成熟蘋果和梨子的香氣，桶裝發酵和bâtonnage增添煙燻和酵母的層次性就像奶油質地一般，而餘韻帶著愉悅的澀感和礦物感。
豐沛果香，柑橘、梨子等，代表葡萄完美成熟。另夾帶青綠色植物新鮮感：茴香與花香。冷冽礦石、硝石調，Xarel.lo 在石灰岩土壤上特殊表現，尾韻帶海水鹹感。
手工採收、揀選果實，天然酵母橡木桶自體發酵，口感飽滿、香氣多層次，但酒體卻不會笨重油膩。
雪莉區唯一的年輕PX甜白酒款，真實反應出當年的風土狀況，數量只有3000瓶。淺琥珀色、澄靜清澈，香氣呈現葡萄乾、棗乾、烘培紅茶、蜂蜜等香甜的氣息，是年份 PX最精彩的風味。
結合了燧石的礦感，海草與柑橘調性。明亮且清爽的酸度，適當的酒體與萊姆、葡萄柚、一絲辛香料與鹹質風味，微澀感的高雅平衡。
年輕卻又複雜，白花、新鮮梨子、蘋果、檸檬與些許乾燥水果，口感乾淨多變化，新鮮且酸度適中。
濃郁奔放又保有乾淨脫俗。滑順鮮脂般的質地，礦石氣鮮明突出，如一縷清澈的泉水通過喉韻，卻又返饋著煙硝與烘烤香氣，爆米花香氣做為結尾堪稱一絕。
特殊的火山土壤，土壤相當貧脊，面海長年有著大西洋的海風吹襲，有著相當鮮明的火山印記，首先入鼻的就是濃濃的火山煙硝味，完全深刻感受到這風土的特色。
Bierzo全產區目前僅有這兩桶經雪莉橡木桶培養的Godello，極端稀有珍貴！杏仁、洋甘菊、微鹹乾爽、兩頰生津，Manzanilla 獨一無二的特色，明亮的酸度、中段帶甘酯油順的飽滿口感。
手工精選採收後去梗，柔型壓榨，天然酵母不鏽鋼桶自體發酵，酒渣浸漬3個月裝瓶，葡萄柚、檸檬、杏桃香氣，尾韻有清澈礦石風味。
Carralcoba 白酒使用100% Albariño70年老藤，有檸檬、柑橘、花香、蘋果、佛手柑為香氣主調，帶著微妙的甘草、沙士糖的香氣，相當有趣討喜。
水梨甜香、西洋梨的粉嫩，帶點礦物的鹹味，底蘊帶點柑桔皮的微苦，更加襯托出黃檸檬的香氣。2015世界葡萄酒競賽金牌獎。