香氣極細緻清爽，伴隨乾草、杏仁、與海洋氣息。清晰杏仁、酵母風味，口感生津尾韻悠長。試飲溫度攝氏 7 至 9 度，使用波爾多酒杯可更展現多層次香氣結構。存放於酒窖或攝氏 16 度陰涼處，開瓶後塞回瓶蓋並垂直存放冰箱，一年皆是品飲時機。
圓潤口感帶著複雜多變且強烈的氣味。胡桃木為主要香氣、緊接著帶有烤土司、蔬果與巴薩米克醋的味道，不禁讓人聯想起高質感的木材香氣、菸草與秋天落葉的氣息。顯著的辛香料、動物野調性、松露與皮革香氣兼具。
俐落、細緻的葡萄酒香伴隨著洋甘菊花香、杏仁與麵團香氣。不甜的乾型雪莉酒，清爽乾淨、細緻尾韻，輕微的酸苦度點綴酒體，舒服、令人愉悅的香氣。
淺而明亮稻黃色，細緻且帶海洋鹹味，柑橘調花香。酒體滑順，伴著輕巧、精緻結構，清新礦石感餘味經久不散。搭配開胃菜或 tapas 是上選。能與塞拉諾火腿肉或起司、配肉醬食物完美結合。也為新鮮海產、魚肉或帶明顯酸度鹹質食品加分。
葡萄原汁般清透明亮的天然金黃色。自然發酵帶來緩慢的掛杯表現。甫開瓶就有新鮮果香四溢，蜜桃、杏桃和成熟李子大量出現。搖晃酒杯便有了梨子與青蘋果香，法國桶的細緻杏仁味平衡了豐富的果香。從頭到尾的完美平衡，不帶一點酒精感。由於清晰亮麗的酸度，在品飲後段更可輕鬆辨識果香的細緻差異。餘味悠長、可口、輕盈，極其討喜，果感十足。
堅果類香氣是最突出的類別，烘烤杏仁、榛果等，風味濃郁具重量。Amontillado 也是所有葡萄酒類口感最 Dry 的一種，入喉瞬間讓唾液分泌，飢餓感提升，是最能應付所有美食的葡萄酒。
輕柔細緻的植栽與榛果氣味輕拂而過，深色菸草、草本植物的香氣空靈般存在。口感清爽柔順，酸度平衡和諧，喚起豐富多層次的感受，綿延不絕的尾韻伴隨著爽口的堅果與木質調性的口感結尾。
深沉核桃木色，香氣令你以為是陳年Amontillado，烘烤堅果香明顯，口感卻不如Amontillado乾爽，反而呈現Oloroso般圓潤表現，滿口巧克力與核果香氣迴繞。除適合陳年起司外，甜點也能佐餐勝任，甚至獨飲Palo Cortado代替甜點都能為料理畫上完美句點。
典型氧化型酒款，沒有酒花影響、純氧化陳年，並經長年美國橡木桶 Solera 系統陳年。琥珀色澤，香氣具蜂蜜、焦糖、核桃、黑巧克力，口感勻稱圓滑，有很好延續。
Pastora就像是Chanel的N5香水一樣，是Barbadillo酒莊最古老經典，永不退流行的一款雪莉。金黃色調可看出這款酒極為陳年的表現。入鼻香氣明顯地由酵母主導，搭隨著微鹹的海風味，核桃、榛果、杏仁、洋甘菊花、蠟菊薑、蜂蜜、辛香料、陳年醬香等，香氣在味蕾間爆發，口感有酵母帶來的絲滑觸感，中段味蕾圓滑，但尾韻卻以極致的乾爽回甘收尾。
與直覺的老化恰恰相反，Manzanilla Nave Trinida充滿了許多年輕的氣息與活力。新鮮果香如檸檬、葡萄柚和葡萄，乾燥雛菊。味蕾上的花香爆炸奔放，礦石鹹韻帶又帶點奶油香氣，尾韻有著雪莉經典的乾燥果仁如烤杏仁、榛果香氣。
果乾蛋糕、烘烤堅果、蜜棗、黑棗、陳年蜂蜜、中藥與甜美氣息。口感甘甜均衡，有乾燥紅棗、枸杞、醃梅味，尾韻細緻優雅。
金黃稻米光澤與海洋氣息，豐富洋甘菊、乾燥花及黑橄欖香氣，在口中表現鮮明風土與鹹甜味道，一絲絲榛果、酵母，中段是舒服的草本香，並以優雅微苦收尾，口感精巧滑順又清爽輕盈。
黃金色澤，帶點核桃木色的邊緣，這樣的色澤改變是陳年歲月所留下的痕跡。香氣細緻、濃郁、複雜、多層堆疊，烘烤杏仁帶點烘乾水果的討喜香氣，酒花酵母的特殊風味更加清晰明顯了!口感極度乾爽、尾韻巧妙回甘、香氣與風味間濃郁卻平衡地鉤織演出，優雅得持久的迴繞在味蕾時間。橄欖、杏仁、鵝肝、大蒜或大量香料的焗烤海鮮類都能游刃有餘的搭配!
