圓熟的紫紅色果實芬芳伴隨著強有力的奶油和香料氣息，結構清晰，非常具有吸引力。口感頗具深沈且讓人認為就是頂級波爾多酒的厚實滋味。不可多得的迷人在強勁濃郁風格當道的今日，仍保有古典而雋永的左岸玻雅克情懷，是莊主的唯一訴求與夢想。從法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）的國宴指定使用，進而多間三星米其林頂級餐廳爭相挑選入酒單，如此珍稀理念與深邃迷人風格，是波爾多的一大未來，更是不能錯過的當下。
酒體結構複雜，散發著杏子、無花果乾和乾草的香氣。入口帶有來自「pudding」砂岩的圓潤感，最後帶有一絲苦味，這是Quarts-de-Chaume風土的典型特徵。這片天然的風土給予葡萄酒圓潤又偉大的風格，獨特又優雅細膩的苦韻是這片風土的標誌，帶來複雜和悠長的口感。
自然動力農法教父，4-5次分批採收以獲得最優秀的葡萄，特別的是還包含了部分貴腐菌侵蝕的果實。楊桃、烤蘋果和野生柑橘的風味。
賽昂坡酒莊家族在savennieres獨佔園，最老80年的葡萄藤，5次分批採收以獲得最完美的葡萄，特別的是還包含了部分貴腐菌侵蝕的果實。隨著時間變化出蜜蠟、花朵、鳳梨和糖漬水果。
Benjamin所釀製的酒款之所以會如此地吸引人，主要其釀酒初衷並非為釀造高分或讓酒評家們讚譽有加的美酒，他強調：一瓶美酒僅維持短暫的絢麗，但人們藉由品飲他的葡萄酒而留下的美好時光與共享幸福快樂的回憶卻是永恆。透明寶石紅色，約需要2小時醒酒。香氣濃郁，帶有酸甜水果、熱香料、覆盆子、櫻桃和甘草的味道。中等酒體，單寧細緻，果味均衡，非常平衡。感覺有點礦物質，尾韻細緻頗長，在2018年這樣溫暖的年份釀造出如此均衡的葡萄酒，釀製的非常好。
鐵質石灰岩土壤，位於高於海平面350公尺的山頭，100 % 馬爾貝克，樹齡50年，手工採收後去梗，在蛋形水泥槽由原生酵母自然發酵，浸皮30天，蛋型水泥槽、橡木桶熟成18個月。紫羅蘭花香、結合辛香料的細膩香氣，入口散發出滿滿的黑漿果味，尾韻展現出悠長的礦石感，彷彿自卡奧吹來的一陣微風，建議搭配摩洛哥香料羊肉、卡酥來砂鍋等料理。
明亮的深紅色。濃郁的黑櫻桃和甘草香氣。 比起Volnay Pitures有更為提升的集中度、飽滿度以及圓潤感，且有更圓潤的酸度。非常純淨的覆盆子和黑櫻桃的味道，隱藏著涼爽的薄荷香氣點亮口感。非常平衡，成熟的單寧和悠長的尾韻。
2015 賽昂坡酒莊 莎弗尼耶-賽昂坡 獨占園 白酒
Vignobles de la Coulee de Serrant Clos de la Coulee de Serrant Savennieres
賽昂坡酒莊家族在savennieres獨佔園，最老80年的葡萄藤，5次分批採收以獲得最完美的葡萄，特別的是還包含了部分貴腐菌侵蝕的果實。隨著時間變化出蜜蠟、花朵、鳳梨和糖漬水果。
2017 賽昂坡酒莊 莎弗尼耶-賽昂坡 獨占園 白酒
Vignobles de la Coulee de Serrant Clos de la Coulee de Serrant Savennieres
賽昂坡酒莊家族在savennieres獨佔園，最老80年的葡萄藤，5次分批採收以獲得最完美的葡萄，特別的是還包含了部分貴腐菌侵蝕的果實。隨著時間變化出蜜蠟、花朵、鳳梨和糖漬水果。
Robert Parker 形容其是「極偉大之作」，並曾給予96分的評鑑。酒中遍佈濃郁的香氣與稠密的黑醋栗、成熟櫻桃、甘草、焦糖與香草等滋味，有別於一般波爾多紅酒，呈現獨特的優雅細緻風格。
2016 賽昂坡酒莊 莎弗尼耶-賽昂坡 獨占園 白酒
Vignobles de la Coulee de Serrant Clos de la Coulee de Serrant Savennieres
賽昂坡酒莊家族在savennieres獨佔園，最老80年的葡萄藤，5次分批採收以獲得最完美的葡萄，特別的是還包含了部分貴腐菌侵蝕的果實。隨著時間變化出蜜蠟、花朵、鳳梨和糖漬水果。