馬丁‧堅石酒莊全新酒款，口感滑順，少數有木桶的自然酒。有奶油般口感的一款白酒，酸度宜人，紅蘋果、香瓜和接骨木花的香氣，也帶有香草、海鹽、礦物和微微的煙燻感。
Weingut Jurtschitsch“蒙”紅酒的三種葡萄選自於酒莊富含石灰質黃土與片麻岩構成的地塊，’21年十月初採收、挑撿、大部份去梗與一小部份整串經破皮後共同經短時間浸皮發酵，榨汁後轉於舊的中型奧地利橡木桶完成發酵與培養18個月後，再加入兩小桶’22年的Zweigelt紅酒進行混調而成，不經澄清安定、不過濾裝瓶出廠，會有些許酒渣等沉澱物，是一款有白酒魂的輕盈紅酒。
是「輕盈」風格酸度宜人的Riesling，香氣極具表現力。展現出完美芳香的果香，並伴有灰紅色板岩的燧石和鹹味。口感優雅精緻，是一款令人振奮的鹹味Riesling，餘味鹹味可口，令人難以抗拒。
透亮的淡稻草色，麝香、酸橙、淡淡的玫瑰花瓣香，酒體輕盈，花香與橙花的芳香交織，伴隨充沛的酸度，完美平衡。
來自馬爾堡 Wairau 河谷沿岸的單一葡萄園 Holdaway，夜間採收與不鏽鋼槽發酵都保留品種明亮的酸度與純淨的果香，發酵後短暫的泡渣則增添了酒款的層次。經典的紐西蘭馬爾堡白蘇維濃風味：芭樂與百香果香氣十分集中，不論在鼻腔或味蕾上皆表現出色，酸度爽脆不失優雅，如生蠔殼般的礦石尾韻帶出一絲迷人的鹹度，讓人想起夏日河邊的小石，或是沁涼的無邊海洋。
來自 Blind River 子產區的單一葡萄園 Anandale Farm，於三月下旬的清晨手工採摘，整串輕柔壓榨後僅使用自流汁在控溫不銹鋼槽中發酵，酒精度達到 9.5%時使用低溫冷卻技術停止發酵以達到AS風味與酒體的平衡，僅輕微過濾後裝瓶。口感甜美，酒體柔和，帶著古典檸檬汁的風格，一入口有令人垂涎的酸橙風味與清爽的白花蜜香，尾韻的礦石感更顯層次。
擁有奔放的柑橘、葡萄柚與萊姆水果風味，融合礦物、土壤內斂氣息，酸度高亢，有著特色獨具的氧化風味，而中後段逐漸轉變為梨子、青蘋果和桃子清雅果香。以天然酵母發酵，酒泥培養 23 個月，無澄清、無過濾、無添加 SO2 裝瓶。與 Ex vero II 二號不同的部份為葡萄園的位置，並且 III 三號有經過數小時的浸皮。
三種德國經典品種混釀的橘酒，為這款酒帶來了野性風味！輕盈的巴克斯為混合酒增添了柑橘般的酸味，而西萬尼則賦予了混合酒草本的醇厚口感和礦物的韻味。少量的米勒-圖高總是能為最終的混合酒帶來極佳的清新、豐富的果味，這與最終的混合酒完美契合。
展現出柑橘與青蘋果的果香，並帶有礦物質的清新感，整體風格清新且充滿活力。屬於「半乾型」（feinherb），似甜又不甜，超搭臺菜或微辣料理！
酒體呈現迷人的橙玫瑰色，猶如咬上一整串葡萄，帶有甜感和酸感，完全新鮮。豐富的風味層次散發著烤桃子，杏仁果醬和青檸的香氣，還伴隨些許草本和礦物感，香氣極為驚人。酒體充滿活力和原始魅力，帶有一些力度和延展性，但整體保持純淨，優雅且富有個性。這款酒適合與各種食物搭配，尤其是清淡的菜餚，如沙拉，白肉和海鮮。深度如此豐富，個性如此鮮明，充滿了探索的樂趣！
這是一款生動的白葡萄酒，展現了多瑙河地區的風味特徵。酒中散發出清新的香氣，融合了草本香味和柑橘類果實的氣息，還有些許火石味，增添了層次感和複雜性，並有在像木桶中陳釀了 11 個月。明顯的結構感，能夠支撐整體並達到和諧，而那餘韻令人著迷。
香氣直接，鳳梨、柑橘、檸檬、青蘋果和些許花香。口感乾淨清爽，多汁可口。1公升大瓶裝是純粹的愉悅，分享的快樂，不管是當第一瓶或最後一瓶都是完美選擇！
