葡萄園平均15歲，石灰岩黏土，葡萄整串榨汁，在蛋型發酵槽與不鏽鋼槽進行天然酵母發酵。有別於其餘Hauvette已陳年、風味濃郁的酒款，帶有極好的清甜香氣和清爽的質地，但在尾韻仍然保有淡淡的苦味，喝起來輕盈不膩口。
黑皮諾及灰皮諾整串浸皮 4 天，榨汁後於不銹鋼槽中發酵及培養，無經過濾裝瓶。有漂亮的櫻桃及紅色水果香氣，中段因為濃郁的白葡萄多了點柑橘系列的果香，是一款有趣有變化的淡紅酒。希望這款酒，可以在冷冽的冬天陪伴妳，就像陪伴小狐狸的圍巾一般。
罐裝的水果軟糖、新鮮的桃子香氣，荔枝、龍眼及一點點花香肥皂的口感，以茉莉、及紫色花香在口中停留，圓潤的 Gewurztraminer讓酸度不會過於刺激，複雜卻輕快的。
紅白葡萄的粉紅 Pet-Nat自然汽泡酒，浸皮48小時，同槽發酵至殘糖10g/L裝瓶。覆盆子，些許的草莓和葡萄柚，搭配上微微的氣泡，誘人的粉橘色，口水都要流下來了！
4種葡萄經過一晚的浸皮，榨汁後於Amphora(陶甕)中共同發酵培養，喝這款酒，能享受月昇時帶給妳滿滿的能量！良好的酸度，佐以乾淨清爽的白花為主的風味，非常好喝，說是勃根地白酒都沒有人會懷疑。
草莓、紅醋栗的紅色水果香，結合洛神花、花茶的香氣，隱藏在後散發出少許的木質香氣，口感優雅且飽滿，難得一見的原生品種在莊主的巧手下再度找到新生力。
時間的魔力會製造細緻優雅的天然氣泡，非常典型的白梢楠香味，散發出淡淡的白花香以及白色水果香氣，如梨子與蘋果，第一口感覺非常新鮮，之後變得越來越有活力，是款如芭蕾般優雅、如行雲流水般動感的Extra-Brut不甜氣泡酒。
如同酒名On Est Su l’Sable(在沙上面)，這款葡萄酒使用來自沙質土壤的50年荖藤Cabernet Franc釀造。沒有Cabernet Franc的刺激草本滋味，凸顯出多汁果香，如同櫻桃果醬，帶有些許白胡椒和香料滋味，溫度稍低更美味。
以抽象卻柔軟的光暈結合擁抱系列共四種藍色創造出不同層次與堆疊的效果，結合酒標弧型的切割線條，欲表現出此款紅酒高大壯碩又精緻輕巧的口感。酒標設計靈感來自畫家江賢二的”銀湖” 系列，藉此向江老師致敬！
從太平洋遠眺臺灣島嶼東部的視角，在豔陽照射的海平面上，波光粼粼映入眼簾，前行的船隻(拼板舟)，乘載著南島文化共同的歷史記憶，也是「福爾摩沙」被發現的起源。
以台灣玉山的稜線作為構圖的參考，從過去登山的經驗，時常從星空黑夜開始前行，迎接早晨曙光， 這樣交疊的美麗唯有當你站在和山一樣的高度時，一呼一吸間，內心格外澎湃感動外，才明白身為人我們有多渺小。
走進都蘭部落一隅，看見雖然已逐漸走向現代的建物，但依然觀察得到部落裡日常的軌跡，不變的是依舊緊鄰著同一片海洋生活。台東的藍色天空，有獨特的吸引力，毫無懸念與任何雜質的開闊之美，是原本住在這片土地上的人熟悉的聚落外，也是讓曾經駐足的旅人流連忘返。
獨特的活潑紅酒，彰顯了台灣黑葡萄黑后、巨峰和粉紅葡萄蜜紅的自然活力。黑后經典的酸度，如同青梅、紅色梅李、 桑椹，令人愉悅，並帶著淡淡的草本香料風味。巨峰和蜜紅的柔軟，增添了尾韻平衡的收斂感。
