2022 莎內酒莊大鼻子粉紅氣泡酒
Domaine des Sonnettes Gros Pif Pet-Nat Rose

Lisanne本身是荷蘭人，畢業後成為專業侍酒師，先後在家鄉荷蘭、英國、比利時的餐廳工作，累積了10年的餐酒搭配與侍酒經驗，但她內心一直有個聲音。偶然的機會下，她鼓起勇氣詢問她很崇拜的羅亞爾河釀酒師Noëlla Morantin女士，是否能夠讓他到酒莊工作、學習。Noëlla從Lisanne的眼神中看見了強大的動機與渴望，便欣然接受。Lisanne於是前往在Montlouis村的Domaine Noëlla Morantin酒莊，開啟屬於她的釀酒人生。

站在葡萄園與酒窖中，她開始發現自己過去的所學不足，於是她持續累積酒莊經驗時，也進入當地知名的Amboise釀酒學校就讀。畢業後繼續到改變她人生的Domaine Lise et Bertrand Jousset酒莊工作。Lise與Bertrand時常鼓勵Lisanne聆聽自己內心的聲音，因為釀酒不只是科學，需要更多感性與對大自然的觀察下，才能把酒釀好。深受感動的Lisanne決定跟著心底回音「我想做自己的酒！」，所以一邊在Domaine Jousset酒莊工作時，一邊創立了自己的酒商品牌「Sonshine Vins 莎夏酒莊」。她租下一個恆溫恆濕的山洞酒窖，向阿爾薩斯與羅亞爾河的熟識酒農購買品質卓越的葡萄，釀製屬於自己的酒。並且多次抽空前往澳洲阿德雷德產區(Adelaide)朋友的酒莊，擔任飛行釀酒師。

在Domaine Jousset酒莊工作的時間，除了釀酒外，她愛上了同事Edouard Gouyette先生。他們決定一起生活、一起養狗、一起有個孩子、一起開創擁有自己葡萄園的小農酒莊。後來他們在Jura&Savoie侏羅薩瓦產區的Bugey布傑找到很棒的葡萄園，他們一起搬到那，酒莊位在法國與瑞士的交界附近，現在有4公頃的自有葡萄園。酒莊取名為「Domaine des Sonnettes 莎內酒莊」，專注生產自然派的無添加風格葡萄酒，同時酒商酒(Sonshine Vins 莎夏酒莊)也持續生產中。

莎內酒莊、莎夏酒莊為姊妹酒莊，莎內是自有葡萄園，而莎夏是購買自別人的葡萄園。這兩個酒莊都是在同一個酒窖中釀造、陳年、裝瓶。