柑橘調花香清新可口,酒體滑順,結構輕巧,餘味豐富而持久。輕食最佳伴侶,更是完美開胃酒。午餐時間與火腿、起司、果醬或麵食邂逅堪稱經典。
烘烤蘋果、梨子、橡木桶等暖型香氣,酸度相當鮮明,口感極度乾淨,礦石線條依舊是 Zarate正字標記。香草、烘烤過後香料氣息佐柑橘香氣,尾韻悠長。
完全無SO2添加,本款酒將只存在此年份。釀酒師更大膽的嘗試,毫不猶豫地擁抱自然。討喜的白胡椒與丁香、黑醋栗、香草如百里香與迷迭香,結合了新鮮的紅色水果如草莓、覆盆子,口感緊實的李子。
反映Priorat精髓的佳釀。深色紅寶石與紫色外觀,香氣誘人,結合了輕質香料、灌木、煙燻風味。質地可口且單寧細緻。清新之餘又帶有完整的結構與複雜度來充分陳年。
最老的藤、1460日子的等待、1979誕生於世:連續數年獲選西班牙最好的氣泡酒頭銜。西班牙首支頂級CAVA氣泡酒,毫無疑問的代表作。世界五大氣泡酒:傲視群雄,與庫克、水晶香檳、香檳王和貝林爵老藤香檳等頂級香檳齊名…
007詹姆士龐德喜愛的苦艾酒,稻穗般的金黃色澤,蘋果,木質調、橘子香氣,入口後鮮明的新鮮清爽口感,淡淡的酸度如同蘋果酒般的香氣襯托,肉桂、草本與果汁的甜美。
24 個月法國橡木新桶,來自為紀念現任莊主出生所種植的單一葡萄園,老藤、有機、尊重風土,巧克力、辛香料、深色水果的香氣,充滿獨特的個人風格,濃郁大氣,果香與木桶香氣奔放。適合搭配中式料理。
微弱煙硝火山味,樹齡超過一百年,野生酵母自然發酵,覆盆子、草莓、花香、胡椒,風味表現相當乾淨。
如整串花束的豐富香氣,玫瑰、紫羅蘭、梔子花夾帶櫻桃、覆盆莓、紅莓、野莓等紅色果實,底層墊青草、樹林、胡椒、茴香,酒體緊實卻輕盈,酸度單寧恰到好處,具有成為偉大葡萄酒所應有條件,極度適合陳年珍藏,Envinate 展現風土與釀酒實力代表作。
紅莓、櫻桃、草莓、甘草,玫瑰花香,青草等……礦石風味讓人清楚聯想當地土壤。漂亮酸度讓酒體保持新鮮感,單寧輕盈、尾韻長,沒有張揚木桶香,還原葡萄酒本身面貌。
Desgiuales 是 Eulogio Pomares 展現極致釀酒功力的酒款,只有300瓶的有限產量,要求到一瓶難如登天。花香、綠橄欖、青草、乾燥金棗、金桔、蘋果、乾燥花束等香氣,層次變化比一般白酒有更多轉折。
手工採收、揀選,蘋果、香瓜、檸檬、青草等香氣,夾帶微鹹、極度礦石風味、甚至類似石油的煙硝味,非常乾淨、幾近無瑕清澈口感。
全世界最老的百歲白歌海納Garnatxa Blanca100% 單一品種釀造,五個月陶甕陳釀,泡皮許久,如同紅酒釀造法,顏色偏橘,謂之橘酒。味道稍微帶些油感,整體清爽,將白格納希品種的特色發揮的鮮明道地。
極小塊單一園,以自然農法栽種,不使用農藥或任何化學。張力十足的肉桂,雪松,成熟李子,黑莓,香草、櫻桃酒香氣。醒酒後開始出現煙熏與黑巧克力風貌。 扎實的結構帶來飽滿口感。
深紅色帶著杯圈的紫色反光,成熟黑梅與櫻桃的濃郁氣味充斥且滿盈杯中,滑順、深層、平衡且豐富,適合愛喝口感多變且追求深層葡萄酒觀感的你與妳。
極度明顯的硝石氣息,礦石線條框架了整個白酒,讓口感呈現極度乾淨、冷冽,如沐浴在陰鬱森林、濕冷堅石群包圍的瀑布裡,更有如啜飲山溪泉水般,一股通透清涼的爽感貫徹整個味蕾。
棗子、藍莓、桑椹、胡椒、森林、青草等黑色果實香氣,搭襯相當鮮明火山煙灰氣味。酸度明亮,礦感鮮明、單寧輕柔、酒體輕盈但適中,尾韻長。雖為村莊級卻有龐大陳年潛力。Robert Parker 93+,Guía Peñín 92
