限量抵台僅只96瓶，使用祖傳法釀造，伴隨酒渣於玻璃瓶中陳年8個月。果香豐富，酒體清爽，酸度宜人。堅果、黃金梅子糖在嘴中含到快要不見的香氣、山楂糖、海風鹹鹹香。
以自然動力農法耕種、全人工照料葡萄與釀酒，2020年產量僅有約3,400瓶，葡萄園Monte La Guardia，80年以上老藤葡萄，經自發性乳酸發酵，最後與酒泥浸泡培養至隔年五月，未澄清、未過濾、無添加SO2裝瓶。果香豐沛，紅色水果如覆盆莓、紅石榴，還帶點野莓果醬的氣息。酸度中等、單寧柔順，入口帶有迷迭香、薄荷的香氣，接近尾韻時有點煙燻烏梅香，增添複雜度，經典風格西西里紅酒！
酒名取為櫻花，象徵著絢麗盛開的美，以及四季更迭的韻律，同時也是釀酒師的根本哲學「抓住大自然所賦予的機會，正是自然動力法的真諦。」濃郁奔放的黑李、櫻桃、甜香料等香氣，入口圓潤飽滿，展現出豐富多汁的果香，同時帶有一絲清新的草本氣息，風味的層次值得細細品味其變化。
酒標充滿濃濃的法國風味，是來自短裙女孩玩法式滾球的俏皮模樣。花香、糖漬水果、紅櫻桃、覆盆子等香氣，質地清新柔順，單寧細膩，酸度適中，酒體輕盈雅緻，是黑皮諾經典的迷人風味。
展現出柑橘與青蘋果的果香，並帶有礦物質的清新感，整體風格清新且充滿活力。屬於「半乾型」（feinherb），似甜又不甜，超搭臺菜或微辣料理！
複雜而強勁的香氣炸彈，滿盈的杯中風味雜揉著忍冬、玫瑰花瓣、橙花，逐漸飄散的無花果與杏桃乾親近可人，反覆玩味之下還能瞥見藏在細節處的番紅花香。酒體輕盈活潑而保有一分張力，餘韻持續的芬芳與微妙的一絲鹹楚令人流連。
全世界最老的百歲白歌海納Garnatxa Blanca100% 單一品種釀造，五個月陶甕陳釀，泡皮許久，如同紅酒釀造法，顏色偏橘，謂之橘酒。味道稍微帶些油感，整體清爽，將白格納希品種的特色發揮的鮮明道地。
酒標風格充滿活力與熱情，將酒質與風土有關的文字，以色彩鮮豔的方式排列，像是派對一般令人喜歡。葡萄園有很好的成熟度，並讓酒具有新鮮美味、飽滿細緻、果香豐沛的風格。討喜的紅寶石色光澤，豐滿的草莓、覆盆子、櫻桃、香料與紅醋栗香氣，單寧輕柔，酒體雅緻，酸度清新，果香飽滿，是款容易喝、容易搭餐、貼近生活的美味紅酒。
來自不同區域的多種葡萄九月份人工分批採收，一半Carricante經五天浸皮發酵後榨汁於舊栗木桶、另一半Carricante整串榨汁置入不鏽鋼槽；Grillo經一週浸皮發酵後榨汁置入不鏽鋼槽；Inzolia整串榨汁置入不鏽鋼槽；Catarratto & Grecanico直接榨汁置入舊栗木桶；各別完成酒精及乳酸發酵於十月底調合後與酒泥培養至隔年二月中未澄清、未過濾裝瓶。
果實來自Morey-St-Denis、Nuits-St-George村附近多個葡萄園。葡萄園嚴格以生物動力法配方500、501種植，不使用任何農藥、除草劑，葡萄園保持最自然、原始的狀態。麥桿色澤，清新的酸度，香氣奔放，充滿柑橘、檸檬、杏桃、花香、礦石、鳳梨心、熱帶水果、薄荷、木質、礦石等香氣，口感平衡優雅、純淨自然，尾韻細膩。
如同一顆未經雕琢的寶石，蘊藏著無限潛力。採用傳統的添捅式（topped-up）非氧化釀造，使其保留了最純粹的風土特徵。強烈的礦物質特色與活潑的酸度交織，形成鮮明的對比。夏多內品種的奶油香氣為其增添了一絲溫潤，更突顯了侏羅區獨特的鹹鮮風味。隨著時間的推移，這款酒將展現出更豐富的層次與複雜度，是款絕對值得陳年的白酒！
