顯示第 1 至 99 項結果,共 1162 項

$ 1,280

三種葡萄品種混釀,綠維特利納帶來的辛香料和單寧感為酒體帶來結構,施埃博葡萄則注入野性和異國水果風味,而小顆麝香葡萄則賦予花香和新鮮感。這些元素共同釀造出具有特色的淺橙色葡萄酒,喝起來輕盈且有趣。推薦搭配亞洲辛香料食物或起司,讓品味無憂無慮。

$ 1,250

令人驚嘆的清爽,帶有鮮奶油和些許酵母痕跡,讓人想起「小麥白啤酒」。直接壓榨,蛋型槽陳釀一個月,不澄清不過濾。品嚐起來就像在桶旁喝起來一樣無比新鮮,充滿熱帶水果、鮮奶油、鳳梨香氣。Smetana是奶油(crème)的意思,也是斯洛伐克最重要作曲家的名字。

$ 1,090

充滿蘋果,香料和煙燻感,口感中帶有輕微的奶油,餘韻悠長。三種葡萄的合作提供了花果感受,酸度和礦物結構,這是不同尋常的品味體驗,也是一趟味覺冒險的開端。這是 Revolution Solera 系列,結合了不同葡萄的年份和品種的混釀,釀酒師可以表現出一致的風格,以及對該風格品味的想法。這系列葡萄酒同時保留最新一年葡萄的新鮮度,並展現出成熟葡萄年份的深度。透過這樣的組合,重新定義了飲酒的樂趣,引領風味的革命!

$ 1,980

『這款酒象徵著我們朗格多克人的冒險精神,主導的格那希充分展現出高海拔風土的豐滿口感和細膩的芬芳。』深紫酒色,預告了這款酒的深度;濃郁的黑色水果風味、香料、灌木叢等木質芬芳;持久多汁的覆盆子風,果味明亮、口感複雜而優雅,單寧柔滑,回味濃郁。這是款能充分展現地塊風土的酒!

$ 1,300

由野生酵母自然啟動發酵,在瓶中結束發酵,在Pepe Raventós (Raventós i Blanc 酒莊主) 的友善建議下,Pablo 讓它在酒窖深處陳放超過40個月,耐心等待氣泡與酒渣的完美融合,除渣後,細膩的氣泡宣告這款古法氣泡酒已完美釀成。年產量2000瓶。

$ 2,320

2013至2019,其中四年都拿下大紅蝦評鑑之最高三杯獎。你可能很難想像這裡生產的 Sangiovese 可以達到近乎PN特級園的高度表現力,柔軟中帶有極度優雅的貫穿力,像是穿梭在一層一層迷幻的森林,卻始終環繞著迷人的輕熟女的嫵媚柔情。

$ 1,320

Trebbiano葡萄汁發酵4個月,並添加少量果皮,以增添更多風味和質地。發酵在不銹鋼溫控罐中進行,之後泡渣培養6個月,並裝瓶培醞至少2個月。檸檬皮、柑橘和花香的花束,香氣與風味相呼應,帶有來自黏土和石灰石土壤的礦物質的微妙氣息,酸度中上,有質地。

$ 1,520

柔中帶剛、欲語還休的絕佳氣質感,乾淨純粹的莓果味與酸度,些許皮革氣息,單寧中上,杯底滿滿的烏梅。

$ 1,680

呈現出陽光明媚的琥珀色,並帶有橙黃色反射。香氣豐富而強烈,其成熟水果和浸漬花朵的香氣與柑橘味道融為一體。烘烤木質系的味道。濃郁和芳香脈絡得到了頑強的風味和出色表現。餘韻與香氣的完美契合!

$ 1,580

"La Vida Loca" 在西班牙語中的意思是「瘋狂而有趣的生活」。Vanessa 年輕時在阿根廷生活了三年,因此對西班牙語有著濃厚的興趣。試圖創造了一種讓人想起節日的熱鬧氛圍。具有細緻的單寧和柔和的濃郁的黑色水果香氣和味道,如黑醋栗和乾燥香料。

$ 1,780

一款美麗的阿爾薩斯橘酒,由最迷人多香的格烏茲塔明那釀製而成;亮橙色的特徵孕育出濃鬱、寬廣、深沉、柑橘和花香特質,略帶辛辣且微刺激讓口感增添豐富性,細膩的單寧感伴隨著活潑的新鮮感,餘韻悠長而平衡。

