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$ 1,200

三種葡萄於陶罐浸皮發酵10天,接著在不鏽鋼槽共同發酵培醞而成。香氣奔放但口感清爽的一款橘酒,荔枝、熱帶水果和白花氣息,圓潤的口感讓酸度不會過於刺激。入口後有萊姆、杏桃和礦物的風味。

$ 1,680

葡萄來自里斯本的 Serra de Montejunto,手工採收去梗,在 Dorna 中輕柔腳踩壓榨,野生酵母泡皮發酵 3 天,法國舊木桶培養 11 個月,未澄清過濾。開瓶後散發水梨、柑橘與紅茶香氣,有明亮的酸度與適度單寧,隨瓶醒口感會更為輕盈。

Wine & Spirits 百大葡萄酒莊
$ 1,680

濃郁成熟水蜜桃、紅蘋果、血橙、陳熟西洋梨、薑、奧勒岡草、茉莉花以及些許稻草氣息,後韻帶出烤杏仁、奶油、香草以及烤派皮香氣。口感柔軟,細緻緊實,礦石風味持久。

限量澳洲自然酒
$ 1,200

Pinot Gris和Sauvignon Blanc來自Robert Surmann葡萄園,Sémillon則是來自Magpie Springs葡萄園。三種葡萄分別經過長時間的泡皮,分別獨自發酵及培養。香氣很有層次的一款橘酒,酸度宜人.剛開瓶有杏桃、水蜜桃和芭樂的香氣,接著薄荷及草本的氣息會慢慢地出來。

$ 1,260

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

限量預購,下半年到貨
$ 2,500

Desgiuales 是 Eulogio Pomares 展現極致釀酒功力的酒款,只有300瓶的有限產量,要求到一瓶難如登天。花香、綠橄欖、青草、乾燥金棗、金桔、蘋果、乾燥花束等香氣,層次變化比一般白酒有更多轉折。

$ 1,950

絢爛迷人的琥珀色澤,豐富高雅的水蜜桃、杏桃、香料、水梨、榛果、香草、木質、草本等香氣,口感綿密純淨,結構厚實,尾韻細緻悠長,是一款絕不可錯過的超好喝義大利橘酒。

已售完
$ 1,300

Rkatsiteli這個原生品種是在喬治亞當地種植量最高也是最受歡迎的。葡萄來自於Bakurtsikhe村莊,是Gela祖父留下的90年老藤,手工採收後,於陶甕裡泡皮發酵及培養六個月。較溫馴的一款橘酒,酸度宜人,洋甘菊茶、橘子果醬、杏桃和蜂蜜的香氣,也帶點旨味和野姜的氣息。

已售完
$ 1,680

呈現出陽光明媚的琥珀色,並帶有橙黃色反射。香氣豐富而強烈,其成熟水果和浸漬花朵的香氣與柑橘味道融為一體。烘烤木質系的味道。濃郁和芳香脈絡得到了頑強的風味和出色表現。餘韻與香氣的完美契合!

已售完
$ 1,780

一款美麗的阿爾薩斯橘酒,由最迷人多香的格烏茲塔明那釀製而成;亮橙色的特徵孕育出濃鬱、寬廣、深沉、柑橘和花香特質,略帶辛辣且微刺激讓口感增添豐富性,細膩的單寧感伴隨著活潑的新鮮感,餘韻悠長而平衡。

已售完
$ 1,500

柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開,第一口鮮活充沛的酸度,口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味,整體均衡多姿多味,一款濃郁醇厚的橘酒!