這是一款精確而高調的葡萄酒，如同一幅色彩斑斕的畫作，濃郁的柑橘酸度為底色，細膩的烤麵包香氣和花香層層疊疊，交織出複雜而迷人的風味，口感圓潤飽滿，餘韻悠長，帶有礦物感的清冽。每一次品嚐，都像是一場味覺的探索之旅。
“La Pépée”紅酒是酒莊第一款採用黑皮諾釀製而成的紅酒。清新秀麗的黑皮諾，如同一首輕盈的旋律，在味蕾上翩翩起舞。酒液清澈透亮，散發著櫻桃和覆盆子的鮮活果香。入口瞬間，酸度與果味交織，如同一場甜蜜的對話。細細品味，還可感受到絲絲的礦物感，為這支酒增添了幾分深度。尾韻的漿果蜜餞，讓人回味無窮；那如直擊心靈般的美妙滋味，點燃初吻似的觸電神經；滿載回憶的通體舒暢。
使用原生酵母並進行二氧化碳浸漬法釀製，Cabernet Sauvignon 在雙耳細頸瓶中培醞9個月，装瓶後在瓶中再熟成 12個月，不澄清也未過濾。這是一款富有法國風味的葡萄酒，內斂沉穩，剛勁有力，煙燻、香料、紫羅蘭和黑色漿果，酸度宜人，飽滿平衡！
葡萄以手工採摘，並放置在小型木條箱中，以避免氧化，溫度控制在 16ºC，在不鏽鋼槽中溫和壓榨，經過為期 19 天的發酵後，將酒液分成三等份，並進入不同的發酵期。第一部份置於 500 公升橡木桶中陳釀 6 個月，第二部份置於玻璃罐中發酵 8 個月，最後一部份則使用不鏽鋼罐陳釀 5 個月。使用生物動力法，以最低人工干預方式釀造此款葡萄酒。酒液為明亮的金黃色。萊姆檸檬、鳳梨、淡淡油滑口感，優雅的酸度，在口中留下柑橘餘韻香氣。
作為酒莊的第一款葡萄酒，Leo與Roc試圖以最低干預來創造新鮮的陳年白酒，位在具有代表性且歷史悠久的平原地區，兩款截然不同的葡萄互相支撐，達到最佳平衡。於新月的果日或花日手採，後整串葡萄壓榨以保留低酸度與PH值，於不鏽鋼桶中自然啟動發酵。Xarel.lo 同時在3400 公升的Foudre桶與660 升的水泥蛋桶發酵與陳年。Malvasia在 1,200 升的水泥蛋中發酵與陳年。於果日或花日裝瓶，不先行過濾也不澄清穩定，年產4578瓶。
Sumoll也許是款較為陌生的品種，但這品種的風味特性猶如Nebbiolo般，年輕時較為草根性，單寧表現稍微澀口，但也因此有極大的陳年潛力，有著大酒應有的框架。而此款Sumoll酒莊經10年陳年後才釋出市場，為的就是表現sumoll陳年後截然不同的樣貌。果香偏紅色果實(覆盆莓、櫻桃)，雖經長時間陳年仍可清晰感受到地中海香草的香氣(茴香、百里香、月桂葉等)，陳年後香氣(皮革、菸草、蘑菇、野味)等，單寧柔順，酸度 清晰，尾韻纖瘦深長。
紅心芭樂、黃蘋果、礦物與酸橙，香氣充滿活力。細膩口感、成熟風味與礦物清香形成巧妙的平衡結合，餘韻溫和清爽，黃蘋果與波羅蜜香氣延續持久。Vinous 91-93分。
Font Freda 地區獨有的微氣候，使這塊單一園擁有完美的葡萄種植條件，恰到好處的陽光與涼爽天氣，讓Xarel·lo能緩慢成熟，培育出濃郁的核果風味與果香，讓人口水直流的酸度與鹹感互相輝映，展現出Penedès中心地帶的Xarel·lo潛力。帶有成熟桃子的迷人香氣、華麗的柑橘和柔軟香草氣息，質地與酒體層次分明。年輕時已優雅可口，陳年潛力更佳。
白堊紀時代所產生的石灰石土壤，孕育各種不同的香料植物如杜松、水仙、迷迭香、百里香等…空氣中充滿多種不同的香氣，這款紅酒就能找到這些灌木叢所帶來的香氣。散發著紅色水果的芬芳，優美的單寧、充滿南法灌木叢、灌木油脂、香草如百里香、迷迭香、黑胡椒的誘人風采。