即興曲是對特殊年份的致敬，只有當黑后夠成熟，能夠表達其清爽令人振奮的風味時，這款粉紅酒才會偶然出現。充滿著亞洲人熟悉的各式各樣梅子，尤其是經典台灣梅子李子、紅櫻桃、粉色系花朵和葡萄柚的清新果味，微鹹的礦物口感增添了一點複雜，一款純粹、細緻、獨特的粉紅酒。熟的黑色果實的辛香甜美風味，口感強勁有力。
酸度是海洋之星的印記，充分讓你感受大西洋氣候風土表現。乾淨的 Albariño 充滿葡萄柚、蘋果、芭樂、柑橘與茴香，層次多樣，口感清爽宜人。
淡紫紅酒體非常細緻，近似勃艮第黑皮諾，一開瓶聞到火山岩土壤味，如太陽烤紅石頭相互摩擦，非常特殊，緊接紅莓果與櫻桃味，醒酒一段時間後轉為果花香系。
來自Beaune村的單一葡萄園Clos de Renardes，風土具有獨特的黏土石灰質，手工採收後，全去梗置於不鏽鋼桶內低溫浸皮5天，再移往舊橡木桶內緩慢發酵15天，並培醞12個月，裝瓶前不過濾不澄清。淡雅的紅寶石色澤，澄清明亮，爽口的酸度，單寧細緻，櫻桃、小紅莓、覆盆子、玫瑰、薄荷、土壤芬芳的香氣，口感細均衡，尾韻細長。
挑選Beaune村附近多個小塊葡萄園，手工採收後，先在不鏽鋼桶內低溫浸皮發酵，再移往大橡木桶熟成10個月，紅寶石色，花香、小紅莓、紅櫻桃、黑醋栗等香氣，質地清新柔順，酸度適中，酒體纖細雅緻。
散發出多樣迷人的香氣，以礦石味和柑橘系的果香為主導，入口絲滑的口感更是令人印象深刻，是一款在細緻和豐厚間取得美好平衡的白酒，適合搭配蔥薑石斑、羊肚菌炒蝦球。
金黃色澤，酒體圓潤，蜂蜜、哈密瓜、水蜜桃、橙花、香料與柑橘香氣，酸度平衡，尾韻甜蜜可口。
酒莊最出名的酒款，巴黎各大自然酒吧都必須要有這一瓶，酒名Ça c'est bon意為「哎呦，不錯哦」。多汁美味的60年荖藤Gamay，迷人的新鮮果香還有豐富酒體和尾韻。草莓及香蕉是此款葡萄酒最明顯香氣。
紅寶為底深紫為主的色調，令人愉悅清脆靈巧的黑色莓果香，如黑莓、桑椹、草莓果醬的甜美香氣。口感柔軟、鬆脆多汁愉悅可口，單寧細膩柔滑中帶有一絲苦味。
光彩明亮的紅寶酒色，優美的紅色莓果以及乾香料風味，果香深沈豐富並帶有成熟的紅色漿果如草莓、覆盆子等水果風味，結構細緻甜美，一些些的胡椒辛香，以及舒服的柔順單寧，口感舒適宜人。
有機、生物動力法的忠實追隨者，傳統釀造法，天地人的和諧與平衡追求者。以古希臘謬思女神Donzella為名，酒色鵝黃帶青，百香果、波羅蜜、芭樂，口感清爽，果熟具酸度。
來自夏布利西南邊Coulanges-La-Vineuse村的單一葡萄園Chaply，手工採收後，以天然酵母低溫浸皮發酵，在舊橡木桶中培醞12個月後裝瓶。紅寶石色，細緻的單寧，酒體堅實，多變的紅色莓果、黑櫻桃、黑醋栗、土壤、花香與香料風味，口感柔順宜人。
單一園La Croix Buteix，草莓、櫻桃、覆盆子，交雜著勾人的酸度，令人沈醉不已。
平均60歲的老藤單一園中挑選的Cinsault仙梭，甜美細膩的風格，紫羅蘭、藍莓、草莓與櫻桃等香氣。
干型白酒不含糖、順口且果香奔放，新鮮清爽，優雅乾淨，荔枝、鳳梨、玫瑰、蜂蜜等最耐人尋味、挑動心弦的香氣與口感，無條件臣服，喝一口就愛上的美味。
