複雜而強勁的香氣炸彈，滿盈的杯中風味雜揉著忍冬、玫瑰花瓣、橙花，逐漸飄散的無花果與杏桃乾親近可人，反覆玩味之下還能瞥見藏在細節處的番紅花香。酒體輕盈活潑而保有一分張力，餘韻持續的芬芳與微妙的一絲鹹楚令人流連。
Sangiovese釀造的白葡萄酒，去梗輕壓出汁，不浸泡葡萄皮，不鏽鋼桶中發酵陳放20天。有機農法且最少人工干預。萊姆皮香氣，豐富的金合歡花和醋栗氣息，口感為檸檬、葡萄柚、青蘋果以及西洋梨風味。清爽天然，富有層次且細緻。
來自托斯卡尼Lucca城外的1公頃單一老葡萄園，樹齡超過50歲，園裡混種的三種傳統葡萄品種Vermentino、Moscato、Malvasia，葡萄手工採收後，先低溫浸皮3天，輕柔壓榨後，在不鏽鋼桶內發酵後，再培醞6-8個月裝瓶，裝瓶前不過濾不澄清。麥桿色澤，豐厚的礦石、橙花、萊姆、柑橘、柚子皮、香料、乾燥花等香氣，酒質勻稱，充滿力道，是款適合早晨喝到夜晚的白酒。
普利亞原生葡萄品種，飽滿的金黃色澤，香氣圓潤多層次，富含蜂蜜、花香和果香，入口細膩有深度，有一份寧靜的感覺，適合輕鬆品飲。
有機種植於普利亞平原之波浪型葡萄園中與老藤橄欖交錯生長。淡金稻色中帶點青綠，散發出金色蘋果香以及柑橘類水果之表皮香氛，十分宜人。入口有令人愉悅的單寧酸、蜂蜜味與礦石味，清新活潑、口感柔潤，尾韻持長且舒適和緩。
蒼白明亮的淺稻草黃色，有著非常精緻和迷人的花香，還有些許野菜青草氣息，入口滑順花香明顯，後段出現梨子、柑橘以及香草等風味，酸度鮮明最終味蕾感受令人愉悅。
為了保有葡萄品種最原始的性格，Silvio保持最自然的釀造方式：有機栽種、原生酵母發酵、最少量的SO2、不過濾等。湊近一聞，香甜的水梨、荔枝和花香，奔放而芬芳。入口後，圓潤質地帶入果香的輕盈感，多汁甜美的酸度伴著花香回韻。年產量僅3000瓶。