複雜而強勁的香氣炸彈，滿盈的杯中風味雜揉著忍冬、玫瑰花瓣、橙花，逐漸飄散的無花果與杏桃乾親近可人，反覆玩味之下還能瞥見藏在細節處的番紅花香。酒體輕盈活潑而保有一分張力，餘韻持續的芬芳與微妙的一絲鹹楚令人流連。
以自然動力農法耕種、全人工照料葡萄與釀酒，2020年產量僅有約3,400瓶，葡萄園Monte La Guardia，80年以上老藤葡萄，經自發性乳酸發酵，最後與酒泥浸泡培養至隔年五月，未澄清、未過濾、無添加SO2裝瓶。果香豐沛，紅色水果如覆盆莓、紅石榴，還帶點野莓果醬的氣息。酸度中等、單寧柔順，入口帶有迷迭香、薄荷的香氣，接近尾韻時有點煙燻烏梅香，增添複雜度，經典風格西西里紅酒！
『這款酒象徵著我們朗格多克人的冒險精神，主導的格那希充分展現出高海拔風土的豐滿口感和細膩的芬芳。』深紫酒色，預告了這款酒的深度；濃郁的黑色水果風味、香料、灌木叢等木質芬芳；持久多汁的覆盆子風，果味明亮、口感複雜而優雅，單寧柔滑，回味濃郁。這是款能充分展現地塊風土的酒！
培醞12個月於泡過黑皮諾葡萄的舊橡木桶內，不過濾直接裝瓶，是一款帶有布根地靈魂的梅洛葡萄酒，極微少見。質地細膩，動人的皮革、松露、黑李、桑椹、黑莓、藍莓、紫羅蘭、香料、煙草、烤麵包等香氣，香氣集中繁複，口感扎實，結構多變，美味可口。
葡萄來自酒莊獨佔園 Clos des Capucins 的荖藤，展現強勁的集中度。以有機和生物動力法種植，也獲得Ecocert 和 Demeter認證。綜合水果、白花香氣，結構平衡，清爽的酸度以及熟水果的鮮甜在口中展現有趣的層次，持續延續到尾韻。
Les Vignes du Precheur 意旨傳道者的葡萄園( the preacher’s vines)，是單一葡萄園，酒廠近期才買下，以有機和生物動力法種植。帶有香料、麝香，尾韻悠長，適合在任何時間享受，可搭配調味過的海鮮，香料醃漬的白肉，稍微炙烤過的肉排。
一瓶能帶你出海、充滿誘惑的葡萄酒，深層且複雜的奶油香氣撲鼻而來；典型的頁岩土壤給予飽滿而豐滿的架構，之後則是非常美麗的礦物質韻澤，口感中充滿柑橘以及醃漬檸檬的美麗酸度，餘韻冗長顯示出這是一款美味的葡萄酒。
朦朧的橙色，酸度漂亮，帶有柑橘和草本香氣及清爽的礦物質感。後調還有橙香和核桃香。它具有天然的酸味和鮮味，並有淡淡的爆裂感，像鮮榨柑橘汁一樣易飲可口。
貴腐的珍貴，來自於天然濃縮葡萄的豐富性與複雜風味；加入更多比例的貴腐葡萄，為這種醇後的葡萄酒加入一抹濃厚的印記。顏色是稻草金黃色並證明了酒的豐富度，且洋溢著白花與獨特熱帶水果與蜜香，口感中帶有蜂蜜甜以及清爽的酸度來呈現尾韻與迷人滋味。
「這是款為我們的2個兒子所留下的釀酒印記，是父母給兒子們的紀念」，這款親情滿滿的特釀，多汁爽口，傍晚時分就可以開始輕鬆享受的酒，美麗、明亮的紅色酒液，各類紅色水果的香氣撲鼻襲來，彷彿美食將隨之而至。口感鬆脆活潑，是款帶著豐富水果風味的炫酷特釀，品飲起來非常愉悅。
有機種植，同時實行自然動力農法，並於2017年獲得自然動力認證，以不鏽鋼槽和陶罐培養，顏色清澈明亮，散發出葡萄柚、檸檬的香氣，清爽的酸度表現出冷冽潔淨的礦石味。
Z粉紅酒就是要釀出像白酒一樣的口感--清新、優雅，又要有柔美的粉紅顏色，輝映在朗格多克山區海邊豔陽下，喝起來依舊讓人有滋有味，滋滋作響。( 朗格多克方言 Ze 即是滋滋有味的意思)。無論是解渴或作為餐後消化酒、獨飲或佐餐都適合，也是野餐或露營時的烤肉、沙拉的酒款最佳選擇。
