2022 馬斯庫特魯酒莊調皮兔兔紅酒<br/>Mas Coutelou Ploutelou

2022 馬斯庫特魯酒莊調皮兔兔紅酒<br/>Mas Coutelou Ploutelou：圖片 2

2022 馬斯庫特魯酒莊調皮兔兔紅酒
Mas Coutelou Ploutelou

Name: 2022 馬斯庫特魯酒莊 調皮兔兔紅酒<br />Mas Coutelou Ploutelou
SKU: FRRD22MCTLPLL
Availability: OutOfStock

$ 1,350

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輕鬆、有趣、易飲，一直是Jeff最喜歡的風格。呈現紅寶石色，充滿紅櫻桃、草莓、覆盆莓等清脆果香，尾韻是一點草本、大地氣息。Ploutelou的葡萄種植於Pumisson村，而名字來源為Rigoglou這個法文新詞，由Rigole(法文“有趣”)和glou-glou(喝葡萄酒的發音)組成，組合而成就是Ploutelou! 沒追上Rigoglou這個新詞?喝了就知道!

已售完

商品介紹

輕鬆、有趣、易飲！

SWEETNESS
ACIDITY
TANIN
BODY

REGION

France > Languedoc

VARIETY

Aramon, Cinsault, Grenache, Clairette

AROMA

草莓、紅櫻桃、覆盆子、草本、大地

PAIRINGS

冷藏至15-20°C
適合搭配紅肉料理以及紅醬義大利麵

STYLE

自然酒

ABV

13%

沒追上Rigoglou這個新詞?喝了就知道!

輕鬆、有趣、易飲，一直是Jeff最喜歡的風格。呈現紅寶石色，充滿紅櫻桃、草莓、覆盆莓等清脆果香，尾韻是一點草本、大地氣息。

Ploutelou的葡萄種植於Pumisson村，而名字來源為Rigoglou這個法文新詞，由Rigole(法文“有趣”)和glou-glou(喝葡萄酒的發音)組成，組合而成就是Ploutelou!

Mas Coutelou Winery 馬斯庫特魯酒莊

我們順其自然，用眼睛去觀察，用雙手去幫助和陪伴，用味覺去品味，用心去分享… 葡萄酒是一種能夠開啟對話和歡樂的飲料… 葡萄、勤奮和愛，這就是我們的理念。

Jeff的葡萄園是一片綠意盎然，彷彿自成一國的小生態圈

Jean François Coutelou aka Jeff是第四代酒農，也是法國自然派先驅，酒莊在1987年就已獲得有機認證。葡萄園裡種植超過30個葡萄品種，除常見品種，更保育許多原生葡萄。為了保持生態多樣性，Jeff種植各種花草，橄欖樹、開心果樹、香桃木、迷迭香、金銀花…，也為園中朋友蝙蝠、蛇、蜜蜂等設置了家 (蝙蝠會幫忙吃蛾，是好朋友)。記得那天Jeff帶我們去葡萄園玩耍，他說:傳統派葡萄園的土壤都黃黃枯枯的，但有機種植葡萄園，地上都是綠油油!Jeff的葡萄園是一片綠意盎然，彷彿自成一國的小生態圈。Mas Coutelou不僅在發酵吧!葡萄汁 (種植、釀造)書中有篇幅， Netflix-Rotten : Reign of Terroir還有特別介紹呢!

Mas Coutelou的釀酒哲學

釀造過程根據葡萄品種和年份進行調整，盡可能不干預。選擇「天然」釀酒代表著辛勤在葡萄園工作，但在酒窖中放手，讓葡萄表現自己。為保留葡萄酒的真實特性，我們不添加，沒有過濾，遵循自然動力法，以我們名字命名的葡萄酒從葡萄樹到酒杯都受到精心呵護。

Solera在酒莊的來由

Solera是我們的家族傳統，以前的人都這麼做。木桶中每年水分都會揮發(我們叫它 Angel’s share)，透過逐年添桶，酒液也會慢慢濃縮，我們稱作為The memories of sugar. 我們目前Solera酒窖裡存放著50多桶和幾十個玻璃瓶。有些木桶已有200多年的歷史，而且一生中從未被倒空過。每年，簡單地用稍微年輕的葡萄酒來加入它們，讓他們有些新朋友，做點微整形。他是對好奇心的邀請，也是與酒莊過往的約會。