2015 梧玖黑酒莊 普里尼蒙哈榭 香甘一級園 白酒
$ 3,080
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橫跨Puligny和Chassagne兩個村莊，很難想像有其他葡萄酒能達到這樣的豐富和平衡，具有架構，酒液呈現亮金黃色，充滿花束香氣。
已售完
有機與自然動力法
- France > Burgundy > Cote de Beaune > Puligny-Montrachet > Puligny-Montrachet Premier Cru > Puligny-Montrachet Champ Gain
- 100% Chardonnay
- 酒體：Medium+
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：13%
- 容量：750ml
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果香
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土壤
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木質
花束、柑橘、萊姆、礦石
栽種釀造》
Champ Gain cuvée來自一塊僅有0.32公頃的美麗小葡萄園。當地的傘形松樹、杜松樹和槐樹會吸引鹿來啃食園裡的金色葡萄。「Champ Gain」這個名字的意思是「從森林中回收的田地」，位於海拔340-360米處，乾旱的紅色土壤覆蓋著粘土和石灰岩，面向東南，形成充滿陽光的微氣候。葡萄在八月底摘採，經過2.5小時壓榨，15°C下沈澱12小時，不添加酵母或酶，在橡木桶中陳放18個月後再於不銹鋼桶中陳放一個月，採用33%新桶，使用魚膠澄清並輕柔過濾。2017年「根」日裝瓶，限量僅有2,207瓶（18瓶magnums）。
品酒筆記》
橫跨Puligny和Chassagne兩個村莊，很難想像有其他葡萄酒能達到這樣的豐富和平衡，具有架構，酒液呈現亮金黃色，充滿花束香氣。
怎麼喝呢？
冷藏至10-13 °C
搭配什麼菜色好？
海鮮、蚌殼
Domaine de la Vougeraie 梧玖黑酒莊
為自然動力法而生的酒莊，有機種植
生於歷史長河中的群星相聚
許多Burgundy的酒莊歷史都非常古老，以同樣的酒莊名，世世代代沿襲相傳，葡萄園甚至就位在住家周遭。Domaine de la Vougeraie雖也是家族傳承，至今卻只是第二代經營，實屬當地相對「年輕」的酒莊。
1964年，Jean-Claude Boisset於Gevrey-Chambertin買下了第一塊葡萄園 - Les Evocelles，踏下了Domaine de la Vougeraie創建的第一步。 身為法國第三大的葡萄酒集團、Burgundy最大生產商，Boisset家族的緣起相對隱微。
1961年，18歲的Jean-Claude在Nuits Saint Georges發展酒商négociant事業，三年後買下第一塊葡萄園，再過五年，長子Jean-Charles出世。Jean-Charles目前與胞妹Nathalie，統領著Boisset帝國，疆土涵括法Burgundy、Beaujolais、Rhône河谷、南法，遠至美國加州的Napa Valley、Russian River Valley、Sonoma Valley與Monterey。Jean-Charles的妻子Gina Gallo，便是Gallo集團創辦人之一Julio Gallo的千金。
在Jean-Charles的掌舵之下，Boisset家族併購了許多Burgundy的酒莊，諸如Domaine Claudine Deschamps、Pierre Ponnelle與L'Héritier-Guyot，以及旗下的優越葡萄園。
1999年，Jean-Charles與Nathalie兩兄妹，終於握有家族在Burgundy所有地塊的持有權，合計34公頃的土地，橫跨33個不同的AOC，包含Clos du Prieuré獨佔園、Charmes-Chambertin、Les Mazoyères、Bonnes-Mares、Clos de Vougeot、Clos du Roi與Corton-Charlemagne等珍稀一級園與特級園；1/3位於Côte de Beaune，2/3在Côte de Nuits。
Jean-Charles與Nathalie跨出了勇敢與堅毅的一步，原先零星四散的葡萄園，如今皈依於同一名稱之下 - Vougeraie。Boisset家族多年來在Burgundy的努力，濃縮聚歛並具現化，Domaine de la Vougeraie就是這段歲月的代名詞。
重新探索土壤的生命力，催生純粹的酒液
1983年，出身加拿大Montréal的Pascal Marchand來到了Burgundy，參與為期一年的栽種與釀酒課程。他一邊修習，一邊也在葡萄園實地工作。慧根聰穎的Pascal，隔年便拔擢為Pommard的Comte Armand酒莊釀酒師。在Pascal的操刀之下，Comte Armand的招牌酒Pommard "Clos des Epeneaux"，一躍至國際舞台。
1999年，Pascal加入了正在起步階段的Domaine de la Vougeraie。 加入Domaine de la Vougeraie的Pascal，在Jean-Charles與Nathalie鼎力支持下，一舉將酒莊葡萄園轉變為有機耕作，甚至進一步採取自然動力農法。屆臨20年的今日，Domaine de la Vougeraie已是Côte d'Or規模最大的有機與自然動力法酒莊。在建立大方向之後，擁有相同理念的Pierre Vincent接手Pascal，成為酒莊的釀酒師。 在釀造的各個環節，Vincent強調手作與天然的重要性。他堅信傳統的垂直柵欄式壓榨，手工悉心篩選的優異果實，以葡萄皮上的原生酵母發酵。如同許多自然動力法酒莊，不論葡萄園或釀造廠，所有程序均遵循天體運行的曆法。
甫加入酒莊不久，Vincent操刀的2011年Corton-Charlemagne "Le Charlemagne"白葡萄酒，便一舉囊括四項大獎：法國最佳白酒、Corton-Charlemagne最佳酒款、最佳Chardonnay，與Burgundy最佳白酒。優異的品項不僅止於白酒，以Charmes-Chambertin " Les Mazoyères"為例，該酒款於2012年獲頒Burgundy最佳紅酒與世界最優秀Pinot Noir等大獎。多重獎項加冕之下，Vincent的實力已不容置喙；2014年，在眾多競爭者環伺之下，他獲選為IWC "Red Winemaker of the Year"。
天才般的釀酒師，也需要桌越的經營團隊與資源支撐。Boisset家族在Burgundy各產區持有的多個地塊，供應上避免了年份波動的不穩定產量，更在調配上增添了多重風味的選擇。當Vincent在酒窖孜矻鑽研釀造之時，Jean-Charles與Nathalie則發揮Boisset家族與生俱來的經營天份。
Domaine de la Vougeraie，不只有好酒，也有好的推手。
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淺金黃色澤，泡沫細緻；帶有芳香怡人的香氣，像是梨子、青蘋果、柑橘，以及些許花卉的氣味。優雅舒服的口感，新鮮的果味接續著清爽甜美而且悠長的餘味。
