PURE WINE的音樂Studio邀請專業樂手老師，和大家分享美妙有深度又能進入生活的音樂，透過品酒與音樂的結合，學習生活美感欣賞。由專業音樂家現場演繹爵士並解說導聆，引領進入音樂世界，同時以簡報方式介紹音樂類型以及簡易葡萄酒品種知識。現場將提供葡萄酒試飲，若您們喜歡，我們是葡萄酒零售店，當然可以買一瓶帶回家。
邀請波爾多法國國家侍酒師文憑、手繪葡萄酒筆記小天地『Yoyo Wine Diary』YoYo引領講解普羅旺斯產區的Domaine Hauvette 歐菲酒莊 南法三星酒莊，座落在法國普羅旺斯Alpilles山腳下的Domaine Hauvette位於南法普羅旺斯產區的西北隅，介於亞維儂與馬賽間，鄰近梵谷名作「星空」的產地：小鎮Saint-Rémy-de-Provence，品飲經典五款酒，由五月剛從南法回國的Yoyo帶來第一手酒莊消息，同時搭配番紅花土耳其傳統料理數道經典菜色。
石灰岩土壤，Ecocert有機和動物生力法認證，人工採摘完全去梗並嚴格分選，於混凝土蛋形槽中發酵。帶有百里香、薄荷和櫻桃的香調，酒體保有精緻優雅的結構、酸度平衡，具有柔滑的單寧及滑順的口感。
葡萄園平均15歲，石灰岩黏土，葡萄整串榨汁，在蛋型發酵槽與不鏽鋼槽進行天然酵母發酵。有別於其餘Hauvette已陳年、風味濃郁的酒款，帶有極好的清甜香氣和清爽的質地，但在尾韻仍然保有淡淡的苦味，喝起來輕盈不膩口。
LOUU將格外品結合西班牙飲食記憶，拆解經典Romesco甜椒醬：烤甜椒與榛果，以台灣風土的洛神取代雪莉醋提起鼻尖的酸度，再以純淨的芥花油保存。
白葡萄醋的細銳與辣椒的高譟，把台南的水分與陽光鎖在翠綠色的清脆裡。格外品又稱「醜食」(ugly food)，在商品市場中，有許多因為外型、尺寸不標準而被通路淘汰的農產品，即使有著完全一樣的風味與營養價值，也無法進入供應鏈，而成為全球食物浪費的一部分。
油封綜合菇，直接吃好吃、拌在粥裡、炒個蛋、配個牛排或烤雞、夾個麵包、烤個馬鈴薯；泡過牛肝箘的芥花油是寶貝不要浪費；發揮想像力，把生活吃成一種藝術。
章魚哥的頭足親戚在台灣就有一百多種，甘甜微辣的剝皮辣椒是打開章魚Q彈口感的安慰劑，鼻尖感受帶有檸檬氣息的馬告，舉辦一場鼻腔與舌尖的海味派對。
LOUU 選用東北的小捲，經輕油炸後透過芥花油保存厚實海鮮風味，並以酸豆介入一絲明亮風味。地中海風味輪的小捲可即食，可搭配米飯、麵包、饅頭、麵線等食用；也可拿來入菜：炒麵、炒米粉、炒蛋、燙青菜等。
70% 橡木桶 4 個月， 25% 雙耳陶甕，5% demijohn 玻璃罐中陳釀。芳香型品種，木瓜、蜂蜜和百里香。可以品嚐到香草、烤杏仁和糖果等甜美香氣。酒香清新，酸度顯著、口感圓潤。自然酒，年產 2002 瓶。
70% 橡木桶 4 個月， 25% 雙耳陶甕，5% demijohn 玻璃罐中陳釀。香氣濃郁奔放，如覆盆子、藍莓和新鮮草莓。口感呈現出新鮮、甜潤、柔軟、帶有明顯酸味的味道，包覆整個口腔。自然酒，年產 1060 瓶。純粹優雅，適合搭配各式料理，鴨肉、鵝肉、醃魚以及辛辣的菜餚。
