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$ 1,200

聞起來有成熟草莓的香氣,些許的茶香、乾燥的玫瑰花香,帶有礦物般柑橘類水果例如葡萄柚的口感。這支很適合在 涼爽的午後,帶個三明治一起去野餐。

二次 WE 世界百大
$ 1,500

每年酒莊都挑選出最高品質的15桶Syrah分別裝瓶,因為Sryah是創始莊主生前最愛的品種,也是酒莊的旗艦酒款。葡萄來自高海拔的單一葡萄園,全有機農法栽培,手工採摘,22個月法國新橡木桶陳年。Syrah有著明亮的深紫羅蘭色澤,濃郁且集中的果香和花香,帶出一絲黑胡椒顆粒氣息。細細聞出巧克力、香料、檀香等香氣。

已售完
$ 750

是款鮮活靈動的喜諾。成熟黑櫻桃的香氣伴隨香料燉梨、黑胡椒等辛香料氣息再與橡木細緻結合。緊實的中等酒體,揉合了花香、果感與一點大地氣息的辛香料點綴。絲滑柔順的單寧及淡淡的橡木桶賦予優雅的結尾。

已售完
$ 1,690

純手工採收去梗。發酵於 500 L 和 1200 L 的橡木桶中,葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵約 3 週的時間後,再加入同一桶中經過陳年約 12 個月。酒體濃郁,簡單卻又細膩,蘊含層次。

已售完
$ 1,500

柔和清透,代表台灣的國民輕紅酒。紅寶石色酒體,優雅紅李、清新蕈菇類香氣。細緻誘人的櫻桃風味,漂亮酸度帶著垂涎鹹味、薄荷草本調性。柔和有質地的尾韻,俐落直實的清晰感。

已售完
$ 1,190

Merlot充滿一切的美好,李子、黑莓、熟煮櫻桃和巧克力,具有優雅、結構性、柔軟。來自布里根蘭西湖畔的魯斯特鎮的 Michael Wenzel 酒莊,在2008年轉型為釀製自然葡萄酒,致力於有機農業和極少干預,追求更貼近風土的原始表現。

已售完
$ 1,500

是款可以年輕時就享用的酒款,出於酒廠最年輕的葡萄藤,很好搭餐。純淨,礦石,強勁,集中的李子和乾燥梅果香氣,帶有肉感,木質香氣和輕柔的單寧。適合搭配魚類料理,輕食冷肉盤,起司。

已售完
$ 1,350

葡萄藤在55年前被種下,產量非常小。酒液呈現深紅色,散發著多種紅色水果和香料氣息。口感輕盈活潑,帶有同樣熱情洋溢的果味、乾燥玫瑰花瓣、異國香料和下過雨的森林味道。細緻的單寧增添了葡萄酒的深層風味,而完美的酸度則帶出更為精緻的尾韻。

聖經中上帝賜予的食糧
已售完
$ 1,080

莊主Martin稱這款淡紅酒為紅酒版的Weiss,四個品種分別獨自在舊木桶裡發酵及培養一年,裝瓶前才調配。輕鬆活潑及酸度明顯的一款淡紅酒,酸櫻桃、酸草莓、石榴和蔓越莓的氣息,同時也有橙花、紫羅蘭、大黃和草本的香氣。

已售完
$ 1,350

濃郁的深色水果香氣與新鮮的胡椒氣息相結合,在如燻肉般的鹹度與摩卡風味的襯托下,單寧明確但細緻,口感強勁卻不過分,略加醒酒後更帶有一絲濃茶的風味層次,不論香氣或質地都有明亮的表現,是款年輕但已讓人印象深刻的迷人紅酒,也被許多葡萄酒大師認為其陳年潛力超過15年。

