2017 艾本納酒莊 麗絲玲白酒
Ebner Ebenauer Riesling
$ 1,100
酒呈微帶綠的淡黃色，打火石、白色火藥的氣息中帶著百香果、新鮮鳳梨與杏桃的香氣，以及微微堅果香；入口礦石感明顯、熱帶水果的酸甜清新怡人，尾韻帶著細緻的草本香料氣息。
已售完
富含礦物氣息的清麗酒質
- Austria > Weinviertel
- 100% Riesling
- 酒體：Medium
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：12.5%
- 容量：750ml
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果香
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土壤
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木質
打火石、白色火藥、百香果、新鮮鳳梨、杏桃、堅果香、草本香料
栽種釀造》
EBNER-EBENAUER 麗絲玲白酒的葡萄種植於遠古時期原為海洋沙洲的Weinviertel地區，冷涼的氣候與日夜大溫差，加上鬆軟的表土與底層石灰岩的質地造就酸度爽脆、富含礦物氣息的清麗酒質。於不銹鋼槽中發酵。
品酒筆記》
酒呈微帶綠的淡黃色，打火石、白色火藥的氣息中帶著百香果、新鮮鳳梨與杏桃的香氣，以及微微堅果香;
入口礦石感明顯、熱帶水果的酸甜清新怡人，尾韻帶著細緻的草本香料氣息。
怎麼喝呢？
冷藏至10-13 °C
搭配什麼菜色好？
魚、雞肉
Ebner Ebenauer 艾本納酒莊
兩位年輕的釀酒師共同接手了家族的釀酒事業，齊心協力照料十公頃、樹齡三十年至六十年的葡萄園。
夫妻二人相互扶持，以尊重自然與環境的態度細心地栽植葡萄。
艾本納〈Ebner-Ebenauer〉酒莊位於奧地利東北部的Weinviertel產區，由一對年輕夫婦共同經營，男主人Manfred來自釀酒世家，為家族第十六代傳人，在大學時期毅然中輟商學院的課業，決心繼承家業成為一位釀酒師，因此轉而至葡萄酒學校學習葡萄種植與釀酒學，在那兒他遇到了他的太太、也是事業上的得力幫手─Marion。
女主人Marion婚前的生涯則更是帶點傳奇色彩，雖然不是出身於釀酒世家，卻在14歲的青少年時期就矢志成為一位釀酒師，開始跟在維也納近郊知名酒莊 Wieninger的主人身邊學習葡萄種植與釀酒，爾後更進入葡萄酒學校研讀一流的專業課程，畢業後至好萊塢短暫工作一年，於21歲時成為葡萄酒商─收購優質葡萄釀造自己創立的品牌Melusine的紅、白與氣泡酒，年僅26歲時就已經累積了相當豐富的葡萄〈酒〉種植、釀造與行銷的專業知識。
2007年，Manfred與Marion兩人步上紅毯另一端後，建立Ebner-Ebenauer品牌，這兩位年輕的釀酒師共同接手了家族的釀酒事業，齊心協力照料十公頃、樹齡三十年至六十年的葡萄園。
兩人相互扶持，以尊重自然與環境的態度細心地栽植葡萄，除了堅守傳統風格、重視風土條件之外，也不忘創新並與國際接軌，因此在奧地利當地葡萄酒專家注意到Ebner-Ebenauer之前，已經有許多國際的知名葡萄酒專家，如Robert Parker、David Schildknecht及Jancis Robinson 等人給予Ebner-Ebenauer葡萄酒高度的評價。
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