有機認證、自然動力法認證、自然酒,天然的礦石香氣與花香,以不鏽鋼桶熟成,以保存最多果香、柑橘、薄荷等香氣,豐富多變,是一款以花香為主體的酒款。
有機認證、自然動力法認證、自然酒,濃縮且香氣集中,如山楂花、小白花、水蜜桃、柑橘等風味,並帶有些許氧化風格,尾韻有淡淡的礦石香氣與海鹽的鹹味,口感圓潤、細緻濃郁。
香氣奔放多層次,微微奶油、油桃、柑橘與葡萄柚,且含白胡椒及菸草氣息;入口令人聯想到打火石的礦石感,多種黃色水果在口中呈現的中高酸度爽脆圓潤,並帶著烘烤堅果與辛香料等有層次的香氣,尾韻綿長。
明亮金黃色的酒液,散發出麥稈、蜂蜜、完熟鳳梨與芒果的香甜,並帶著明顯的貴腐黴氣息與微微杏桃果乾的芬芳,入口貴腐黴的滑潤布滿口腔,糖漬水蜜桃、熱帶水果與葡萄乾的甜蜜風味,佐以一縷蘋果的優雅酸度,使酒體有著美妙的均衡,口感圓潤、尾韻悠長。
細微酵母香混著蘋果與葡萄柚香氣,並伴隨著青芒果、橘皮及些許典型GV的白胡椒氣息,柑橘類與鳳梨等熱帶水果爽脆酸度中帶著礦石感及一縷煙燻風味,酒體圓潤、尾韻優雅。
乾草、白胡椒的香氣與淡淡的礦物氣息,接著是白花、新鮮柑橘;入口微微的氣泡感帶來清新的感受,隨後為活潑的柑橘與萊姆等水果風味,尾韻帶有一絲檸檬皮的香氣。
Cuvée Misawa系列是Grace Wine限量生產的旗艦產品,香氣層次多且優雅,首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香,接著是白胡椒、丁香、松木與烤土司的香料及木質香氣,各類香氣完全融為一體。
充滿活力,優雅平衡的酸度與清新複雜香氣,經典鵝莓和新鮮百里香風味。使用馬爾堡盲河地區的葡萄給酒帶來飽滿的熟果香與礦物感,再以懷勞谷(Wairau Valley)的葡萄則給酒添入熱帶水果與哈密瓜的芬芳,口感相當平衡且餘韻悠長。
璀璨檸檬綠酒色。香氣較基本款的普依富塞來得深沉,白桃與白胡椒香氣捕捉並環抱著花芬與草本調性。純淨清新的口感,白桃、檸檬皮、花束的柔嫩和諧滋味。明顯的酸度,延續至悠長的餘韻。
馬貢區密依拉瑪丁村莊(Milly-Lamartine)的夏多內葡萄,口感純淨清爽,礦物香氣迷人,酸度平衡,雖是輕鬆的飲品,卻能夠為飲者帶來莫大享受。
來自八個地塊平均 25 年樹齡的葡萄藤,清脆濃郁的風味呈現夏多內葡萄表現的極至。酒中帶出蘋果、梨子、粉筆與些微的鹹味,口感光滑柔順,十分容易接近 。
Paul Pernot 可說是 Puligny Montrachet 村莊內的大祕密,他把 60% 的產品全賣給知名酒商 Joseph Drouhin。但保留下來的 40% 才是酒廠最精華的部份。酒質飽滿圓熟,又保有細緻芳香,屬於較外放的勃根地白酒,容易親近。
撲鼻而來的柑橘、檸檬與白花香氣。淡檸檬色的酒液入口充滿活潑的酸度與明顯的礦石感,是經典Assyrtiko阿希提康與聖托里尼島Santorini的風土呈現,適合烤海鮮、白肉類料理。
散發出多樣迷人的香氣,以礦石味和柑橘系的果香為主導,入口絲滑的口感更是令人印象深刻,是一款在細緻和豐厚間取得美好平衡的白酒,適合搭配蔥薑石斑、羊肚菌炒蝦球。
100% 布根地香瓜(Melon de Bourgogne),65年以上的老藤,色澤清澈明亮,表現出細膩花香、蜂蜜、蜂蠟及椪橘果香,最佳熟度的葡萄讓這裡的風土特色更為明顯,入口豐厚圓潤,尾韻輕微的苦味讓整體表現淡雅高貴。
