喝到一瓶充滿紀念意義的葡萄酒，想把軟木塞留下紀念，自己DIY做成水牛，身上還站了隻鳥，你說他是不是在學蔡康永？！
明顯白胡椒與粉紅胡椒的香氣，是Zarate Orujo的經典香氣，底層帶著淡淡的花香，口感濃郁滑順，尾韻不甜(Dry)回韻帶甘，風味細節變化明顯，沒有酒精的嗆辣，酒心取得恰到好處！
La Stoppa莊主Elena Pantaleoni駕到
PURE WINE迎來另一個國際重量級貴客駕到─La Stoppa莊主Elena Pantaleoni! #紐約時報評為十大必喝橘酒 #義大利橘酒三傑 #葡萄酒紀錄片名導指定拍攝 。 活動時間 2024/4/20 19:30-21:00
這款粉紅 Pet Nat 適合任何時刻，白天和晚上都能帶給你愉快的笑容。不僅散發著酸橙和紅醋栗的夏日氣息，同時帶有誘人的覆盆子和草莓，並且在口感中留有礦物的餘韻。推薦作為開胃酒，或搭配辛香料的美食，為品味增添樂趣和美好。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/4/12 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
品飲西班牙專精製作頂級氣泡酒的Gramona酒莊，以及現任家族第六代不啃老、勇於挑戰、具創新精神所創立的新酒莊 - L‘Enclos de Peralba 白岩酒莊，共6款酒，從此了解不同世代對於葡萄酒有全新不同的詮釋，與家族所釀製精品Cava酒款風格截然不同，新世代忠於表達風土、品種，釀造出細緻的經典單一園酒款，邀請大家一起來品嚐「拒絕躺平的英雄出少年」滋味。 活動時間 2024/4/13 15:00-17:00
Rkatsiteli這個原生品種是在喬治亞當地種植量最高也是最受歡迎的。葡萄來自於Bakurtsikhe村莊，是Gela祖父留下的90年老藤，手工採收後，於陶甕裡泡皮發酵及培養六個月。較溫馴的一款橘酒，酸度宜人，洋甘菊茶、橘子果醬、杏桃和蜂蜜的香氣，也帶點旨味和野姜的氣息。
布根地酒神 Henri Jayer 家族分枝酒莊 Domaine Hoffmann Jayer 釀酒總管 Alexandre Vernet 來台，傳承 Henri Jayer 精神，讓我們靠近勃根地名莊再進一步，邀請您一同參與這場由釀酒師親自帶領品飲的品酒會，一次品飲6款酒總價超過2萬元（最高$6,800），進入勃根地的夢幻殿堂。 活動時間 2024/4/14 15:00-17:00
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/3/29 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
三種葡萄品種混釀，綠維特利納帶來的辛香料和單寧感為酒體帶來結構，施埃博葡萄則注入野性和異國水果風味，而小顆麝香葡萄則賦予花香和新鮮感。這些元素共同釀造出具有特色的淺橙色葡萄酒，喝起來輕盈且有趣。推薦搭配亞洲辛香料食物或起司，讓品味無憂無慮。
令人驚嘆的清爽，帶有鮮奶油和些許酵母痕跡，讓人想起「小麥白啤酒」。直接壓榨，蛋型槽陳釀一個月，不澄清不過濾。品嚐起來就像在桶旁喝起來一樣無比新鮮，充滿熱帶水果、鮮奶油、鳳梨香氣。Smetana是奶油(crème)的意思，也是斯洛伐克最重要作曲家的名字。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/3/22 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
