋果、佛手柑為香氣主調，帶著微妙的甘草、沙士糖的香氣，相當有趣討喜。
已售完
$ 950
豐富花朵、荔枝與蜂蜜的香氣直撲鼻間，馬上暈開至口腔並充滿至整個味蕾。100% Moscato變化出有力的玫瑰與果實香味，甜酸平衡，微細氣泡均勻分在舌蕾，輕盈的酒體與悠長直白的入尾韻，將我們帶進了義大利夏日鄉間的繁花錦簇中。