RP 97
已售完
$ 1,680

一款口感濃郁而集中的葡萄酒,由於它在最適合日子的收成,因此仍然保有鮮明的酸度,帶來清新的味蕾。成熟而高雅的果香源源不斷地湧出,果味純淨單寧細緻、層次感和後勁十足,但完美平衡也適合即飲,餘韻十分美妙悠長,是一款讓人驚豔不已、物超所值的好酒,深具陳年潛力,它的結構和復雜性將在接下來的幾十年裡優雅地展現,獨樹一幟的風格發揮到極致,出色的表現已然進入膜拜級的行列。

Rothschild家族在紐西蘭的酒莊
已售完
$ 2,200

Rimapere 在毛利語中意為“五支箭”,源自 Rothschild 家族徽章。這款獨特的 Pinot Noir 純粹忠實的反映 Marlborough 產區的風土特色,迷人的紅色果實口感結合了優雅的橡木風味,回味無窮。帶有紅寶石再加上一點黑色櫻桃的酒色,馥郁的成熟紅色果實、黑櫻桃與香料氣息,再加上一些烘焙榛果香氣。

已售完
$ 1,200

66% 浸皮發酵5天,34%榨汁前浸皮14天,在舊橡木桶培養10個月。鈴蘭花讀了一個好的學校,很受大眾期待的那種,有一天,他可能會轉學到一所位在布根地的學校……

已售完
$ 1,100

聞起來有成熟草莓的香氣,些許的茶香、乾燥的玫瑰花香,帶有礦物般柑橘類水果例如葡萄柚的口感。這支很適合在 涼爽的午後,帶個三明治一起去野餐。

已售完
$ 1,080

外觀是深紅色調,梅子、李子、成熟的紅色水果、橡木桶的辛香、及烘烤的香草香氣。多汁的成熟紅色水果與復雜的法國和美國橡木單寧相結合,是一款風味平衡的葡萄酒。至少可陳年至2028年。

已售完
$ 850

Zweigelt & Pinot Noir同時間以人工採收,Z-70% & PN-20%整串〈其餘去梗〉破皮後浸皮十天,再榨汁一起置入不鏽鋼槽以天然酵母進行酒精發酵,發酵期間無溫控,最終70%於2,000L舊橡木桶、30%於舊228L法國橡木桶與酒渣浸泡培養六個月,未澄清、未過濾裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量的SO2。

已售完
$ 1,350

石榴般的紅寶石明亮色澤,櫻桃與紅蘋果皮的香氣,入口後可以充分感受其精巧的酒體,細膩的單寧與溫潤的烘烤木桶氣息互相交織,品飲起來帶有架構亦不失樂趣,侍酒大師(Master Sommelier) Cameron Douglas 及葡萄酒大師(Master of Wine)Bob Campbell 雙雙給予高分並評論其陳年潛力超過10年。

已售完
$ 1,100

聞起來有成熟草莓的香氣,些許的茶香、乾燥的玫瑰花香,帶有礦物般柑橘類水果例如葡萄柚的口感。這支很適合在 涼爽的午後,帶個三明治一起去野餐。

已售完
$ 880

酒莊成立於成立於1972年,濃郁滑順的黑醋栗、櫻桃果香,並帶有椰子清香。口感濃厚,順口,酒體扎實,尾韻芬芳。無添加二氧化硫,有機認證,無農藥殘留,無添加防腐劑,天然酵母發酵。

已售完
$ 850

此款Pinot Noir如同Lilly的活潑與精巧可愛。以最自然的方式釀酒,手摘25年葡萄藤、有機農法、去梗、天然酵母、每日四次Punch Down、不澄清不過濾、舊大橡木桶陳放12個月,極少量二氧化硫(So2)。香水般明顯的櫻桃香氣,核心是黑色莓果伴隨淡淡的花香,酸度明亮,尾韻帶有礦石風味,酒體輕柔細緻。

已售完
$ 1,150

嚐起來就像是款純淨的黑醋栗果汁,有著些許氣泡感,新鮮且活潑,除了滿滿的新鮮紅色水果外,聞起來還有點胡椒、堅果氣息,配上輕盈單寧,最適合炎炎夏日來上一杯了,保證非常有趣。

