如同酒名On Est Su l’Sable(在沙上面)，這款葡萄酒使用來自沙質土壤的50年荖藤Cabernet Franc釀造。沒有Cabernet Franc的刺激草本滋味，凸顯出多汁果香，如同櫻桃果醬，帶有些許白胡椒和香料滋味，溫度稍低更美味。