上一代酒莊共同管理人之一的Karl於1987年發想出結合藝術與葡萄酒，因而找上當代藝術家Christian Ludwig Attersee針對每年的天氣狀況來為GrüVe® 設計酒標。酒液呈淡淡的檸檬綠，最初可聞乾草、白胡椒的香氣與淡淡礦物氣息，接著是白花、青蘋果與新鮮柑橘；入口微微的氣泡感帶來清新的感受，隨後為活潑的青蘋果、白桃與葡萄柚等風味，尾韻帶有一絲檸檬皮與白胡椒的香氣。
剛入口時經典優雅的燧石礦物香氣，伴隨著豐富飽滿的杏桃和花香，口感圓潤，尾韻帶點煙燻氣息，清新爽口。像是外表冰山，內心細膩溫暖的個性人種。帶有酷感的Riesling，值得慢慢品味！
短暫浸皮讓酒液呈現金黃色澤，清新爽口。黃桃、芒果、荔枝等飽滿果香，尾韻帶有些許草本和礦感。口感圓潤，酸度明亮。易飲乾淨同時極具複雜性和深度。是款以為可以放空喝，但喝一口就精神百倍的提神飲料！百搭各式開胃菜及清爽菜系，海鮮、烤蔬菜、Pizza都是好朋友！
這是Andi的迎賓飲料，新鮮多汁且充滿和諧能量。由這區最具代表性的葡萄品種混釀而成。將葡萄直接壓榨，舊橡木桶陳放。聞起來是誘人的柑橘、熱帶水果調性。口感清爽易飲，果香飽滿，酸度明亮，尾韻是淡淡的煙燻和礦物氣息，充滿活力且複雜有趣，非常適合搭配海鮮和開胃菜。很容易讓人愛不釋手，有點危險!
低產量的老藤葡萄來自酒莊面南的陡坡地塊，以人工採收、挑揀及去梗，經四小時的輕柔榨汁後置入舊中型橡木桶以天然酵母進行酒精發酵，發酵期間無溫控，與酒渣浸泡在舊的大型橡木桶中培養20個月，未澄清、未過濾裝瓶。
上一代酒莊共同管理人之一的Karl於1987年發想出結合藝術與葡萄酒，因而找上當代藝術家Christian Ludwig Attersee針對每年的天氣狀況來為GrüVe® 設計酒標。酒液呈淡淡的檸檬綠，最初可聞乾草、白胡椒的香氣與淡淡礦物氣息，接著是白花、青蘋果與新鮮柑橘；入口微微的氣泡感帶來清新的感受，隨後為活潑的青蘋果、白桃與葡萄柚等風味，尾韻帶有一絲檸檬皮與白胡椒的香氣。
Chardonnay來自Piccadilly Valley最好的地塊．土質為沖積黑砂岩。Chardonnay整串榨汁後，只保留自流汁，於680公升的水泥蛋型槽發酵，接著與酒渣共同培養。酒體中等，酸度明顯的一款白酒．有豐富的檸檬和橙皮的香氣，也有牡蠣殼般的鹹感，尾韻帶點起司和牛奶的氣息。
GV以人工採收、直接去梗後榨汁，再加入經去梗、破皮的Riesling一同浸皮發酵10天，於不銹鋼槽完成酒精發酵後，大部份於不鏽鋼桶、小部份於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養四個月，未澄清、未過濾、以重力引流方式裝瓶。
手工採收，榨汁後導入舊橡木桶發酵，於桶內泡渣熟成20個月並完成乳酸發酵（MLF）。 此酒品種雖為Albariño，但與西班牙下海灣果香豐富清爽的Albariño風格完全不同，因長時間於舊桶泡渣萃取風味，酒顏色呈金黃色，且帶檸檬、堅果與木桶香氣，入口後會明確感受到酸度、鹹感與甜感三者完美揉合直接衝擊所有感官與味蕾，酒體飽滿卻又不會過於肥膩與厚重，靈動沁心的風味會永遠蝕刻內心，留下難以被超越的感動，完全就是高級白酒的完美呈現！
明亮的酸度。爽脆的青蘋果、帶核水果與梨，富含蜂蜜香氣，輕微的烤香和香草味。帶有一些溫和的杏仁和腰果味，並與柔和的酸度達到良好的平衡。
低產量的老藤葡萄來自酒莊面南的陡坡地塊，以人工採收、挑揀及去梗，經四小時的輕柔榨汁後置入舊的大型橡木桶以天然酵母進行酒精發酵，發酵期間無溫控，與酒渣浸泡在舊的大型橡木桶中培養兩年，未澄清、未過濾裝瓶。