充滿蘋果，香料和煙燻感，口感中帶有輕微的奶油，餘韻悠長。三種葡萄的合作提供了花果感受，酸度和礦物結構，這是不同尋常的品味體驗，也是一趟味覺冒險的開端。這是 Revolution Solera 系列，結合了不同葡萄的年份和品種的混釀，釀酒師可以表現出一致的風格，以及對該風格品味的想法。這系列葡萄酒同時保留最新一年葡萄的新鮮度，並展現出成熟葡萄年份的深度。透過這樣的組合，重新定義了飲酒的樂趣，引領風味的革命！
由野生酵母自然啟動發酵，在瓶中結束發酵，在Pepe Raventós (Raventós i Blanc 酒莊主) 的友善建議下，Pablo 讓它在酒窖深處陳放超過40個月，耐心等待氣泡與酒渣的完美融合，除渣後，細膩的氣泡宣告這款古法氣泡酒已完美釀成。年產量2000瓶。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/3/8 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
葡萄酒職人系列第二發！從葡萄酒的另一面向「酒搭餐品飲」來認識葡萄酒，邀請大家不可不知的酒界職人 ─ 侍酒師 Kevin 盧楷文，透過分享侍酒師的專業訓練過程、比賽艱辛的歷程與侍酒職涯中獨特的客戶經驗，揭開金字塔客群生活中的葡萄酒有多令人震撼，更透過侍酒師的酒搭餐專業，帶領品飲PURE WINE幾隻高階酒款與如何搭餐小秘訣。 活動時間 2024/3/19 19:00-21:00
PURE WINE還沒上過的Viticulture與Vintification (葡萄酒栽種&釀造)，我們請釀酒師親自分享！這次我們特別遙請來自奧地利的釀酒師Viktoria，分享她如何將葡萄變成可口又令人陶醉的葡萄酒，用輕鬆的對談方式，學習葡萄酒更品飲新潮又炙手可熱的奧地利Schodl酒莊葡萄酒，再次一起開心的邊喝邊長知識。從更不一樣的角度理解葡萄酒，深度認識你不可不知的酒界職人 ─ 釀酒師，進一步了解葡萄酒到底是如何誕生的? 從生產者的角度，再次理解自然派葡萄酒這個蔚為全球風潮的重要風格。 活動時間 2024/3/6 19:00-21:00
2013至2019，其中四年都拿下大紅蝦評鑑之最高三杯獎。你可能很難想像這裡生產的 Sangiovese 可以達到近乎PN特級園的高度表現力，柔軟中帶有極度優雅的貫穿力，像是穿梭在一層一層迷幻的森林，卻始終環繞著迷人的輕熟女的嫵媚柔情。
Trebbiano葡萄汁發酵4個月，並添加少量果皮，以增添更多風味和質地。發酵在不銹鋼溫控罐中進行，之後泡渣培養6個月，並裝瓶培醞至少2個月。檸檬皮、柑橘和花香的花束，香氣與風味相呼應，帶有來自黏土和石灰石土壤的礦物質的微妙氣息，酸度中上，有質地。
小燈籠(La Petite Lanterne) 是一款芳香清新的天然微氣泡酒，採用祖傳法釀製而成。口感清新愉悅，帶有白莓、麵包皮、白花、柑橘和酵母的香氣，其快樂的氣泡令人清新提神！更是與好友一起享用歡樂開胃酒的理想選擇。
呈現出陽光明媚的琥珀色，並帶有橙黃色反射。香氣豐富而強烈，其成熟水果和浸漬花朵的香氣與柑橘味道融為一體。烘烤木質系的味道。濃郁和芳香脈絡得到了頑強的風味和出色表現。餘韻與香氣的完美契合！
口感圓潤清爽富含礦物質香氣與柑橘類水果、桃子的香氣，口感平衡且充滿活力，呈現出細長而銳利的輪廓，非常光滑和輕盈，具有清晰且絲滑的鹹味和柑橘、甜香料和香草的芳香輪廓；尤其適合開胃飲用！