RUMMO路莫波隆那番茄蔬菜麵醬，選用新鮮的義大利番茄做基底，加入三種靈魂蔬菜-芹菜、洋蔥和紅蘿蔔燉煮，是素食版的波隆那肉醬，也適合作寶寶副食品的佐料，可搭配 RUMMO寬麵來道經典的素波隆那肉醬麵。此為常溫商品，如跟冷藏商品一起訂購出貨，請務必儘速食用完畢或冷藏確保食材新鮮度。
RUMMO路莫熱那亞羅勒青醬仿製熱那亞缽杵磨青醬的傳統配方，打造出這款經典的羅勒青醬。適合與義大利麵拌勻食用、當作沾醬或是直接抹麵包。可使用RUMMO短管麵來道經典的義大利青醬麵，或是直接搭配小法棍食用最美味。此為常溫商品，如跟冷藏商品一起訂購出貨，請務必儘速食用完畢或冷藏確保食材新鮮度。
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳。
在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳。
「蝴蝶麵 Farfalle」是以義大利當地的杜蘭小麥（Durum Wheat）製作，義大利原文因相像蝴蝶而此命名，或是也有人稱做領結麵。RUMMO為義大利麵百年品牌，榮獲多項獎章，並深受大眾喜愛，品質優於其他市售頂級義大利麵品牌，只選用最優質的當地硬質杜蘭小麥，具有14.5%蛋白質含量。
使用最新鮮的有機成分製成的濃郁厚實莎莎醬，以傳統風格慢煮。富含成熟蕃茄的天然甜味，結合有機香草和香料。有機認證，適合生機飲食者，奶蛋素、五辛素可食。採無麩質、無乳糖、無蛋製作。
澳洲暢銷的義大利麵醬-Ozganics有機莎莎醬是使用最新鮮的有機成分製成的濃郁厚實莎莎醬，以傳統風格慢煮。Ozganics辣味莎莎醬富含成熟蕃茄的天然甜味，再加上有機紅辣椒，使得莎莎醬風味更加多一份層次，絕對是健康又驚艷的風味。有機認證，適合生機飲食者，奶蛋素、五辛素可食。採無麩質、無乳糖、無蛋製作。
軟心香甜的美好滋味！剛剛好柔軟與甜度的去籽軟黑棗果乾，天然健康，簡單拆開就可以直接吃，適合搭配清爽的紅酒或氣泡酒，果肉水嫩的獨家秘密，只給懂得挑惕的你！
採收自世界知名的土耳其契作農地，高品質的蜜無花果經過喜德堡獨家水呵護製程，保留最完整的鈣、纖維、維生素等營養，以及接近產地的新鮮口感，吃起來果肉Q彈，還能咬的到無花果籽卡滋卡滋的豐富感。可以試試搭配清爽的紅酒和氣泡酒，一點點就能滿足嘴饞又低熱量。
德國原裝進口，軟心香甜的美好滋味，剛剛好柔軟與甜度的杏桃乾，天然健康，簡單拆開就可以直接吃，適合搭配白酒或氣泡酒，獨家蒸氣保水及活氧按摩技術，果肉水嫩，維持原始新鮮果肉的彈性。美味也要來自天然，來自德國的Seedberger就是一個天然健康的零嘴。
呈明亮的石榴紅色，果香濃郁而富有層次，酒體強大渾厚，中等酸度，集中的蔓越莓與草莓風味，紅色水果味主導，單寧豐富，平衡感。可於年輕時享用，具有十年以上的陳年實力，最佳試飲期: 2020~2025
該款白酒有著青蘋果、土芒果、些許冬瓜茶與香瓜皮涼感。盤旋酸結構薄層。中度的水果風味，底下蘊含微弱苦韻。果實來自種植於花崗岩土層上的葡萄園，賦予酒體濃郁的礦物風味。均衡的酸度與乳酸發酵而呈現出的豐厚乳乳脂香，點綴的恰到好處，是一款完美搭配海鲜料理的絕佳選擇。