Alluvium可說是酒莊史無前例地成功捕捉及融合Birdwood區域土壤特質的一支酒。這支酒能讓人回味數日。Alluvium今年可以說是重磅登場。它絕對是我們以Fiano釀製的產品中的楷模之一！在品味Alluvium時，能聞到檸檬草、石灰葉、芭樂的香氣，又帶有一股在葡萄熟成期頂峰時所特有的無懈可擊強硬濃郁香氣。入口時能感受到豐富的葡萄柚香氣和礦石的鹹香味劃過味蕾，尾韻則是能品味到淡麗的茉莉花和油桃香氣。
產自 Marlborough 精華地帶- Wairau Valley，僅一公頃的單一葡萄園，此區是日夜溫差最大的區域，葡萄酒層次豐富。酵母一半使用舊桶中的野生酵母發酵，不澄清、不過濾，加入少量的 SO2。呈現清亮的葡萄柚、檸檬與白花的氣息，喚起印象中檸檬塔的味道，帶出溫和優雅的果香，口感甘美、結構豐富圓潤。
清澈的淡黃色調，青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來，並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息，及些微礦石感，柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來，最後以些微的果皮的清澀收尾，是瓶最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。
Weingut Jurtschitsch“瘋狂的愛”綠翡特利納白酒的葡萄選自酒莊的一級園地塊Loiserberg，小批量採收、挑撿、去梗與破皮後於不銹鋼槽中經10週浸皮發酵，爾後僅取清澈的自流汁於小型中性橡木桶培養六個月，不經澄清安定、不過濾裝瓶出廠，會有些許酒渣等沉澱物。林裕森老師:「...是這趟喝到最多質地與礦石感，但又鮮美多汁的 Grüner Veltliner...」
Weingut Jurtschitsch 白蘇維儂白酒的完熟葡萄選自酒莊面南陡坡、土壤遍布片麻岩的璠丘〈Fahnberg〉葡萄園，於十月中旬以人工小批量採摘、去梗及破皮後先進行6~8小時低溫浸皮萃取，再於不銹鋼槽中以18°C進行低溫發酵，並經數月泡渣後裝瓶。酒液呈微綠淡黃，明顯的礦石氣味中有接骨木花、番茄葉的草本氣息與紅葡萄柚、鵝莓及青番石榴果香；葡萄柚、萊姆與白桃的清亮果酸，包裹著些許草本、辛香料及清新礦石感，泡渣帶來的乳脂質地讓口感圓潤飽滿。
酒款以稀有的南露脊鯨 (Southern right whale) 取名，他們經常出沒於距離葡萄園 3 公里的涼爽南大西洋，從酒莊眺望過去，時不時可以見到他們的身影。這款酒的釀造方式旨在保留葡萄園和土壤的獨特風貌，它展現了典型的南半球特色，融合了 “舊世界”礦物質感和持久的風味，並帶有“新世界”風格的奔放的果香質地和飽滿酒體。帶有草本、熱帶水果、爽脆的酸度以及顯著的鹹味礦物，是炎炎夏日的葡萄酒好夥伴！
來自 Blind River 子產區的單一葡萄園 Anandale Farm，於三月下旬的清晨手工採摘，整串輕柔壓榨後僅使用自流汁在控溫不銹鋼槽中發酵，酒精度達到 9.5%時使用低溫冷卻技術停止發酵以達到AS風味與酒體的平衡，僅輕微過濾後裝瓶。口感甜美，酒體柔和，帶著古典檸檬汁的風格，一入口有令人垂涎的酸橙風味與清爽的白花蜜香，尾韻的礦石感更顯層次。