香氣複雜而濃郁，帶有辛辣和胡椒味以及黑色水果的香氣，入口富有水果多汁感，單寧絲滑，精緻美味。
石灰岩土壤，Ecocert有機和動物生力法認證，人工採摘完全去梗並嚴格分選，於混凝土蛋形槽中發酵。帶有百里香、薄荷和櫻桃的香調，酒體保有精緻優雅的結構、酸度平衡，具有柔滑的單寧及滑順的口感。
葡萄園平均15歲，石灰岩黏土，葡萄整串榨汁，在蛋型發酵槽與不鏽鋼槽進行天然酵母發酵。有別於其餘Hauvette已陳年、風味濃郁的酒款，帶有極好的清甜香氣和清爽的質地，但在尾韻仍然保有淡淡的苦味，喝起來輕盈不膩口。
淡黃色的光澤，出眾的柑橘、檸檬、花香與礦石香氣，酸度突出且純淨自然，尾韻平衡優雅。
來自夜丘Marsannay北邊的葡萄園，手工採收後，在不鏽鋼桶內緩慢發酵，再以橡木桶培醞12個月，裝瓶前不過濾不澄清。淡黃色澤，酸度爽脆，迷人的柑橘、橘子花、榛果、青蘋果、香料與花香，酒體輕盈可口，細膩優雅，尾韻細長。
葡萄經人工採摘、用心篩選葡萄，Ancestral釀造法(製作起泡酒古老方法之一) 以整串葡萄榨汁，將果汁放置入大槽中進行酒精發酵後，再行裝瓶繼續發酵並產生氣泡。充滿海邊與鄉間的度假氛圍，微微海鹽的礦物風味，適合搭配各種海鮮盤或是輕食甜點。
略加醒酒之後，現磨黑胡椒的香氣便撲鼻而來，隨之變幻為黑色莓果、野味、灌木香草等氣息。明亮的酸度與細緻的單寧撐起精緻的酒體，架構均衡，兼具香氣力道與優雅酒體的南隆佳釀。
手工採摘，沒有溫度控制，沒有添加任何的化學物質。葡萄樹齡平均15年，整串葡萄浸漬14天，然後進行榨汁，不鏽鋼桶中釀造6個月。超級美味，結合了所有紅色和粉紅色水果的香氣，酸度明亮、多汁，豐富的果味、覆盆子、微小的氣泡，驚人美味！
看起來就是超級令人愉悅的紅色，可與各種食物完美搭配。美妙的輕盈果味，慢慢品飲隨著時間變化出一些蘑菇的泥土味。鼻息間還會聞到一些布里起司皮香氣。獨特有設計感的酒標，也許有一點funkiness？會讓人想起好像Morgon的Beaujolais！
貴腐的珍貴，來自於天然濃縮葡萄的豐富性與複雜風味，故意加入20%的成熟葡萄，為這種醇後的葡萄酒加入一抹新鮮的印記。顏色是稻草金黃色並證明了酒的豐富。葡萄柚、桃子、鳳梨、法國梨子果凍......等果香明顯，花香味更為複雜(葡萄花、山楂花、椴樹花)。口感油郁醇厚富有光澤，帶有烘烤和燻製香味，尾韻悠美，結構乾淨。
挑選Beaune村附近多個小塊葡萄園，手工採收後，先在不鏽鋼桶內低溫浸皮發酵，再移往大橡木桶熟成10個月，紅寶石色，花香、小紅莓、紅櫻桃、黑醋栗等香氣，質地清新柔順，酸度適中，酒體纖細雅緻。
Sumoll也許是款較為陌生的品種，但這品種的風味特性猶如Nebbiolo般，年輕時較為草根性，單寧表現稍微澀口，但也因此有極大的陳年潛力，有著大酒應有的框架。而此款Sumoll酒莊經10年陳年後才釋出市場，為的就是表現sumoll陳年後截然不同的樣貌。果香偏紅色果實(覆盆莓、櫻桃)，雖經長時間陳年仍可清晰感受到地中海香草的香氣(茴香、百里香、月桂葉等)，陳年後香氣(皮革、菸草、蘑菇、野味)等，單寧柔順，酸度 清晰，尾韻纖瘦深長。