已售完
$ 1,100

倘若巴巴狄優酒莊Singular有機系列的兩款酒分別是向大海(Sabalo)與空氣(Patenegro)致敬,Tamarix便是以大地為背景的第三部曲。Moscatel標誌性的豐富果香、香草和白色花香,兼具複雜的香料、堅果和泥土氣息。單寧清晰,帶著中等酸度與些微苦味,平衡且複雜,有讓人印象深刻的結構感,以及一絲飄逸柔和的礦物氣息,優質白堊土的影響極為深刻。

已售完
$ 1,200

Yaye 或 Jaje 在斯洛維尼亞意為雞蛋,而蛋形是世界最自然的形狀,這就是為什麼我們在蛋形混凝土桶中發酵、陳年和浸皮Sauvignon Blancs 的原因。酒體飽滿,帶著草本與礦感,跟平常喝到的Sauvignon Blancs不太一樣,有點驚艷,有點特別,忍不住一口接一口!

已售完
$ 1,100

經過20天的浸皮,淬煉出多層次風味如柑橘、茴香和橙花,堅實的礦物質和濃郁的酸度。輕巧融合黃蘋果和柑果皮、輕嚼質地伴著菊花茶回甘。

已售完
$ 990

淡橘色明亮光澤,豐富的酸橙、檸檬、乾燥橙皮、香料、鼠尾草與花香,酸度輕巧,酒體輕盈,些許單寧的收斂感,口感滑順細緻,是一款Armani先生特別釀出適合每天飲用的家常橘酒。

已售完
$ 2,200

MV指「浸皮發酵的橘酒」,是酒莊新的實驗酒款,葡萄來自特級園Furstentum葡萄園與特級園Mounbour之間的Vogelgarten葡萄園,意旨「Bird's garden 」無添加二氧化硫。風乾橘皮、荳蔻、茴香等偏東方香料的氣息,玫瑰花瓣、茴香籽及檸檬皮在口中構成單寧感。

已售完
$ 1,500

奔放的白花噴香,水蜜桃果皮、芒果與忍冬花香交織,奧勒岡葉乾香揉合幽微的蘭花芳韻,滿盈的口感與精巧架構平衡入喉。

已售完
$ 890

帶有茉莉花、杏桃的香氣以及一點仙楂的氣息,還有如同葡萄柚般的柑橘類香氣,經過一段時間後會帶出一點淡淡的香料,單寧輕柔,非常清爽,除了開胃菜和魚類料理外,也可以搭配醬汁較清爽的雞肉料理。

已售完
$ 890

開瓶的當下就可以體驗到Malvasia這個芳香型品種的威力,在杯中滿滿的柑橘類、梨子以及如同玫瑰花般的香氣,淡淡的茶香是這款酒迷人的地方,溫度稍微回溫一些後會出現蜂蜜的香氣,口感圓潤,酸度明亮,是款想讓人一直喝下去的有趣酒款。

已售完
$ 1,680

莊主Vincent覺得這款酒充滿活力與深度,是與家人朋友歡聚時很適合喝的酒,這樣的特色讓他聯想到總是村裡總是帶著笑容Quentin昆丁先生,昆丁先生在超市櫃檯工作,是最熟識村裡大小事的人物(會銘記每個人喜歡做的菜、常買的日用品與零食等),也是大家最喜歡聊天的對象。橘色光澤,豐富的香料、桂皮、酸梅、萊姆、橘子花、礦石感、 乾燥花等香氣,酸度爽脆,酒體厚實,umami飽滿,酒質細膩順飲。

已售完
$ 1,300

經過長時間泡皮,Arneis葡萄展現更多沈穩的花草茶調性、熟白桃杏桃和典雅的番紅花芬芳。接續淺焙烤杏仁和鼠尾草氣息。層次和諧,十分耐品。

已售完
$ 1,350

單一葡萄園,在晨星時手工採收,月光下壓榨,再放進法國橡木桶內15個月,無過濾裝瓶。一切都準備就緒,Starman就此誕生!奶油、起司、柑橘、熱帶水果,一起加入我們Starman的旅程吧!