無添加二氧化硫
已售完
$ 880

口感濃郁,順口,酒體扎實,尾韻芬芳,有機認證,天然酵母,無農藥殘留,濃郁滑順的黑醋栗與櫻桃果香,並帶有椰子清香,適合搭配海鮮或牛肉料理。

2020日本櫻花雙金獎
已售完
$ 1,300

口感豐富,果香濃郁,半乾式尾韻,果實於完美的環境生長,手工採收,再以法國成年橡木桶熟成,呈現出濃郁的莓果、香料與紫羅蘭花的味道,有如大自然環抱的玫瑰與香料氣息。

已售完
$ 1,500

四個品種的混合,充滿誘人的紅色果香和花香。新鮮多汁的風味,讓味蕾感受到亞洲多種李子、梅子、紅色漿果和甜香料,圓潤口感帶著清新酸度,最後的草本微苦調性,表現出迷人有質地的尾韻。

中秋應景特選
已售完
$ 1,200

三種葡萄共同帶皮發酵4天,榨汁後於蛋型發酵槽熟成後裝瓶。風味上有著輕柔草本的牽引,點綴些許青椒,酒體中等,優雅、如絨布般細緻單寧,滿滿的黑色水果還有些許木質氣息,這樣美好的一支酒,將把你帶入另一個迷茫的境界。搭配烤肉應該會完美地跳起舞來吧!

限量澳洲自然酒
已售完
$ 1,400

葡萄產自「皮卡迪利山谷(Picadilly valley)」是2000年的時候獲得澳洲的法定產區(AGI),此區土壤底層為砂岩,上面覆蓋著長期沖積的沙質土壤,並且谷溫涼爽。農場總是精心照顧,並且是完美無暇的。Pinot noir由Jim Griggs種植,現則由Jenny和James Griggs(農場的第6代)經營。在2400公升的大型木槽進行6天的二氧化碳浸漬,之後將自流汁,以及輕微壓榨的壓榨汁混合培養直到完成發酵。透亮的淡紅色,淡淡的野草莓味,搭配上茴香、百里香,組成深層的結構,非常美麗的一支酒!

已售完
$ 1,200

66% 浸皮發酵5天,34%榨汁前浸皮14天,在舊橡木桶培養10個月。鈴蘭花讀了一個好的學校,很受大眾期待的那種,有一天,他可能會轉學到一所位在布根地的學校……

已售完
$ 2,000

12年法國橡木桶熟陳9個月。釀製1,620瓶。熱帶青梅和紅梅、李子、桑椹,在橡木桶裡有了圓潤和諧的內斂細緻口感,並帶出淡淡的草本和木質香氣、些微咖啡和甜香料風味。

來自日本山形縣自然酒
已售完
$ 1,300

荔枝、草莓、以及薄荷百里香等草本植物,以及紫羅蘭的芬芳。宜人的酸度,輕盈和新鮮果味。雖然他是隻紅酒,但搭配海鮮也是非常的棒。當然肉類也沒問題,不過溫度可以稍低(10~12)。

已售完
$ 1,100

黑皮諾及灰皮諾整串浸皮 4 天,榨汁後於不銹鋼槽中發酵及培養,無經過濾裝瓶。有漂亮的櫻桃及紅色水果香氣,中段因為濃郁的白葡萄多了點柑橘系列的果香,是一款有趣有變化的淡紅酒。希望這款酒,可以在冷冽的冬天陪伴妳,就像陪伴小狐狸的圍巾一般。

已售完
$ 1,500

獨特的活潑紅酒,彰顯了台灣黑葡萄黑后、巨峰和粉紅葡萄蜜紅的自然活力。黑后經典的酸度,如同青梅、紅色梅李、 桑椹,令人愉悅,並帶著淡淡的草本香料風味。巨峰和蜜紅的柔軟,增添了尾韻平衡的收斂感。