Xarel.lo可算是西班牙最具明星潛力的品種，主因來自於它猶如Chardonnay一般無限的陳年潛力。Xarel.lo算是中性品種，可藉由不同釀造法刻劃出截然不同的風格。此款Xarel.lo經由陶甕培養，陶甕因具有多與氧氣接觸的機會，因此逼出Xarel.lo陳年後複雜的風味調性，成熟的蘋果梨子為基底的白色 水果、茴香香氣，伴隨著明顯的氧化風味(核桃、榛果、稻草、蜂蜜)，礦石線條清晰，酸度爽口，表現出Xarel.lo氧化陳年後頗為經典樣貌的一款酒。
從第四紀累積至今的大陸沉積土質。發酵前冷泡皮 4 小時後，將葡萄輕輕壓榨並在不鏽鋼槽中低溫 16°C 發酵 18 天並攪桶 3 個月使葡萄酒獲得更多圓潤風味。金黃透綠色，充滿水梨、帶核水果、香草及礦石氣味。
嚐起來就像是款純淨的黑醋栗果汁，有著些許氣泡感，新鮮且活潑，除了滿滿的新鮮紅色水果外，聞起來還有點胡椒、堅果氣息，配上輕盈單寧，最適合炎炎夏日來上一杯了，保證非常有趣。
「我喜歡天然葡萄酒的味道。」莊主朱利安這麼說。這是款優雅且嚴謹的結構與酒體，酸度的表現上明亮清新帶有微微岩石般的鹹度，層次豐富，風味迷人;運用多種原生罕見品種來釀製而成。
帶有百里香，薰衣草，奧勒岡葉和生薑的濃郁香氣。品飲時口中環繞著草本風味，佛手柑、金桔、樹脂和百里香的豐富味道。遵循古老配方加入少許來自Evia island的天然阿波羅松樹樹脂共同釀造，洋溢著乳香氣息。酸度平衡，尾韻持久。
四種葡萄品種：黑居宏頌 (jurançon noir)、馬爾貝克、梅樂、瓦德奇(Valdiguié)，平均樹齡50年，手工採收。成熟的黑色漿果香，佐以少許的辛香料，入口圓滑、細膩，恰到好處的酸度和清新果味，讓它成為燒肉、燒烤的絕佳搭配。
挑選Beaune村附近多個小塊葡萄園，手工採收後，先在不鏽鋼桶內低溫浸皮發酵，再移往大橡木桶熟成10個月，紅寶石色，花香、小紅莓、紅櫻桃、黑醋栗等香氣，質地清新柔順，酸度適中，酒體纖細雅緻。
口感豐富，果香濃郁，半乾式尾韻，果實於完美的環境生長，手工採收，再以法國成年橡木桶熟成，呈現出濃郁的莓果、香料與紫羅蘭花的味道，有如大自然環抱的玫瑰與香料氣息。
一款極為芬芳的短泡皮白酒，略為抓舌跳動的口感，香水般的氣味，彷彿拿著一顆在叢紅的愛文芒果在鼻尖上慢慢地嗅聞，亦是西洋梨、紐西蘭香梨、或剛切開來的百香果氣味，這樣甜美勾人的氣息，但完全是dry的一支酒，加上一點礦物風作為牽引，如果不是你最喜歡，也會是你難忘的回憶。
全世界最老的百歲白歌海納Garnatxa Blanca100% 單一品種釀造，五個月陶甕陳釀，泡皮許久，如同紅酒釀造法，顏色偏橘，謂之橘酒。味道稍微帶些油感，整體清爽，將白格納希品種的特色發揮的鮮明道地。
淺黃透亮酒澤，在鼻息譜出雀躍討喜的蘋果、梨子、芒果香，清甜鮮嫩果味攜著清甜的白花及核果。入飲後帶出圓潤質地和明快的酸度，與鼻尖香氣契合，令人滿足的鮮明口感。
波爾多右岸經典混釀改種在靠海的羅亞爾河產區，刻劃出復古新滋味，更添一分可貴的清新感。鼻息間新鮮的覆盆莓、紅色水果伴隨一絲草本香氣。精巧綜合果香和香料感，怡人的口感，引人想續杯的渴望。
成熟的西洋梨、鳳梨和蜂蜜香氣背後，隱約散發出淡雅的花香，除了可以開胃，充滿新鮮的果味加上活力泡泡，和tapas小吃或是略帶酸度的甜點也非常契合。
Fanny Sabre的爸爸將Pommard村山坡下的葡萄園中的Chardonnay拔除，改種Aligote葡萄，手工採收後，以不鏽鋼桶發酵，再使用舊橡木桶培養10個月。淡黃色偏綠的光澤，活潑的酸度，淡雅的柑橘、萊姆、檸檬、草本與花香，口感清新爽口，純淨自然。