"La Vida Loca" 在西班牙語中的意思是「瘋狂而有趣的生活」。Vanessa 年輕時在阿根廷生活了三年，因此對西班牙語有著濃厚的興趣。試圖創造了一種讓人想起節日的熱鬧氛圍。具有細緻的單寧和柔和的濃郁的黑色水果香氣和味道，如黑醋栗和乾燥香料。
一款美麗的阿爾薩斯橘酒，由最迷人多香的格烏茲塔明那釀製而成；亮橙色的特徵孕育出濃鬱、寬廣、深沉、柑橘和花香特質，略帶辛辣且微刺激讓口感增添豐富性，細膩的單寧感伴隨著活潑的新鮮感，餘韻悠長而平衡。
淺金黃色澤，充滿新鮮濃郁的熱帶水果與芭樂香氣，並以圓潤的口感與和諧的酸度中帶出特有的香草氣息！傳統橡木桶中發酵，並於部分全新（約30%）橡木桶中陳放8個月以上，最適合搭配海鮮料理與白肉一起品嚐。
傳統不銹鋼統發酵，30%於新橡木桶陳年18個月，70%於2次木桶陳年12個月，可存放 5~7 年。圓融滑順的可可氣息，混合紫羅蘭、烏梅、菸草完美口感。
葡萄樹種植於片岩風土上，生產出富有表現力和優雅的葡萄酒。2020年是GORDONE的第一個年份，具有白花和白色水果的香氣，並帶有草本香氣。口感緊緻、柔滑，餘韻悠長，帶有鹹味和明顯的苦味。
只有在特殊的年份，才會延續這項傳統，從這片傳奇的土地上釀造出甜酒。Quarts-de-Chaume 風土的魔力，陽光明媚的朝南山坡，在萊永河的晨霧中，並在持續的風吹拂下，才會發揮作用……產生了罕見的貴腐菌，片岩土壤賦予這款特釀垂直的張力和優雅的新鮮感。非常適合搭配反烤蘋果塔（法語：Tarte Tatin）、檸檬酥皮派或杏子派等甜點。
充滿複雜的香味特性與具結構的酒體，深邃的紅寶石色澤，並在酒體中心呈現深色如黑的光澤，充分表現品種陽剛、狂野的風味，鮮明的綠色橄欖與深色莓果的複雜香氣，入口後展現出相當豐富的水果風味與鮮活的酸度在交織，爾後強勁的單寧使得尾韻相當的悠長，充滿奔放活力的酒款，展現出Nero d'Avola充滿力量的樣貌，也展現出相當的陳年實力。
酒款呈現出亮麗的紅寶石色澤，以及深邃的紫羅蘭調性。具有相當沉穩卻濃郁的紅色水果特色，散發些微的香草氣息。口感相當優雅與協調，餘韻相當悠長。
酒液呈現出紅寶石與紫羅蘭殼的色澤，具有相當豐富的紅色水果風味，入口後相當的和諧、香氣豐富與爽口。
單一葡萄園的酒款，充滿花朵的香味特性。具有紅寶石與深邃的紫羅蘭色澤，鮮明的紅色水果與花卉的香氣，入口後展現出相當豐富的水果風味與和諧的口感，尾韻悠長。
香氣相當豐富、濃郁，具有成熟蘋果與鳳梨的水果調性。入口後相當干口、協調與可口，並有杏仁果的尾韻。展現出如同春天般的豐富感官風味，當地品種則是描繪出酸度、複雜度與酒體的銳利感，能適當的維持此酒款的新鮮與香氣特色2~3年的時間。
Etna區典型的紅酒類型，獨特的火山土壤與高山丘的氣候造就特殊的日夜極端溫差，賦予這支酒款與眾不同的完美風味，以及Etna紅酒的典型濃郁口感。
茴香、甘草與橙花的香氣，旋轉酒杯則展現出宛如莎士比亞小夜曲般濃郁的氣味，黃桃與糖漬水果，溫暖的風味就像是新鮮出爐的麵包。
柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開，第一口鮮活充沛的酸度，口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味，整體均衡多姿多味，一款濃郁醇厚的橘酒！
