極少見品種

2020 歐拾酒莊馬可白

Name: 2020 歐拾酒莊 馬可白
SKU: SPWT20OXMKW
Availability: OutOfStock

$ 1,350

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酒標中粗獷的原始人是莊主想像自己的樣貌，也是最原始的巴斯克人的樣子，上頭覆蓋著一隻大肥鳥，代表葡萄園中鳥非常多，天空常常會被覆鳥群蓋，酒莊得想盡辦法阻擋愛吃甜葡萄的鳥群。金黃色、稻穗色澤，散發著成熟的黃色蘋果、西洋梨果香，以及草本植物花香，發酵過程中攪桶增添了酒體的複雜度，帶來煙燻和酵母香氣與奶油般滑順的質地，令人愉悅的礦物尾韻。

已售完

商品介紹

巴斯克古文明的探索，花香鳥語的西班牙世界

SWEETNESS

中等平衡
ACIDITY

中高酸度
TANIN

有單寧感
BODY

有結構的

AROMA

黃色蘋果、西洋梨、草本植物、花香、煙燻、酵母

PAIRINGS

冷藏至10-13°C，搭配海鮮料理

STYLE

Medium Body

VARIETY

Hondarribi Zuri Zerratia, Hondarribi Zuri

REGION

Spain > DO Bizkaiko Txakolina

ABV

13%

酒標中粗獷的原始人是莊主想像自己的樣貌，也是最原始的巴斯克人的樣子

巴斯克人非常尊重自然以及他們所居住的房子，甚至幫他們的房子取名字。Marko 是 Oxer 家族房屋的名字，房子周圍被葡萄園所包圍著，正是 Marko 這種葡萄酒所用的果實來源，酒標中粗獷的原始人是莊主想像自己的樣貌，也是最原始的巴斯克人的樣子，上頭覆蓋著一隻大肥鳥，代表葡萄園中鳥非常多，天空常常會被覆鳥群蓋，酒莊得想盡辦法阻擋愛吃甜葡萄的鳥群。右下角有一個金色的石頭，代表著史前時代生活的原始器具，在這塊葡萄園中也曾經找到這樣子的古物，代表歷史與時代。

葡萄園來自Kortezubi村莊，石灰岩黏土。在不銹鋼槽中進行酒精發酵。然後葡萄酒利用 bâtonnage 與酒糟（酒渣）相互作用長達三個月時間，這給了 Marko 更鮮明的特徵。年產 9000 瓶。

金黃色、稻穗色澤，散發著成熟的黃色蘋果、西洋梨果香，以及草本植物花香，發酵過程中攪桶增添了酒體的複雜度，帶來煙燻和酵母香氣與奶油般滑順的質地，令人愉悅的礦物尾韻。

歐拾酒莊 Oxer Wines

巴斯克國民酒
法定產區DO Bizkaiko Txakolina

Oxer 家族 1999 年開始在法定產區 DO Bizkaiko Txakolina 釀造葡萄酒，葡萄園靠海。歐拾酒莊釀造的Ｍarko 酒款名字來自於家族居住的房子，Marko 也是莊主父親的暱稱，是酒莊種植Txakoli葡萄藤的創始人。

Oxer 釀酒師全心專注在他的葡萄樹和葡萄酒事業，注重每一個環節，對於未來藍圖也具有非常好的前瞻性，日新月異。他獨自將自家的葡萄園接管下後，尊重自然，使用原生葡萄品種 Hondarribi Zuri Zerratia（Petit Courbu）與 Hondarribi ZuriGros（Courbu）混釀出等級最高的Txakoli（巴斯克地區的國民白酒，每餐必配），酸度鮮明爽口，果香自然奔放，讓許多人都不敢相信西班牙葡萄酒能有如此優雅的骨感，有別於在地其他酒莊的做法，還特別釀造晚採收甜酒，奇特的昆布與水果、蜂蜜味滿盈，讓晚採收葡萄酒原本的高貴又在多添上一層神秘。