相當濃烈的寶石紅色同時也反射出些微石榴紅，帶有野生漿果的新鮮水果香氣，在地中海地理背景特質中呈現出藍莓和乳香等氣息。入口柔和、酒體均衡飽滿，些許單寧，後段發展出淡淡的辛辣尾韻，很耐喝的一款酒。
磚紅色澤，酒體高瘦，有明顯的單寧感，細膩的礦石、藍莓、桑椹、酸梅、葡萄皮、果梗、蕈菇、濕土地、皮革、咖啡豆、草本與木質香氣等，尾韻典雅，而莊主Mauro在品嚐這款單一園紅酒後，感覺酒質有如一個身材修長的音樂家，正在演奏薩克斯風的美好樂曲，設計師融合了Mauro的感受，再加入葡萄園附近常出沒的山羊元素，進而畫出這與眾不同又迷幻的酒標。
有機種植於普利亞平原之波浪型葡萄園中與老藤橄欖交錯生長，深且明亮的寶石紅，富含梅子、櫻桃等果香和些許礦石、肉桂味。口感豐富飽滿且平衡，尾韻以莓果和少許辛辣結束。
典型地中海風格的紅酒，飽滿的紅醋栗、梅子、番茄、迷迭香、胡椒、酸樱桃等香氣，酸度高雅，酒體勻稱，多汁的尾韻，令人想立馬搭配托斯卡尼的著名特產丁骨牛排。
La Stoppa最高等級的紅酒，陳年潛力極強，來自酒莊內一塊以古老農舍舊名Macchiona為名的葡萄園，裝瓶前不過濾不澄清，紅寶石偏橘的色澤，帶有些許沉澱物的混濁，輕盈的草莓、紅櫻桃、玫瑰花香，伴隨淡雅的桑椹、酸梅、紫羅蘭、松露與雪松等香氣，單寧細膩，酸度爽口，結構紮實，口感純淨甜美。
紅寶石色澤，帶有些許酵母與果皮果肉渣泥的天然混濁物，酒款保留非常少的氣泡感，熟透的藍莓、黑莓、皮革、肉汁、紫羅蘭、草莓果醬、甘草、煙燻、葡萄果乾與乾燥花的香氣，口感濃郁，多汁易飲，適合搭配各式肉類料理，建議醒酒。
深厚的紅寶石色，典雅的黑櫻桃、黑李、桑椹、甘草、黑胡椒、草本與乾燥花的香氣，單寧雄壯，酸度高聳，口感飽滿誘人。