是Denavolo酒莊最為人所知的一款，葡萄果實來自單一葡萄園
在固定溫度下於不銹鋼罐中發酵 15-20 天。在混凝土罐中 6 個月， 再瓶中 6 個月。帶有紅莓果香味，口感清新，平衡柔順，迷人且獨特。適合搭配熟成起司、生火腿、燉肉、茄汁意大利麵。
淡橘色明亮光澤，豐富的酸橙、檸檬、乾燥橙皮、香料、鼠尾草與花香，酸度輕巧，酒體輕盈，些許單寧的收斂感，口感滑順細緻，是一款Armani先生特別釀出適合每天飲用的家常橘酒。
色澤清澈明亮，散發出奇異果、青蘋果、柑橘類的清新果香，清脆爽口的酸度在舌尖上跳躍，充滿海洋的味道尤其適合搭配各類海產，特別是殼類海鮮料理。
石榴紅酒色，散發醃漬櫻桃、藍莓漿果香，隨後緩緩帶出豆蔻香料、紫羅蘭花香和一抹菸草氣息。集中飽滿的風味下，隱含了柔和的單寧質地，整體口感均衡，尾韻悠長。年產量約5000瓶。
紅寶石色澤，撲鼻而來的是滿滿的櫻桃果乾、乾燥花朵、些許烤麵包、雪松石墨香氣。口感濃郁有張力，李子櫻桃乾的酸度和迷人的燻木包覆舌尖，最後來上咖啡和辛香回韻。年產量約6000瓶。
在鼻息間展開酸櫻桃、覆盆莓、薄荷及香料感。初入口，莓果風味帶出細膩而不張狂的酸度，和諧搭配紅茶般的單寧澀感，整體表現良好的集中度。年產量約9000瓶。
清澈的淡黃色調，青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來，並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息，及些微礦石感，柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來，最後以些微的果皮的清澀收尾，是瓶最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。注意：無現貨，預購三月底四月初到貨
輝長岩(gabbro)土壤，葡萄泡皮11天，不鏽鋼槽培養直到隔年春天裝瓶。明亮的石榴紅色，爽朗直接的新鮮紅櫻桃和乾燥花瓣就足以讓人愛上它，尾韻佐以輕微的香料，適合搭配燒烤的雞鴨肉，是口感迷人的小酒館型紅酒。
這款 Palo Cortados 是一款代表了整個酒莊的釀酒歷史的經典。先是展現Olorosso般的太妃糖、焦糖、無花果乾和杏仁醬氣息，Amontillado的細緻鮮味與柑橘皮風味隨後綻放；入口後，質地圓潤卻不過於醇厚，橘皮、榛果、胡桃與礦物的韻味交疊呈現，酸度明亮，尾韻點綴著淡淡的木質調性，十分迷人。
淡淡的淺色調和可愛的淺金色，明顯的白花、梨子、白桃和黃檸檬風味，以及多汁的黃色果肉香氣，帶些鮮奶油般的絲滑口感。是一款年輕的、酒質的著活潑張力的夏多內白酒，清脆、乾淨，以花香結尾。
酒莊持有的獨佔園”Clos David” 面積約1.3公頃，採用生物動力農法管理從1965年開始的Chenin Blanc荖藤。葡萄園面朝東北，表土只有70公分，由粉狀砂質土壤形成，下方為白堊紀晚期的土侖期石灰岩。採用1~4年的舊橡木桶進行8~12 個月的發酵培養。表現Brézé輕盈精巧的特色，酸度細緻，果味清新，同時具有優異的酸度與礦物感骨架，優雅宜人，令人眼睛為之一亮。