Fleurie 特級村紅酒，俗稱花堡，或是花之酒，通常帶有花香，應該是薄酒萊特吉村紅酒中最討喜者之一。明亮的紅寶石色，開瓶就透出迷人的玫瑰花香味，夾雜草莓氣息。飽滿的酒體卻不會過於濃郁，非常適合陳年。
Rimapere 在毛利語中意為“五支箭”，源自 Rothschild 家族徽章。這款獨特的 Pinot Noir 純粹忠實的反映 Marlborough 產區的風土特色，迷人的紅色果實口感結合了優雅的橡木風味，回味無窮。帶有紅寶石再加上一點黑色櫻桃的酒色，馥郁的成熟紅色果實、黑櫻桃與香料氣息，再加上一些烘焙榛果香氣。
Garnacha Tintorera 因果皮與果肉皆深色，釀造上有如墨水般色澤。香氣相當豐沛，香料與果香為主調：草莓、優格、花香、地中海香料等，入喉有明亮酸度，單寧順口細緻，青草氣息添加新鮮感，礦石調框出俐落口感，雖為中等酒體，尾韻卻有相當長持續力，是地中海特色鮮明酒款。
這次母親節特別與共線聯名母女耳飾組，歷久不衰的梭編記憶，與巴布律安茹粉紅酒的個性，都代表媽媽堅毅又柔軟的心，曾經是心頭上的一塊肉，成長的過程即使不捨，但依然給女兒一副耳飾祝福她、給兒子一頓溫飽祝福他。
挑選自Chablis南方的gamay葡萄園，手工採收後，不去梗，以半二氧化碳浸皮法的方式發酵，在橡木桶內陳放10個月後裝瓶，酸度明顯，果感厚實，豐富的櫻桃、酸梅、草莓、泡泡糖、橡木、榛果等香氣，純淨自然的口感。
此系列為非鳥和知名香檳作家Richard Juhlin攜手合作的無酒精氣泡飲。夏多內與黑皮諾的完美融合，甜美的漿果風味，帶有青蘋果與柑橘的特有清香，香氣飽滿、氣泡細緻、以及絲滑的口感，相當迷人的氣泡飲品。
具有年輕的果香，並帶有青蘋果、檸檬皮和柑橘的味道，入口後蜂蜜與柑橘香氣湧出，伴隨著一絲絲酵母風味。短時間的置於橡木桶，帶有恰到好處的杏仁堅果香氣。
淡淡的古銅橙色，細膩複雜又帶點大人的的鼻子風味；是醋栗、苦橙、蜜餞、香料、可可、還有甘草，口感甜美自然平衡。適合搭配亞洲菜色、冷盤（如義大利燻火腿和哈密瓜）、煎魚料理、辣雞肉料理、以及由紅色水果或異國情調的水果組成的甜點。此款 Cabernet D'Anjou，年輕時呈現的是新鮮豐富的水果風味，陳年幾十年後又將是另一個世界。
輕柔靈動飄散歡快的野莓石榴、玫瑰花、柔和香薰氣息。口感淨透優雅，葡萄紅柚、紅茶葉回甘，交融奶油質地的氣泡感。一款令人著迷富有韻味的玫瑰香檳。
轉瞬綻放的綿密質地帶出蘋果梨子和河水浸溼的礦石感。和諧交織經典的萊姆香、橙花和糕點餅乾餘韻，沁涼靈巧喚醒味蕾！
深沉的紅寶石色澤，散發出清新甜美的莓果香氣及一抹細緻的花朵芬芳。圓潤的單寧與活潑的酸度在口腔中譜出完美的協奏曲，後段則由香草味餘韻作點綴。
淺紅寶石色，透出紅櫻桃、草莓、覆盆莓紅色莓果香及乾燥的玫瑰花瓣氣息，時不時飄散茶葉、八角香料及雪松香氣。鮮活的野莓酸度伴隨良好的集中度，搭配細緻的單寧質地和淡淡的香草，展現簡單宜人的黑皮諾風味。
金黃色澤，洋溢著青蘋果、梨子、堅果、檸檬等香氣，伴隨著下過雨後的森林中濕濕的石頭味，接著的是成熟水果的氣息慢慢浮現，後段有堅果、香草香，口感上帶些礦物感，並有白花的香氣；酒體厚實、酸度宜人，與濃郁的香氣相得益彰。
