清澈的淡黃色調,青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來,並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息,及些微礦石感,柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來,最後以些微的果皮的清澀收尾,是瓶最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。
色呈透亮的微綠淺黃色。鼻息有柑橘、葡萄柚果實及略帶其果皮香,並帶洋槐花、胡椒籽與礦石氣息;入口仿若金桔明亮的酸度,伴隨著礦石冷冽口感及微微果皮的苦韻,尾韻幽幽花香滿布,優雅綿長。
酒色呈微帶綠的淺黃,香氣層次多且優雅,首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香,接著是白胡椒、丁香、松木與烤土司的香料及木質香氣,各類香氣完全融為一體;酒液入口,可感受明亮的酸度,帶著豐富黃色水果風味與礦物口感,並帶有一絲木質氣息,酒體圓潤、尾韻綿長。
來自2000年前噴發的Campo de Calatrava火山,火山酒特殊氣質展露無疑。100%席哈品種,12個月法國橡木桶,細緻濃郁、梅子、李子、無花果與焦糖的風味,是熱情的一抹蜜。
在 Morgon 產區低窪的沙質斜坡上生產出純淨而精緻的葡萄酒,口感寬廣平衡,並以成熟水果包裹的柔軟單寧作結。隨著年齡的增長,會發展出玫瑰花瓣和泥土味,與精美的 Barolo 一樣。
這款酒非常集中、口感嚴謹,帶有類似松節油的苦味和輕單寧。Mourvèdre 狂野的一面以成熟黑莓、漿果和辛香料為基底呈現。
果香濃郁細膩,覆盆子與黑櫻桃等紅色水果,帶有黑胡椒香氣,增添更複雜的甘草與普羅旺斯香草和皮革氣味。單寧成熟,口感豐富,底層結構暗示著未來的潛力。
溫暖強烈的香氣表現,成熟的、燉煮過的紅色水果,襯著迷人的花香,酒體厚實,口感濃郁集中,溫潤的甜味,深色水果風味與甘草和菸草餘韻,帶著些許辛辣感,單寧強勁,展現出不同於其他Mencia系列酒款的直率和力道。
一款充滿愛意的微氣泡酒,爛慢的粉紅色澤,飽滿的草莓、櫻桃、花香等風味,優雅迷人。
酒莊旗艦酒款,以家族姓氏Santa Cecilia命名,是指標品種Nero d'Avola的極致演繹。果香熟美迷人,醇飲耐人尋味,餘韻綿長,口齒留香。
香味非常豐富,呈現紅醋栗、蔓越莓和覆盆子的味道,帶有一絲胡椒般的辛辣感與較深的果味,是典型的懷塔基流域(The Waitaki Valley)風格。
來自有機農場蒙特法科栽種與釀造的酒款,深邃寶石紅色澤與迷人複雜芳香,甘草、甜菸草、肉桂及討喜的小紅莓果醬並帶有松脂及草本氣息。優雅且結構平衡的單寧,尾韻悠長帶有深色礦物氣息,是一支有趣值得嘗試的酒款。
玫瑰花瓣、雪松、杉木、莓果類、紫羅蘭、 石楠花等香氣,你似乎可看到這片Sancho Martin葡萄田旁的森林裡,各種森意盎然、野花齊放的味道。口感平衡,單寧輕柔在舌尖慢舞。因有少部分比例的白葡萄混釀,讓酸度更加清晰明亮!