手工收穫後自發發酵，浸皮4天並在不銹鋼桶中陳放7個月。非常dry的橘酒。中等酸度、明顯的礦物質以及溫和的橡木氣味。酒體圓滑，具有花香、柑橘、杏子和甘草的味道，在舌面上略帶單寧感。尾韻回甘的過程長，並帶有些微泥土濕氣，清爽易飲。
來自Beaune村的單一葡萄園Clos de Renardes，風土具有獨特的黏土石灰質，手工採收後輕柔壓榨，在不鏽鋼桶內緩慢發酵，再以橡木桶培醞14個月，裝瓶前不過濾不澄清。金黃色澤，酸度輕巧，榛果、鳳梨、杏桃、柑橘、百香果、薄荷與花香，口感細膩多汁，尾韻細長誘人。
此酒款是日本頂尖葡萄酒雜誌Real Wine 2017年冬季刊的封面酒款，此單一園為Lamouroux家族所有，手工採收，橡木桶陳年12月，濃郁飽滿的香料香氣，酒質純淨細緻。
僅使用自流酒(vin de goutte)因此口感格外柔軟，新鮮奔放的黑醋栗果香，點綴著些許的白胡椒。入口圓融滑順，甜美多汁的果味由清新卻不過份的酸度陪襯，後段以豐富果味和香料結尾。
細膩雅緻的酒體，豐富的花香、草本、香料、乾燥花、梨、白桃等香氣，口感柔順，尾韻可口帶有力道。
不過濾不澄清後裝瓶，裝瓶時酒款還帶有少許清爽氣泡，故以金屬蓋裝瓶，豐富出眾的覆盆子、藍莓、櫻桃、草莓、玫瑰花香、香料等細緻香氣，酸度高雅，口感純淨誘人。此酒款共有3種不同顏色的酒標，隨機出貨，無法選色，敬請見諒。
手工採收，輕柔地榨汁，在不鏽鋼桶內緩慢發酵，再培醞10個月後裝瓶。清爽活潑的酸度，白桃、水梨、萊姆、青草地、蜂蜜與礦石等風味，口感迷人可愛。
深沉的紫紅色，香氣奔放散發出桑葚、覆盆子的濃郁果香，入口圓滑果香爆發，酒體豐厚展現絲絨般的口感，尾韻帶著香料和礦石味更增添它的豐富及層次性。
100% 白梢楠，使用800 L的陶罐，葡萄榨渣下泡皮一年時間，黃金橘色調，散發出柑橘、榲桲、黃蘋果、杏桃乾的香氣，入口表現出適中的酸度同時帶有甘草、乾燥香草類的氣息，極具特色的酒款，你也準備好嘗試橘葡萄酒了嗎？
黑色漿果在口中綻放開來，點綴著些許的胡椒、菸草、巧克力粉。單寧纖細表達出卡奧紅酒清新的另一種風貌。
黑櫻桃的顏色基底中泛出紅寶石的光澤，充沛的香氣表現出紅果實般的細緻優雅，小紅莓與黑莓交疊著那鮮活的漿果特性。口感中觸摸的出一種精巧輕盈的細緻質地，薄如蟬翼般的酸度以及礦物質風格透著光芒的酒質，彷若輕觸亦會傷及的精細感。小心以待的單寧滋味以及美麗複雜的尾韻，充分展現薛納單一園(Les Journets)的風土個性，可陳放5~10年，常被誤認為布根地的黑皮諾紅酒。
酒色洋溢著年輕有活力的紅寶色彩，帶有紅色水果和花香的細膩香氣，間歇圍繞著一些害羞的礦物質風味。剛入口時有非常強烈、有活力的口感，之後留下新鮮草莓、覆盆子、黑莓的美味，以及耐嚼的細緻單寧。結合濃度和新鮮度，酸度單寧酒體或尾韻都配合得很好，充滿活力和快樂，是一款真正的薄酒萊！
輕巧的質地，滿冨紅色莓果的香氣，帶著些微的酸度，與果香交疊而更為鮮活，單寧滋味細緻以及美麗複雜的尾韻，深具層次。