已售完
$ 1,350

葡萄在滿月時被採收。但為何要選擇Pinot Grigio?當讓大自然自行發揮,並經過長時間的浸皮後,就會得到滿月的顏色。因此我們將每年的滿月困在瓶中,每次開瓶,就會從杯中得到一點月光,焦糖、奶油、柑橘類、中東香料,像是個時光膠囊,讓我們載歌載舞,感受這瓶充滿愛的滿月吧!

已售完
$ 950

莊主說:我是你能找到最性感的灰皮諾。一大早太陽把我叫醒後,就被接走了。為了保持新鮮又性感的香氣,不知不覺中就被冷泡了72小時,再做個涼爽的Spa。接著,就是跟好友lees在大桶裡的相處時光。他們幫助我變得奶油般柔滑,同時仍然清新。

中秋節飛上月球看兔子
已售完
$ 1,320

來自莊主爺爺的葡萄園Field Blend,浸皮一個月,在法國橡木桶中陳放,沒有SO2也沒有過濾。對於Field Blend,永遠像個兔子洞一樣,沒跳進去之前,不知道洞有多深。沒喝入口的酒,絕不知會有多美妙。我們喜歡驚奇,熱愛冒險,而這瓶酒每口都是風土想表達的滋味。

已售完
$ 1,000

手工收穫後自發發酵,浸皮4天並在不銹鋼桶中陳放7個月。非常集中清爽的橘酒。鳳梨果乾、楊桃等香氣,中等酸度、明顯的礦物質以及溫和的橡木氣味。酒體圓滑,具有花香、柑橘、杏子和甘草的味道,在舌面上略帶單寧感。尾韻回甘的過程長,並帶有些微泥土濕氣,清爽易飲,是值得細細品嚐的生動橘酒。

已售完
$ 1,250

莊主說: 從前從前,軍艦上也有專門為船員服務的「水手貓」。這些貓的工作是捕獵猖狂老鼠,因此擁有本貓旅行護照。他們的護照上有著自己的專屬簽名:爪印。兩種釀造風格賦予這款酒雙重印記,第一次是新鮮並有礦感鹹感,第二次則是讓酒更和諧穩定。喝起來帶有海洋風情,好新鮮,好好喝。喵!

已售完
$ 1,650

葡萄生長於火山土壤中,手工去梗,浸皮一週與酒渣一起陳放於不銹鋼桶中。有著佛手柑、茉莉花和糖漬柳橙香氣,帶點礦感。在口中香氣飽滿綿延,同時非常新鮮。

已售完
$ 1,580

Riesling老藤種植於Haut-Koenigsbourg山坡的矽質花崗岩土壤上。3/4的葡萄整串浸泡五天,大舊橡木桶中陳釀。無過濾裝瓶,釀酒過程的唯一信仰就是對葡萄生命的尊重。青蘋果、柑橘、葡萄柚、白胡椒香氣奔放。

義大利橘酒
已售完
$ 1,420

Greco泡皮半天,Gaglioppo直接壓榨,不鏽鋼槽自然發酵,之後不鏽鋼槽泡渣培醞8個月。青蘋果、薑汁汽水、線香、柑橘、白桃,令人愉悅的香氣和明亮的酸度,酒體輕盈,入口後由花香、柑橘和白色水果貫穿到底。

陶甕發酵浸皮
已售完
$ 1,450

陶甕被埋在地下發酵浸皮一整個冬季,挖出來後再放置於地窖中。這種風格的 Šipon 質樸而原始,讓葡萄能表現出最原本的樣貌。帶著烤桃子香氣,輕微煙熏感和大地氣息。些許單寧和明亮酸度讓架構飽滿完整。

已售完
$ 1,500

新鮮但強韌,完整的架構也適合陳年。帶有熱帶水果的氣息,芒果,芭樂,杏桃,草本,入口後是杏桃和礦感,中等酸度和細膩單寧,堅果油脂般滑順的口感。這是款會浸入你的皮膚和血液之中的酒,擄獲你的身體、思想和靈魂。