來自馬爾堡 Wairau 河谷沿岸的單一葡萄園 Holdaway，莊主認為 2023 是帶點動盪但風味豐碩的年份。夜間採收與不鏽鋼槽發酵都保留品種明亮的酸度與純淨的果香，發酵後短暫的泡渣則增添了酒款的層次。經典的紐西蘭馬爾堡白蘇維濃風味：芭樂與百香果香氣十分集中，不論在鼻腔或味蕾上皆表現出色，酸度爽脆不失優雅，如生蠔殼般的礦石尾韻帶出一絲迷人的鹹度，讓人想起夏日河邊的小石，或是沁涼的無邊海洋。
酒桶熟成的煙燻味，同時帶有馥郁的熱帶水果的果香，風味平衡，口感醇厚，帶有辛香調性，適中的酒體帶有層次感的後韻。堅持不用釀酒技術或化學的方式來修正酒的風味，能滿滿感受到反璞歸真的純粹。由一對夫婦 Andreas 和 Cathrin 專業釀出的自然酒品牌。既有個性及深度，從來不會讓我們失望。美酒與狗，第一眼看到的絕對是商標上的那隻可愛的大麥町犬，酒莊的好幫手，從外到裡，深深感受到酒莊主人滿滿的愛。
這款酒包含了2023年的葡萄，以及2022年白中白傳統釀造氣泡酒的儲備基酒混合而成。活潑檸檬、柚子、荔枝和柑橘皮風味，酸度迷人集中，礦物質地帶著胡椒感的鹹味，餘味清新芬芳。喝著她，就像在一個陽光燦爛的日子，廣闊的藍天、波光粼粼的海洋、漫步沙灘上，身旁伴隨著心血來潮爬行的小螃蟹，無盡的愜意！
這是種嶄新的白蘇維儂風格，層次豐富又相當有重量，散發著像是甜點工坊中，青蘋果卡士達派與檸檬奶霜的甜香氣息，夾雜著盛夏的黃色水果、百香果與桃子芬芳，點綴著蒔蘿、墨西哥辣椒等新鮮香草，與淡淡的木質煙燻氣味。酒體既輕柔又飽滿，充滿堅果和柑橘類口感，有著獨特的燧石礦物感與爽脆多汁的悠長餘韻。
Sémillon全數去梗，在不鏽鋼槽裡泡皮發酵，接著於舊木桶培養。裝瓶前，Anton調配低比例的「Le Sauvignon Sensual」進去。有著微妙細膩風味、活潑酸度的一款白酒．草本、杏桃、金銀花、檸檬和葡萄柚的香氣，尾韻帶點瓜類氣息及礦物感。
4種葡萄經過一晚的浸皮，榨汁後於Amphora(陶甕)中共同發酵培養，喝這款酒，能享受月昇時帶給妳滿滿的能量！良好的酸度，佐以乾淨清爽的白花為主的風味，非常好喝，說是勃根地白酒都沒有人會懷疑。
青蘋果、檸檬果香夾帶著白花和些微薄荷類清涼與酵母的香氣，入口首先是蘋果與柑橘類鮮活柔和的酸味，Sur-lie (泡渣) 培養使口感圓潤、尾韻呈現類似清酒的米麴香氣。
不銹鋼桶、金合歡桶、大橡木桶、玻璃纖維罐等不同容器中共同發酵，酒渣浸泡6個月，無添加過濾。想像在海灘上喝著芒果柳橙冰沙，清爽易飲，酸度明亮。帶著熱帶水果氣息，果味飽滿濃郁。酒標是站在葡萄園往湖面看去的風景，無憂無慮的歡樂氣息。
柔和、優雅、複雜的萊姆、柑橘、以及白色硬質水果香氣。清脆的礦物感扮演著重要的角色，新鮮的高酸度輔以微微保留的殘糖來平衡。
金香、木杉與蜜紅三種品種，整串榨汁，所有葡萄混和共同野生酵母低溫不鏽鋼桶發酵，六個月酒渣培養。柔和熱帶水果、柚子和白葡萄柚，清爽檸檬酸度在中段帶出些許白胡椒礦物質地，清晰尾韻、平靜迷人鹹感，舒暢純粹。
釀酒計畫的酒款名 "Saravá" 是來自非裔巴西的咒語，據說能喚出自然中的神祕力量，也能祝福他人好運。不鏽鋼槽發酵，裝瓶後部分乳酸發酵，無添加SO2，未澄清過濾。開瓶散發青檸、柚子與礦物感瓶醒後更會出現杏桃、蜂蜜甚至可爾必斯的香氣，口感帶微氣泡且酸度迷人（酸度中高），在口中展現源源不絕的活力與生命力。
三種葡萄品種混釀，綠維特利納帶來的辛香料和單寧感為酒體帶來結構，施埃博葡萄則注入野性和異國水果風味，而小顆麝香葡萄則賦予花香和新鮮感。這些元素共同釀造出具有特色的淺橙色葡萄酒，喝起來輕盈且有趣。推薦搭配亞洲辛香料食物或起司，讓品味無憂無慮。