$ 980

淺金黃色澤,充滿新鮮濃郁的熱帶水果與芭樂香氣,並以圓潤的口感與和諧的酸度中帶出特有的香草氣息!傳統橡木桶中發酵,並於部分全新(約30%)橡木桶中陳放8個月以上,最適合搭配海鮮料理與白肉一起品嚐。

$ 980

傳統不銹鋼統發酵,30%於新橡木桶陳年18個月,70%於2次木桶陳年12個月,可存放 5~7 年。圓融滑順的可可氣息,混合紫羅蘭、烏梅、菸草完美口感。

$ 3,980

圓熟的紫紅色果實芬芳伴隨著強有力的奶油和香料氣息,結構清晰,非常具有吸引力。口感頗具深沈且讓人認為就是頂級波爾多酒的厚實滋味。不可多得的迷人在強勁濃郁風格當道的今日,仍保有古典而雋永的左岸玻雅克情懷,是莊主的唯一訴求與夢想。從法國總統馬克宏(Emmanuel Macron)的國宴指定使用,進而多間三星米其林頂級餐廳爭相挑選入酒單,如此珍稀理念與深邃迷人風格,是波爾多的一大未來,更是不能錯過的當下。

$ 3,200

酒體結構複雜,散發著杏子、無花果乾和乾草的香氣。入口帶有來自「pudding」砂岩的圓潤感,最後帶有一絲苦味,這是Quarts-de-Chaume風土的典型特徵。這片天然的風土給予葡萄酒圓潤又偉大的風格,獨特又優雅細膩的苦韻是這片風土的標誌,帶來複雜和悠長的口感。

$ 1,180

香氣相當豐富、濃郁,具有成熟蘋果與鳳梨的水果調性。入口後相當干口、協調與可口,並有杏仁果的尾韻。展現出如同春天般的豐富感官風味,當地品種則是描繪出酸度、複雜度與酒體的銳利感,能適當的維持此酒款的新鮮與香氣特色2~3年的時間。

$ 3,380

香料、皮革氣味包覆住熟美的黑色漿果,這樣充滿複雜的香味特性與具結構的酒體,呈現深邃的紅寶石色澤,展現出NERO D'AVOLA品種溫和酸度與尾韻飽滿圓潤單寧的樣貌,也展現出相當的陳年實力。

$ 3,380

BUFALEFFJ布伐蕾妃是一款以種植葡萄園為名的單一葡萄園的酒款,酒體呈現深邃的紅寶石色澤,深色莓果的香氣輕柔地舒展,並藏有一絲肉豆蔻的香料與充滿大地氣息的誘人花香,入口後優雅緊緻的單寧與酸度達到完美平衡如絲綢般柔順,將品種的風味發揮至淋漓盡致。

Gilbert & Gaillard 88
$ 1,580

茴香、甘草與橙花的香氣,旋轉酒杯則展現出宛如莎士比亞小夜曲般濃郁的氣味,黃桃與糖漬水果,溫暖的風味就像是新鮮出爐的麵包。

$ 1,500

柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開,第一口鮮活充沛的酸度,口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味,整體均衡多姿多味,一款濃郁醇厚的橘酒!

Robert Parker 92
$ 2,300

香氣極細緻清爽,伴隨乾草、杏仁、與海洋氣息。清晰杏仁、酵母風味,口感生津尾韻悠長。試飲溫度攝氏 7 至 9 度,使用波爾多酒杯可更展現多層次香氣結構。存放於酒窖或攝氏 16 度陰涼處,開瓶後塞回瓶蓋並垂直存放冰箱,一年皆是品飲時機。

$ 900

酒液呈現櫻花粉色,具有突出的紅色水果及甜橙的香氣,酸度良好。口感澎湃滑順,新鮮多汁,擁有良好的平衡及深長的尾韻。搭配義大利麵、飯類、白肉、魚類、風乾肉、烤蔬菜及軟起司都很適宜。

$ 950

芬芳的白色和黃色花香。充滿活力的萊姆、浴鹽、橘子和綠茶的完美混合,展現香氣十足複雜度。柔和細膩並具有持久性和份量感。柑橘和白色果實的風味中帶有滑石粉和礦物質的鹹味,與奶油質地交織在一起展現卓越的平衡。

$ 750

是款鮮活靈動的喜諾。成熟黑櫻桃的香氣伴隨香料燉梨、黑胡椒等辛香料氣息再與橡木細緻結合。緊實的中等酒體,揉合了花香、果感與一點大地氣息的辛香料點綴。絲滑柔順的單寧及淡淡的橡木桶賦予優雅的結尾。