已售完
$ 1,350

二氧化碳浸漬7天,舊橡木桶,與酒渣陳放5個月。酒標是尤佳利樹花 (Silver Princess Eucalyptus),葡萄園中充滿了這些花朵。帶著水蜜桃果肉、黃奇異果、杏桃、甘草茶、肉桂、河石和烤茴香的味道,些許海浪細霧點綴,黃澄澄的適合於花好月圓時飲用。

新年份到快搶!
已售完
$ 1,080

Weiss有著漂亮酸度,帶著短時間浸皮的輕柔丹寧,果香味十足,並充分展現Müller-Thurgau的品種特性(Muscat),與Riesling的特色。喝起來十分有趣,且有個性,搭配含有辛香料的料理、台菜、或是海鮮都非常適合。

喬治亞陶甕橘酒
已售完
$ 1,680

來自喬治亞稀有酒款,非常古老的葡萄藤,Kvevri陶甕,浸皮發酵10個月,帶有蜂蜜、杏桃、杏仁和果乾香氣, 濃郁而深邃。它充滿活力和穿透力,包覆度極佳,雖然有著緊實單寧但仍然活潑,讓人一口接著一口,驚嘆連連。這款酒獻給雙胞胎姪子Dato and Noah。

已售完
$ 1,800

鮮活的橘色光澤,迷人的柑橘、檸檬、萊姆、佛手柑、丁香、桂皮、橡木桶等香氣,高酸,酒體圓潤厚實,尾韻細膩可口。

已售完
$ 1,200

Doccia Fredda 意指冷水澡。有著葡萄柚、黃蘋果和些些熱帶水果香氣,尾韻則有些許鹹感與礦感。有夠適合剛上岸,沖去海水帶來的鹹鹹黏黏感後,快樂暢飲,是體內的冷水澡。

奧地利精典品種釀製橘酒
已售完
$ 1,470

1976年栽種於為樹林所圍繞、片麻岩風化土壤中的葡萄以人工採收,去梗、破皮後先進行浸皮發酵10天爾後榨汁繼續完成酒精發酵,分開於不鏽鋼桶及舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月,未澄清、未過濾,以重力引流方式裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的SO2。

Triple A 認證
已售完
$ 1,500

橘色光澤,豐厚的酒體,集中多變的茶香、鼠尾草、柑橘、溫桲、焦糖、乾燥的草本香料、乾燥花香,是款細膩、充滿地中海調性的橘酒。

已售完
$ 1,425

溫和的果香如木瓜,梨味撲鼻而來,與橡木桶的甜美氣息蘊含其中,口感十分清新豐富,搭配天然果酸的完美融合,帶來悠長的爽口尾韻,絕佳口感令人難以忘懷。

已售完
$ 1,630

明亮的橘色光澤,酒體厚實,酸度高雅,雄壯的乾稻桿、香料、鼠尾草(sage)、薄荷、柑橘、柚子果醬、草本、乾燥花等香氣,單寧感輕巧,口感細膩緊緻,旨味豐富,尾韻口齒生津、充滿力量。

自然酒
已售完
$ 1,300

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。W.R.榨汁後與破皮的Riesling果粒一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

已售完
$ 1,000

手工收穫後自發發酵,浸皮4天並在不銹鋼桶中陳放7個月。非常集中清爽的橘酒。鳳梨果乾、楊桃等香氣,中等酸度、明顯的礦物質以及溫和的橡木氣味。酒體圓滑,具有花香、柑橘、杏子和甘草的味道,在舌面上略帶單寧感。尾韻回甘的過程長,並帶有些微泥土濕氣,清爽易飲,是值得細細品嚐的生動橘酒。

已售完
$ 1,470

1978年栽種於黃土中的葡萄以人工採收,去梗、破皮後先進行浸皮發酵12天,爾後榨汁繼續完成酒精發酵,於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月,未澄清、未過濾,以重力引流方式裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的 SO2。

已售完
$ 1,300

Alto Mare 意為“深海 (deep seas)“,由四種葡萄混釀而成。輕輕浸皮三天,聞起來帶有柑橘、檸檬、黃花,喝起來則是桃子、洋甘菊、葡萄柚的香氣。輕鬆易飲的入口,卻帶有層層香氣交錯,就像是在深海裡一樣錯綜迷濛。明亮的酸度,鹹鹹的尾韻,搭配各種食物都好適合啊!