令人驚嘆的清爽，帶有鮮奶油和些許酵母痕跡，讓人想起「小麥白啤酒」。直接壓榨，蛋型槽陳釀一個月，不澄清不過濾。品嚐起來就像在桶旁喝起來一樣無比新鮮，充滿熱帶水果、鮮奶油、鳳梨香氣。Smetana是奶油(crème)的意思，也是斯洛伐克最重要作曲家的名字。
充滿蘋果，香料和煙燻感，口感中帶有輕微的奶油，餘韻悠長。三種葡萄的合作提供了花果感受，酸度和礦物結構，這是不同尋常的品味體驗，也是一趟味覺冒險的開端。這是 Revolution Solera 系列，結合了不同葡萄的年份和品種的混釀，釀酒師可以表現出一致的風格，以及對該風格品味的想法。這系列葡萄酒同時保留最新一年葡萄的新鮮度，並展現出成熟葡萄年份的深度。透過這樣的組合，重新定義了飲酒的樂趣，引領風味的革命！
芬芳的白色和黃色花香。充滿活力的萊姆、浴鹽、橘子和綠茶的完美混合，展現香氣十足複雜度。柔和細膩並具有持久性和份量感。柑橘和白色果實的風味中帶有滑石粉和礦物質的鹹味，與奶油質地交織在一起展現卓越的平衡。
馥郁的花香、杏桃果香撲鼻，柑橘與白玫瑰緊接在後，後段帶有滑石與礦物氣息。細緻清新的口感疊加出豐富層次，完美的平衡在一抹溫和的香料尾韻中結束，恰到好處的酒體架構與重量感帶來悠久綿長餘韻。
酸度高，果味明顯，香氣散發著青蘋果，檸檬，及白花的優雅香氣。含單寧，因此酒體飽滿紮實，層層疊疊深色莓果和李子的香氣，還有一種夢幻花香銜接其中。
愉悅白色花香、荔枝、柚子、甜香料、嫩薑、薄荷和淡淡奶油糖。檸檬皮、葡萄柚酸度、白胡椒風味，細緻果香、礦物調性、尾韻乾淨鹹味。
四大典型的奧地利白葡萄品種所釀造，有直接壓榨、浸皮釀製，還有在不鏽鋼桶中及橡木桶中發酵等，最後再一起做混釀。充滿礦物味和鹽度的一款，帶有蘋果香的乾淨氣味，口感如絲綢般光滑，油脂般柔膩。在只有6公頃的土地上，釀製出令人驚艷的葡萄酒。
這是一款帶有木質香的自然葡萄酒，彰顯了這款白酒清新的花果芳香，以及些許礦物氣息，細緻高貴，也豐富多端。既有個性及深度，第一眼看到的絕對是酒標上的那隻可愛的大麥町犬，酒莊的好幫手，從外到裡，深深感受到酒莊主人滿滿的愛。
不同於經典風格，酒莊進階款“Abstract” 絕對是讓人味蕾為之一亮的非傳統白蘇維濃。熱帶果香作為前調，法國橡木桶陳年的烘培香氣則讓人具體感受風味的堆疊，略帶鹹香的尾韻綿長優雅，若說白蘇維濃經典風格是芭樂香氣，“Abstract” 則彷彿如沾染梅粉的醃漬紅心芭樂般迷人，酒款的張力與複雜性讓人不論搭餐或單飲都充滿風情。
酒款顏色輕透著淺稻草色，帶有綠色色調。新鮮的青蘋果、檸檬塔、細緻花香、葡萄柚和酸橙味道撲鼻而來，柑橘的味道流淌到味蕾上，結構良好的酸度讓人想起檸檬和鳳梨的味道。
柑橘、青草、葡萄柚、檸檬香氣。酒標靈感來自於70年代傳奇Disco團體Boney M，擅長將老歌改編得輕鬆、節奏清晰。他們的音樂融合了搖滾、雷鬼、放克及福音等多種風格，但總是能讓人隨之起舞。
當葡萄變成了夏季，鹹水、礦感、草莓、花叢、美麗核果、香草、羅勒？所有一切和諧地融合一起。Christoph Heiss 是奧地利著名的自然釀酒師，他的 Malinga 葡萄酒是心頭之愛，藉由大自然的運作和最好的葡萄，創造乾淨、清新和優雅的美味葡萄酒。
酒體比2020年還要扎實，結構較完整，但還是一款清爽且果香味十足的白酒，水蜜桃軟糖、檸檬果醬、白花和優格的香氣，同時也有一些蜂蜜和橙皮的風味，尾韻帶點微微的甜味及苦感。
帶有經典和靦腆自然酒香，緊接而來的是真正的爆炸香氣，柑橘、葡萄柚、檸檬、蘆筍，充滿柑橘的橘色世界，這是款可愛和現代的葡萄酒。奧地利大師級的葡萄酒製作人 Claus Preisinger，他一直嚴格按照生物動力法工作。