$ 750

馥郁的花香、杏桃果香撲鼻,柑橘與白玫瑰緊接在後,後段帶有滑石與礦物氣息。細緻清新的口感疊加出豐富層次,完美的平衡在一抹溫和的香料尾韻中結束,恰到好處的酒體架構與重量感帶來悠久綿長餘韻。

Wine Spectator 90
$ 1,800

圓潤口感帶著複雜多變且強烈的氣味。胡桃木為主要香氣、緊接著帶有烤土司、蔬果與巴薩米克醋的味道,不禁讓人聯想起高質感的木材香氣、菸草與秋天落葉的氣息。顯著的辛香料、動物野調性、松露與皮革香氣兼具。

Guia Penin 90
$ 1,200

俐落、細緻的葡萄酒香伴隨著洋甘菊花香、杏仁與麵團香氣。不甜的乾型雪莉酒,清爽乾淨、細緻尾韻,輕微的酸苦度點綴酒體,舒服、令人愉悅的香氣。

$ 1,690

純手工採收去梗。發酵於 500 L 和 1200 L 的橡木桶中,葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵約 3 週的時間後,再加入同一桶中經過陳年約 12 個月。酒體濃郁,簡單卻又細膩,蘊含層次。

$ 1,740

酸度高,果味明顯,香氣散發著青蘋果,檸檬,及白花的優雅香氣。含單寧,因此酒體飽滿紮實,層層疊疊深色莓果和李子的香氣,還有一種夢幻花香銜接其中。

Guia Penin 93
$ 950

淺而明亮稻黃色,細緻且帶海洋鹹味,柑橘調花香。酒體滑順,伴著輕巧、精緻結構,清新礦石感餘味經久不散。搭配開胃菜或 tapas 是上選。能與塞拉諾火腿肉或起司、配肉醬食物完美結合。也為新鮮海產、魚肉或帶明顯酸度鹹質食品加分。

$ 1,250

迷人的麥桿色,如雲霧般絢麗,清脆的酸度,豐富的柑橘、甜橙、香料、橘子花、草本、葡萄柚、乾燥花、白桃、礦石等香氣,口感爽口,香氣馥郁集中,擁有令人想一杯接一杯的魔力。

$ 1,200

充滿花香的酒款,具有黑櫻桃、黑莓等黑色水果與香料的香氣,也因為葡萄園位於由長石跟雲母所構成的花崗岩山坡上,這種常帶粉紅色的結晶岩上,生長在上的加美長出更成熟也更有個性葡萄,除了緊緻的單寧,也能多一些礦石風味,飽滿的結構入口後形成優雅且均衡的口感。也屬於較為耐久存型的加美。

$ 1,100

來自Jerez Superior的Gibalbín與Santa Lucía葡萄園,100% Albariza soils 白堊土,品種是Palomino Fina (藤齡30年以上)、Chardonnay,在低於15度的溫控不鏽鋼桶中,酒精發酵15天,後再裝入瓶中執行二次發酵,瓶陳20個月後出廠。明亮的淡黃色外觀,風味優雅細膩,得益於Albariza白堊土,可謂是非常之dry且親新,不可思議的嶄新體驗!

$ 3,200

愉悅白色花香、荔枝、柚子、甜香料、嫩薑、薄荷和淡淡奶油糖。檸檬皮、葡萄柚酸度、白胡椒風味,細緻果香、礦物調性、尾韻乾淨鹹味。

$ 1,500

柔和清透,代表台灣的國民輕紅酒。紅寶石色酒體,優雅紅李、清新蕈菇類香氣。細緻誘人的櫻桃風味,漂亮酸度帶著垂涎鹹味、薄荷草本調性。柔和有質地的尾韻,俐落直實的清晰感。

$ 3,600

100% 黑后,70年老藤,二林農園,延長藤上熟成,手工挑選夜間採收。基酒整串榨汁、野生酵母發酵不鏽鋼桶培養。香檳區傳統氣泡酒釀造法,20個月瓶中酒渣培養熟陳、手工轉瓶除渣裝瓶、4.5g/L dosage。釀製2,090瓶。綠色亞洲李子、青梅、紅色漿果、洛神花和葡萄柚香氣,像被包裹的核果心。柔和礦物、香料、核桃,尾韻鹹感。