Carralcoba 白酒使用100% Albariño70年老藤,有檸檬、柑橘、花香、蘋果、佛手柑為香氣主調,帶著微妙的甘草、沙士糖的香氣,相當有趣討喜。
精彩、如閃電擊中感官般!辛香氣息挑逗所有嗅覺感知,礦石感冷冽清透,引領後續無數果香,十分綻放、極端複雜。莓果香氣雖濃郁,搭配輕如鴻毛的親切單寧,稱得上西班牙數一數二的頂級酒款。
酒液透亮淡黃,水蜜桃與青蘋果的果香帶著迷迭香與檸檬馬鞭草的氣息,以及來自板岩層明顯的礦石感;活潑的微氣泡口感與明亮沁心的酸度,令人聯想到新鮮柑橘類水果,尾韻有幽幽香料感,風格清新優雅。
酒呈淡黃色,奔放的荔枝和玫瑰花瓣香氣,之後是微微青芒果、蜂蜜檸檬與葡萄乾的香甜氣息,且略帶礦石感;花蜜與荔枝的清甜伴著熱帶水果的微酸,口感均衡,尾韻呈現優雅細緻的草本香料氣息。
酒呈微帶綠的淡黃色,打火石、白色火藥的氣息中帶著百香果、新鮮鳳梨與杏桃的香氣,以及微微堅果香;入口礦石感明顯、熱帶水果的酸甜清新怡人,尾韻帶著細緻的草本香料氣息。
Nativ酒莊是南義的超級明星,酒莊相信唯有原生葡萄品種才能忠實的反映當地的傳統文化,多款酒獲得 Luca Maroni (義大利專業酒評家) 連續多年99分的最高評價。
香氣極富特色,散發出月桂葉、迷迭香的香味,入口奔放多汁,無花果、李子、酸梅等果味迷人,以涼爽的尾韻結尾。獨特的口感讓它和生魚片壽司搭配竟然沒有違和感,絕對是難能可貴。
撲鼻而來的柑橘、檸檬與白花香氣。淡檸檬色的酒液入口充滿活潑的酸度與明顯的礦石感,是經典Assyrtiko阿希提康與聖托里尼島Santorini的風土呈現,適合烤海鮮、白肉類料理。
果香、清爽、風格顯著,Priorat最傑出的年輕佳釀!紫羅蘭的花瓣香氣、酸度扎實、果香甜美迷人,稍微醒酒後礦石、墨條等沈沈的味道伴隨著地中海草本植物、茴香繚繞於喉間與鼻頭。
極度明顯的硝石氣息,礦石線條框架了整個白酒,讓口感呈現極度乾淨、冷冽,如沐浴在陰鬱森林、濕冷堅石群包圍的瀑布裡,更有如啜飲山溪泉水般,一股通透清涼的爽感貫徹整個味蕾。
層次與果香、力量、風土都在這款酒中完美呈現,一切來自小酒莊對自己家園的堅持與信念。開瓶即奔放的奶油、太妃糖香氣,花果香鮮明活躍,沈穩潤口卻依舊不失少女心。
Las Migas令我強烈連結到雪莉酒,但並非是雪莉氧化面貌,而是立體礦石稜線與微鹹、海洋風味,漂亮酸度令人齒頰生津,火山味也是鮮明的DNA,再流露優雅的白色水果、乾燥花束香氣,充滿個人特色。
Albillo Criollo(和西班牙中部常見之Albillo為不同品種),扎根於砂質火山土壤,成長於La Palma 島最北端海拔1200公尺處,平均藤齡30~50年。
有機種植於普利亞平原之波浪型葡萄園中與老藤橄欖交錯生長,深且明亮的寶石紅,富含梅子、櫻桃等果香和些許礦石、肉桂味。口感豐富飽滿且平衡,尾韻以莓果和少許辛辣結束。
薄荷、乾燥玫瑰花、各類的鮮花和紅櫻桃的香味一起交織出來,獨特風味,如絲綢一般的柔順優雅。內在的香水氣味散發出輕盈柔軟的尾韻,加深了尾韻的圓滑與順暢。這真是一瓶美酒啊,其他讚美詞都是多餘的。
飽滿多汁的Syrah、充滿了果味花香的Merlot與Tempranillo、歷史悠久的Cabernet Sauvignon,而後在橡木桶中陳放一年,使其匯聚了複雜的結構,與成熟的莓果、黑莓、藍莓一系列的香氣,並且能在後韻中感受到木質與吐司、香料類型的樸實香氣。
酒液映出強烈的櫻桃紅與藍紫色的邊緣,品飲時鼻腔中充滿了莓果與甘草香氣芳香撫人,入口後能感受到明顯的醇厚與成熟的丹寧感,清新而柔順,餘韻長而優美。而石墨般的礦物感貫穿了整個感受,是小維鐸的一大特色。