深紅寶石色散發出淡淡的香料和成熟水果的香氣，多汁柔軟，單寧精巧和香氣的持久性提供了無與倫比的愉悅感，值得一試。
葡萄園Les Blémonts，特點是沙質土壤，由花崗岩組成，土質極為乾旱，全部採取有機栽培。酒質有花朵、香草與辛香料的香氣，並帶有些微木質氣息，常被誤認為布根地的黑皮諾紅酒。
傳統不銹鋼統發酵，30%於新橡木桶陳年18個月，70%於2次木桶陳年12個月，可存放 5~7 年。圓融滑順的可可氣息，混合紫羅蘭、烏梅、菸草完美口感。
香氣奔放濃郁，散發紅、黑色漿果的香氣並帶有一些香料氣息，入口後，單寧與酸度完美的結合，是酒莊的經典之作。
新鮮的白色水果香氣，鳳梨、薄荷、柑橘類融合清爽清新的酸度，且略帶鹹感的礦物質口感讓人感受到法國南部的細膩熱情，單純且不單一，尾韻一絲甘苦滋味，綿密且深遠的淡淡結尾，真是巧妙至極的佳作！
細膩甜美的漿果系風味，輕巧多汁，迷人討喜，單寧恰到好處的表現，讓此款酒有很好的平衡感，略帶香辛料的香氣混合紅色水果以及香草植物的特性，讓人不免想到地中海島嶼的特色風情。
生長於黏土及石灰岩地形，手工摘採，避免損壞葡萄。浸漬壓榨後在酒糟中陳釀8個月。華麗的金色，精緻，帶有飽滿水果、蜂蜜的香氣，甜美誘人，非常討喜。
這是一款精緻而優雅的葡萄酒，帶有黃色水果和白色花朵的香氣。在口感上，清新芳香，但結構卻非常優雅。很棒的白葡萄酒！
清新迷人的酒色，緊緻且細膩的香氣，豐富的水果芬芳如檸檬、柑橘等萊姆水果風味，均衡的酸度讓口感更為迷人且適合開胃使用。
強勁而復雜的香氣，帶有成熟的黑果、酒香和木質味的香氣。口感平衡，單寧濃密，餘韻悠長。
這個葡萄園是Château Thivin的發源地，於1877年時開始酒莊的第一代歷史。獨特藍色岩石的火山土壤與粉紅色花崗岩。在1998年的時候，莊主把土壤轉為有機化，並且小心翼翼的栽培，使花草發展的非常多樣化。倒入杯中時的氣息是紅莓跟桑葚的果香味，中度酒體，尾韻帶有微微的黑橄欖味。
La Fresnaye 這塊葡萄田來自於Château de La Fresnaye，在片岩土壤上覆蓋了一層極為古老的石灰岩，時間久遠至四億年前，甚至早過恐龍時期。石灰岩土壤在安茹極少見，也讓這酒款更為獨特。乳酸自然緩慢發酵，在使用過的布根地橡木桶進行培養。清新的蘋果、柑橘和椴花的氣息，口感清新潔淨，尾韻帶著些許蜂蠟結尾。
簡單、易飲，隨著紅色水果的豐滿甜美香氣，讓品飲者無盡的回味，適合搭配各樣食物，它的魅力就是這樣無法抗拒。
紫羅蘭般的酒色，透出它不凡的果味，圓潤的口感，藏著櫻桃及黑醋栗的甜氣，平衡是它驚人的一大特色，花香，辛香料，深紅水果等風味，集合於一體卻又如此融洽，單寧柔軟，單獨品飲或搭餐，都是無可挑惕。
清澈的紅寶石色，散發著香草與香料氣息：百里香、迷迭香等地中海香料，紅色水果與淡淡的甘草味迎面撲來，香料背景為他帶來優秀的優雅質地與清新感受，結尾飄起花香。樸實卻又誘人，輕柔的巴薩米克醋香隱藏在尾韻中。