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/3/1 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/2/23 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
剛過完年假卻要補班，心情鬱悶悶，朋友們趕快回娘家慰勞辛苦的自己！獻上補班一日限定療癒套組，包含兩杯指定單杯，搭配三款Tapas Finger Food，開工快回娘家啦！吃吃喝喝補元氣，新的一年有PURE WINE人生再也不辛苦。 活動時間 2024/2/18 14:00-17:00 報名後時段內皆可入場。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/2/16 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
以普羅旺斯產區的大師講座為題，切入品飲兩大Bandol神級酒莊Domaine Tempier與Château de Pibarnon，還有香檳家族來到普羅旺斯使歷史莊園重生的精品酒莊Château des Sarrin。由2020年「台灣最佳法國酒侍酒師」競賽冠軍侍酒師曾思皓專業講解，搭配我們最愛的義大利女神Chef Marta的普羅旺斯著名菜餚佐酒，充分感受南法令人嚮往的玫瑰色人生。 活動時間 2024/3/2 15:00-17:00
酒液呈現櫻花粉色，具有突出的紅色水果及甜橙的香氣，酸度良好。口感澎湃滑順，新鮮多汁，擁有良好的平衡及深長的尾韻。搭配義大利麵、飯類、白肉、魚類、風乾肉、烤蔬菜及軟起司都很適宜。
是款鮮活靈動的喜諾。成熟黑櫻桃的香氣伴隨香料燉梨、黑胡椒等辛香料氣息再與橡木細緻結合。緊實的中等酒體，揉合了花香、果感與一點大地氣息的辛香料點綴。絲滑柔順的單寧及淡淡的橡木桶賦予優雅的結尾。
純手工採收去梗。發酵於 500 Ｌ 和 1200 Ｌ 的橡木桶中，葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵約 3 週的時間後，再加入同一桶中經過陳年約 12 個月。酒體濃郁，簡單卻又細膩，蘊含層次。
酸度高，果味明顯，香氣散發著青蘋果，檸檬，及白花的優雅香氣。含單寧，因此酒體飽滿紮實，層層疊疊深色莓果和李子的香氣，還有一種夢幻花香銜接其中。
獨特、清新、迷人是 Winifred 的特點，由於葡萄園原本是栽植玫瑰的，因此這款比較沒有紅酒的香氣。酒體輕靈，有著白酒的平衡微酸，帶有一種乾燥玫瑰特有的優雅芬芳。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/2/2 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
迷人的麥桿色，如雲霧般絢麗，清脆的酸度，豐富的柑橘、甜橙、香料、橘子花、草本、葡萄柚、乾燥花、白桃、礦石等香氣，口感爽口，香氣馥郁集中，擁有令人想一杯接一杯的魔力。
無花果、葡萄乾、李子、烏梅等，極具亞洲個性。中段襯著白色花朵、蜂蜜、香草等香味，讓整體香氣更為圓潤飽滿。底層帶著些微的海風與酵母氣息的點綴。入口甘甜並襯著優雅的酸度，讓整體偏香甜的氣味有著最平衡的轉折。