如水晶般透亮的稻黃酒色,洋梨、蜜桃、柑橘、檸檬、葡萄柚等新鮮果香,集中且具力道,些許草本蔬果氣息,搭配萊姆香味的點綴,酸度明顯卻又帶著絲絨般的柔滑口感。具有優異變化潛力的風土條件,令人期待每個新年份酒款的誕生。
羅亞爾河三傑之一,Robert Parker 著作「The World’s Greatest Wine Estates」介紹酒廠。濃郁的鳳梨、柑橘水果以及帶些奶油和太妃糖香氣,中度酒體,豐富深遠,酒中充滿花香、香料、杏仁的風味,尾韻綿長。
野生紅色莓果、彩色胡椒、帶點乾燥玫瑰花香,一開始就令人對她有所期待。火山風味在這款Negremoll 裡反而隱藏在美妙香氣與淡雅單寧中,將鏗鏘有力的硝煙存在感,化為溫柔自信的呢喃。礦感為纖瘦酒體架構出穠纖合度的立體形態,每個細節令人再三回味。
混釀多個地塊,分別來自伯恩丘與夜丘,如Morey St Denis、NSG、Beaune等村,手工採收 後,以不鏽剛桶發酵,之後置於舊橡木桶中培養 12-14個月裝瓶,清新的酸度,出眾的小白花、水蜜桃、柑橘、萊姆、礦石等香氣,優雅細緻,非常容易搭餐。
酒名是為紀念十五世紀的Philippe Le Bon 公爵,採收後,先在水泥槽中發酵, 再移到舊橡木桶陳放,豐沛活潑的黑櫻桃、小紅莓、黑醋栗、小白花等香氣,細膩易飲。
有機認證、自然動力法認證、自然酒,葡萄園來自日照充足與靠近母岩的地塊。麥稈般金黃色澤,濃縮且香氣集中,如蜂蜜、 小白花、白桃、柑橘等風味,尾韻有淡淡的礦石香氣與海鹽的鹹味,口感圓潤、細緻而甜美。
有機認證、自然動力法認證、自然酒,天然的礦石香氣與花香,以不鏽鋼桶熟成,以保存最多果香、柑橘、薄荷等香氣,豐富多變,是一款以花香為主體的酒款。
有機認證、自然動力法認證、自然酒,濃縮且香氣集中,如山楂花、小白花、水蜜桃、柑橘等風味,並帶有些許氧化風格,尾韻有淡淡的礦石香氣與海鹽的鹹味,口感圓潤、細緻濃郁。
2015年是波爾多非常好的年份,豐富和充滿活力的水果和堅實的單寧,葡萄乾、櫻桃和烤麵包的經典香氣直接撲鼻而來,架構良好、餘韻優美,建議可以繼續陳年,非常超值。
Les Griffons為酒莊的最新力作,這款作品擁有一種直來直去的純粹個性。勁道又不失清新、飽滿又不失率直,活力四射。可在窖中陳上二十餘載,也能即刻享用。
Château Valandraud的二軍酒,豐富的水果和辛香料香氣,扎實的單寧。木桶陳釀的氣息與成熟豐富水果口感結合。是一款具有酒體、充足的黑色水果和酸度的葡萄酒。
Nemea產區最具企圖心的精品酒莊,酸櫻桃、小紅莓、草本等典型Agirogitiko風味並融合可可、香草、菸草、荳蔻、肉桂等香甜辛香料氣息,是Nemea的頂尖酒款。雅典米其林餐廳指定用酒。
香氣奔放多層次,微微奶油、油桃、柑橘與葡萄柚,且含白胡椒及菸草氣息;入口令人聯想到打火石的礦石感,多種黃色水果在口中呈現的中高酸度爽脆圓潤,並帶著烘烤堅果與辛香料等有層次的香氣,尾韻綿長。
紅色漿果之類的蜜餞、山楂與濃厚檸檬茶香氣,爾後 淡淡草本及一絲山葵與嫩薑的辛辣氣息;入口成熟草莓、新鮮的櫻桃與覆盆子果味,搭配柔美的單寧,尾韻 有些微辛香料,口感細緻、架構均衡。
明亮金黃色的酒液,散發出麥稈、蜂蜜、完熟鳳梨與芒果的香甜,並帶著明顯的貴腐黴氣息與微微杏桃果乾的芬芳,入口貴腐黴的滑潤布滿口腔,糖漬水蜜桃、熱帶水果與葡萄乾的甜蜜風味,佐以一縷蘋果的優雅酸度,使酒體有著美妙的均衡,口感圓潤、尾韻悠長。
細微酵母香混著蘋果與葡萄柚香氣,並伴隨著青芒果、橘皮及些許典型GV的白胡椒氣息,柑橘類與鳳梨等熱帶水果爽脆酸度中帶著礦石感及一縷煙燻風味,酒體圓潤、尾韻優雅。
Cuvée Misawa系列是Grace Wine限量生產的旗艦產品,香氣層次多且優雅,首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香,接著是白胡椒、丁香、松木與烤土司的香料及木質香氣,各類香氣完全融為一體。
