黑黑的羊很有個性，不隨波逐流、走出自己的路，象徵著莊主想生產優秀蜜思卡得白酒的決心，瞧瞧那可愛無辜的綿羊酒標你又怎能抗拒。

迷人的清新香橙花分芳，襯托清新細膩，優雅迷人的口感，餘韻悠長，伴隨礦物氣息。適合當作開胃酒，或是搭配生菜沙拉、壽司、海鮮料理。

平均樹齡 40 年的 Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Noir、Riesling，採有機種植於特級園 Frankstein 的 Pflanzer、Frauenberg 地塊（花崗岩、砂⼟）。⼿⼯採收。整串葡萄榨汁。在橡⽊桶中以原⽣酵⺟天然發酵 11 個⽉，於⼤桶中培養。無過濾、澄清，未使⽤⼆氧化硫及其他添加劑。香氣豐富，⼝感飽滿，柑橘類果⽪、檸檬、礦⽯、黃蘋果、杏仁。

柔和的柳橙香氣，融合迷人的花卉和白桃氣息，恰如其分的酸度令人垂涎，質地均勻，散發淡雅的礦物氣息。一款如貴族般高雅脫俗的佳釀！

酒色金黃，散發出檸檬和柑橘的香氣與清新感， 伴隨著細膩白花香，以及水蜜桃和荔枝的甜美果香。入口果感明確，另人不自覺地開心，清爽檸檬香氣，伴隨些許鹹感，與果感甜韻，酸中帶甜平衡，淡淡珠光增添了輕盈感。

果實來自Marsannay、Gevrey-Chambertin、Morey-St-Denis村附近多個葡萄園，且以field blend的方式組成三種白葡萄品種，酒名Sans Peur意指without fear(無懼)，同時也是紀念十四世紀的布根地大公國偉大的Jean Sans Peur公爵。麥桿色澤，口感柔順，酸度清新，飽滿的青蘋果、萊姆、柑橘、水蜜桃、礦石、橘子花、柚子、草本、木質等香氣，純淨平衡，尾韻討喜、層次多變。

Aligoté 是布根地的二線白葡萄品種，以其標誌性的酸度著稱，且性價比極高！這款葡萄酒的葡萄來自 Comblanchien 村中的兩個葡萄園：La pièce de Laune 和 Toppe Citeaux，平均樹齡為四十年。這款 Aligoté 散發著成熟柑橘類水果和礦石的香氣，隨著時間推移，更多奶油鹹香、爆米花和手指餅乾的香氣逐漸浮現，令人驚艷。入口時，酸度與果香達到完美平衡，餘韻中帶有些許礦物感。

Marsannay是位於夜丘最北方、布根地唯一能同時生產紅酒、白酒、粉紅酒的知名村莊，混合多塊精選的葡萄園。葡萄園嚴格以生物動力法配方500、501種植，不使用任何農藥、除草劑，葡萄園保持最自然、原始的狀態。麥桿色澤，清新高雅的酸度，明亮的柑橘、杏桃、柚子、萊姆、榛果、蜂蜜、柚子果醬、礦石等香氣，細膩雅緻，口感集中香氣馥郁，令人垂涎，超級美味。

如同一顆未經雕琢的寶石，蘊藏著無限潛力。採用傳統的添捅式（topped-up）非氧化釀造，使其保留了最純粹的風土特徵。強烈的礦物質特色與活潑的酸度交織，形成鮮明的對比。夏多內品種的奶油香氣為其增添了一絲溫潤，更突顯了侏羅區獨特的鹹鮮風味。隨著時間的推移，這款酒將展現出更豐富的層次與複雜度，是款絕對值得陳年的白酒！

這是一款精確而高調的葡萄酒，如同一幅色彩斑斕的畫作，濃郁的柑橘酸度為底色，細膩的烤麵包香氣和花香層層疊疊，交織出複雜而迷人的風味，口感圓潤飽滿，餘韻悠長，帶有礦物感的清冽。每一次品嚐，都像是一場味覺的探索之旅。

手工採摘，直接壓榨，輕微沉澱後在低溫下進行酒精發酵。在不銹鋼桶中陳釀5個月，春季瓶裝。未過濾，但進行了多次緩慢的轉桶澄清。亮麗淺金青酒色，西洋梨、花香、新鮮百里香、杏桃乾、明顯礦石等濃郁香氣遊蕩。酸度中等，口感平衡圓滑多汁，野薑花尾韻。

Condrieu為過去隆河有名的港口，為西元前59年羅馬領主所建，意謂「水上寓所」，這兒直至 19 世紀末都是此區的主要都市。葡萄園在這塊土地逐漸消失，卻出現一群對Viognier 葡萄品種懷有熱情的釀酒師開始重新振興這塊土地。Chambee 意指當地葡萄栽種的技術。當春天來臨時，葡萄農將葡萄樹的土壤推回葡萄樹列中心。每區被鏟過的土壤即被稱為＂Chambee＂。這款酒為導向合作葡萄農購買葡萄後釀製而成。栽種過程都有釀酒師指導，並嚴謹遵守堡的信念和要求。圓潤豐富的口感，充滿礦石氣味。在法國橡木桶，熟陳沉澱 9 個月，具陳年潛力。

