巴斯克古文明的探索，花香鳥語的西班牙世界
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SWEETNESS
中等平衡
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ACIDITY
中高酸度
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TANIN
有單寧感
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BODY
有結構的
極少見品種
2020 歐拾酒莊 馬可白+透明隨行冰袋 優惠組
Oxer Wines Marko Ｗhite
$ 1,350
酒標中粗獷的原始人是莊主想像自己的樣貌，也是最原始的巴斯克人的樣子，上頭覆蓋著一隻大肥鳥，代表葡萄園中鳥非常多，天空常常會被覆鳥群蓋，酒莊得想盡辦法阻擋愛吃甜葡萄的鳥群。金黃色、稻穗色澤，散發著成熟的黃色蘋果、西洋梨果香，以及草本植物花香，發酵過程中攪桶增添了酒體的複雜度，帶來煙燻和酵母香氣與奶油般滑順的質地，令人愉悅的礦物尾韻。
已售完
AROMA
黃色蘋果、西洋梨、草本植物、花香、煙燻、酵母
PAIRINGS
冷藏至10-13°C，搭配海鮮料理
STYLE
Medium Body
VARIETY
Hondarribi Zuri Zerratia, Hondarribi Zuri
REGION
Spain > DO Bizkaiko Txakolina
ABV
13%
酒標中粗獷的原始人是莊主想像自己的樣貌，也是最原始的巴斯克人的樣子
巴斯克人非常尊重自然以及他們所居住的房子，甚至幫他們的房子取名字。Marko 是 Oxer 家族房屋的名字，房子周圍被葡萄園所包圍著，正是 Marko 這種葡萄酒所用的果實來源，酒標中粗獷的原始人是莊主想像自己的樣貌，也是最原始的巴斯克人的樣子，上頭覆蓋著一隻大肥鳥，代表葡萄園中鳥非常多，天空常常會被覆鳥群蓋，酒莊得想盡辦法阻擋愛吃甜葡萄的鳥群。右下角有一個金色的石頭，代表著史前時代生活的原始器具，在這塊葡萄園中也曾經找到這樣子的古物，代表歷史與時代。
葡萄園來自Kortezubi村莊，石灰岩黏土。在不銹鋼槽中進行酒精發酵。然後葡萄酒利用 bâtonnage 與酒糟（酒渣）相互作用長達三個月時間，這給了 Marko 更鮮明的特徵。年產 9000 瓶。
金黃色、稻穗色澤，散發著成熟的黃色蘋果、西洋梨果香，以及草本植物花香，發酵過程中攪桶增添了酒體的複雜度，帶來煙燻和酵母香氣與奶油般滑順的質地，令人愉悅的礦物尾韻。
歐拾酒莊 Oxer Wines
巴斯克國民酒
法定產區DO Bizkaiko Txakolina
Oxer 家族 1999 年開始在法定產區 DO Bizkaiko Txakolina 釀造葡萄酒，葡萄園靠海。歐拾酒莊釀造的Ｍarko 酒款名字來自於家族居住的房子，Marko 也是莊主父親的暱稱，是酒莊種植Txakoli葡萄藤的創始人。
Oxer 釀酒師全心專注在他的葡萄樹和葡萄酒事業，注重每一個環節，對於未來藍圖也具有非常好的前瞻性，日新月異。他獨自將自家的葡萄園接管下後，尊重自然，使用原生葡萄品種 Hondarribi Zuri Zerratia（Petit Courbu）與 Hondarribi ZuriGros（Courbu）混釀出等級最高的Txakoli（巴斯克地區的國民白酒，每餐必配），酸度鮮明爽口，果香自然奔放，讓許多人都不敢相信西班牙葡萄酒能有如此優雅的骨感，有別於在地其他酒莊的做法，還特別釀造晚採收甜酒，奇特的昆布與水果、蜂蜜味滿盈，讓晚採收葡萄酒原本的高貴又在多添上一層神秘。
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