三種葡萄於陶罐浸皮發酵10天，接著在不鏽鋼槽共同發酵培醞而成。香氣奔放但口感清爽的一款橘酒，荔枝、熱帶水果和白花氣息，圓潤的口感讓酸度不會過於刺激。入口後有萊姆、杏桃和礦物的風味。
葡萄來自里斯本的 Serra de Montejunto，手工採收去梗，在 Dorna 中輕柔腳踩壓榨，野生酵母泡皮發酵 3 天，法國舊木桶培養 11 個月，未澄清過濾。開瓶後散發水梨、柑橘與紅茶香氣，有明亮的酸度與適度單寧，隨瓶醒口感會更為輕盈。
濃郁成熟水蜜桃、紅蘋果、血橙、陳熟西洋梨、薑、奧勒岡草、茉莉花以及些許稻草氣息，後韻帶出烤杏仁、奶油、香草以及烤派皮香氣。口感柔軟，細緻緊實，礦石風味持久。
Pinot Gris和Sauvignon Blanc來自Robert Surmann葡萄園，Sémillon則是來自Magpie Springs葡萄園。三種葡萄分別經過長時間的泡皮，分別獨自發酵及培養。香氣很有層次的一款橘酒，酸度宜人．剛開瓶有杏桃、水蜜桃和芭樂的香氣，接著薄荷及草本的氣息會慢慢地出來。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
絢爛迷人的琥珀色澤，豐富高雅的水蜜桃、杏桃、香料、水梨、榛果、香草、木質、草本等香氣，口感綿密純淨，結構厚實，尾韻細緻悠長，是一款絕不可錯過的超好喝義大利橘酒。
Rkatsiteli這個原生品種是在喬治亞當地種植量最高也是最受歡迎的。葡萄來自於Bakurtsikhe村莊，是Gela祖父留下的90年老藤，手工採收後，於陶甕裡泡皮發酵及培養六個月。較溫馴的一款橘酒，酸度宜人，洋甘菊茶、橘子果醬、杏桃和蜂蜜的香氣，也帶點旨味和野姜的氣息。
呈現出陽光明媚的琥珀色，並帶有橙黃色反射。香氣豐富而強烈，其成熟水果和浸漬花朵的香氣與柑橘味道融為一體。烘烤木質系的味道。濃郁和芳香脈絡得到了頑強的風味和出色表現。餘韻與香氣的完美契合！
一款美麗的阿爾薩斯橘酒，由最迷人多香的格烏茲塔明那釀製而成；亮橙色的特徵孕育出濃鬱、寬廣、深沉、柑橘和花香特質，略帶辛辣且微刺激讓口感增添豐富性，細膩的單寧感伴隨著活潑的新鮮感，餘韻悠長而平衡。
柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開，第一口鮮活充沛的酸度，口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味，整體均衡多姿多味，一款濃郁醇厚的橘酒！
倘若巴巴狄優酒莊Singular有機系列的兩款酒分別是向大海（Sabalo）與空氣（Patenegro）致敬，Tamarix便是以大地為背景的第三部曲。Moscatel標誌性的豐富果香、香草和白色花香，兼具複雜的香料、堅果和泥土氣息。單寧清晰，帶著中等酸度與些微苦味，平衡且複雜，有讓人印象深刻的結構感，以及一絲飄逸柔和的礦物氣息，優質白堊土的影響極為深刻。
Yaye 或 Jaje 在斯洛維尼亞意為雞蛋，而蛋形是世界最自然的形狀，這就是為什麼我們在蛋形混凝土桶中發酵、陳年和浸皮Sauvignon Blancs 的原因。酒體飽滿，帶著草本與礦感，跟平常喝到的Sauvignon Blancs不太一樣，有點驚艷，有點特別，忍不住一口接一口！
經過20天的浸皮，淬煉出多層次風味如柑橘、茴香和橙花，堅實的礦物質和濃郁的酸度。輕巧融合黃蘋果和柑果皮、輕嚼質地伴著菊花茶回甘。
奔放的白花噴香，水蜜桃果皮、芒果與忍冬花香交織，奧勒岡葉乾香揉合幽微的蘭花芳韻，滿盈的口感與精巧架構平衡入喉。
莊主Vincent覺得這款酒充滿活力與深度，是與家人朋友歡聚時很適合喝的酒，這樣的特色讓他聯想到總是村裡總是帶著笑容Quentin昆丁先生，昆丁先生在超市櫃檯工作，是最熟識村裡大小事的人物(會銘記每個人喜歡做的菜、常買的日用品與零食等)，也是大家最喜歡聊天的對象。橘色光澤，豐富的香料、桂皮、酸梅、萊姆、橘子花、礦石感、 乾燥花等香氣，酸度爽脆，酒體厚實，umami飽滿，酒質細膩順飲。
經過長時間泡皮，Arneis葡萄展現更多沈穩的花草茶調性、熟白桃杏桃和典雅的番紅花芬芳。接續淺焙烤杏仁和鼠尾草氣息。層次和諧，十分耐品。
單一葡萄園，在晨星時手工採收，月光下壓榨，再放進法國橡木桶內15個月，無過濾裝瓶。一切都準備就緒，Starman就此誕生！奶油、起司、柑橘、熱帶水果，一起加入我們Starman的旅程吧!