倘若巴巴狄優酒莊Singular有機系列的兩款酒分別是向大海（Sabalo）與空氣（Patenegro）致敬，Tamarix便是以大地為背景的第三部曲。Moscatel標誌性的豐富果香、香草和白色花香，兼具複雜的香料、堅果和泥土氣息。單寧清晰，帶著中等酸度與些微苦味，平衡且複雜，有讓人印象深刻的結構感，以及一絲飄逸柔和的礦物氣息，優質白堊土的影響極為深刻。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/1/26 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
充滿花香的酒款，具有黑櫻桃、黑莓等黑色水果與香料的香氣，也因為葡萄園位於由長石跟雲母所構成的花崗岩山坡上，這種常帶粉紅色的結晶岩上，生長在上的加美長出更成熟也更有個性葡萄，除了緊緻的單寧，也能多一些礦石風味，飽滿的結構入口後形成優雅且均衡的口感。也屬於較為耐久存型的加美。
某個時間開始，全球許多知名Wine bar與餐廳都開始喝德奧區的自然派葡萄酒，那你喝了嗎？現在「奧地利」可說是現在「自然派」必喝的產區之一！重視生活風格、個人品味的人都喝這些，喜歡自然派、想了解自然派也一定要喝過，所以你喝了嗎？。 活動時間 2024/1/27 15:00-17:00
酒精度8度左右，最終殘糖量約是每公升50-60公克。有著清新的酸度，以及細緻的口感，豐富的莓果味，讓人忍不住一口接一口。
愉悅白色花香、荔枝、柚子、甜香料、嫩薑、薄荷和淡淡奶油糖。檸檬皮、葡萄柚酸度、白胡椒風味，細緻果香、礦物調性、尾韻乾淨鹹味。
柔和清透，代表台灣的國民輕紅酒。紅寶石色酒體，優雅紅李、清新蕈菇類香氣。細緻誘人的櫻桃風味，漂亮酸度帶著垂涎鹹味、薄荷草本調性。柔和有質地的尾韻，俐落直實的清晰感。
黑后、金香、木杉、蜜紅、木肆五種品種，基酒整串榨汁，野生酵母低溫發酵，不銹鋼桶陳放。香檳區傳統氣泡酒釀造法，14個月瓶中二次發酵培養，裝瓶無添糖。氣泡壓力3.5 bar。釀製3,500瓶。鮭魚粉色酒體，細緻氣泡，豐裕熱帶水果(青梅、硬白桃、蓮霧、白葡萄柚、火龍果) 、淡淡生薑香料，柔和檸檬礦物調性，清脆青梅接著末梢鹹鹹餘味。
金香、木杉與蜜紅三種品種，整串榨汁，所有葡萄混和共同野生酵母低溫不鏽鋼桶發酵，六個月酒渣培養。柔和熱帶水果、柚子和白葡萄柚，清爽檸檬酸度在中段帶出些許白胡椒礦物質地，清晰尾韻、平靜迷人鹹感，舒暢純粹。
Yaye 或 Jaje 在斯洛維尼亞意為雞蛋，而蛋形是世界最自然的形狀，這就是為什麼我們在蛋形混凝土桶中發酵、陳年和浸皮Sauvignon Blancs 的原因。酒體飽滿，帶著草本與礦感，跟平常喝到的Sauvignon Blancs不太一樣，有點驚艷，有點特別，忍不住一口接一口！
粉玫瑰、多汁如葡萄柚的紅橙柑橘果漾、煙燻雜揉輕巧的香料氣息，口感躍動活潑，親切易飲之外還多了一分鮮明層次，餘韻帶著更多小紅莓、黃檸檬與細膩的礦物風味。
剛開瓶就散發出經典美好，乾燥玫瑰花香雜揉紅李、黑櫻桃、甘草與甜菸草氣息，一點煙燻香氣在細節處暗示。緊緻的架構與中等酒體平衡的恰好，餘韻帶著一點鹹鮮與礦物感，交融著紅黑莓果韻與木質調性。
實在太美味！清新可口，紅色水果、烘培香料、黑莓，果味飽滿，有著紅櫻桃、紫羅蘭、烘培香料和黑莓香氣。充滿輕盈活力，但味道卻很多重。美妙的平衡酸度。準確無誤，完全是種享受。不管是什麼天氣，即使是炎熱夏天，都可以快樂入口。
四大典型的奧地利白葡萄品種所釀造，有直接壓榨、浸皮釀製，還有在不鏽鋼桶中及橡木桶中發酵等，最後再一起做混釀。充滿礦物味和鹽度的一款，帶有蘋果香的乾淨氣味，口感如絲綢般光滑，油脂般柔膩。在只有6公頃的土地上，釀製出令人驚艷的葡萄酒。