烘烤蘋果、梨子、橡木桶等暖型香氣,酸度相當鮮明,口感極度乾淨,礦石線條依舊是 Zarate正字標記。香草、烘烤過後香料氣息佐柑橘香氣,尾韻悠長。
Desgiuales 是 Eulogio Pomares 展現極致釀酒功力的酒款,只有300瓶的有限產量,要求到一瓶難如登天。花香、綠橄欖、青草、乾燥金棗、金桔、蘋果、乾燥花束等香氣,層次變化比一般白酒有更多轉折。
全世界最老的百歲白歌海納Garnatxa Blanca100% 單一品種釀造,五個月陶甕陳釀,泡皮許久,如同紅酒釀造法,顏色偏橘,謂之橘酒。味道稍微帶些油感,整體清爽,將白格納希品種的特色發揮的鮮明道地。
極度明顯的硝石氣息,礦石線條框架了整個白酒,讓口感呈現極度乾淨、冷冽,如沐浴在陰鬱森林、濕冷堅石群包圍的瀑布裡,更有如啜飲山溪泉水般,一股通透清涼的爽感貫徹整個味蕾。
採用有機種植、手工採收、天然酵母,同時兼具強勁、渾厚的個性,適度的醒酒更能展現它獨有的特色,適合搭配干貝、燻鮭魚等料理,和乾煎鵝肝更是意外巧妙的組合。
花香、棗子、葡萄乾、紅茶葉、烘烤、黃金糖等香氣,帶甜潤氣息入鼻,讓人誤以為是甜酒,但入口明亮酸度洗刷味蕾,是特別體驗!入口後,香氣轉柑橘系,烘烤麵包香來自酒渣浸漬,回韻以紅茶葉、葡萄乾甜潤味與些微木桶單寧收尾。
豐沛果香,柑橘、梨子等,代表葡萄完美成熟。另夾帶青綠色植物新鮮感:茴香與花香。冷冽礦石、硝石調,Xarel.lo 在石灰岩土壤上特殊表現,尾韻帶海水鹹感。
雪莉區唯一的年輕PX甜白酒款,真實反應出當年的風土狀況,數量只有3000瓶。淺琥珀色、澄靜清澈,香氣呈現葡萄乾、棗乾、烘培紅茶、蜂蜜等香甜的氣息,是年份 PX最精彩的風味。
有機認證、自然動力法認證、自然酒,天然的礦石香氣與花香,以不鏽鋼桶熟成,以保存最多果香、柑橘、薄荷等香氣,豐富多變,是一款以花香為主體的酒款。
有機認證、自然動力法認證、自然酒,葡萄園來自日照充足與靠近母岩的地塊。麥稈般金黃色澤,濃縮且香氣集中,如蜂蜜、 小白花、白桃、柑橘等風味,尾韻有淡淡的礦石香氣與海鹽的鹹味,口感圓潤、細緻而甜美。
特殊的火山土壤,土壤相當貧脊,面海長年有著大西洋的海風吹襲,有著相當鮮明的火山印記,首先入鼻的就是濃濃的火山煙硝味,完全深刻感受到這風土的特色。
Bierzo全產區目前僅有這兩桶經雪莉橡木桶培養的Godello,極端稀有珍貴!杏仁、洋甘菊、微鹹乾爽、兩頰生津,Manzanilla 獨一無二的特色,明亮的酸度、中段帶甘酯油順的飽滿口感。
賽昂坡酒莊家族在savennieres獨佔園,最老80年的葡萄藤,5次分批採收以獲得最完美的葡萄,特別的是還包含了部分貴腐菌侵蝕的果實。隨著時間變化出蜜蠟、花朵、鳳梨和糖漬水果。
葡萄藤種植於1979-2000年間,年產量只有2,200瓶。手工採收,小籃分裝。成熟柔和的異國風味,展現出各種白色水果的果香,增添些微橡木桶的複雜度。
Carralcoba 白酒使用100% Albariño70年老藤,有檸檬、柑橘、花香、蘋果、佛手柑為香氣主調,帶著微妙的甘草、沙士糖的香氣,相當有趣討喜。
著名的公雞酒莊,來自20多歲的樹藤,香氣含有馥郁的鮮花、檸檬、蘋果和清新爽口的礦石氣味,入口之後有純淨的果味。這款是較為濃郁的白酒,偏熱帶水果香氣,尾韻有些礦石味。

