有機認證，1972年在南澳河谷地區成立的酒莊
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2022 澳洲Temple Bruer格納希紅酒
Temple Bruer Winery Grenache
$ 980
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櫻桃、草莓與煙燻，酒體中等，品嚐起來是柔軟的單寧，也跟聞起來一樣有滑順新鮮的草莓、黑色水果口感，尾韻帶有甘草、丁香與茴香香氣，中長尾韻。
已售完
REGION
Australia
VARIETY
94% Grenache, 6% Syrah
AROMA
草莓、黑色水果、甘草、丁香、茴香
PAIRINGS
冷藏至15-18°C
搭配燉煮根莖類蔬菜，或是慢煮煙燻烤肉烤胸肉牛腩
STYLE
有機認證，無農藥殘留，天然酵母，素食者可用
ABV
13.5%
Temple Bruer Winery成立於1972年的南澳艾登河谷
於三月底摘採的格納希，去梗並冷卻至8度C後，在不鏽鋼槽中預發酵至冷浸皮3天，接著升溫至18度C，發酵兩週，並有蘋果乳酸發酵，於法國橡木桶發酵5個月，無添加二氧化硫。
淡紅寶石色，主要香氣有櫻桃、草莓與煙燻，酒體中等，品嚐起來是柔軟的單寧，也跟聞起來一樣有滑順新鮮的草莓、黑色水果口感，尾韻帶有甘草、丁香與茴香香氣，中長尾韻。
Temple Bruer Winery
來自南澳洲 Eden Valley Region，低人為介入，新世界的混釀Shiraz！
Temple Bruer 的葡萄酒真實反映出酒莊致力於生產純粹自然表現的葡萄酒，首席釀酒師 David Bruer 期望釀造出口感極佳且對環境友善的酒款。
酒莊以Shiraz混釀其他品種的創新風格，讓人更容易親近享受。像是Shiraz Malbec、Shiraz Mataro 和 Shiraz Tempranillo 等，皆有其獨特的口感。 Temple Bruer 的核心理念是以最少干預和最短桶陳時間，讓酒莊高品質葡萄自然發酵，展現每種葡萄最純粹的風味。
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