Tom Cannavan 93

2010 波爾多達瑪雅克堡單人舞一軍紅酒

$ 3,580

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d’Armailhac是波爾多五大酒莊 Chateau Mouton 旗下酒莊之一，1855年被評為五級酒莊。美麗可愛的黑野莓、紫羅蘭和黑醋粟香，屬高度酒體，有著柔美的單寧，尾韻充滿豐美多汁的莓果味。

已售完

商品介紹

1855年被評為五級酒莊

France > Bordeaux > Medoc > Pauillac
Bordeaux Blend

酒體：Full
甜度：Dry
酒精濃度：13.5%
容量：750ml
適飲期：2015 – 2035

果香
土壤
木質

黑野莓、紫羅蘭和黑醋粟香

栽種釀造》

葡萄園主要以泥岩為主，表土有較多的沙子與黏土，釀造採用三分之一的全新橡木桶進行培養，設法藉由桶中培養的透氧程序，賦予葡萄酒細緻優雅的風味，均衡了Cabernet Sauvignon葡萄豐厚而強勁的單寧體質。

品酒筆記》

美麗可愛的黑野莓、紫羅蘭和黑醋粟香，屬高度酒體，有著柔美的單寧，尾韻充滿豐美多汁的莓果味。

國際酒評》

Aggregated Critic Score 92
Gilbert & Gaillard 90
Tom Cannavan 93
Huon Hooke 92

怎麼喝呢？

冷藏至15-18 °C

搭配什麼菜色好？

適合跟烤肉、肋排、野味以及山羊奶酪做搭配

Chateau d'Armailhac 達瑪雅克堡單人舞

波爾多左岸，梅多克五級酒莊

1933年由Château Mouton Rothscild家族擁有後，品質日益增進。酒莊在1855年的時候叫做「Château Mouton d’Armailhacq」，到了1956-1974年間改為「Château Mouton Baron Philippe」，是以Mouton莊主Philippe男爵的名字與頭銜命名的；在1975-1988年，則改以女主人Philippe女爵之名命名為「Château Mouton Baronne Philippe」。

時至今日，這個酒莊已更名為Château d’Armaihac，反而還比較像這個酒莊在1855年的原始名字：「Château Mouton d’Armaihacq」。

酒莊的位置在Pauillac產區的中段，葡萄園有126英畝，主要以泥岩為主，表土有較多的沙子與黏土，這種土壤較適合種植Merlot，但是Château d’Armaihac使用Cabernet Sauvignon的比例卻比較高（70% Cabernet Sauvignon、17% Merlot、13 % Cabernet Franc），因此在釀造的時候，酒莊便採用三分之一的全新橡木桶進行培養，設法藉由桶中培養的透氧程序，賦予葡萄酒細緻優雅的風味，均衡了Cabernet Sauvignon葡萄豐厚而強勁的單寧體質，這種情況就符合了風土條件(terroir)中的「人」。

如今d'Armailhac是波爾多五大酒莊 Chateau Mouton 旗下酒莊之一，1855年被評為五級酒莊。與Château Clerc-Milon為姊妹酒莊，而Château d’Armaihac的酒標圖案是小時候的酒神Bacchus，也有人用「單人舞」及「雙人舞」來當作這兩個酒莊的代名詞。