葡萄在滿月時被採收。但為何要選擇Pinot Grigio？當讓大自然自行發揮，並經過長時間的浸皮後，就會得到滿月的顏色。因此我們將每年的滿月困在瓶中，每次開瓶，就會從杯中得到一點月光，焦糖、奶油、柑橘類、中東香料，像是個時光膠囊，讓我們載歌載舞，感受這瓶充滿愛的滿月吧！
來自莊主爺爺的葡萄園Field Blend，浸皮一個月，在法國橡木桶中陳放，沒有SO2也沒有過濾。對於Field Blend，永遠像個兔子洞一樣，沒跳進去之前，不知道洞有多深。沒喝入口的酒，絕不知會有多美妙。我們喜歡驚奇，熱愛冒險，而這瓶酒每口都是風土想表達的滋味。
莊主說: 從前從前，軍艦上也有專門為船員服務的「水手貓」。這些貓的工作是捕獵猖狂老鼠，因此擁有本貓旅行護照。他們的護照上有著自己的專屬簽名:爪印。兩種釀造風格賦予這款酒雙重印記，第一次是新鮮並有礦感鹹感，第二次則是讓酒更和諧穩定。喝起來帶有海洋風情，好新鮮，好好喝。喵！
葡萄生長於火山土壤中，手工去梗，浸皮一週與酒渣一起陳放於不銹鋼桶中。有著佛手柑、茉莉花和糖漬柳橙香氣，帶點礦感。在口中香氣飽滿綿延，同時非常新鮮。
Riesling老藤種植於Haut-Koenigsbourg山坡的矽質花崗岩土壤上。3/4的葡萄整串浸泡五天，大舊橡木桶中陳釀。無過濾裝瓶，釀酒過程的唯一信仰就是對葡萄生命的尊重。青蘋果、柑橘、葡萄柚、白胡椒香氣奔放。
Greco泡皮半天，Gaglioppo直接壓榨，不鏽鋼槽自然發酵，之後不鏽鋼槽泡渣培醞8個月。青蘋果、薑汁汽水、線香、柑橘、白桃，令人愉悅的香氣和明亮的酸度，酒體輕盈，入口後由花香、柑橘和白色水果貫穿到底。
陶甕被埋在地下發酵浸皮一整個冬季，挖出來後再放置於地窖中。這種風格的 Šipon 質樸而原始，讓葡萄能表現出最原本的樣貌。帶著烤桃子香氣，輕微煙熏感和大地氣息。些許單寧和明亮酸度讓架構飽滿完整。
新鮮但強韌，完整的架構也適合陳年。帶有熱帶水果的氣息，芒果，芭樂，杏桃，草本，入口後是杏桃和礦感，中等酸度和細膩單寧，堅果油脂般滑順的口感。這是款會浸入你的皮膚和血液之中的酒，擄獲你的身體、思想和靈魂。
二氧化碳浸漬7天，舊橡木桶，與酒渣陳放5個月。酒標是尤佳利樹花 (Silver Princess Eucalyptus)，葡萄園中充滿了這些花朵。帶著水蜜桃果肉、黃奇異果、杏桃、甘草茶、肉桂、河石和烤茴香的味道，些許海浪細霧點綴，黃澄澄的適合於花好月圓時飲用。
Weiss有著漂亮酸度，帶著短時間浸皮的輕柔丹寧，果香味十足，並充分展現Müller-Thurgau的品種特性(Muscat)，與Riesling的特色。喝起來十分有趣，且有個性，搭配含有辛香料的料理、台菜、或是海鮮都非常適合。
來自喬治亞稀有酒款，非常古老的葡萄藤，Kvevri陶甕，浸皮發酵10個月，帶有蜂蜜、杏桃、杏仁和果乾香氣， 濃郁而深邃。它充滿活力和穿透力，包覆度極佳，雖然有著緊實單寧但仍然活潑，讓人一口接著一口，驚嘆連連。這款酒獻給雙胞胎姪子Dato and Noah。
鮮活的橘色光澤，迷人的柑橘、檸檬、萊姆、佛手柑、丁香、桂皮、橡木桶等香氣，高酸，酒體圓潤厚實，尾韻細膩可口。
Doccia Fredda 意指冷水澡。有著葡萄柚、黃蘋果和些些熱帶水果香氣，尾韻則有些許鹹感與礦感。有夠適合剛上岸，沖去海水帶來的鹹鹹黏黏感後，快樂暢飲，是體內的冷水澡。
1976年栽種於為樹林所圍繞、片麻岩風化土壤中的葡萄以人工採收，去梗、破皮後先進行浸皮發酵10天爾後榨汁繼續完成酒精發酵，分開於不鏽鋼桶及舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月，未澄清、未過濾，以重力引流方式裝瓶，僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的SO2。
橘色光澤，豐厚的酒體，集中多變的茶香、鼠尾草、柑橘、溫桲、焦糖、乾燥的草本香料、乾燥花香，是款細膩、充滿地中海調性的橘酒。