這款酒來自布根地唯一可以生產白蘇維濃白酒村莊級的Saint Bris村，但由於天然酒精度超過法定產區要求，進而選擇改掛VDF產區，手工採收後，在不鏽鋼槽內短暫泡皮發酵，之後培醞8個月後不過濾即裝瓶。金黃色，清新爽口的酸度，集中的青蘋果、柑橘、檸檬、杏桃與柚子的香氣，酒體厚實，充滿力道。
葡萄果實分別來自薄酒萊的Fleurie、Morgon兩個村混釀，手工採收，清新透亮的磚紅色澤，細膩的草莓、櫻桃、成熟香蕉、覆盆子、榛果、香料等香氣，口感結實，尾韻淡雅。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，自2014年9月起與酒渣培養後未除渣，無添加、 無過濾。
這是一款復刻當地古老風格的紅酒，因為以前在布根地北方的紅酒，就是以Pinot Noir、Gamay、Cesar這三個品種混調為主。紅寶石色，複雜的玫瑰、紫羅蘭、木質、黑櫻桃、黑醋栗等香氣，口感扎實，尾韻強勁。
在舊橡木桶中陳年14個月，不過濾不澄清，直接裝瓶，口感細膩多汁，紅櫻桃、藍莓、覆盆子果醬、花香等風味，酸度明顯，尾韻豐滿迷人。
絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒，已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。
甜美的果實風味主導，依舊保留核心的陳年實力。結構優雅，酸度細膩，使得品嚐起來甜美卻不甜膩，展現黑皮諾最誘人性感的一面。2017年更是AOP新規定的Cote d’Or正式施行的第一個年份，格外具有特殊意義。紅色與黑色水果風味，加上礦物的鹹味，均衡甜美，酸度活潑，是認識傑宏雪索酒莊風格的最佳選擇。
豐沛果香，柑橘、梨子等，代表葡萄完美成熟。另夾帶青綠色植物新鮮感：茴香與花香。冷冽礦石、硝石調，Xarel.lo 在石灰岩土壤上特殊表現，尾韻帶海水鹹感。
新鮮現壓紅色莓果汁！香氣活潑青春，李子、黑醋栗、覆盆子，細節帶許多地中海香料，百里香、迷迭香等，底層有礦石香氣打底，低酒精度恰當酸度與單寧，口感清爽舒暢的自然酒佳作。
全數使用不銹鋼槽進行發酵與培養，保留黑皮諾多汁甜美的特色，彷彿咀嚼新鮮的草莓與紅色漿果，點綴清新的草本香氣。
充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。
深厚的紅寶石色，典雅的黑櫻桃、黑李、桑椹、甘草、黑胡椒、草本與乾燥花的香氣，單寧雄壯，酸度高聳，口感飽滿誘人。
開瓶可以品嚐到紅肉李、新鮮櫻桃與桑椹的香氣，入口則會訝異老藤葡萄所帶來的高集中度與濃縮感。單寧的存在完全不讓人反感，反而與酸度搭建起了舞台，讓各種香氣競演。悠長結尾的胡椒、八角香料感，為本款酒下了完美句點。
如此鮮美多汁，充滿活力，這樣精緻輕巧的酒風，想必 Anton 一定是個對 Gamay 真正有愛的釀酒師吧! 酒色呈現粉紅色，帶點草莓的莓果味，墨角蘭、以及八角辛香料。
深紅色的誘人光澤，聞起來有點像一整串大黃，帶點肉桂以及早晨的櫻花飄香。多層次的口感讓你感覺夾帶成熟的果味但不失單寧的口感。