已售完
$ 1,100

三種葡萄於陶罐浸皮發酵10天,接著在不鏽鋼槽共同發酵培醞而成。香氣奔放但口感清爽的一款橘酒,荔枝、熱帶水果和白花氣息,圓潤的口感讓酸度不會過於刺激。.入口後有萊姆、杏桃和礦物的風味。

已售完
$ 1,900

柔美的橘色光澤,酸度高雅,酒體結實雄壯,和諧細膩的萊姆、檸檬皮、橘子果醬(marmalade)、月桂葉、小白花、水果乾、香料、草本、礦石感等迷人香氣,香氣非常複雜多變,緊致的單寧收斂感,並保存部分清爽的氣泡感,尾韻豐富飽滿。

已售完
$ 1,100

耀眼的麥桿色澤,酸度爽脆,伴隨輕巧的單寧感,典雅的水梨、杏桃、柚子皮、柑橘、香料、鼠尾草(sage)、月桂葉、甘菊、小白花、礦石感與葡萄乾等香氣,果香豐沛,口感多汁可口,尾韻細長。

已售完
$ 1,950

絢爛迷人的琥珀色澤,豐富高雅的水蜜桃、杏桃、香料、水梨、榛果、香草、木質、草本等香氣,口感綿密純淨,結構厚實,尾韻細緻悠長,是一款絕不可錯過的超好喝義大利橘酒。

已售完
$ 1,900

絢爛迷人的琥珀色澤,豐富高雅的水蜜桃、杏桃、香料、水梨、榛果、香草、木質、草本等香氣,口感綿密純淨,結構厚實,尾韻細緻悠長,是一款絕不可錯過的超好喝義大利橘酒。

已售完
$ 990

淡橘色明亮光澤,豐富的酸橙、檸檬、乾燥橙皮、香料、鼠尾草與花香,酸度輕巧,酒體輕盈,些許單寧的收斂感,口感滑順細緻,是一款Armani先生特別釀出適合每天飲用的家常橘酒。

已售完
$ 1,190

無花果乾的香氣中帶著細緻的蜂蜜、樹脂和甜瓜等層次。飽滿滑順的酒體卻帶有少許單寧的粗獷,略帶陳醋般的酸度 令人口頰生津,層次豐富耐人尋味。

已售完
$ 2,500

絢爛迷人的琥珀色澤,豐富高雅的水蜜桃、杏桃、香料、水梨、榛果、香草、木質、草本等香氣,口感綿密純淨,結構厚實,尾韻細緻悠長,是一款絕不可錯過的超好喝義大利橘酒。

已售完
$ 1,300

帶有百里香,薰衣草,奧勒岡葉和生薑的濃郁香氣。品飲時口中環繞著草本風味,佛手柑、金桔、樹脂和百里香的豐富味道。遵循古老配方加入少許來自Evia island的天然阿波羅松樹樹脂共同釀造,洋溢著乳香氣息。酸度平衡,尾韻持久。

已售完
$ 980

Weiss有著漂亮酸度,帶著短時間浸皮的輕柔丹寧,果香味十足,並充分展現Müller-Thurgau的品種特性(Muscat),與Riesling的特色。喝起來十分有趣,且有個性,搭配含有辛香料的料理、台菜、或是海鮮都非常適合。

已售完
$ 2,150

100% 白梢楠,使用800 L的陶罐,葡萄榨渣下泡皮一年時間,黃金橘色調,散發出柑橘、榲桲、黃蘋果、杏桃乾的香氣,入口表現出適中的酸度同時帶有甘草、乾燥香草類的氣息,極具特色的酒款,你也準備好嘗試橘葡萄酒了嗎?