這款 Palo Cortados 是一款代表了整個酒莊的釀酒歷史的經典。先是展現Olorosso般的太妃糖、焦糖、無花果乾和杏仁醬氣息，Amontillado的細緻鮮味與柑橘皮風味隨後綻放；入口後，質地圓潤卻不過於醇厚，橘皮、榛果、胡桃與礦物的韻味交疊呈現，酸度明亮，尾韻點綴著淡淡的木質調性，十分迷人。
葡萄原汁般清透明亮的天然金黃色。自然發酵帶來緩慢的掛杯表現。甫開瓶就有新鮮果香四溢，蜜桃、杏桃和成熟李子大量出現。搖晃酒杯便有了梨子與青蘋果香，法國桶的細緻杏仁味平衡了豐富的果香。從頭到尾的完美平衡，不帶一點酒精感。由於清晰亮麗的酸度，在品飲後段更可輕鬆辨識果香的細緻差異。餘味悠長、可口、輕盈，極其討喜，果感十足。
細膩的鹹度跟酵母香氣綿密而流長，輔以礦物、桃子、柑橘、杏仁等香氣。輕鬆易飲而又圓潤豐口。
葡萄園採低密度種植法，於不鏽鋼桶中發酵完後再陳年一年才上市。清澈閃爍的酒色，帶著豐富的熱帶水果香氣開啟味覺刺激，酷似梨子打成漿後的新鮮水果口感完全帶出Sauvignon Blanc的特色，突出且優美的酸度搭著持續綿延的尾韻，堪稱經典。
淺而明亮稻黃色，細緻且帶海洋鹹味，柑橘調花香。酒體滑順，伴著輕巧、精緻結構，清新礦石感餘味經久不散。搭配開胃菜或 tapas 是上選。能與塞拉諾火腿肉或起司、配肉醬食物完美結合。也為新鮮海產、魚肉或帶明顯酸度鹹質食品加分。
你是想要了解更多雪莉酒的人嗎？你想要一次喝一系列不同陳年時間與方法的雪莉酒種嗎？來吧！一起來喝真正雪莉產區的道地雪莉酒！購買古提拉雪利酒莊一套4瓶雪莉酒+1瓶白蘭地，原價＄6,760 優惠價 $5,600，再贈送一瓶西班牙雪莉酒醋 (市價1000，限量六瓶送完為止)
自然香甜的陳年栗木桶香氣，是一款香氣強烈的葡萄酒，非常顯著且令人愉悅的氣味，品嚐起來很甜美，建議搭餐：藍紋起司或是肉醬。
有許多一般甜酒沒有的特殊香氣，甚至許多來自東方兒時甜點聯想，杏仁糕、綠豆椪、土鳳梨 酥等，除了成熟果乾香(鳳梨、蘋果)，還有明顯花香。口感酸甜互相參雜，風味表現貼近東方味蕾。
有許多一般甜酒沒有的特殊香氣，甚至許多來自東方兒時甜點聯想，杏仁糕、綠豆椪、土鳳梨 酥等，除了成熟果乾香(鳳梨、蘋果)，還有明顯花香。口感酸甜互相參雜，風味表現貼近東方味蕾。
Victoria為Malvasia一棵樹分七次採收！每次只取成熟並適當晚摘濃縮的葡萄(再經過仔細人工檢視成熟度)，之後送到另一個傳家寶Lagar釀酒槽浸漬，任由其酵母自然發酵。在甜份鋪蓋下，火山、礦石線條仍舊明顯，讓甜酒不粘膩，多了自由律動感。
Victoria為Malvasia一棵樹分七次採收！每次只取成熟並適當晚摘濃縮的葡萄(再經過仔細人工檢視成熟度)，之後送到另一個傳家寶Lagar釀酒槽浸漬，任由其酵母自然發酵。在甜份鋪蓋下，火山、礦石線條仍舊明顯，讓甜酒不粘膩，多了自由律動感。
柑橘調花香清新可口，酒體滑順，結構輕巧，餘味豐富而持久。輕食最佳伴侶，更是完美開胃酒。午餐時間與火腿、起司、果醬或麵食邂逅堪稱經典。
香味超乎一般複雜龐大，杏仁伴隨海水微鹹香氣，底層清晰導引蜜餞、牛軋糖等香甜氣味，但另一側又可嗅到香料如肉豆蔻與些微碘氣味。入口起初清爽後圓潤回甘，香氣在口腔與鼻腔共鳴數分鐘。
濃郁水果香氣，葡萄乾、無花果與李子，引來深色甘草或燒烤的共鳴。蘆葦、稻稈、蕃茄乾，觸動帶有焦油氣息的記憶。入喉非常細緻緊實，如絲綢般緩緩流過口腔。回韻充滿巧克力、甘草、咖啡與太妃糖。
阿蒙提雅多最少 43 年陳年，為雪莉法定產區所認定最頂級陳年 VORS 等級。乾燥果實香氣豐沛，烘烤杏仁、榛果等，底層蘊藏大海氣味。口感極度干醇爽口、風味龐大，酸度清晰卻如絲滑順，尾韻綿長。
釀造極為耗時的葡萄酒，也是 XS 酒莊靈魂，正宗 PX 古法 Solera 甜雪莉，Solera 至今已有近百年歷史。濃郁葡萄乾氣息，夾帶烘培咖啡豆、黑巧克力、木桶、無花果、尾韻帶杏仁等乾燥果實味。入口兼具優雅香醇，口感悠長。
葡萄園位在有點歷史城Bizkaia裡面的一個Kortezubi村莊，該地以史前洞穴而聞名，並列入聯合國教科文組織世界遺產。熟葡萄、橘皮、梨、蜂蜜、甜香料的香氣。這款甜酒的酒體飽滿，酸度平衡，口感餘韻绵長。
雪莉區唯一的年輕PX甜白酒款，真實反應出當年的風土狀況，數量只有3000瓶。淺琥珀色、澄靜清澈，香氣呈現葡萄乾、棗乾、烘培紅茶、蜂蜜等香甜的氣息，是年份 PX最精彩的風味。
老靈魂，大膽氣，以單一品種PX稱霸雪莉區。表現酒莊釀造法登峰之作，特殊烏木香，混合雪莉桶特殊乾果香，明顯杏仁香最令人拍案稱絕。