成熟黑色果實香氣,帶煙燻、花香、石墨氣息,礦石性格明顯。酸度迷人,酒體輕柔,單寧圓潤,口感優雅精巧, 是款四季皆可享用葡萄酒。
天然酵母發酵,氣泡自然生成,採用原生蘋果Regona與Raxao品種,金黃色的酒體,氣泡細緻持久,爽口帶勁,伴隨著淡淡的木質香氣。
經過5趟田中篩選只為了留下最珍貴的貴腐葡萄,散發出細膩的椴花香,甜杏、柑橘的成熟果香,伴隨著蜂蜜及一絲的香料,口感甜蜜豐滿、層次多變,適合搭配鹹的料理或酸甜型的甜點。
採用有機種植、手工採收、天然酵母,同時兼具強勁、渾厚的個性,適度的醒酒更能展現它獨有的特色,適合搭配干貝、燻鮭魚等料理,和乾煎鵝肝更是意外巧妙的組合。
非常鮮活清爽的一款葡萄酒,來自於柑橘類水果、青蘋果和草本(月桂葉、茴香)香味為主。葡萄酒長時間與酒糟的醞釀,而在尾韻品嚐時感受到柔軟的口感。
香味超乎一般複雜龐大,杏仁伴隨海水微鹹香氣,底層清晰導引蜜餞、牛軋糖等香甜氣味,但另一側又可嗅到香料如肉豆蔻與些微碘氣味。入口起初清爽後圓潤回甘,香氣在口腔與鼻腔共鳴數分鐘。
台灣僅只配額1桶的精品限量白蘭地,莊主手工親筆簽名,每瓶皆有出產數量標號,自 1918 Pedro Ximenez 陳年甜雪莉直接蒸餾後再進入 1946 Brandy Solera 進行系統陳年,成熟梅乾和乾燥果實香,夾帶香料芬芳。
濃郁水果香氣,葡萄乾、無花果與李子,引來深色甘草或燒烤的共鳴。蘆葦、稻稈、蕃茄乾,觸動帶有焦油氣息的記憶。入喉非常細緻緊實,如絲綢般緩緩流過口腔。回韻充滿巧克力、甘草、咖啡與太妃糖。
單一葡萄園的酒款,充滿花朵的香味特性。具有紅寶石與深邃的紫羅蘭色澤,鮮明的紅色水果與花卉的香氣,入口後展現出相當豐富的水果風味與和諧的口感,尾韻悠長。
花香、棗子、葡萄乾、紅茶葉、烘烤、黃金糖等香氣,帶甜潤氣息入鼻,讓人誤以為是甜酒,但入口明亮酸度洗刷味蕾,是特別體驗!入口後,香氣轉柑橘系,烘烤麵包香來自酒渣浸漬,回韻以紅茶葉、葡萄乾甜潤味與些微木桶單寧收尾。
成熟蘋果和梨子的香氣,桶裝發酵和bâtonnage增添煙燻和酵母的層次性就像奶油質地一般,而餘韻帶著愉悅的澀感和礦物感。
超越五級酒莊的Chateau Lanessan,與同位於Haut-Medoc產區的知名二級酒莊Gruaud-Larose相對。紅色漿果風味外亦有優雅菸草和香料氣息,創造出兼具複雜性、高雅和優質架構的美味波爾多紅酒。
豐沛果香,柑橘、梨子等,代表葡萄完美成熟。另夾帶青綠色植物新鮮感:茴香與花香。冷冽礦石、硝石調,Xarel.lo 在石灰岩土壤上特殊表現,尾韻帶海水鹹感。
釀造極為耗時的葡萄酒,也是 XS 酒莊靈魂,正宗 PX 古法 Solera 甜雪莉,Solera 至今已有近百年歷史。濃郁葡萄乾氣息,夾帶烘培咖啡豆、黑巧克力、木桶、無花果、尾韻帶杏仁等乾燥果實味。入口兼具優雅香醇,口感悠長。
葡萄園位在有點歷史城Bizkaia裡面的一個Kortezubi村莊,該地以史前洞穴而聞名,並列入聯合國教科文組織世界遺產。熟葡萄、橘皮、梨、蜂蜜、甜香料的香氣。這款甜酒的酒體飽滿,酸度平衡,口感餘韻绵長。
手工採收、揀選果實,天然酵母橡木桶自體發酵,口感飽滿、香氣多層次,但酒體卻不會笨重油膩。
香氣淡雅散發出英國山楂花的香氣,口感柔和,以爽口的茴香和檸檬味結尾,整體清爽優雅,炎熱的夏天適合搭配蒜苗豬肉凍、蒜泥白肉等冷盤料理。