限量澳洲自然酒
已售完
$ 1,300

如此鮮美多汁,充滿活力,這樣精緻輕巧的酒風,想必 Anton 一定是個對 Gamay 真正有愛的釀酒師吧! 酒色呈現粉紅色,帶點草莓的莓果味,墨角蘭、以及八角辛香料。

限量澳洲自然酒
已售完
$ 1,400

深紅色的誘人光澤,聞起來有點像一整串大黃,帶點肉桂以及早晨的櫻花飄香。多層次的口感讓你感覺夾帶成熟的果味但不失單寧的口感。

中秋應景特選
已售完
$ 1,200

共同帶皮發酵4天,之後於蛋型發酵槽熟成後裝瓶。Alex的最新作品,絕對是今年度的一大亮點之一,優雅、如絨布般柔軟絲滑丹寧,深色水果還有些許木質氣息,這樣美好的一支酒,將把你帶入另一個迷茫的境界。

已售完
$ 1,300

在不鏽鋼桶、橡木桶和陶甕中發酵,裝瓶時不澄清不過濾也不添加二氧化硫,有花香、紅色水果風味,香氣甜甜的,是一款柔軟,容易親近的Pinot Noir。

已售完
$ 1,300

使用六個品種混釀,酒色呈現些許透明的紫紅色,像是淡紅就又或者是較深的粉紅酒,剛開瓶有些許的二氧化碳,喝起來酸度明顯,但有爆炸性的綜合莓果風味(例如桑甚、蔓越莓等等)開瓶後的第二天酸度被完整地保留,在Brutal的酒軟裡面算是偏輕盈的。

已售完
$ 900

完全去梗的小量發酵,先浸漬5-10天,約10%整串榨汁,另外10%則是二氧化碳浸皮法。輕盈的香氣及奔放的紅色水果味道,多汁的口感充滿在嘴巴裡面,就像喝到一杯現榨的水果原汁般的清爽飽滿。

已售完
$ 1,200

黑櫻桃、黑莓和李子的濃郁果香與一抹紅醋栗的芬芳,結合鹹鮮味蘑菇和像烤土司的木桶香氣充滿鼻腔。

已售完
$ 1,200

黑櫻桃、黑莓和李子的濃郁果香與一抹紅醋栗的芬芳,結合鹹鮮味蘑菇和像烤土司的木桶香氣充滿鼻腔。

已售完
$ 1,400

香味非常豐富,呈現紅醋栗、蔓越莓和覆盆子的味道,帶有一絲胡椒般的辛辣感與較深的果味,是典型的懷塔基流域(The Waitaki Valley)風格。

已售完
$ 1,980

Nemea產區最具企圖心的精品酒莊,酸櫻桃、小紅莓、草本等典型Agirogitiko風味並融合可可、香草、菸草、荳蔻、肉桂等香甜辛香料氣息,是Nemea的頂尖酒款。雅典米其林餐廳指定用酒。

已售完
$ 1,150

紅色漿果之類的蜜餞、山楂與濃厚檸檬茶香氣,爾後 淡淡草本及一絲山葵與嫩薑的辛辣氣息;入口成熟草莓、新鮮的櫻桃與覆盆子果味,搭配柔美的單寧,尾韻 有些微辛香料,口感細緻、架構均衡。

Falstaff Magazin 92
已售完
$ 1,700

藥草及各色莓果中帶著些許菸草與細微的牛軋糖,礦石感明顯,成熟覆盆子、黑櫻桃與野草莓混著煙燻藥草與辛香料,丹寧扎實卻柔滑、架構優雅,令人回味無窮。

已售完
$ 1,260

初開瓶有些微皮革味,之後逸出藍莓、覆盆子及西洋李裹著一抹香草、黑胡椒及薄荷、羅勒等草本香料氣息。入口是成熟藍莓、覆盆子和西洋李清新果酸,繼以細緻的單寧,以及菸葉與黑胡椒的氣息,架構紮實完整。

禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