Temple Bruer Winery成立於1972年的南澳伊登河谷，此款MOSCATO有著萊姆、綠色水果、麝香玫瑰、生薑香氣，清爽獨特的乾式風格，到目前為止所有喝過的朋友沒有一個不喜歡的。
甫開瓶帶點爆米花的烘烤氣息，接著跟隨鳳梨與甜桃的香氣，酸度明亮，入口後如奶油布里歐般的豐腴飽滿，帶有楊桃汁與醃梅的風味及質地相當迷人，也支撐了悠長的尾韻，層次細緻不斷變化，各大酒評家都給予高分肯定，也公認為最具陳年潛力的紐西蘭白酒之一。
不同於經典風格，酒莊進階款“Abstract” 絕對是讓人味蕾為之一亮的非傳統白蘇維濃。熱帶果香作為前調，法國橡木桶陳年的烘培香氣則讓人具體感受風味的堆疊，略帶鹹香的尾韻綿長優雅，若說白蘇維濃經典風格是芭樂香氣，“Abstract” 則彷彿如沾染梅粉的醃漬紅心芭樂般迷人，酒款的張力與複雜性讓人不論搭餐或單飲都充滿風情。
其中有25% 蜜紅，在地鮮食葡萄，數量稀有，僅剩彰化兩位農民種植。手工釀造4,000瓶。鳳梨、青芒果、亞洲梨、橘子、檸檬，細緻迷人的熱帶水果香氣和風味，牡蠣殼般的礦物調，帶著海風的清新感，最後帶著草本和香料的層次。一款非常適合靜靜細細品味，具有質地與層次的白酒。
奔放鳳梨、百香果、芒果等香氣為主導，還帶有杏桃與白花的芬芳，最後則以情人果般的酸香作結，多層次的香氣令人垂涎。「Yuki Nakano 在澳洲、紐西蘭跟日本釀造的一系列Kunoh Wines，都是為了能佐配故鄉京都料亭裡的食物，風味確實相當多樣，搭配食物應該都相當容易，應該也是餐桌上的好夥伴。」by 林裕森
Weingut Jurtschitsch“蒙布朗”白酒的四種葡萄選自於酒莊Loiserberg山丘上的花岡岩與角閃岩地塊，同一天採收、挑撿、去梗與破皮後共同置於大型木槽中經兩週浸皮發酵，爾後僅取自流汁轉至六百公升與一千公升的奧地利橡木桶完成發酵與培養約八個月後，不經澄清安定、不過濾裝瓶出廠，會有些許酒渣等沉澱物。
經典的紐西蘭馬爾堡白蘇維濃風味：芭樂與百香果香氣十分集中，不論在鼻腔或味蕾上皆表現出色，酸度爽脆不失優雅，如生蠔殼般的礦石尾韻帶出一絲迷人的鹹度，讓人想起夏日河邊的小石或是沁涼的無邊海洋。
來自日本的葡萄酒，鮮美多汁！Delaware 部分泡皮12小時，另一部分直接榨汁，Steuebn 泡皮12小時，之後於2021年春天混合於不銹鋼槽持續培醞7個月。芳香奔放，味道鮮美，Glou Glou。
酒液透亮淡黃，水蜜桃與青蘋果的果香帶著迷迭香與檸檬馬鞭草的氣息，以及來自板岩層明顯的礦石感；活潑的微氣泡口感與明亮沁心的酸度，令人聯想到新鮮柑橘類水果，尾韻有幽幽香料感，風格清新優雅。
清澈的淡黃色調，青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來，並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息，及些微礦石感，柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來，最後以些微的果皮的清澀收尾，是瓶最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。
透過 Feteasca Alba、Feteasca Regala 和 Tamaioasa Romanească 三種羅馬尼亞原生葡萄品種之間混釀，賦予一般葡萄酒沒有的原始生命力。清透的鵝黃色，瀰漫瓜果、荔枝、熱帶水果調性，香氣優雅、新鮮、爽口不銳利。