$ 1,500

金香、木杉與蜜紅三種品種,整串榨汁,所有葡萄混和共同野生酵母低溫不鏽鋼桶發酵,六個月酒渣培養。柔和熱帶水果、柚子和白葡萄柚,清爽檸檬酸度在中段帶出些許白胡椒礦物質地,清晰尾韻、平靜迷人鹹感,舒暢純粹。

$ 1,000

粉玫瑰、多汁如葡萄柚的紅橙柑橘果漾、煙燻雜揉輕巧的香料氣息,口感躍動活潑,親切易飲之外還多了一分鮮明層次,餘韻帶著更多小紅莓、黃檸檬與細膩的礦物風味。

$ 1,500

剛開瓶就散發出經典美好,乾燥玫瑰花香雜揉紅李、黑櫻桃、甘草與甜菸草氣息,一點煙燻香氣在細節處暗示。緊緻的架構與中等酒體平衡的恰好,餘韻帶著一點鹹鮮與礦物感,交融著紅黑莓果韻與木質調性。

$ 1,290

四大典型的奧地利白葡萄品種所釀造,有直接壓榨、浸皮釀製,還有在不鏽鋼桶中及橡木桶中發酵等,最後再一起做混釀。充滿礦物味和鹽度的一款,帶有蘋果香的乾淨氣味,口感如絲綢般光滑,油脂般柔膩。在只有6公頃的土地上,釀製出令人驚艷的葡萄酒。

$ 1,100

經過20天的浸皮,淬煉出多層次風味如柑橘、茴香和橙花,堅實的礦物質和濃郁的酸度。輕巧融合黃蘋果和柑果皮、輕嚼質地伴著菊花茶回甘。

$ 1,100

新鮮的草莓、紅櫻桃、紅蘋果,沁馨花卉陣陣輕襲。口感像是現採鮮榨的紅色莓果、多汁中帶有適度的輕單寧質,層次和輕香料融合相宜,年產量僅5500瓶。

$ 2,000

葡萄選自五級酒莊 Chateau Grand Puy Lacoste比較年輕的葡萄藤,呈現鮮美易飲的風格。圓潤飽滿,結構緊實,酒體和諧平衡,明亮鮮美,充滿新鮮莓果的香氣與甘草、香料氣息點綴。

$ 1,200

與Sabalo來自相同的兩個有機認證葡萄田,進一步放入舊雪莉桶中陳年,以呈現Palomino帶短時間陳年後風味上的變化。水果香氣開始展現不一樣的變化,開始有成熟蘋果、乾燥杏桃等較為熟香的水果香氣,尾韻帶絲微地乾燥菊花香,香氣線條開始複雜交織。開始感受到酵母的影子,麵團與乾燥果仁(生杏仁)的香氣明顯。口感仍維持清瘦、乾淨,礦感明顯。

$ 2,200

葡萄園位於 Clos des Capucins 和村莊之間 40-50年的老藤,稱為「Wolfreben」(the wolf's vineyards)。以有機和生物動力法種植,也獲得 Ecocert 和 Demeter 認證。柑橘、柳橙、金桔、血橙和醃檸檬香氣,帶有白茶、新鮮草本、玫瑰、荔枝氣息,結構平衡,可品嚐到茴香、醃漬薑片和奶油般的口感,些微的殘糖量架起整體骨幹。

2017 Robert Parker 93
$ 1,280

淡紫紅酒體非常細緻,近似勃艮第黑皮諾,一開瓶聞到火山岩土壤味,如太陽烤紅石頭相互摩擦,非常特殊,緊接紅莓果與櫻桃味,醒酒一段時間後轉為果花香系。

1948年單一葡萄園
$ 2,500

24 個月法國橡木新桶,來自為紀念現任莊主出生所種植的單一葡萄園,老藤、有機、尊重風土,巧克力、辛香料、深色水果的香氣,充滿獨特的個人風格,濃郁大氣,果香與木桶香氣奔放。適合搭配中式料理。

$ 2,550

帶著多樣豐富的黃色水果香氣如杏桃、鳳梨、柑橘蜜餞,和蜂蜜、杏仁腰果等。口感圓潤飽滿,具有十足的氣勢、苦味突出卻不顯衝突、綿長的尾韻令人印象深刻。非常適合佐中式的開胃菜,抑或者是烤蘑菇佛卡夏、白松露燴飯等餐點。

$ 2,450

融合Chaume 1er Cru和Quarts-de-Chaume Grand Cru風土,頁岩和砂岩結合的複雜地質帶來了這片風土的特殊標誌。強烈的礦物風味、豐富的花香和果味、多層次和悠長的口感,也賦予了這個酒款偉大的陳年潛力。

