果香濃郁而富有層次,酒體強大渾厚。
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SWEETNESS
完全不甜
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ACIDITY
中酸度
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TANIN
有稜有角
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BODY
強壯的
AROMA
蔓越莓、草莓、紅色水果味、花香
PAIRINGS
冷藏至15-16°C,搭配義大利肉醬教士帽義大利餃(Agnolotti 方型麵皮中填入內 餡的義大利餃)。 義大利燉肉,羊膝或是燉兔肉。
STYLE
經典、Full Body
VARIETY
100% Nebbiolo
REGION
Italy > Piemonte > La Morra > Monfalletto
ABV
%
使用與Barolo一樣葡萄園且一樣品種但價格只有Barolo的一半,是CP值非常高的Nebbiolo。
“蒙法拉托(Monfalletto)”這個優質葡萄園在中世紀就已在文獻中記載,「蔻德洛酒莊」就是這葡萄園的一部分,葡萄園圍繞著酒莊建築,使酒莊可以更貼近的看管葡萄園的品質。此為酒莊經典酒款,葡萄園全為海拔300公尺向陽坡地,葡萄產自Barolo葡萄園,樹齡超過20年的葡萄用來釀造Barolo,10年內的葡萄則用來釀造此款Nebbiolo。使用與Barolo一樣葡萄園且一樣品種但價格只有Barolo的一半,是CP值非常高的Nebbiolo。
呈明亮的石榴紅色,果香濃郁而富有層次,酒體強大渾厚,中等酸度,集中的蔓越莓與草莓風味,紅色水果味主導,單寧豐富,平衡感。可於年輕時享用,具有十年以上的陳年實力,最佳試飲期: 2020~2025
2021 年份 J.Robinson 17++分 Wines Critic 91 分
2020 年份 Robert Parker 90 分 Vinous 90 分
2018 年份 Robert Parker 91 分,James Suckling 92 分
2017 年份 Wine Spectator 90 分、Robert Parker 90 分、James Suckling 91 分
2016 年份 James Suckling 91 分
2015 年份 Wine Spectator 90 分、James Suckling 90 分、 Cellar Tracker 91 分,Antonio Galloni 90 分、Bibenda 義大利葡萄酒指南-四串葡萄高分
Cordero di Montezemolo 義大利‧蔻德洛酒莊
新派 Barolo 之父。
1340 年至今,19 個世代傳承,義大利歷史最悠久酒莊之一。
Cordero di Montezemolo 是義大利最古老的貴族家族,法拉利跑車集團前主席-Luca Cordero di Montezemolo 也是此貴族家族成員。1340年,本屬於Falletti伯爵,一直到最後一位伯爵去世後,便將酒莊傳給了血緣最近的貴族 Cordero di Montezemolo 家族(這個姓氏實在太長,可簡稱為 Cordero 蔻德洛)。酒莊自今一直由家族成員經營,現任莊主- Giovanni Cordero di Montezemolo 是第19代傳人,圖為第20代傳人- Alberto Cordero di Montezemolo。
現任莊主的父親-Paolo Cordero di Montezemolo 正是1970年代帶領Barolo進入新派風潮的靈魂人物,Barolo DOCG的釀造法規也因為「蔻德洛酒莊」而改變,Cordero di Montezemolo 家族永久的歷史與地位,在義大利更正式被列為「Barolo & Barbaresco偉人」。
將近 700 年的經驗累積,「蔻德洛酒莊」如今已擁有顛峰釀酒技藝,以及 Piemonte 產區最高的名望,為最受國際追捧的 Barolo 名莊。酒莊自今堅持使用法國橡木桶陳釀,釀造出果香宜人,綿密有力且更早適飲的Barolo葡萄酒。
「蔻德洛酒莊」的釀有四款 Barolo,入門款便已是單一葡萄園等級,葡萄全部來自 La Morra 村的 Monfalletto 園,而更高階的兩款 Barolo 年產量僅 5000 瓶,來自只有一公頃的葡萄園。酒莊最高等級的 Barolo-Barolo Riserva Gorette,更是只有在極佳年份才釀造的珍釀,並且只能親自到酒莊購買,堅持不出口。