三種葡萄於陶罐浸皮發酵10天，接著在不鏽鋼槽共同發酵培醞而成。香氣奔放但口感清爽的一款橘酒，荔枝、熱帶水果和白花氣息，圓潤的口感讓酸度不會過於刺激。．入口後有萊姆、杏桃和礦物的風味。
Bazaleturi Tsolikouri與Tsolikouri來自不同的葡萄園，手工採收後，去梗破皮．自流汁在Qvevri共同自然發酵，之後繼續在Qvevri培養4個月。鹹味明顯的一款白酒，酸度適中，口感稍許油潤．開瓶後有很新鮮的薑絲及旨味香氣，接續有柑橘、青蘋果、稻草和南非國寶茶的風味．這支超級適合搭配台式海鮮熱炒。
強烈玫瑰及香料香氣，擁有豐富的層次味道。來自澳大利亞南澳省，藍好樂溪區域，涼爽氣候，有機認證，無農藥殘留，使用天然酵母，濃郁玫瑰、荔枝及葡萄柚香氣。半干式收尾。(不甜)
淡淡金色，邊緣呈現青綠色，經典Gewurztraminer香氣，玫瑰水、土耳其軟糖、茉莉花香以及柑橘皮氣息。口感較為甜潤，可感受到些許與Sauvignon Blanc類似的紅心芭樂風味，以及血橙、橘子、荔枝和蜂蜜等，酸度較不明顯。10年以上陳年實力。
淺黃綠色與金色色澤，香氣複雜細緻，鳳梨、芭樂以及新鮮青草氣息，口感圓潤，更多熱帶水果風味，熟蜜桃、以及甜羅勒，尾韻帶有礦石風味。10年以上陳年實力。
散發清香白花，及鮮甜的梨與礦物味。酸度高的特質令酒柔和了香草，令酒清新度大大提升。能嚐到淺到深的多層次口感，是款適合輕鬆飲用的葡萄酒。由德國著名的天然葡萄酒釀造師 Melanie 和 Michael Völker 所推出，把富含氮的蝙蝠糞肥作為肥料，讓葡萄在最天然的條件下進行種植，進而發酵釀造，更增添了純粹的風味！
優雅飽滿的酒體風格，帶有清爽平衡的酸度和悠長濃郁的水果風味，青蘋果、檸檬塔、細緻花香與葡萄柚香氣。
Gewurtztraminer與Semillon兩種葡萄混釀而成，濃郁的新鮮度結合在一起，提供了一種令人滿意的略帶甜味的白葡萄酒。具有荔枝、花香、接骨木香、酸橙香氣，輕爽柔順的口感。
荔枝的誘人風味，帶著礦物質和白胡椒調性。入口清新明亮的果香，緊隨著平衡的酸度、鹹味、與微妙細緻的草本質地。適應著氣候的變化，今年木杉展現的迷人生命力，著實令人印象深刻。
一款極為芬芳的短泡皮白酒，略為抓舌跳動的口感，香水般的氣味，彷彿拿著一顆在叢紅的愛文芒果在鼻尖上慢慢地嗅聞，亦是西洋梨、紐西蘭香梨、或剛切開來的百香果氣味，這樣甜美勾人的氣息，但完全是dry的一支酒，加上一點礦物風作為牽引，如果不是你最喜歡，也會是你難忘的回憶。
剛開瓶時略有氣泡，入口彷彿吃下童年時期的跳跳糖，酒體中等，香氣上有著熟成蘋果、松葉、金色奇異果，加上些許白花、洋甘菊混合的複雜香氣，多汁且微酸，綜合起來就像在喝一杯蜂蜜檸檬蘆薈的葡萄酒，不過是dry的就是！
Weingut Jurtschitsch“瘋狂的愛”綠翡特利納白酒的葡萄選自酒莊的一級園地塊Loiserberg，小批量採收、挑撿、去梗與破皮後於不銹鋼槽中經10週浸皮發酵，爾後僅取清澈的自流汁於小型中性橡木桶培養六個月，不經澄清安定、不過濾裝瓶出廠，會有些許酒渣等沉澱物。林裕森老師:「...是這趟喝到最多質地與礦石感，但又鮮美多汁的 Grüner Veltliner...」
Weingut Jurtschitsch“蒙布朗”白酒的四種葡萄選自於酒莊Loiserberg山丘上的花岡岩與角閃岩地塊，同一天採收、挑撿、去梗與破皮後共同置於大型木槽中經兩週浸皮發酵，爾後僅取自流汁轉至六百公升與一千公升的奧地利橡木桶完成發酵與培養約八個月後，不經澄清安定、不過濾裝瓶出廠，會有些許酒渣等沉澱物。本年份產量僅四千餘瓶!