$ 1,200

酒色紫紅,梅果香氣濃郁,入口甜美酸度適中,如酒標上的天使般展開雙翼溫暖擁抱,尾韻緩緩收斂。

$ 3,800

大型橡木桶陳釀3年,瓶陳至少30個月。深紅寶石酒澤下透出櫻桃、李子、葡萄乾的香氣,再浮上一縷胡椒香料。入飲後圓柔的質地,帶出成熟果實的香甜,與綿密的單寧一起化在口中,整體濃郁綿長。

$ 2,400

Agostado 2018 裝瓶時是第一階段Cortado的狀態,在經過數年瓶中陳年後更可呈現它演化後更優雅、層次龐大複雜的樣貌。

$ 1,600

產區位於Valencia,位在Penya Forada深處的山腳下,面積約2.5公頃,中等坡度的白堊土質,葡萄採用1948年開始種植的Tortosi、Trepadell(前兩者較多)、Malvasia、Verdil與Merseguera。強烈的白色水果和核果香氣,如杏桃、梨子,番紅花香,礦物質地,複雜且豐富。

全新酒莊來台
$ 1,100

僅使用輕壓後的自流汁來低溫發酵,並在二次發酵途中確保細膩氣泡的產生、與葡萄酒的完美融合以及穩定的品質。口感清爽,輕柔的氣泡挑逗著味蕾,帶來討喜的新鮮感。甘菊花香、青蘋果與橙皮香氣,使這款酒成為享樂主義者必備的日常飲品。

PX甜白產量極低
$ 1,600

葡萄原汁般清透明亮的天然金黃色。自然發酵帶來緩慢的掛杯表現。甫開瓶就有新鮮果香四溢,蜜桃、杏桃和成熟李子大量出現。搖晃酒杯便有了梨子與青蘋果香,法國桶的細緻杏仁味平衡了豐富的果香。從頭到尾的完美平衡,不帶一點酒精感。由於清晰亮麗的酸度,在品飲後段更可輕鬆辨識果香的細緻差異。餘味悠長、可口、輕盈,極其討喜,果感十足。

$ 1,500

酒呈透亮金黃,散發出幽幽雞蛋花、鳳梨與成熟杏桃的香氣。鳳梨和芒果等熱帶水果,伴著橘子果醬與杏桃乾的風味,尾韻呈現淡淡花蜜與麥稈氣息,酸甜平衡不膩口。

$ 1,680

強力的石榴紅與寶石紅色澤相輝映,並帶有些許紫紅色基調;香氣中展現優雅的特色;紫羅蘭、李子與淡淡烏梅特徵,入口後奔放且結實但不咬舌的單寧讓人體會釀酒師藉由風土所傳遞的滋味,黑莓果與黑李子混合甘草與綜合香料串連龐大且有力的質地,古典且尾韻綿長。

喝葡萄酒的人喝的威士忌
$ 1,200

來自日本靜岡的百年酒廠,調和時僅挑選3至12年的熟成威士忌,勾兌時只使用當地天龍川、大井川河流流域的天然井水,以書法形式勾勒出千壽金色字樣,日式成穩內斂的風格相當討喜,是送禮、自飲的絕佳選擇。

Guia Penin 92
$ 1,200

俐落爽口的口感,帶有杏仁、新鮮麵團與野生植株的香氣,清淡、爽口不含糖,帶有新鮮的杏仁餘韻。

洪愛珠推薦搭配棗泥鬆糕
$ 950

陽光般的淡金色澤,散發濃郁的桃子、玫瑰花瓣和薑的美妙香氣。微妙的甜味和細微的氣泡融合平衡的酸度,是一款深度與複雜度兼具的佳釀,餘韻帶著新鮮的杏桃滋味。完美的開胃酒,也是搭配亞洲美食的最佳拍檔。搭配龍蝦、糕點、水果、甜點和藍紋乳酪都很適合。

$ 800

具備質感白酒的鮮明礦感,石灰岩質土內的輕淡鹹感融於酒液中,隨之而來的是輕爽酒體,伴 隨柑橘類水果、白花系香氣,以及隱約的打火石、燧石氣息,耐飲且開胃。

$ 1,150

香氣明顯豐富,散發出水梨、杏桃和幾許檸檬的香氣,口感圓滑細膩,同時伴隨著細緻的酸度和礦石味,餘韻悠長迷人。適合搭配清蒸魚或海產料理。

2017 Robert Parker 94
$ 1,680

火山岩壤土壤,來自超過15塊葡萄田分開釀造,40%入梗浸漬,野生酵母自然發酵。棗子、藍莓、桑椹、胡椒、森林、青草等黑色果實香氣,搭襯相當鮮明火山煙灰氣味。酸度明亮,礦感鮮明、單寧輕柔、酒體輕盈但適中,尾韻長。雖為村莊級卻有龐大陳年潛力。