西班牙葡滌酒莊釀酒師來訪台灣，親臨PURE WINE介紹酒莊與其酒款，火山酒搭餐是遠近馳名的困難，我們精選知名台灣小吃讓西班牙釀酒師解密搭餐，讓帶回家的火山酒能更輕易地走入你我的日常。一次可品飲6+1款酒，其中更難得可品嚐到班吉亞不同年份的比較。 活動時間 2024/1/14 15:00-17:00
邀請George主廚分享他2023前往法國遊歷時的飲食給大家，並親自下廚復刻給PURE WINE好朋友品嚐。可麗餅 pairing with 蘋果氣泡酒，認識法國飲食文化。天氣愈炎熱，低酒精的蘋果酒也是歐洲Pairing 選項之一，讓我們一起在Cave可愛的法式酒館內享用。 活動時間 2024/1/7 11:30-13:30 或 15:00-17:00 共兩場擇一
久違的邀請到三更小尾巴，一起來場《要來我家吃起司嗎？》起司Party。 與朋友一起來吃平常較難有機會買到的冷起司外，還要一起動手製作兩種加熱起司、了解這些起司的由來，當然趴踢上的飲品會是我們精選適合聚餐、輕鬆喝的三款葡萄酒。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/1/5 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
年底邀請大家來場趴踢式的小酒展，我們想透過「品飲」與「11款葡萄酒」來分享真實的一年，每款酒款都有著一段努力⋯⋯也邀請到好朋友Marta，製作下酒小點，一起慶祝一年的經過，當然，也非常期待聽到大家與我們分享「你的今年過得如何？」，且一起迎接明年。我們不擔心又一年度過，而是要感激且開心今年所有的努力與快樂。 活動時間 2023/12/29 19:00-21:00
來自Valtuille de Abajo (León) 兩塊100年歷史的單一園，品種古老Clone的Mencía，果串小而風味濃縮，陳年14個月，僅在裝瓶前輕微過濾，產量3529瓶，2021年份首批到貨只有120瓶。豐富的藍莓果香與野花香氣，既平衡且新鮮。因為其新鮮感和酸度而更顯精緻，多汁討喜且餘味悠長。獨樹一格，充滿誘人的脫俗魅力。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2023/12/15 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
由Emma上課，分享智利經典產區、品種，透過介紹及品飲De Martino迪馬提諾酒莊經典酒款了解智利葡萄酒風土文化。此次活動可品飲七款智利迪馬提諾酒莊酒款，皆來自智利經典產區，這是一堂能夠藉單一酒莊了解智利葡萄酒的絕佳機會。擁有80多年歷史的迪馬提諾酒莊是智利第一家出口「Carmenere」葡萄品種並且將其發揚光大的酒莊。從2005年起多次獲得國際大獎，2010年智利國慶200年時入選智利總統國禮酒，2017年入選Wine & Spirits世界百大酒莊。2021年Wine Spectator 年度百大排名第66名(僅有2款智利酒上榜)，Robert Parker 給予連續多年全智利第一名最高分。 活動時間 2023/12/16 15:00-17:00
陳年至少6個月，瓶陳3個月。酒漬櫻桃、紅石榴、甘草佐輕煙燻感。初嘗十分清亮爽口，櫻桃、覆盆莓出彩登場，中偏高單寧帶出恰恰好的濃郁感，佐餐歡快起勁不費力。
經過20天的浸皮，淬煉出多層次風味如柑橘、茴香和橙花，堅實的礦物質和濃郁的酸度。輕巧融合黃蘋果和柑果皮、輕嚼質地伴著菊花茶回甘。
新鮮的草莓、紅櫻桃、紅蘋果，沁馨花卉陣陣輕襲。口感像是現採鮮榨的紅色莓果、多汁中帶有適度的輕單寧質，層次和輕香料融合相宜，年產量僅5500瓶。