一款活潑的白葡萄酒，具有明顯的果味和黃色水果的香氣，口感清爽細緻，酸度偏高，是很好的開胃酒，也是海鮮的理想搭配。

此款灰皮諾在法國小舊橡木桶野生發酵與桶陳一年後，再移至不鏽鋼桶泡渣半年，賦予它舒服的烘烤及堅果氣息，單獨品飲或搭餐上都極具魅力，是超乎水準的入門酒款。鳳梨與甜瓜的芳香鑽進鼻腔，隨之而來 的淡淡煙燻氣味相當有代表性，帶點杏仁的奶香感一路延伸到味蕾，也豐富了她的結構及口感。

酒液呈現明亮的金色，散發著濃郁的香氣，融合了梨、桃子和白花的香氣，還有帶點的烤榛子和橡木的香氣。酒體柔和且飽滿，卻又帶有清新的柑橘特徵，豐富圓潤的口感中保留了活潑的礦物質感。這種誘人的平衡感使得酒尾持久，展現出濃縮的純果香和奶油、香草的橡木風味。

淡淡的淺色調和可愛的淺金色，明顯的白花、梨子、白桃和黃檸檬風味，以及多汁的黃色果肉香氣，帶些鮮奶油般的絲滑口感。是一款年輕的、酒質的著活潑張力的夏多內白酒，清脆、乾淨，以花香結尾。

鮮明的冰淇淋汽水香氣，帶著有趣的復古香蕉冰風味是此款白酒的第一印象，而新鮮均衡的酸度伴隨蘋果和水梨的芳香則讓層次更加豐富。

來自瑟伊河左岸，單一葡萄園Montmains蒙曼(一級園)，富含侏羅紀晚期的Kimmeridgien(啟模里皆岩層)，平均樹齡52歲。麥桿色光澤，酸度明亮爽口，平衡雅緻的酒體，豐富的柑橘、檸檬、芹菜、香料、柚子皮、小白花、乾燥花等香氣，香氣非常濃郁濃縮、鹹度讓酒非常可口，非常鮮活的口感，尾韻超長，非常美味。

來自多塊富含Kimmeridgien(啟模里皆岩層)的葡萄園，平均樹齡40歲。麥桿色光澤，酸度清新爽口，典雅出眾的柑橘、糖漬檸檬、葡萄柚、蜂蠟、白桃、花香、柑橘、礦石感等香氣，酒質純淨，帶有鹹度與鮮度，層次多變，尾韻迷人，已開始進入適飲期，非常美味、討喜。

Clos Vougeot 特級園名莊 Château de La Tour 莊主 François Labet 與接班的兒子 Edouard Labet 以照料特級園酒款的精神打造平易近人的 Bourgogne 區域白酒。Chardonnay 白酒部分精選1979年種植於 Côte de Beaune老藤葡萄。全程手工採收，於橡木桶中進行發酵，經過一年定期攪桶的培養。優雅的杏仁與柑橘果香，酸度平衡，整體優雅內斂。

Domaine Comte Senard在Lorraine Senard 加入團隊後，持續有機耕種，由尊重環境與每一棵果樹出發，不使用除草劑及殺蟲劑維持土地生命力，採收全靠手工，採用兩道篩選，依據每個年份的熟成狀況決定是否要部份或者全數去梗。輕柔與緩慢的壓榨，使用天然酵母在不銹鋼槽中發酵，並陳釀8個月。討喜柑橘與青檸檬果香，酸度漂亮與礦物感讓整體架構立體完整。

Grolleau gris來自Thouars和Deux-Sèvres地區的燧石黏土中。Colombard來自於Gers、Gascony地區 可追溯至侏羅紀時代的黏土及石灰岩中。使用花草茶配方施種，酒窖裡的工作都按照月亮曆執行。100%手工採收，直接壓榨，玻璃纖維罐陳放。無澄清過濾。1公升的解渴果汁，聞起來帶點楊桃、柑橘和香草香氣，想像沙灘和藍天白雲，可口多汁，輕鬆易飲無負擔。1公升可是會以迅雷不及掩耳速度消失!百搭各式餐點，帶出去野餐也好棒，是分享的快樂瓶!

清新迷人，明亮奔放的果香緊接著淡雅的花香，口感非常清爽、潔淨。這樣的特色讓它和生蠔、貝類等海鮮成為最佳拍擋。

葡萄生長於向南的黃土和風化石灰岩淤泥土壤中。緩慢地輕柔壓榨 2/3 Pinot Gris，1/3 Muscat，不銹鋼桶中陳釀，釀酒過程的唯一信仰就是對葡萄生命的尊重。2022 年 8 月 31 日滿月期間裝瓶。荔枝、黃檸檬、杏桃、白花香氣，酸度明亮，酒體清爽! 超級有活力，狂野有個性，尾韻帶些烤土司和煙燻氣息。