既有Xarel.lo年輕的水果香氣與草本特徵，又有些許氧化的柔和風味，是充滿生命力的美味自然酒！
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
只有這裡有！
2020 泡泡人家族 終極追緝令白酒
Perill de Perills Blanc
$ 1,600
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全台僅100支的新酒款，獨家販售、售完真的補不到！此款Xarel.lo在陶甕培養途中自然產生宛如雪莉般的酒花(Flor)，賦予它更多生物陳年的風味特色，口感絲滑飄逸，酸度明亮，既有Xarel.lo年輕的水果香氣與草本特徵，又有些許氧化的柔和風味，是充滿生命力的美味自然酒。
已售完
REGION
Spain > Penedès
VARIETY
100% Xarel·lo (1940年即開始種植)
AROMA
青蘋果、茉莉花茶、水梨、草本
PAIRINGS
冷藏至10-12°C
適合搭配雞肉
STYLE
自然酒、生物動力
ABV
12%
此款Xarel.lo在陶甕培養途中自然產生宛如雪莉般的酒花(Flor)，賦予它更多生物陳年的風味特色，口感絲滑飄逸，酸度明亮
手採葡萄，在雙耳陶甕中以野生酵母自然啟動酒精發酵，途中酵母自然產生酒花。80%保留在同個陶甕中，20%則轉移至舊桶，共陳年14個月。
Xarel.lo可算是西班牙最具明星潛力的品種，主因來自於它猶如Chardonnay一般無限的陳年潛力。Xarel.lo算是中性品種，可藉由不同釀造法刻劃出截然不同的風格。此款Xarel.lo在陶甕培養途中自然產生宛如雪莉般的酒花(Flor)，賦予它更多生物陳年的風味特色，口感絲滑飄逸，酸度明亮，既有Xarel.lo年輕的水果香氣與草本特徵，又有些許氧化的柔和風味，是充滿生命力的美味自然酒。
Clos Lentiscus By Manel & Nuria Aviñó 泡泡人家族
Clos Lentiscus在自然酒世界裡就像是個龐克、不墨守成規的搖滾明星。
為了家族而生！
酒莊位在Sant Pere de Ribes，橫跨地中海的加拉夫山脈 (Garraf Mountains)，歷史可追溯至14世紀，Can Ramon莊園的葡萄酒貿易曾遠跨南法與美洲。2001年，綽號泡泡人的Manel，和Joan Aviñó這對家族後裔兄弟檔重啟對葡萄酒世界的熱情，從原址開展Clos Lentiscus的釀酒計畫，以圖重振莊園的輝煌。
Clos Lentiscus以祖先的方式釀造葡萄酒，使用對地球友善的傳統系統，而非殺蟲劑和除草劑。種植其他植物以將礦物固定在土壤內。葡萄園中的蚯蚓、昆蟲或鳥類，甚至野豬都會在葡萄的一部份已經成熟時前來”用餐”。栽種、收穫與裝瓶都遵守月亮週期。而今22 公頃的葡萄田分布在不同的地塊，95%的葡萄都是Garraf地區的原生品種。
Clos Lentiscus在自然酒世界裡就像是個龐克、不墨守成規的搖滾明星，看似調皮的顛覆傳統的面具下，背後是回歸原始、苦幹實幹、守候風土的守門人。他的酒有自然酒樸質的一面，不精雕細琢，顛覆我們對品種既有的刻板印象，又有令人驚喜的表現。
2020 泡泡人家族 終極追緝令白酒
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已售完
alinelin222 –
絕對五顆星滿分的終極追緝令（光名字聽起來就很厲害）
🩵彈珠汽水、茉香綠茶、黃金糖最外層的香氣，酒花面膜保有新鮮的果香，又同時有氧化的香味，用大杯子喝超香超柔順。
香氣非常討喜，很多的果啊花的～還有一些些草本氣息，喝起來非常非常非常乾淨清透。
尾韻有一點點苦苦 屬於好好喝的苦味+礦感，不喝可惜！！！