起初開設在近基隆海邊的一間花店，也是包含花藝相關服務的工作室，原名 Attire 是服飾、衣著的意思，名字的含義也傳達了花藝師阿戴對生活美學的講究，以花的各種樣子妝點生活，呈現自然又個性的花藝風格。 活動時間 2023/12/20 19:00 - 21:00
法國波爾多匹克虹堡 首席釀酒師 Camille本人親自蒞臨PURE WINE。在經典波爾多產區難得一見的自然酒＆經典酒款比較品飲。想嚐嚐只用單一品種Merlot做的各種酒款？ 這場我們將一次品飲共五款 100% Merlot 做成的 Pet Nat、白酒與紅酒。 活動時間 2023/12/09 19:00-21:00
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2023/12/08 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2023/12/01 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
微微甜的一支ROSE，聞起來滿滿的草莓、覆盆莓、蔓越莓等紅色水果，佐以獨特的揮發酸香，甜度和酸度之間的完美平衡，彷彿果汁一般！美好多樣的水果味，在台灣炎熱潮濕的氣侯，也可以舒服享受微醺的感覺。
這是一款帶有木質香的自然葡萄酒，彰顯了這款白酒清新的花果芳香，以及些許礦物氣息，細緻高貴，也豐富多端。既有個性及深度，第一眼看到的絕對是酒標上的那隻可愛的大麥町犬，酒莊的好幫手，從外到裡，深深感受到酒莊主人滿滿的愛。
Merlot充滿一切的美好，李子、黑莓、熟煮櫻桃和巧克力，具有優雅、結構性、柔軟。來自布里根蘭西湖畔的魯斯特鎮的 Michael Wenzel 酒莊，在2008年轉型為釀製自然葡萄酒，致力於有機農業和極少干預，追求更貼近風土的原始表現。
邀請久久才回台一次的Salud主理人Eve侍酒夏娃來PURE WINE，談談台西婚姻生活以及台西社會對女生成長過程的想法差異，當然也要分享她最專業的西班牙葡萄酒呀！由Eve帶領大家品飲七款西班牙獨特風土葡萄酒搭配西班牙料理，同時也來說說西班牙經歷百年來對Garnacha變化與風味的追求，當地的釀酒師和酒吧正流行什麼？ 活動時間 2023/12/07 19:00-21:00
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，現場不提供餐飲內用，也禁止攜帶外食。活動時間 2023/11/10 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
紅紫色酒液，輕微的氣泡感，許多的櫻桃、草本及一點淡淡的李子香氣，酒體輕盈，帶酸度、單寧，一點栗子、甜瓜及黑莓，相信剛接觸葡萄酒的好朋友一定也會愛上。
早期Gilles有養了一隻叫Fable的山羊，而這款酒就是為了要紀念他。非常有趣的酒款，酒紅色的酒液，帶有土壤及大地的氣息，深色的水果，些許的酸度，約是中等酒體，帶有單寧，一些櫻桃及覆盆子。
培醞12個月於泡過黑皮諾葡萄的舊橡木桶內，不過濾直接裝瓶，是一款帶有布根地靈魂的梅洛葡萄酒，極微少見。質地細膩，動人的皮革、松露、黑李、桑椹、黑莓、藍莓、紫羅蘭、香料、煙草、烤麵包等香氣，香氣集中繁複，口感扎實，結構多變，美味可口。
最新鮮的地中海滋味帶來優雅平衡的感受：盛開的薰衣草、新鮮香草束、紫羅蘭與飽滿的紅色花香。伴隨單寧帶來平衡細膩的口感，反映著鐵質土壤的表現。木桶並不搶走葡萄酒的風采，僅添上細膩悠長的結尾。RP 94。
