瓶中陳年至少25個月,使用35%陳年基酒
- France > Champagne > Champagne Blanc de Noirs
- 60% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir
- 酒體:Medium
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:12.5%
-
果香
-
土壤
-
木質
櫻桃、杏桃、堅果等香氣,礦物感
瓶中陳年至少25個月,採用 35% 陳年基酒,並為Pinot Noir 及Pinot Meunier混釀而成的黑中白。酸度冷冽迷人,但口感展現紅葡萄品種混釀而成的獨特香氣,清新爽口中帶一絲圓滑溫潤,令人愉悅。
日本 Sakura Japan Award 2017銀牌獎
怎麼喝呢?
冷藏至8-10 °C
搭配什麼菜色好?
蚌殼類海鮮、螃蟹、龍蝦
Philippe Gamet 菲利嘉美酒莊
RM獨立酒農香檳,以展現更多該地風土特色自詡
2017年首度來台,在台北葡萄酒展引起一陣旋風的法國小農香檳新秀
Champagne Gamet 捨棄過去將葡萄交給大型香檳酒莊收購的經營模式,改作RM獨立酒農香檳,以展現更多該地風土特色自詡;為能保護環境永續經營,不使用化學噴劑,香檳風格細膩柔美,藍標Caracrères用了高達80%的solera陳年基酒與20%的新年份酒釀造,降低殘糖到每公升4克糖,讓風味展現更顯細緻。