Moscatel標誌性的豐富果香，一絲飄逸柔和的礦物氣息，優質白堊土的影響極為深刻。
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BODY
2022 巴巴狄優酒莊 檉柳樹有機橘酒
$ 1,100
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倘若巴巴狄優酒莊Singular有機系列的兩款酒分別是向大海（Sabalo）與空氣（Patenegro）致敬，Tamarix便是以大地為背景的第三部曲。Moscatel標誌性的豐富果香、香草和白色花香，兼具複雜的香料、堅果和泥土氣息。單寧清晰，帶著中等酸度與些微苦味，平衡且複雜，有讓人印象深刻的結構感，以及一絲飄逸柔和的礦物氣息，優質白堊土的影響極為深刻。
已售完
REGION
Spain > Vino de la Tierra de Cadiz
VARIETY
Moscatel（均勻齡30年，來自有機認證的1公頃葡萄田）
AROMA
果香、香草、白色花香、香料、堅果、泥土、礦物
PAIRINGS
冷藏至8-10°C
搭配海鮮、貝類
STYLE
有機酒
ABV
11.5%
倘若巴巴狄優酒莊Singular有機系列的兩款酒分別是向大海（Sabalo）與空氣（Patenegro）致敬，Tamarix便是以大地為背景的第三部曲。
不同於另兩款酒的插圖酒標，本款則使用古老的「藍晒法」製圖，這是種在當代攝影技術出現之前，已經存在約兩世紀的古老「拍攝」手法。
Tamarix檉柳樹則是種常見於Cadiz海岸區域的本地植物。非常適應潮濕多鹽的海邊環境，其根系更能有效地穩定沙土，有著保護沿海土地的重要功能。其秋天的樹葉顏色更與浸皮的Moscatel極為相似。
手採葡萄後，在不鏽鋼桶中溫控浸皮4週並任由葡萄緩慢地自行發酵。裝瓶前僅稍微過濾。
Moscatel標誌性的豐富果香、香草和白色花香，兼具複雜的香料、堅果和泥土氣息。單寧清晰，帶著中等酸度與些微苦味，平衡且複雜，有讓人印象深刻的結構感，以及一絲飄逸柔和的礦物氣息，優質白堊土的影響極為深刻。
Barbadillo 巴巴狄優雪莉酒莊
開創與改革:兩百年至今仍求新求變的雪莉世家
Barbadillo是西班牙最大的Manzanilla生產者。
Benigno Barbadillo Hortigüela在墨西哥生活20年後定居在Sanlúcar，於1821年創立酒廠。 1827 年，Barbadillo是第一個將葡萄酒命名為 Manzanilla並將其裝瓶出售的酒莊(此前雪莉酒只被裝進木桶並送往酒吧)。至今它仍是一個融合傳統與現代的家族企業，由第七代傳人經營。來自Jerez Superior地區的Gibalbín與Santa Lucía兩個莊園共有500公頃的葡萄園，與許多小農家族有深遠的合作關係。17個酒窖則戰略性地分布在Sanlúcar de Barrameda的最佳區塊(Bonanza、San Agustín、San Roberto、MIL Pesetas、San Guillermo、Arboledilla、El Toro、Pastora...)，擁有Sanlúcar規模最大的酒窖群。 而尊重傳統並不意味著得受困其中，200年來，Bodegas Barbadillo一直是本地釀酒潮流的創造者。近期他們除了生產有機的未加烈葡萄酒，甚至釀成Jerez史上第一瓶氣泡酒Beta Brut。
在所有雪莉酒產區裡，Salúcar de Barrameda的雪莉酒深受大西洋氣候影響，最具清脆、爽口、礦感、柑橘花香、酵母香氣的特色，這些雪莉酒陳年後也最變化多端。
Barbadillo是Salúcar裏最大的生產者，有著超過一世紀的釀造歷史，可說是雪莉的『世界遺產』，通常這樣的酒莊有許多經典之作，但通常也有著包袱。但 Barabdillo 最近為要幫酒莊品牌注入新血，特別請來年輕的釀酒顧問 Armando，他創新、不羈傳統的想法與有著天賦般靈敏的味蕾，推出許多令人感動、具有雪莉靈魂的紅白酒。Barbadillo 是 Manzanilla 世界絕不不能錯過的酒莊。
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