柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開,第一口鮮活充沛的酸度,口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味,整體均衡多姿多味,一款濃郁醇厚的橘酒!
GV以人工採收、直接去梗後榨汁,再加入經去梗、破皮的Riesling一同浸皮發酵10天,於不銹鋼槽完成酒精發酵後,大部份於不鏽鋼桶、小部份於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養四個月,未澄清、未過濾、以重力引流方式裝瓶。
葡萄來自Roussillon產區的自然酒農Vincent Lafage.葡萄整串於不鏽鋼槽裡泡皮發酵四天,於隔年五月裝瓶。香氣濃郁,酸度適中的一款橘酒.荔枝、柑橘、龍眼、柑橘、橙皮和富士蘋果的香氣,尾韻帶點菊花茶和檸檬皮的風味。
柔美的橘色光澤,酸度高雅,酒體結實雄壯,和諧細膩的萊姆、檸檬皮、橘子果醬(marmalade)、月桂葉、小白花、水果乾、香料、草本、礦石感等迷人香氣,香氣非常複雜多變,緊致的單寧收斂感,並保存部分清爽的氣泡感,尾韻豐富飽滿。
柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開,第一口鮮活充沛的酸度,口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味,整體均衡多姿多味,一款濃郁醇厚的橘酒!
三種葡萄於陶罐浸皮發酵10天,接著在不鏽鋼槽共同發酵培醞而成。香氣奔放但口感清爽的一款橘酒,荔枝、熱帶水果和白花氣息,圓潤的口感讓酸度不會過於刺激。.入口後有萊姆、杏桃和礦物的風味。
100% 白梢楠,使用800 L的陶罐,葡萄榨渣下泡皮一年時間,黃金橘色調,散發出柑橘、榲桲、黃蘋果、杏桃乾的香氣,入口表現出適中的酸度同時帶有甘草、乾燥香草類的氣息,極具特色的酒款,你也準備好嘗試橘葡萄酒了嗎?
新鮮蔓越莓汁、紅石榴、橘皮香氣。入喉有明顯的橘子汽水與葡萄柚、奇異果等果香,些許的醃漬橄欖,優格、芋頭尾韻。中等酸度,非常輕柔的單寧包覆,柯夢波丹與蜂蜜紅蘿蔔汁的綜合體。
手工採收後,整串葡萄放入不銹鋼桶內,以天然酵母緩慢泡皮發酵15天,之後再培養8個月,不過濾不澄清即裝瓶,濃郁的花香、柑橘、香料、莓果等香氣,口感集中飽滿。
全世界最老的百歲白歌海納Garnatxa Blanca100% 單一品種釀造,五個月陶甕陳釀,泡皮許久,如同紅酒釀造法,顏色偏橘,謂之橘酒。味道稍微帶些油感,整體清爽,將白格納希品種的特色發揮的鮮明道地。
柔美的橘色光澤,酸度高雅,酒體結實雄壯,和諧細膩的萊姆、檸檬皮、橘子果醬(marmalade)、月桂葉、小白花、水果乾、香料、草本、礦石感等迷人香氣,香氣非常複雜多變,緊致的單寧收斂感,並保存部分清爽的氣泡感,尾韻豐富飽滿。
罐裝的水果軟糖、新鮮的桃子香氣,荔枝、龍眼及一點點花香肥皂的口感,以茉莉、及紫色花香在口中停留,圓潤的 Gewurztraminer讓酸度不會過於刺激,複雜卻輕快的。
從太平洋遠眺臺灣島嶼東部的視角,在豔陽照射的海平面上,波光粼粼映入眼簾,前行的船隻(拼板舟),乘載著南島文化共同的歷史記憶,也是「福爾摩沙」被發現的起源。
以台灣玉山的稜線作為構圖的參考,從過去登山的經驗,時常從星空黑夜開始前行,迎接早晨曙光, 這樣交疊的美麗唯有當你站在和山一樣的高度時,一呼一吸間,內心格外澎湃感動外,才明白身為人我們有多渺小。
走進都蘭部落一隅,看見雖然已逐漸走向現代的建物,但依然觀察得到部落裡日常的軌跡,不變的是依舊緊鄰著同一片海洋生活。台東的藍色天空,有獨特的吸引力,毫無懸念與任何雜質的開闊之美,是原本住在這片土地上的人熟悉的聚落外,也是讓曾經駐足的旅人流連忘返。