溫和的果香如木瓜，梨味撲鼻而來，與橡木桶的甜美氣息蘊含其中，口感十分清新豐富，搭配天然果酸的完美融合，帶來悠長的爽口尾韻，絕佳口感令人難以忘懷。
明亮的橘色光澤，酒體厚實，酸度高雅，雄壯的乾稻桿、香料、鼠尾草(sage)、薄荷、柑橘、柚子果醬、草本、乾燥花等香氣，單寧感輕巧，口感細膩緊緻，旨味豐富，尾韻口齒生津、充滿力量。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。W.R.榨汁後與破皮的Riesling果粒一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
1978年栽種於黃土中的葡萄以人工採收，去梗、破皮後先進行浸皮發酵12天，爾後榨汁繼續完成酒精發酵，於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月，未澄清、未過濾，以重力引流方式裝瓶，僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的 SO2。
Alto Mare 意為“深海 (deep seas)“，由四種葡萄混釀而成。輕輕浸皮三天，聞起來帶有柑橘、檸檬、黃花，喝起來則是桃子、洋甘菊、葡萄柚的香氣。輕鬆易飲的入口，卻帶有層層香氣交錯，就像是在深海裡一樣錯綜迷濛。明亮的酸度，鹹鹹的尾韻，搭配各種食物都好適合啊！
三種葡萄於陶罐浸皮發酵10天，接著在不鏽鋼槽共同發酵培醞而成。香氣奔放但口感清爽的一款橘酒，荔枝、熱帶水果和白花氣息，圓潤的口感讓酸度不會過於刺激。．入口後有萊姆、杏桃和礦物的風味。
柔美的橘色光澤，酸度高雅，酒體結實雄壯，和諧細膩的萊姆、檸檬皮、橘子果醬(marmalade)、月桂葉、小白花、水果乾、香料、草本、礦石感等迷人香氣，香氣非常複雜多變，緊致的單寧收斂感，並保存部分清爽的氣泡感，尾韻豐富飽滿。
耀眼的麥桿色澤，酸度爽脆，伴隨輕巧的單寧感，典雅的水梨、杏桃、柚子皮、柑橘、香料、鼠尾草(sage)、月桂葉、甘菊、小白花、礦石感與葡萄乾等香氣，果香豐沛，口感多汁可口，尾韻細長。
絢爛迷人的琥珀色澤，豐富高雅的水蜜桃、杏桃、香料、水梨、榛果、香草、木質、草本等香氣，口感綿密純淨，結構厚實，尾韻細緻悠長，是一款絕不可錯過的超好喝義大利橘酒。
絢爛迷人的琥珀色澤，豐富高雅的水蜜桃、杏桃、香料、水梨、榛果、香草、木質、草本等香氣，口感綿密純淨，結構厚實，尾韻細緻悠長，是一款絕不可錯過的超好喝義大利橘酒。
無花果乾的香氣中帶著細緻的蜂蜜、樹脂和甜瓜等層次。飽滿滑順的酒體卻帶有少許單寧的粗獷，略帶陳醋般的酸度 令人口頰生津，層次豐富耐人尋味。
帶有百里香，薰衣草，奧勒岡葉和生薑的濃郁香氣。品飲時口中環繞著草本風味，佛手柑、金桔、樹脂和百里香的豐富味道。遵循古老配方加入少許來自Evia island的天然阿波羅松樹樹脂共同釀造，洋溢著乳香氣息。酸度平衡，尾韻持久。
柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開，第一口鮮活充沛的酸度，口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味，整體均衡多姿多味，一款濃郁醇厚的橘酒！
從2017年開始，Alberto和Marta運用他們所有的知識和新的不同觀點重新開始僅使用粉碎機脫粒，而不進行榨汁，在2019年份進行浸漬8天。沒有過濾和澄清，於春季裝瓶，使用相同年份的葡萄汁與原生酵母在瓶中進行第二次發酵。這裡的每公頃葡萄產量比Prosecco地區的其餘地區要小很多，土壤起源於冰磧物，地層含有大量的石灰岩，使葡萄酒具有很多礦物質含量和散發著柑橘，白花和香草的香氣。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
Desgiuales 是 Eulogio Pomares 展現極致釀酒功力的酒款，只有300瓶的有限產量，要求到一瓶難如登天。花香、綠橄欖、青草、乾燥金棗、金桔、蘋果、乾燥花束等香氣，層次變化比一般白酒有更多轉折。