搭臺菜絕對要試試
$ 1,200

堅果類香氣是最突出的類別,烘烤杏仁、榛果等,風味濃郁具重量。Amontillado 也是所有葡萄酒類口感最 Dry 的一種,入喉瞬間讓唾液分泌,飢餓感提升,是最能應付所有美食的葡萄酒。

CellarTracker 91
$ 1,000

稻穗黃、青綠色澤,法國新桶 4~6 個月,醒酒後葡萄柚果醬、青蘋果、肉豆蔻、蘋果派、口香糖等香氣多變,果皮清香奔放,奶油般乳酸口感,滑順圓潤,酸度、果香、酒體均衡。

$ 1,100

可愛輕盈的春季樣貌:淡雅的茉莉花玫瑰花瓣、酸橙與橙皮的柑橘特質。地中海產區典型的茴香和大茴香等香料氣息伴隨其中。清爽的礦物感,口感圓潤清新,酒體恰到好處,餘韻帶有清晰的鹹質。

$ 1,000

有機、生物動力法的忠實追隨者,傳統釀造法,天地人的和諧與平衡追求者。以古希臘謬思女神Donzella為名,酒色鵝黃帶青,百香果、波羅蜜、芭樂,口感清爽,果熟具酸度。

RP 97
$ 1,680

一款口感濃郁而集中的葡萄酒,由於它在最適合日子的收成,因此仍然保有鮮明的酸度,帶來清新的味蕾。成熟而高雅的果香源源不斷地湧出,果味純淨單寧細緻、層次感和後勁十足,但完美平衡也適合即飲,餘韻十分美妙悠長,是一款讓人驚豔不已、物超所值的好酒,深具陳年潛力,它的結構和復雜性將在接下來的幾十年裡優雅地展現,獨樹一幟的風格發揮到極致,出色的表現已然進入膜拜級的行列。

$ 1,890

白桃、楊桃的果香,結合爆米花的香氣,口感圓滑酒體有重量,尾韻以清爽的茴香結尾,適合搭配牛蛙腿、南瓜、海鮮與米粉等料理。

2017 Robert Parker 93
$ 1,280

淡紫紅酒體非常細緻,近似勃艮第黑皮諾,一開瓶聞到火山岩土壤味,如太陽烤紅石頭相互摩擦,非常特殊,緊接紅莓果與櫻桃味,醒酒一段時間後轉為果花香系。

$ 1,680

特殊的火山土壤,土壤相當貧脊,面海長年有著大西洋的海風吹襲,有著相當鮮明的火山印記,首先入鼻的就是濃濃的火山煙硝味,完全深刻感受到這風土的特色。

$ 1,100

Garnacha Tintorera 因果皮與果肉皆深色,釀造上有如墨水般色澤。香氣相當豐沛,香料與果香為主調:草莓、優格、花香、地中海香料等,入喉有明亮酸度,單寧順口細緻,青草氣息添加新鮮感,礦石調框出俐落口感,雖為中等酒體,尾韻卻有相當長持續力,是地中海特色鮮明酒款。

來自火山島
$ 1,380

來自 Santiago del Teide 周邊葡萄田,座落在火山島西北部斜波中,以火山岩壤土壤與來自大西洋、非洲大陸之風孕育而成。清涼礦感與綠色水果氣息,辛香料和煙燻、細緻奶油夾雜其中,明亮酸度口感。

$ 1,800

結合五種台灣在地葡萄品種,經由繁複的傳統釀造製成,轉變成一場細緻有內涵的對話。香檳區傳統氣泡酒釀造法,瓶中二次發酵培養。清脆、梅李酸度,溫和的荔枝、梅子、青芒果和葡萄柚的熱帶水果風味,些許草本薄荷,細膩微苦堅果味收尾。

$ 2,000

極小塊單一園,以自然農法栽種,不使用農藥或任何化學。張力十足的肉桂,雪松,成熟李子,黑莓,香草、櫻桃酒香氣。醒酒後開始出現煙熏與黑巧克力風貌。 扎實的結構帶來飽滿口感。

