不論在鼻腔或味蕾上皆表現出色,酸度爽脆不失優雅
-
SWEETNESS
-
ACIDITY
-
TANIN
-
BODY
REGION
New Zealand > Marlborough
VARIETY
100% Sauvignon Blanc
AROMA
芭樂、百香果、礦石
PAIRINGS
冷藏至10-13°C
搭配開胃菜、沙拉、各式海鮮
STYLE
干型白酒,有機
ABV
13%
酒款來自南島馬爾堡 Wairau 河谷沿岸的單一葡萄園 Holdaway,經典的紐西蘭馬爾堡白蘇維濃風味
來自馬爾堡 Wairau 河谷沿岸的單一葡萄園 Holdaway,莊主認為 2023 是帶點動盪但風味豐碩的年份。夜間採收與不鏽鋼槽發酵都保留品種明亮的酸度與純淨的果香,發酵後短暫的泡渣則增添了酒款的層次。
經典的紐西蘭馬爾堡白蘇維濃風味:芭樂與百香果香氣十分集中,不論在鼻腔或味蕾上皆表現出色,酸度爽脆不失優雅,如生蠔殼般的礦石尾韻帶出一絲迷人的鹹度,讓人想起夏日河邊的小石,或是沁涼的無邊海洋。
Blank Canvas Wines 留白畫布酒莊
留白畫布酒莊(Blank Canvas)是由國際著名的飛行釀酒師Matt Thomson和他的妻子Sophie Parker-Thomson於2013年共同創立。
Sophie在2021年2月成功獲取葡萄酒大師(Master of Wine,MW)資格,也是目前紐西蘭最年輕MW。
留白畫布酒莊的葡萄園遍布紐西蘭:從馬爾堡(Marlborough)、霍克斯灣 (Hawke’s Bay)到中奧塔哥(Central Otago)地區,高品質的單一葡萄園,不論風土、品種及年份,都完整保留其中特色,並透過細膩釀造畫龍點睛。
酒莊信奉自然農法,發酵極少干預、亦採無過濾裝瓶,並取得永續農法及純素認證。精釀出的白蘇維儂(Sauvignon Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir) 、夏多內(Chardonnay)、希哈(Syrah)、麗絲玲(Riesling)等酒款,在Jancis Robinson評鑑中位居紐西蘭榜首,甚至有些品種還獲得南半球的最高分,讓留白畫布酒莊已被公認為引領紐西蘭葡萄酒新銳酒莊之一。







商品評價
目前沒有評價。