是Denavolo酒莊最為人所知的一款,葡萄果實來自單一葡萄園,耀眼的麥桿色澤,酸度爽脆,伴隨輕巧的單寧感,典雅的水梨、杏桃、柚子皮、柑橘、香料、鼠尾草(sage)、月桂葉、甘菊、小白花、礦石感與葡萄乾等香氣,果香豐沛,口感多汁可口,尾韻細長。
淡橘色明亮光澤,豐富的酸橙、檸檬、乾燥橙皮、香料、鼠尾草與花香,酸度輕巧,酒體輕盈,些許單寧的收斂感,口感滑順細緻,是一款Armani先生特別釀出適合每天飲用的家常橘酒。
100% 白梢楠,使用800 L的陶罐,葡萄榨渣下泡皮一年時間,黃金橘色調,散發出柑橘、榲桲、黃蘋果、杏桃乾的香氣,入口表現出適中的酸度同時帶有甘草、乾燥香草類的氣息,極具特色的酒款,你也準備好嘗試橘葡萄酒了嗎?
迷人的Muscat橘酒,混合了經典的Muscat Petits Grains(小粒種白蜜思嘉),加上少見的Muscat d’Alexandrie(亞歷山大麝香),使用天然酵母,帶皮發酵15天,不澄清、不過濾。
栽種於黃土及砂礫土壤中的葡萄以人工採收,整串破皮後先進行浸皮發酵8小時,爾後榨汁繼續完成酒精發酵,最終60%於大型中性橡木桶、40%於不鏽鋼桶中與酒渣浸泡培養六個月後未澄清、未過濾裝瓶,僅在最終裝瓶時添加極微量〈10mg/lt.〉的SO2。
1978年栽種於黃土中的葡萄以人工採收,去梗、破皮後先進行浸皮發酵12天,爾後榨汁繼續完成酒精發酵,於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月,未澄清、未過濾,以重力引流方式裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的 SO2。
栽種於灰黏土、片麻岩及黃土混合土壤中的葡萄以人工採收,整串破皮後先進行浸皮發酵8小時,爾後榨汁繼續完成酒精發酵,最終50%於大型中性橡木桶、50%於不鏽鋼桶中與酒渣浸泡培養八個月後未澄清、未過濾裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量〈10mg/lt.〉的SO2。
GV以人工採收、直接去梗後榨汁,再加入經去梗、破皮的Riesling一同浸皮發酵10天,於不銹鋼槽完成酒精發酵後,大部份於不鏽鋼桶、小部份於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養四個月,未澄清、未過濾、以重力引流方式裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的SO2。
Desgiuales 是 Eulogio Pomares 展現極致釀酒功力的酒款,只有300瓶的有限產量,要求到一瓶難如登天。花香、綠橄欖、青草、乾燥金棗、金桔、蘋果、乾燥花束等香氣,層次變化比一般白酒有更多轉折。
Weiss有著漂亮酸度,帶著短時間進皮的輕柔丹寧,果香味十足,並充分展現Müller-Thurgau的品種特性(Muscat),與Riesling的特色。喝起來十分有趣,且有個性,搭配含有辛香料的料理、台菜、或是海鮮都非常適合。
Desgiuales 是 Eulogio Pomares 展現極致釀酒功力的酒款,只有300瓶的有限產量,要求到一瓶難如登天。花香、綠橄欖、青草、乾燥金棗、金桔、蘋果、乾燥花束等香氣,層次變化比一般白酒有更多轉折。
全世界最老的百歲白歌海納Garnatxa Blanca100% 單一品種釀造,五個月陶甕陳釀,泡皮許久,如同紅酒釀造法,顏色偏橘,謂之橘酒。味道稍微帶些油感,整體清爽,將白格納希品種的特色發揮的鮮明道地。