已售完
$ 1,600

葡萄來自Alsace的Domaine Philippe Brand Riesling,整串浸皮發酵15天,最後於隔年5月裝瓶,一如既往的無添加。15天的泡皮,成就了這款神奇的Riesling橘酒,豐富的果味,與適量的單寧相映成趣;酒體、酸度中等,且非常平衡,浸皮的過程,賦予了這款酒美妙的質地,橘子、花香、桃子和香料麵包,帶有淡淡的橙皮、丁香,尾韻有著充足礦石味。

已售完
$ 1,200

輕盈卻保有口感的複雜度,活力十足,清脆的新鮮蘋果、檸檬、桃子果香與茴香氣息,酸度平衡,豐富好喝!

已售完
$ 1,350

柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開,第一口鮮活充沛的酸度,口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味,整體均衡多姿多味,一款濃郁醇厚的橘酒!

已售完
$ 1,200

新鮮蔓越莓汁、紅石榴、橘皮香氣。入喉有明顯的橘子汽水與葡萄柚、奇異果等果香,些許的醃漬橄欖,優格、芋頭尾韻。中等酸度,非常輕柔的單寧包覆,柯夢波丹與蜂蜜紅蘿蔔汁的綜合體。

已售完
$ 1,800

手工採收後,整串葡萄放入不銹鋼桶內,以天然酵母緩慢泡皮發酵15天,之後再培養8個月,不過濾不澄清即裝瓶,濃郁的花香、柑橘、香料、莓果等香氣,口感集中飽滿。

已售完
$ 1,600

全世界最老的百歲白歌海納Garnatxa Blanca100% 單一品種釀造,五個月陶甕陳釀,泡皮許久,如同紅酒釀造法,顏色偏橘,謂之橘酒。味道稍微帶些油感,整體清爽,將白格納希品種的特色發揮的鮮明道地。

已售完
$ 1,180

從2017年開始,Alberto和Marta運用他們所有的知識和新的不同觀點重新開始僅使用粉碎機脫粒,而不進行榨汁,在2019年份進行浸漬8天。沒有過濾和澄清,於春季裝瓶,使用相同年份的葡萄汁與原生酵母在瓶中進行第二次發酵。這裡的每公頃葡萄產量比Prosecco地區的其餘地區要小很多,土壤起源於冰磧物,地層含有大量的石灰岩,使葡萄酒具有很多礦物質含量和散發著柑橘,白花和香草的香氣。

已售完
$ 1,450

橘琥珀色的酒澤、帶有新鮮的柑橘、香柚、和淡花香。經過三週的浸皮結合白酒清新的酸度和紅酒優雅的結構感,口感豐富和諧有嚼勁,沁脾香醇,單喝配菜兩相宜。

已售完
$ 1,300

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

已售完
$ 1,200

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

已售完
$ 1,500

楊桃、萊姆、淡淡橘皮苦韻,柔美誘人,酒名雙唇源自於葡萄園的輪廓,就像兩片嘴唇相連。柔軟、柔美誘人,獨一無二無法形容的浪漫美好,適合愛戀中的情侶!

自然酒
已售完
$ 1,300

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。W.R.榨汁後與破皮的Riesling果粒一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

自然酒、生物動力法
已售完
$ 1,400

透亮可口的鮭魚橘,散發奔放野橙花、金棗及柑橘皮。鮮明的橙柚果皮酸度,活力丰味,恣意而均衡。

自然酒、生物動力法
已售完
$ 1,850

毫不費力初綻放佛手柑、茶香、礦石、蜂蠟和杏桃氣息,熟潤丰厚的口感,搭配精彩細膩的酸度和微單寧的層次,令人止不住一杯接一杯。

自然酒、生物動力法
已售完
$ 1,350

鼻息間展開柑橘果皮香、果乾、黃桃的香氣,初嚐表現出油桃潤口質地,在圓潤之外更有著清晰的柑橘果味,帶活潑集中的單寧感以及綿長香料尾韻,和諧有趣。

已售完
$ 1,200

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。M.T.與G.V.榨汁後與破皮後的S.B.果粒一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