$ 1,200

反映Priorat精髓的佳釀。深色紅寶石與紫色外觀,香氣誘人,結合了輕質香料、灌木、煙燻風味。質地可口且單寧細緻。清新之餘又帶有完整的結構與複雜度來充分陳年。

$ 4,800

中性的栗木桶讓PX葡萄能完全發揮未上妝的自然優雅。香氣集中,原始呈現PX特質如葡萄乾、梅子乾、杏仁、核桃、紅茶香、橙花香等。平衡細緻,口感滑順,甜美的尾韻毫無酒精的嗆辣感,那抹素顏的自然甜韻亦讓你感受不到一絲苦味。不僅一般橡木桶陳年白蘭地望塵莫及,更會使你對白蘭地的印象完全翻轉。

$ 1,880

美麗的酒色呈現出紫色紅寶石色與黑櫻桃色的光暈。奔放的香氣,在氣味的表現出紅色水果香味,皮革、烘烤和炙燒的味道為主調性,還有一點香料的氣息。在口中的表現可以明顯感受到厚實豐富單寧柔順細緻,帶著圓潤與滑潤的口感,明亮精巧酒體伴隨著漂亮的果酸及黑櫻桃得氣味。讓您可一探松賽爾村的黑皮諾紅葡萄酒呈現出的美味與柔軟的魅力。

Falstaff Magazin 92
$ 1,800

輕柔細緻的植栽與榛果氣味輕拂而過,深色菸草、草本植物的香氣空靈般存在。口感清爽柔順,酸度平衡和諧,喚起豐富多層次的感受,綿延不絕的尾韻伴隨著爽口的堅果與木質調性的口感結尾。

Robert Parker 93
$ 2,500

深沉核桃木色,香氣令你以為是陳年Amontillado,烘烤堅果香明顯,口感卻不如Amontillado乾爽,反而呈現Oloroso般圓潤表現,滿口巧克力與核果香氣迴繞。除適合陳年起司外,甜點也能佐餐勝任,甚至獨飲Palo Cortado代替甜點都能為料理畫上完美句點。

Wine Spectator 92
$ 1,200

典型氧化型酒款,沒有酒花影響、純氧化陳年,並經長年美國橡木桶 Solera 系統陳年。琥珀色澤,香氣具蜂蜜、焦糖、核桃、黑巧克力,口感勻稱圓滑,有很好延續。

$ 1,500

明顯白胡椒與粉紅胡椒的香氣,是Zarate Orujo的經典香氣,底層帶著淡淡的花香,口感濃郁滑順,尾韻不甜(Dry)回韻帶甘,風味細節變化明顯,沒有酒精的嗆辣,酒心取得恰到好處!

已售完
$ 1,580

小燈籠(La Petite Lanterne) 是一款芳香清新的天然微氣泡酒,採用祖傳法釀製而成。口感清新愉悅,帶有白莓、麵包皮、白花、柑橘和酵母的香氣,其快樂的氣泡令人清新提神!更是與好友一起享用歡樂開胃酒的理想選擇。

已售完
$ 1,380

口感圓潤清爽富含礦物質香氣與柑橘類水果、桃子的香氣,口感平衡且充滿活力,呈現出細長而銳利的輪廓,非常光滑和輕盈,具有清晰且絲滑的鹹味和柑橘、甜香料和香草的芳香輪廓;尤其適合開胃飲用!

已售完
$ 1,950

葡萄樹種植於片岩風土上,生產出富有表現力和優雅的葡萄酒。2020年是GORDONE的第一個年份,具有白花和白色水果的香氣,並帶有草本香氣。口感緊緻、柔滑,餘韻悠長,帶有鹹味和明顯的苦味。 

已售完
$ 2,500

只有在特殊的年份,才會延續這項傳統,從這片傳奇的土地上釀造出甜酒。Quarts-de-Chaume 風土的魔力,陽光明媚的朝南山坡,在萊永河的晨霧中,並在持續的風吹拂下,才會發揮作用……產生了罕見的貴腐菌,片岩土壤賦予這款特釀垂直的張力和優雅的新鮮感。非常適合搭配反烤蘋果塔(法語:Tarte Tatin)、檸檬酥皮派或杏子派等甜點。