初開瓶有些微皮革味,之後逸出藍莓、覆盆子及西洋李裹著一抹香草、黑胡椒及薄荷、羅勒等草本香料氣息。入口是成熟藍莓、覆盆子和西洋李清新果酸,繼以細緻的單寧,以及菸葉與黑胡椒的氣息,架構紮實完整。
充滿活力,優雅平衡的酸度與清新複雜香氣,經典鵝莓和新鮮百里香風味。使用馬爾堡盲河地區的葡萄給酒帶來飽滿的熟果香與礦物感,再以懷勞谷(Wairau Valley)的葡萄則給酒添入熱帶水果與哈密瓜的芬芳,口感相當平衡且餘韻悠長。
璀璨檸檬綠酒色。香氣較基本款的普依富塞來得深沉,白桃與白胡椒香氣捕捉並環抱著花芬與草本調性。純淨清新的口感,白桃、檸檬皮、花束的柔嫩和諧滋味。明顯的酸度,延續至悠長的餘韻。
馬貢區密依拉瑪丁村莊(Milly-Lamartine)的夏多內葡萄,口感純淨清爽,礦物香氣迷人,酸度平衡,雖是輕鬆的飲品,卻能夠為飲者帶來莫大享受。
來自八個地塊平均 25 年樹齡的葡萄藤,清脆濃郁的風味呈現夏多內葡萄表現的極至。酒中帶出蘋果、梨子、粉筆與些微的鹹味,口感光滑柔順,十分容易接近 。
Paul Pernot 可說是 Puligny Montrachet 村莊內的大祕密,他把 60% 的產品全賣給知名酒商 Joseph Drouhin。但保留下來的 40% 才是酒廠最精華的部份。酒質飽滿圓熟,又保有細緻芳香,屬於較外放的勃根地白酒,容易親近。
此塊園皆以Lyre法剪枝,手工採收後,不去梗發酵,舊橡木桶培醞12個月裝瓶,口感內斂,黑醋栗、黑李、香料、草莓、櫻桃、皮革等香氣,層次多變,口感細膩。
撲鼻而來的柑橘、檸檬與白花香氣。淡檸檬色的酒液入口充滿活潑的酸度與明顯的礦石感,是經典Assyrtiko阿希提康與聖托里尼島Santorini的風土呈現,適合烤海鮮、白肉類料理。
散發出多樣迷人的香氣,以礦石味和柑橘系的果香為主導,入口絲滑的口感更是令人印象深刻,是一款在細緻和豐厚間取得美好平衡的白酒,適合搭配蔥薑石斑、羊肚菌炒蝦球。
交織著紅醋栗與櫻桃的果香,且伴隨著香草、紫羅蘭的芬芳。入口清新優雅表現出內斂且柔美的單寧,豐富迷人。很適合搭配烤牛、羊小排,東坡肉等油脂充足的中式菜色也非常適合。
100% 布根地香瓜(Melon de Bourgogne),65年以上的老藤,色澤清澈明亮,表現出細膩花香、蜂蜜、蜂蠟及椪橘果香,最佳熟度的葡萄讓這裡的風土特色更為明顯,入口豐厚圓潤,尾韻輕微的苦味讓整體表現淡雅高貴。
濃郁雅緻的黑李、香料、藍莓、礦石等香氣,單寧豐厚有力,尾醞細長。酒莊名的Bacchantes,意指神話中酒神巴克斯身旁,時常圍繞體態誘人媚惑的女祭司,亦有酒神虔誠信徒之意。
傳統的雙重享受,栗木桶加上強大且惹人憐愛的Tempranillo葡萄品種。經典葡萄酒,一開始從強烈穿透力的香氣,到最後演變為順滑口感,推薦美味餐桌上不可缺少的酒款。
烘烤蘋果、梨子、橡木桶等暖型香氣,酸度相當鮮明,口感極度乾淨,礦石線條依舊是 Zarate正字標記。香草、烘烤過後香料氣息佐柑橘香氣,尾韻悠長。
完全無SO2添加,本款酒將只存在此年份。釀酒師更大膽的嘗試,毫不猶豫地擁抱自然。討喜的白胡椒與丁香、黑醋栗、香草如百里香與迷迭香,結合了新鮮的紅色水果如草莓、覆盆子,口感緊實的李子。
反映Priorat精髓的佳釀。深色紅寶石與紫色外觀,香氣誘人,結合了輕質香料、灌木、煙燻風味。質地可口且單寧細緻。清新之餘又帶有完整的結構與複雜度來充分陳年。
007詹姆士龐德喜愛的苦艾酒,稻穗般的金黃色澤,蘋果,木質調、橘子香氣,入口後鮮明的新鮮清爽口感,淡淡的酸度如同蘋果酒般的香氣襯托,肉桂、草本與果汁的甜美。