已售完
$ 1,600

結實的酒體,香氣外放,豐富的榲桲(木梨)、草莓、葡萄柚、柑橘、花香、櫻桃等香氣,口感緊致帶有淡淡鹹味,極干口,非常好喝。

Denavolo酒莊最頂級橘酒
已售完
$ 1,800

柔美的橘色光澤,酸度高雅,酒體結實雄壯,和諧細膩的萊姆、檸檬皮、橘子果醬(marmalade)、月桂葉、小白花、水果乾、香料、草本、礦石感等迷人香氣,香氣非常複雜多變,緊致的單寧收斂感,並保存部分清爽的氣泡感,尾韻豐富飽滿。

已售完
$ 1,100

罐裝的水果軟糖、新鮮的桃子香氣,荔枝、龍眼及一點點花香肥皂的口感,以茉莉、及紫色花香在口中停留,圓潤的 Gewurztraminer讓酸度不會過於刺激,複雜卻輕快的。

已售完
$ 1,250

從太平洋遠眺臺灣島嶼東部的視角,在豔陽照射的海平面上,波光粼粼映入眼簾,前行的船隻(拼板舟),乘載著南島文化共同的歷史記憶,也是「福爾摩沙」被發現的起源。

已售完
$ 1,250

以台灣玉山的稜線作為構圖的參考,從過去登山的經驗,時常從星空黑夜開始前行,迎接早晨曙光, 這樣交疊的美麗唯有當你站在和山一樣的高度時,一呼一吸間,內心格外澎湃感動外,才明白身為人我們有多渺小。

已售完
$ 1,250

走進都蘭部落一隅,看見雖然已逐漸走向現代的建物,但依然觀察得到部落裡日常的軌跡,不變的是依舊緊鄰著同一片海洋生活。台東的藍色天空,有獨特的吸引力,毫無懸念與任何雜質的開闊之美,是原本住在這片土地上的人熟悉的聚落外,也是讓曾經駐足的旅人流連忘返。

已售完
$ 1,150

是Denavolo酒莊最為人所知的一款,葡萄果實來自單一葡萄園,耀眼的麥桿色澤,酸度爽脆,伴隨輕巧的單寧感,典雅的水梨、杏桃、柚子皮、柑橘、香料、鼠尾草(sage)、月桂葉、甘菊、小白花、礦石感與葡萄乾等香氣,果香豐沛,口感多汁可口,尾韻細長。

已售完
$ 900

淡橘色明亮光澤,豐富的酸橙、檸檬、乾燥橙皮、香料、鼠尾草與花香,酸度輕巧,酒體輕盈,些許單寧的收斂感,口感滑順細緻,是一款Armani先生特別釀出適合每天飲用的家常橘酒。

已售完
$ 900

手工收穫後自發發酵,浸皮4天並在不銹鋼桶中陳放7個月。非常dry的橘酒。中等酸度、明顯的礦物質以及溫和的橡木氣味。酒體圓滑,具有花香、柑橘、杏子和甘草的味道,在舌面上略帶單寧感。尾韻回甘的過程長,並帶有些微泥土濕氣,清爽易飲。

已售完
$ 2,150

100% 白梢楠,使用800 L的陶罐,葡萄榨渣下泡皮一年時間,黃金橘色調,散發出柑橘、榲桲、黃蘋果、杏桃乾的香氣,入口表現出適中的酸度同時帶有甘草、乾燥香草類的氣息,極具特色的酒款,你也準備好嘗試橘葡萄酒了嗎?

