Riesling經典特色外，多了氧化蘋果與熟成杏桃的特殊風味
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SWEETNESS
中等平衡
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ACIDITY
中高酸度
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TANIN
圓潤
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BODY
有結構的
我們真的好喜歡！
2021 馬丁‧堅石酒莊麗絲玲 白酒
$ 1,400
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除了Riesling典型的風味和特色，這款酒多了點氧化蘋果、熟成杏桃、蜂蜜、雪茄盒和微微核桃的風味。
已售完
AROMA
氧化蘋果、熟成杏桃、蜂蜜、雪茄盒、核桃
PAIRINGS
冷藏至10-13°C，搭配含有辛香料的料理、台菜、或是海鮮都非常適合
STYLE
自然酒
VARIETY
100% Riesling
REGION
Germany > Rheinhessen
ABV
11.5%
2021年是近期氣候最寒冷的一年
而且夏天時幾乎沒有出太陽，導致葡萄成熟時間較晚，酒莊直到11月初才完成採收。葡萄在採收後直接榨汁，於舊木桶裡發酵及培養一年，培養期間酒莊完全無添桶。
除了Riesling典型的風味和特色，這款酒多了點氧化蘋果、熟成杏桃、蜂蜜、雪茄盒和微微核桃的風味。
Marto Wines 馬丁‧堅石酒莊
完全的葡萄產物，天然酵母發酵、不添加任何化學物，包含裝瓶都沒使用SO2，純淨無瑕的風格
Martin是德國自然酒界的後起之秀，來自Rheinhessen(萊茵黑森)西邊的小村莊─FLonheim，出生於一個釀酒家庭，與父親同樣畢業自Geisenheim釀酒大學，Martin對釀酒卻有完全不同的想法。
17歲時，喝到一款阿爾薩斯的自然派灰皮諾，就下定決心要做自己想喝的酒。畢業後追隨Tom Lubbe(Matassa)及Steph&Eddie(Gut Oggau)，在奧地利自然派底下學習，兩年前回到家鄉後開始為自己釀酒。
使用的父親葡萄園，卻沒在使用的地塊，但為了做出自己想要的東西，這是不得不的選擇；將土地改為有機種植，甚至連橡木桶都得重買，雖然搞得父親不太開心，但這就是Martin的決心，同時也反應在酒款上，完全的葡萄產物，天然酵母發酵、不添加任何化學物，包含裝瓶都沒使用SO2，純淨無瑕的風格，喝過你就知道。
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