巴黎藍帶廚藝學校日記／凱瑟琳．弗林

整理文章，看到自己在2009年9月寫的讀書心得，對照今時正在走上的道路，很慶幸自己最終鼓起勇氣做了決定！

挫折、不安，但我甘之如飴。

The Sharper Your Knife, The Less You Cry.

這本書摸了有一段時間，一直到武陵農場露營那三天，才正式把它看完。剛好，這本書也適合在藍天白雲青草地的背景中閱讀。

如果有一天我也被無預警裁員了，我想去做什麼呢？最近自己也有了小小的夢想，但是確實需要極大的衝動與勇氣，才能夠做到吧！不過這些等以後再說，畢竟很多只是自己腦中的思緒，還暫時沒有辦法化為文字。只是這本書最讓我感到有趣的，其實並不是凱瑟琳放下一切去巴黎藍帶得到證書的實現夢想的橋段（因為很多人都有想實現的夢想，尤其都認為自己現在的工作苦悶至極，很想放棄逃避去完成自己的夢，開個小店什麼的），而是書中一開始與最末呼應的主題。

書中一開始提到為什麼他要去藍帶，因為姐姐的放棄、還有那篇只有草草幾句的訃聞。人生確實不是彩排，每天每天我們都在悶的要命的工作中打混，然後抱怨一切，在生命結束後，我會希望自己的訃聞上寫些什麼呢？ＸＸ網路公司，辛苦工作二十年？就這樣嗎？

凱瑟琳說，她希望她的訃聞上，有取得法國巴黎藍帶廚藝學校證書這樣的內容。然後她真的執行了，和真心相待的男友一同去了巴黎，享受異國的生活，中間上課的過程、認識的朋友不用贅述，就在最後高級班畢業取得證書後，她才發現，人生的過程就像是大廚烹調美食一樣，調味的過程中，必須不斷的試吃再試吃，不是等到結束的時候才來看成果，一切到此時已經來不及了，這道菜就是必須端給主廚評分，不好吃的絕對是被批評的體無完膚。

然後她說，現在再來看那篇只有一句話的訃聞，好像也不算什麼了，也許這位女士的一生豐富到不行，有愛她的家人朋友、也付出溫暖的關懷給身邊的人，仔細觀看每一天的日出日落，認真品嚐生命中的每一道菜，她的一生沒有後悔，所以訃聞中寫什麼，實在也不重要了。

所以當有人問凱瑟琳拿到證書後要不要去哪邊實習，繼續走廚藝之路時，其實也沒有，因為她只想在朋友聚會來訪時，能夠煮出滿滿一桌好菜，能讓朋友稱讚她的用心，說＂敬我們今天的大廚！＂，這樣就夠了，那個證書對她來說並不是什麼的踏腳石，只是她走過藍帶廚藝學習之路的一個證明。

而關於我自己的夢想，我也正在說服自己，勇敢走過去也許結果是什麼不得而知，甚至是失敗的亂七八糟血本無歸，但是如果我勇敢走過，得到的也許是一路上曾經的開心、可以有空悠閒駐足欣賞美好的每一天的時光，這樣就夠了，不要再去想結果是什麼吧！（ps.意思是仍然在幻想中，距離實現還很久很久。）