已售完
$ 1,470

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,自2014年9月起與酒渣培養後未除渣,無添加、 無過濾。

迷人的Muscat橘酒
已售完
$ 1,600

迷人的Muscat橘酒,混合了經典的Muscat Petits Grains(小粒種白蜜思嘉),加上少見的Muscat d’Alexandrie(亞歷山大麝香),使用天然酵母,帶皮發酵15天,不澄清、不過濾。

已售完
$ 900

栽種於黃土及砂礫土壤中的葡萄以人工採收,整串破皮後先進行浸皮發酵8小時,爾後榨汁繼續完成酒精發酵,最終60%於大型中性橡木桶、40%於不鏽鋼桶中與酒渣浸泡培養六個月後未澄清、未過濾裝瓶,僅在最終裝瓶時添加極微量〈10mg/lt.〉的SO2。

已售完
$ 1,470

1978年栽種於黃土中的葡萄以人工採收,去梗、破皮後先進行浸皮發酵12天,爾後榨汁繼續完成酒精發酵,於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月,未澄清、未過濾,以重力引流方式裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的 SO2。

已售完
$ 980

栽種於灰黏土、片麻岩及黃土混合土壤中的葡萄以人工採收,整串破皮後先進行浸皮發酵8小時,爾後榨汁繼續完成酒精發酵,最終50%於大型中性橡木桶、50%於不鏽鋼桶中與酒渣浸泡培養八個月後未澄清、未過濾裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量〈10mg/lt.〉的SO2。

已售完
$ 1,260

GV以人工採收、直接去梗後榨汁,再加入經去梗、破皮的Riesling一同浸皮發酵10天,於不銹鋼槽完成酒精發酵後,大部份於不鏽鋼桶、小部份於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養四個月,未澄清、未過濾、以重力引流方式裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的SO2。

已售完
$ 1,470

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,與酒渣培養33個月除渣,無添加、無過濾。

已售完
$ 1,300

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

已售完
$ 1,300

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。W.R.榨汁後與破皮的Riesling果粒一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

已售完
$ 1,200

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

已售完
$ 1,200

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。M.T.與G.V.榨汁後與破皮後的S.B.果粒一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

已售完
$ 1,200

楊桃、萊姆、淡淡橘皮苦韻,柔美誘人,酒名雙唇源自於葡萄園的輪廓,就像兩片嘴唇相連。柔軟、柔美誘人,獨一無二無法形容的浪漫美好,適合愛戀中的情侶!

Robert Parker 92
已售完
$ 2,380

Desgiuales 是 Eulogio Pomares 展現極致釀酒功力的酒款,只有300瓶的有限產量,要求到一瓶難如登天。花香、綠橄欖、青草、乾燥金棗、金桔、蘋果、乾燥花束等香氣,層次變化比一般白酒有更多轉折。

已售完
$ 1,500

豐厚的酒體,伴隨柑橘、葡萄柚、花香、榛果、 紅色莓果等香氣,口感純淨,尾韻可口細膩。

已售完
$ 980

Weiss有著漂亮酸度,帶著短時間進皮的輕柔丹寧,果香味十足,並充分展現Müller-Thurgau的品種特性(Muscat),與Riesling的特色。喝起來十分有趣,且有個性,搭配含有辛香料的料理、台菜、或是海鮮都非常適合。

Robert Parker 92
已售完
$ 2,000

Desgiuales 是 Eulogio Pomares 展現極致釀酒功力的酒款,只有300瓶的有限產量,要求到一瓶難如登天。花香、綠橄欖、青草、乾燥金棗、金桔、蘋果、乾燥花束等香氣,層次變化比一般白酒有更多轉折。

已售完
$ 1,300

全世界最老的百歲白歌海納Garnatxa Blanca100% 單一品種釀造,五個月陶甕陳釀,泡皮許久,如同紅酒釀造法,顏色偏橘,謂之橘酒。味道稍微帶些油感,整體清爽,將白格納希品種的特色發揮的鮮明道地。

禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