已售完
$ 3,280

充滿複雜的香味特性與具結構的酒體,深邃的紅寶石色澤,並在酒體中心呈現深色如黑的光澤,充分表現品種陽剛、狂野的風味,鮮明的綠色橄欖與深色莓果的複雜香氣,入口後展現出相當豐富的水果風味與鮮活的酸度在交織,爾後強勁的單寧使得尾韻相當的悠長,充滿奔放活力的酒款,展現出Nero d'Avola充滿力量的樣貌,也展現出相當的陳年實力。

已售完
$ 1,680

酒款呈現出亮麗的紅寶石色澤,以及深邃的紫羅蘭調性。具有相當沉穩卻濃郁的紅色水果特色,散發些微的香草氣息。口感相當優雅與協調,餘韻相當悠長。

已售完
$ 1,080

酒液呈現出紅寶石與紫羅蘭殼的色澤,具有相當豐富的紅色水果風味,入口後相當的和諧、香氣豐富與爽口。

CellarTracker 92
已售完
$ 3,380

單一葡萄園的酒款,充滿花朵的香味特性。具有紅寶石與深邃的紫羅蘭色澤,鮮明的紅色水果與花卉的香氣,入口後展現出相當豐富的水果風味與和諧的口感,尾韻悠長。

Aggregated Critic Score 90
已售完
$ 2,280

Etna區典型的紅酒類型,獨特的火山土壤與高山丘的氣候造就特殊的日夜極端溫差,賦予這支酒款與眾不同的完美風味,以及Etna紅酒的典型濃郁口感。

已售完
$ 1,740

獨特、清新、迷人是 Winifred 的特點,由於葡萄園原本是栽植玫瑰的,因此這款比較沒有紅酒的香氣。酒體輕靈,有著白酒的平衡微酸,帶有一種乾燥玫瑰特有的優雅芬芳。

已售完
$ 1,950

絢爛迷人的琥珀色澤,豐富高雅的水蜜桃、杏桃、香料、水梨、榛果、香草、木質、草本等香氣,口感綿密純淨,結構厚實,尾韻細緻悠長,是一款絕不可錯過的超好喝義大利橘酒。

已售完
$ 1,500

無花果、葡萄乾、李子、烏梅等,極具亞洲個性。中段襯著白色花朵、蜂蜜、香草等香味,讓整體香氣更為圓潤飽滿。底層帶著些微的海風與酵母氣息的點綴。入口甘甜並襯著優雅的酸度,讓整體偏香甜的氣味有著最平衡的轉折。

已售完
$ 1,100

倘若巴巴狄優酒莊Singular有機系列的兩款酒分別是向大海(Sabalo)與空氣(Patenegro)致敬,Tamarix便是以大地為背景的第三部曲。Moscatel標誌性的豐富果香、香草和白色花香,兼具複雜的香料、堅果和泥土氣息。單寧清晰,帶著中等酸度與些微苦味,平衡且複雜,有讓人印象深刻的結構感,以及一絲飄逸柔和的礦物氣息,優質白堊土的影響極為深刻。

已售完
$ 950

酒精度8度左右,最終殘糖量約是每公升50-60公克。有著清新的酸度,以及細緻的口感,豐富的莓果味,讓人忍不住一口接一口。

已售完
$ 1,800

黑后、金香、木杉、蜜紅、木肆五種品種,基酒整串榨汁,野生酵母低溫發酵,不銹鋼桶陳放。香檳區傳統氣泡酒釀造法,14個月瓶中二次發酵培養,裝瓶無添糖。氣泡壓力3.5 bar。釀製3,500瓶。鮭魚粉色酒體,細緻氣泡,豐裕熱帶水果(青梅、硬白桃、蓮霧、白葡萄柚、火龍果) 、淡淡生薑香料,柔和檸檬礦物調性,清脆青梅接著末梢鹹鹹餘味。

已售完
$ 1,200

Yaye 或 Jaje 在斯洛維尼亞意為雞蛋,而蛋形是世界最自然的形狀,這就是為什麼我們在蛋形混凝土桶中發酵、陳年和浸皮Sauvignon Blancs 的原因。酒體飽滿,帶著草本與礦感,跟平常喝到的Sauvignon Blancs不太一樣,有點驚艷,有點特別,忍不住一口接一口!

已售完
$ 1,400

實在太美味!清新可口,紅色水果、烘培香料、黑莓,果味飽滿,有著紅櫻桃、紫羅蘭、烘培香料和黑莓香氣。充滿輕盈活力,但味道卻很多重。美妙的平衡酸度。準確無誤,完全是種享受。不管是什麼天氣,即使是炎熱夏天,都可以快樂入口。

禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