酒莊的旗艦酒款,葡萄園來自四塊不同的風土地塊:La Crau, Les Galets roules(Peebles), Les Urgoniens, Les Sables(Sands),並且只挑選偉大的教皇新堡年份進行混釀。
樹里歐莊園最佳出品-具傳統特色的經典款年份Cava氣泡酒,特殊好年份才出品!最適合搭配各式各樣的美食。柔軟香氣來自燉水果及土耳其的榲桲果香。堅果味的基底,並帶有些微煙燻的花香。多層次的口感伴隨悠長的尾韻。如同法國香檳般的美味。
雪莉區唯一的年輕PX甜白酒款,真實反應出當年的風土狀況,數量只有3000瓶。淺琥珀色、澄靜清澈,香氣呈現葡萄乾、棗乾、烘培紅茶、蜂蜜等香甜的氣息,是年份 PX最精彩的風味。
世界五大頂級氣泡酒,全程有機永續栽種,Aliguer鷹之花最少12個月以上傳統瓶中二次發酵 (香檳釀造法),最具C/P值的Cava。
酒精度4.5%,帶有微微甜的氣泡酒口感,無論敢不敢喝酒的人都會愛上!適合搭和單喝或者搭配鹹辣的料理或各式糕餅甜點,也適合各種慶典場合!高貴不貴!
採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園。較高比例的黏土質土壤帶來飽滿的酒體與豐富圓潤的黑色漿果風味,散發可口的香料香氣︒單寧質地細緻,現在已經達到極佳的平衡度。
充滿香料、煙草味,帶點胡椒的辛辣味,強而有力且酒體厚重、香醇濃郁、富有變化。年輕時以花香為主,成熟後會有胡椒、動物皮革香味出現。
Rabert Parker 95~96 高分評價,葡萄來自酒莊最頂級區塊,年產量僅15桶的神秘酒款。法國南方特有的草本與薰衣草香氣,濃郁緊緻的果實表現,單寧強勁卻依舊優雅,礦物感明顯,展現龐大的酒體架構。
超越名牌頂級香檳的工匠級風土傳遞者,風格具有一種沉穩天然的安定感。輕巧呈現的礦物感,果味圓潤,卻沒有凝滯的重量,細緻優雅的氣泡質地。洗鍊的香檳精品,遠勝知名品牌香檳。
獨立酒農香檳,其中30%混合30個不同年份橡木桶陳釀基酒,香草、香料和蜜餞的濃郁香氣,年產量僅2500瓶,特別適合眼光獨具的香檳鑑賞家。
獨立酒農 100% Chardonnay 白中白香檳,奶油蛋捲、菩提樹和山楂等香氣撲鼻。下午茶時搭配奶酪泡芙最是美味。
獨立酒農香檳,向昔日釀酒傳統致敬,使用麻繩人工綁塞,限量僅1000瓶。杏仁和牛軋糖的香氣,強烈又濃郁。
香檳行家推薦,使用自然農法,葡萄園就在Krug酒廠的Clos d’Ambonnay隔壁,飽滿中帶著纖細,剛中帶著柔情,富含礦石味,質地完整細緻。
來自西班牙火山酒,火山土壤有助於葡萄酒中的礦物含量和清爽的酸度。
來自西班牙火山酒,新鮮的紅色莓果和香料味,配隨著烤香草般的橡木桶味。整個酒體圓潤和辛辣,但易於飲用,具有悠長和愉悅的後味。
來自西班牙火山酒,優雅明亮的紅色與紫羅蘭色調,開闊、優雅、持久具有絲絨口感,富含細緻的水果味。
品種小維多在火山酒莊Encomienda de Cervera特有的地理環境顯得相當出色,濃郁的香氣,融合了水果香氣和灌木植物的香氣,多層次且優雅。酒體和風味是強大而猛烈的。
產量稀少、品質優異, 製程完全沒有添加SO2,酸度明顯,纖細的草莓與紅苺果等香氣,層次明顯,且易於搭餐。
複雜之中,不失甜美清新。花香讓人聯想到野生紫羅蘭、薰衣草、無花果、覆盆子與黑色莓果。香料導引出美好的風味。
結合了燧石的礦感,海草與柑橘調性。明亮且清爽的酸度,適當的酒體與萊姆、葡萄柚、一絲辛香料與鹹質風味,微澀感的高雅平衡。