Ancestral祖先一次瓶中發酵法，瓶陳9個月。年輕甜美的甜氣泡酒，果味奔放，採用原生香氣品種Malvasia de Sitges釀造，殘糖強化了氣泡酒的美味口感與力道，非常適合直接飲用、質感聚會與甜點搭配。
來自100% Xarel.lo單一白葡萄的Cava氣泡酒，在栗木桶中發酵，帶著特殊高雅的夏威夷火山豆香氣，年產限量3,500瓶。海拔280公尺石灰岩黏土，平均產量6,000公斤/公頃。壓榨出新鮮果汁在不鏽鋼酒桶中靜置36小時，以古老的battonage手工攪動技法，低溫狀態下，在500L的栗木桶中呈現自然的酒精及乳酸發酵。香檳傳統釀造法，瓶中陳釀至少37個月。
樹里歐莊園最佳出品－具傳統特色的經典款年份Cava氣泡酒，特殊好年份才出品！最適合搭配各式各樣的美食。柔軟香氣來自燉水果及土耳其的榲桲果香。堅果味的基底，並帶有些微煙燻的花香。多層次的口感伴隨悠長的尾韻。如同法國香檳般的美味。
Saint-Cyr-En-Bourg村位於Sarmur市的南南東方。葡萄園“Coulée de Saint-Cyr”的位置緊鄰市區，土壤表層80公分為黏土，以及粉狀砂石為主，下方岩層為白堊紀晚期的土侖期石灰岩。以生物動力農法種植著平均樹齡已達70年的Chenin Blanc荖藤。採用桶齡0~3歲的228L小橡木桶(新桶比例約30-40%)進行長達24個月的發酵培養。直接表現出生長在黏土與砂質上Chenin Blanc特有的力量與圓潤飽滿的質地，較長時間的培養更有助於酒質的發展，展現寬廣和諧的面貌。
香氣淡雅芬芳白玫瑰、白桃、檸檬香，靈巧別緻。入口後生動的萊姆、青蘋果基調，開展出令人陶醉的野花氣息，柔和而清爽。深刻且獨具風味的白酒Riesling。
春日玫瑰、清雅的花朵香，甜桃、荔枝四溢飄香。花與果華潤的質地親切包覆味蕾，沁心的酸甜帶點俏皮的薑香餘韻，在口中品出一曲La Vie en Rose。
從夜丘Marsannay、Morey等村莊中挑選出老藤葡萄樹的果實，以”Petillant Naturel(簡稱Pet-Nat)”傳統氣泡酒的釀法製成。氣泡活潑，清脆爽口的酸度，迷人的粉紅色澤，草莓、櫻桃、香料、紅醋栗等香氣，可口純淨，尾韻細膩優雅，容易令人一杯接一杯地享受。
以Pet-Nat方式生產的傳統氣泡酒，將成熟的Gewurztraminer葡萄樹果實，手工採收後，輕柔地壓榨發酵，剩餘的天然糖份與酵母會持續在瓶內發酵，產生氣泡，此酒款裝瓶後瓶內約有1.8bar的氣壓，微氣泡的的口感，搭配豐富的荔枝、白桃、蜂蜜的香氣，清爽可口。
弗朗索瓦被視為生物動力葡萄栽培的發起人之一，並教過該地區許多年輕的釀酒師。葡萄園都是手工採收，在酒窖裡，他以輕柔的方式壓榨葡萄和僅使用天然酵母。濃郁飽滿，奶油、烤蘋果、肉桂、香料、蘋果、茴香和花香。酸度適中，酒體相當複雜，非常礦物質，成熟的梨和桃子、檸檬奶油和杏子的味道。
Gamay Saint Romain鮮明的個性與奔放的香氣層次，成為Côte Roannaise最有力的武器。瑟侯酒莊獨特將嘉美葡萄以含梗方式釀造，保留酒體的結構的同時，整體帶給人輕巧精緻的印象，宜人的酸度與充滿張力的活力，使得品嚐Sérol 的酒友總能留下深刻的印象。