一束束刺激且興奮的甘草與茴香香氣開始，串聯出熟梨子與新鮮杏仁風味，迷人鹹香滋味與八角氣息讓人無法忘懷，強壯酒體但又充滿情懷的細緻，不可不試。
一個微妙，鬱鬱蔥蔥的花束做為開場，多樣化的紅色水果、莓果、漿果以小李子系列的新鮮風格為串連，連結酸度與討喜，還有些輕盈且香料似柔軟口感，是一款不可多得的細膩柔順紅酒。
來自Monnières的片麻岩(gneiss)土壤，100% Melon de Bourgogne 65年以上的老藤。地下水泥槽中發酵約3週，蛋形水泥罐培養9個月，裝瓶後7個月瓶中熟成。熱帶水果的果香，入口豐厚圓潤，蛋形水泥罐讓這款展現滑順的口感和悠長細緻的尾韻。
迷人的Muscat橘酒，混合了經典的Muscat Petits Grains(小粒種白蜜思嘉)，加上少見的Muscat d’Alexandrie(亞歷山大麝香)，使用天然酵母，帶皮發酵15天，不澄清、不過濾。
使用位於薄酒萊南方產區的Jean-François Debourg酒莊的維歐尼耶(Viognier)，葡萄藤齡20年，直接壓榨並於水泥槽陳年9個月。充滿明顯花果香，整體有層次且結構優雅，可以搭配各樣的魚類，具有 5~7 年的陳年潛力，完美詮釋這種受人忽略的葡萄品種。
來自Beaujolais的Gamay（Patric Besson）、混合來自Bugey的Chadonnay，由Alice親自摘取，並在自己的酒廠內的酒窖釀造。兩種葡萄整串一起發酵30天，在2018年五月裝瓶，限量生產，售完為止。「裕森形容：心中總會不斷大喊，這個女的是不是瘋了！！但這又是瓶好喝到不行的Charmay」
可以享用到濃郁果香與深度層次兼具的地中海風格紅酒。由於陳釀於法國橡木桶的時間只有三個月，碳烤與辛香、動物的野味較少，專注於強調水果本身的口感與詮釋。
自然動力法認證，使用全新的、一年的、二年的三種橡木桶培養，時間17個月，不澄清不過濾，香料和礦石味結合出強勁的酒體，適合搭配蜂蜜迷迭香鴨肉、坦都里燒烤羊肉。
酒精度8度左右，最終殘糖量約是每公升50-60公克。有著清新的酸度，以及細緻的口感，豐富的莓果味，讓人忍不住一口接一口。
淡黃色的光澤，出眾的柑橘、檸檬、花香與礦石香氣，酸度突出且純淨自然，尾韻平衡優雅。
麥桿色，酸度輕巧活潑，酒體勻稱，多汁的檸檬、柑橘、柚子、青草、花香與礦石感，口感清爽易飲，香氣迷人。
色澤清澈明亮，清新爽脆的果香伴隨著柑橘類果乾，細膩的礦石味隱藏在後，展現出清爽的架構。
開瓶就散發出迷人的香氣，烤餅乾、黃蘋果、白花與蜂蜜接踵而至，酒色是漂亮的檸檬黃，入口絲滑迷人帶礦石感，酸度適中，是一款在細緻和豐厚間取得美好平衡的白酒，雖然礙於法規限制只能標以大區級販售，但酒質表現完全不輸村莊級的作品。
優雅，純淨富有深度，這支酒展現了超越入門級Bourgogne該有的表現，新鮮的樹莓，草莓和淡淡的白胡椒層層堆疊，伴隨著紅茶、紅櫻桃和玫瑰的香氣，質感濃郁，口感悠長，隱約浮現的香波村，讓你捨不得放下手中的杯子。
酒液是淺麥稈色，帶有一點布里起司的香氣，檸檬皮、青蘋果混合著礦石感，口感多汁豐富，直至入喉都還有香氣繚繞整個口腔，尾韻綿長，開瓶後直至一小時都還在變化。