年輕卻又複雜,白花、新鮮梨子、蘋果、檸檬與些許乾燥水果,口感乾淨多變化,新鮮且酸度適中。
酸度清新,擁有柑橘、鳳梨香氣及礦物尾韻,入口則是細膩的紅醋栗及西洋梨風味,並帶著複雜的酵母及微氧化氣息,令人驚豔。
僅在特殊年份才推出的年份香檳,甜美的蜜桃混合著奶油泡芙的香氣,更帶有烘焙杏仁的氣息讓整體風味更加豐富,酸度細膩,尾韻綿長。
宜人的花香與成熟的柑橘、薄荷、甘草還有些許百里香氣息,而烘烤土司的奶油香氣亦十分豐沛迷人。
酸度冷冽迷人,但口感展現紅葡萄品種混釀而成的獨特香氣,清新爽口中帶一絲圓滑溫潤,令人愉悅。
宜人的花香,純粹的櫻桃酸度、蔓越莓和紫羅蘭的高雅香氣,剛入杯中有礦石味,中段時有明亮的酸度並帶有杏仁糖、紅莓和柑橘的高雅味道。
宜人的花香,純粹的櫻桃酸度、蔓越莓和紫羅蘭的高雅香氣,剛入杯中有礦石味,中段時有明亮的酸度並帶有杏仁糖、紅莓和柑橘的高雅味道。
宜人的花香,純粹的櫻桃酸度、蔓越莓和紫羅蘭的高雅香氣,剛入杯中有礦石味,中段時有明亮的酸度並帶有杏仁糖、紅莓和柑橘的高雅味道,搭配TFC設計橙黃及白色乾燥花盒,收到禮物的朋友肯定滿心歡喜。
來自夏布利東邊的葡萄園,是布根地紅酒最北的產區之一,細緻的紅櫻桃、草莓、花香、礦物等香氣,果香濃郁,輕鬆易飲。
單一園La Croix Buteix,草莓、櫻桃、覆盆子,交雜著勾人的酸度,令人沈醉不已。
有機認證、自然動力法認證、自然酒,天然的礦石香氣與花香,以不鏽鋼桶熟成,以保存最多果香、柑橘、薄荷等香氣,豐富多變,是一款以花香為主體的酒款。
有機認證、自然動力法認證、自然酒,葡萄園來自日照充足與靠近母岩的地塊。麥稈般金黃色澤,濃縮且香氣集中,如蜂蜜、 小白花、白桃、柑橘等風味,尾韻有淡淡的礦石香氣與海鹽的鹹味,口感圓潤、細緻而甜美。
混合多塊在Bourgogne La Vineuse的葡萄園,手工採收後,不澄清不過濾,果香豐富,酒體纖細易飲。
此酒款是日本頂尖葡萄酒雜誌Real Wine 2017年冬季刊的封面酒款,此單一園為Lamouroux家族所有,手工採收,橡木桶陳年12月,濃郁飽滿的香料香氣,酒質純淨細緻。
由酒農Carole Martinez小姐所細心栽種的單一葡萄園Fees 仙女,顏色濃郁飽滿,豐富的香料、烘焙、煙草、黑李、黑櫻桃等香氣,結構紮實,平衡優雅。
平均60歲的老藤單一園中挑選的Cinsault仙梭,甜美細膩的風格,紫羅蘭、藍莓、草莓與櫻桃等香氣。
層次與果香、力量、風土都在這款酒中完美呈現,一切來自小酒莊對自己家園的堅持與信念。開瓶即奔放的奶油、太妃糖香氣,花果香鮮明活躍,沈穩潤口卻依舊不失少女心。
老靈魂,大膽氣,以單一品種PX稱霸雪莉區。表現酒莊釀造法登峰之作,特殊烏木香,混合雪莉桶特殊乾果香,明顯杏仁香最令人拍案稱絕。
Merenzao美人梢,中世紀由Jura(法國侏羅)傳入西班牙,由Trousseau演變而來,酒色深,並帶有深紅色漿果與森林香氣,且果實糖分高,是極為華麗的葡萄品種。
濃郁奔放又保有乾淨脫俗。滑順鮮脂般的質地,礦石氣鮮明突出,如一縷清澈的泉水通過喉韻,卻又返饋著煙硝與烘烤香氣,爆米花香氣做為結尾堪稱一絕。
來自島上 La Perdoma(La Orotava)的兩塊單一園,原始葡萄老藤高達 100 至 120 年,黑李、烤水果、紅花、乾樹皮、甘草及海風鹹甜與硝石風味,Robert Parker 94!