此款格烏茲塔明那在天然發酵完畢後留下的自然殘糖，讓它在搭餐上更有百變的風情，與亞州料理常見辛香中帶甘甜的滋味亦是妙搭。荔枝與梨決定了香甜的主調，美麗的花束香氣畫龍點睛，柔和卻又朝氣十足。入口後其少量的殘糖感與其香氣相互輝映，並留下了令人意猶未盡的尾韻。
酒體豐富而深邃，單寧優雅而精確，芳香中帶著複雜的層次張力：櫻桃、肉荳蔻、榛果...伴隨令人愉快的可可香氣，略加醒酒後更有低調的咖啡氣息，不論單飲或搭餐都十分耐喝，值得細細品味。
口感絲滑乾淨，細膩有結構，深色的多汁莓果與香料風味迷人，而近似雪松的木質調性讓這款紅酒爽口中帶著一抹禪意。
鳳梨、百花和堅果香氣，帶有大茴香的柔和香甜，與微妙的鹹感，結合新鮮果香和一絲異國情調，品飲時除了享受香氣表現，口感也帶著鹹檸七的樂趣，單飲或搭餐都適宜。
Chateau Rauzan-Gassies在1855年梅多克(Medoc)評級中被評為二級莊，這款酒雖為副牌但更值得平時搭餐。深紅寶石酒色之中微微泛出紫色光暈。嬌嫩多汁的黑莓、李子、黑醋栗等多種果香，融合紫羅蘭、雪松芬芳，加上淡淡的奶油作點綴，香氣優雅迷人。入口單寧非常細膩，酒體結構均衡。精良的釀造手藝，以活潑新鮮莓果味道帶出瑪歌產區獨有的高貴風格，絕對是一支耐飲，而且充滿樂趣的早期品嚐列級副牌酒款。
綠色愛心代表復興與革新之意，這款Le Petit Calon 是ENOTECA獨家特別版，每年只能生產6萬瓶，數量極為稀少，價格實惠。複雜濃郁的黑紅色果實、優雅的花香與草藥、皮革。口感上；入口是新鮮的果味，甜美的香料味，接著醒開之後會有大地的芬芳和紅色果實的緊實度，有活力的單寧在口中慢慢的感受，緊追在後的是迷人的黑巧克力與咖啡的微苦味以及微微的木桶香氣。
雪鐵龍堡Chateau Citran的副牌二軍紅酒，因為接近Margaux地區，所以酒質風格偏優雅，以奔放的果香為主調，些許的花香與木質香氣，在口中的結構和諧，於酸度和單寧感之間達到平衡，香氣在尾韻還綿延不絕。
薄酒萊不只有新酒，藉由Collin-Bourisset ＆Yvon Metras兩個酒莊挑選，品飲薄酒萊的經典產區酒款，一次品嚐八款酒，價值超過一萬八千元！包含三款薄酒萊名庄Yvon Metras！並邀請曾孟翊 Xavier Tzeng 第一屆台灣最佳法國酒侍酒師冠軍, 第三屆台灣侍酒師協會理事長主講。活動時間 2023/11/25 15:00-17:00。
不同於經典風格，酒莊進階款“Abstract” 絕對是讓人味蕾為之一亮的非傳統白蘇維濃。熱帶果香作為前調，法國橡木桶陳年的烘培香氣則讓人具體感受風味的堆疊，略帶鹹香的尾韻綿長優雅，若說白蘇維濃經典風格是芭樂香氣，“Abstract” 則彷彿如沾染梅粉的醃漬紅心芭樂般迷人，酒款的張力與複雜性讓人不論搭餐或單飲都充滿風情。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，現場不提供餐飲內用，也禁止攜帶外食。活動時間 2023/11/10 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
真我酒莊莊主親自從義大利訪台，到PURE WINE為我們講述釀酒理念及酒款風格。品飲酒莊六款酒，搭配莊主推薦的義大利菜，在輕鬆愉悅的氣氛裡了解酒莊釀酒故事，當然也包含了酒標為什麼都用母親的畫像呀？！。活動時間 2023/11/18 15:00-17:00。