90%泡皮發酵，10%整串榨汁的共同發酵，在舊橡木桶培養10個月。充滿活力的橘酒，重新愛上Viognier吧！Yuki桑希望這瓶酒能夠在你的酒窖陳年一段時間！如果有可能的話...
罐裝的水果軟糖、新鮮的桃子香氣，荔枝、龍眼及一點點花香肥皂的口感，以茉莉、及紫色花香在口中停留，圓潤的 Gewurztraminer讓酸度不會過於刺激，複雜卻輕快的。
4種葡萄經過一晚的浸皮，榨汁後於Amphora(陶甕)中共同發酵培養，喝這款酒，能享受月昇時帶給妳滿滿的能量！良好的酸度，佐以乾淨清爽的白花為主的風味，非常好喝，說是勃根地白酒都沒有人會懷疑。
清澈的淡黃色調，青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來，並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息，及些微礦石感，柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來，最後以些微的果皮的清澀收尾，是瓶最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。注意：無現貨，預購三月底四月初到貨
色呈透亮的微綠淺黃色。鼻息有柑橘、葡萄柚果實及略帶其果皮香，並帶洋槐花、胡椒籽與礦石氣息；入口仿若金桔明亮的酸度，伴隨著礦石冷冽口感及微微果皮的苦韻，尾韻幽幽花香滿布，優雅綿長。
栽種於黃土及砂礫土壤中的葡萄以人工採收，整串破皮後先進行浸皮發酵8小時，爾後榨汁繼續完成酒精發酵，最終60%於大型中性橡木桶、40%於不鏽鋼桶中與酒渣浸泡培養六個月後未澄清、未過濾裝瓶，僅在最終裝瓶時添加極微量〈10mg/lt.〉的SO2。
1978年栽種於黃土中的葡萄以人工採收，去梗、破皮後先進行浸皮發酵12天，爾後榨汁繼續完成酒精發酵，於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月，未澄清、未過濾，以重力引流方式裝瓶，僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的 SO2。
1979年栽種的Roter Veltliner，生長於單純片麻岩地塊的梯田，以人工採收後，整串破皮後於不銹鋼槽浸皮發酵12小時，經榨汁後繼續完成酒精發酵，發酵期間無溫控，44%於舊法國橡木桶、56%不鏽鋼桶與酒渣浸泡培養十個月，未澄清、粗過濾裝瓶，僅在裝瓶時添加少量的SO2。
栽種於灰黏土、片麻岩及黃土混合土壤中的葡萄以人工採收，整串破皮後先進行浸皮發酵8小時，爾後榨汁繼續完成酒精發酵，最終50%於大型中性橡木桶、50%於不鏽鋼桶中與酒渣浸泡培養八個月後未澄清、未過濾裝瓶，僅在裝瓶時添加極微量〈10mg/lt.〉的SO2。
GV以人工採收、直接去梗後榨汁，再加入經去梗、破皮的Riesling一同浸皮發酵10天，於不銹鋼槽完成酒精發酵後，大部份於不鏽鋼桶、小部份於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養四個月，未澄清、未過濾、以重力引流方式裝瓶，僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的SO2。
三個地塊30~60年〈1960、1982 & 1988〉不等樹齡的葡萄以人工採收，去梗、破皮後浸皮萃取8~18小時，20%酒液帶皮進行酒精發酵30天，發酵期間無溫控，最終50%於舊法國橡木桶、50%於不鏽鋼桶與酒渣浸泡培養十個月未澄清、粗過濾裝瓶，僅在裝瓶時添加少量的SO2。