Garnach Tintorera 因果皮與果肉皆深色,釀造上有如墨水般色澤。香氣相當豐沛,香料與果香為主調:草莓、優格、花香、地中海香料等,入喉有明亮酸度,單寧順口細緻,青草氣息添加新鮮感,礦石調框出俐落口感,雖為中等酒體,尾韻卻有相當長持續力,是地中海特色鮮明酒款。
特殊的火山土壤,土壤相當貧脊,面海長年有著大西洋的海風吹襲,有著相當鮮明的火山印記,首先入鼻的就是濃濃的火山煙硝味,完全深刻感受到這風土的特色。
易飲討喜,新鮮多汁,櫻桃與李子的香氣、胡椒香料,酸度明亮,單寧柔軟宜人。召喚我們對傳統Ribera del Duero的回憶,是超越新舊派的復古風格。
玫瑰花瓣、雪松、杉木、莓果類、紫羅蘭、石楠花等香氣,森意盎然、野花齊放的味道。口感平衡,單寧輕柔在舌尖慢舞。因有少部分比例的白葡萄混釀,讓酸度更加清晰明亮!
Bierzo全產區目前僅有這兩桶經雪莉橡木桶培養的Godello,極端稀有珍貴!杏仁、洋甘菊、微鹹乾爽、兩頰生津,Manzanilla 獨一無二的特色,明亮的酸度、中段帶甘酯油順的飽滿口感。
難見品種Caiño 歌伊紐 歐洲根老藤70年以上,獨特大西洋氣候,栗子桶發酵,強烈花香、乾燥玫瑰花束香氣,層次鮮明,產量只有1300瓶,Robert Parker 94+!
手工精選採收後去梗,柔型壓榨,天然酵母不鏽鋼桶自體發酵,酒渣浸漬3個月裝瓶,葡萄柚、檸檬、杏桃香氣,尾韻有清澈礦石風味。
自然動力農法教父,4-5次分批採收以獲得最優秀的葡萄,特別的是還包含了部分貴腐菌侵蝕的果實。楊桃、烤蘋果和野生柑橘的風味。
自然動力農法教父,4-5次分批採收以獲得最優秀的葡萄,特別的是還包含了部分貴腐菌侵蝕的果實。蜂蜜、水梨及熱帶水果的香氣。
2016 賽昂坡酒莊 莎弗尼耶-賽昂坡 獨占園 白酒
Vignobles de la Coulee de Serrant Clos de la Coulee de Serrant Savennieres
賽昂坡酒莊家族在savennieres獨佔園,最老80年的葡萄藤,5次分批採收以獲得最完美的葡萄,特別的是還包含了部分貴腐菌侵蝕的果實。隨著時間變化出蜜蠟、花朵、鳳梨和糖漬水果。
自然酒之王!薄酒萊第一名家Foillard完美之作!JS96 VN95 RP93!2016卓越年份,真正的行家才懂,最佳釀酒師、最好的特級園、最高海拔也是最優質的地塊。
Gambero Rosso 稱讚 : Piaggia不僅是 Carmignano 地區最好的酒莊,甚至跟整個 Tuscany 比,也是最好的酒莊之一!
展現女性釀酒師特有的纖細優雅氣質,喝來非常迷人。圓潤寬廣,黑色漿果,黑醋栗,與大地土壤香氣,構成這款酒複雜的香氣。
葡萄藤種植於1979-2000年間,年產量只有2,200瓶。手工採收,小籃分裝。成熟柔和的異國風味,展現出各種白色水果的果香,增添些微橡木桶的複雜度。
獲選Wine & Spirits 2014 全球百大風雲酒莊。Selection 是最具有Marc Hebrart酒莊風格的一款香檳。 48個月的窖藏時間,使得這款香檳質地更加圓潤和諧。