單一葡萄園Millerands中心地帶名為Chez Muron的地塊，種植在花崗岩土質的坡上，50歲以上老藤，高度約480-500公尺，葡萄園面東，只採用millerandage葡萄，果實更小皮更厚，果實內無籽。果實小造成皮與汁的比例提高，酸度提高，更多單寧，更多酚類物質，風味更足陳年潛力更強；無籽的情況也讓釀造過程中雜質顯著減少，釀出葡萄酒將更純淨清晰。
葡萄園平均15歲，石灰岩黏土，葡萄整串榨汁，在蛋型發酵槽與不鏽鋼槽進行天然酵母發酵。有別於其餘Hauvette已陳年、風味濃郁的酒款，帶有極好的清甜香氣和清爽的質地，但在尾韻仍然保有淡淡的苦味，喝起來輕盈不膩口。
挑選Beaune村附近多個小塊葡萄園，手工採收後，先在不鏽鋼桶內低溫浸皮發酵，再移往大橡木桶熟成10個月，紅寶石色，花香、小紅莓、紅櫻桃、黑醋栗等香氣，質地清新柔順，酸度適中，酒體纖細雅緻。
酒莊持有的獨佔園”Clos David” 面積約1.3公頃，採用生物動力農法管理從1965年開始的Chenin Blanc荖藤。葡萄園面朝東北，表土只有70公分，由粉狀砂質土壤形成，下方為白堊紀晚期的土侖期石灰岩。採用1~4年的舊橡木桶進行8~12 個月的發酵培養。表現Brézé輕盈精巧的特色，酸度細緻，果味清新，同時具有優異的酸度與礦物感骨架，優雅宜人，令人眼睛為之一亮。
充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果，些微的香料與大地氣息，架構精實，單寧細緻，是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。
來自Monnières的片麻岩(gneiss)土壤，100% Melon de Bourgogne 65年以上的老藤。地下水泥槽中發酵約3週，蛋形水泥罐培養9個月，裝瓶後7個月瓶中熟成。熱帶水果的果香，入口豐厚圓潤，蛋形水泥罐讓這款展現滑順的口感和悠長細緻的尾韻。
手工採收，輕柔地壓榨後，在不鏽鋼桶內發酵，移往橡木桶內熟成8~10個月裝瓶，製程不添加任何物質，純淨的口感，橘子花、青蘋果、萊姆、葡萄柚、白桃等香氣，口感多變，尾韻細膩。
帶有Jura靈魂與Alsace肉體的混血兒，Philippe特地將這款酒取名作”我，是我 (Retenez son nom)”，希望酒迷以開闊的心來欣賞這款酒。金黃色澤，典雅的榛果、香料、橘子花、果醬與氧化香氣，口感飽滿誘人。
酒標充滿濃濃的法國風味，是來自短裙女孩玩法式滾球的俏皮模樣。花香、糖漬水果、紅櫻桃、覆盆子等香氣，質地清新柔順，單寧細膩，酸度適中，酒體輕盈雅緻，是黑皮諾經典的迷人風味。
精選來自多塊夜丘與伯恩丘的葡萄園，其中多個是村莊級因數量較小，而混釀成此一酒款。採收後，先在水泥槽中發酵，再移到舊橡木桶陳放， 細緻的草莓、櫻桃、小紅莓、黑醋栗、濕土地、落葉、皮革等香氣，層次多變，尾韻細長，是款典型的布根地紅酒。
酒名是為紀念十五世紀的Philippe Le Bon 公爵，採收後，先在水泥槽中發酵， 再移到舊橡木桶陳放，豐沛活潑的黑櫻桃、小紅莓、黑醋栗、小白花等香氣，細膩易飲。
這款葡萄酒具有天鵝絨般的滑順優雅的口感和果香，在舌面上的單寧帶出一絲甘草的甜味，使口腔充斥著濃郁的果香基調，深層複雜的氣味包含了葡萄柚、石榴、煙燻、辛香料和礦物等。
手工採收後，直接整串輕柔壓榨，在不鏽鋼桶內以天然酵母發酵後，再培醞12個月，不過濾不澄清即裝瓶。清爽的酸度，勻稱的酒體，迷人的花香、柑橘、杏桃等香氣，尾韻細長。