金黃色澤，洋溢著青蘋果、梨子、堅果、檸檬等香氣，伴隨著下過雨後的森林中濕濕的石頭味，接著的是成熟水果的氣息慢慢浮現，後段有堅果、香草香，口感上帶些礦物感，並有白花的香氣；酒體厚實、酸度宜人，與濃郁的香氣相得益彰。
散發迷人的百香果、桃子和蜂蜜香氣，口感濃郁，令人垂涎的酸度伴隨成熟檸檬的芳香，融合花卉與礦物氣息，共同譜出一段層次豐富的感官饗宴，令人回味無窮！
僅手工採摘收，葡萄去梗後，輕柔的壓榨、不帶皮進行 20 天原生酵母發酵 (採用直接榨汁法)，香氣撲鼻，散發出紅玫瑰和鳶尾的清新花香，口感酒體飽滿，帶有酸櫻桃、草莓、清新的酸度，和持久尾韻。
Doccia Fredda 意指冷水澡。有著葡萄柚、黃蘋果和些些熱帶水果香氣，尾韻則有些許鹹感與礦感。有夠適合剛上岸，沖去海水帶來的鹹鹹黏黏感後，快樂暢飲，是體內的冷水澡。
1976年栽種於為樹林所圍繞、片麻岩風化土壤中的葡萄以人工採收，去梗、破皮後先進行浸皮發酵10天爾後榨汁繼續完成酒精發酵，分開於不鏽鋼桶及舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月，未澄清、未過濾，以重力引流方式裝瓶，僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的SO2。
磚紅色光澤，細膩的小紅苺、紅櫻桃、酸梅、草莓果醬、薄荷、礦石感、玫瑰花等香氣，酸度高雅，尾韻細長。
清澈明亮的淺黃色酒體挾帶些許綠色光輝，散發清新的桃子與鳳梨香氣，伴隨優雅的花香與淡淡的木質調氣息。中度的酒體結構與宜人的酸度在口中形成良好的平衡感，尾韻悠長挾帶一絲礦物風味。
玫瑰紅寶石般晶瑩剔透，優雅少見的粉紅佳釀，舒適單寧佐以豐富水果，最少18個月傳統二次瓶中發酵(傳統法)。玫瑰紅寶石般晶瑩剔透，紅色莓果與玫瑰花束奔放香氣。酸度優雅、年輕，似乎還可感覺到Trepat年輕活躍個性。
呈現金黃青草色澤，蜜桃香氣集中有層次，金合歡花、洋甘菊、柑橘皮、哈密瓜、杏仁、西洋梨與小黃花，礦石風味。適合年輕時飲用，也可保存三年內感受其變化。
飽和的粉紅色澤伴隨明亮的反光。強烈濃郁的異國情調香氣中，隱約透露糖果、柑橘和玫瑰的迷人芬芳。酒體均衡圓潤，融合清新討喜的香氣，餘韻悠長繚繞，讓人印象深刻。
66% 浸皮發酵5天，34%榨汁前浸皮14天，在舊橡木桶培養10個月。鈴蘭花讀了一個好的學校，很受大眾期待的那種，有一天，他可能會轉學到一所位在布根地的學校……
SO2無添加、無澄清、無過濾，此為Laurent Lebled的女兒Barbara釀造葡萄酒。黑色蜜餞香氣，令人上癮的果香與香料氣息，些許巴沙米醋香氣。適合搭配烤鴨肉。
其中有25% 蜜紅，在地鮮食葡萄，數量稀有，僅剩彰化兩位農民種植。手工釀造4,000瓶。鳳梨、青芒果、亞洲梨、橘子、檸檬，細緻迷人的熱帶水果香氣和風味，牡蠣殼般的礦物調，帶著海風的清新感，最後帶著草本和香料的層次。一款非常適合靜靜細細品味，具有質地與層次的白酒。
Château Lafleur du Roy <花堡> 家族旗下的微型酒莊 - Château Pâquerette 白酒，品質精彩，不做過多國際行銷，特別超質。帶有檸檬清香，溫暖柑橘及杏桃香又伴著花香，可單飲，多層次口感也是各式海鮮料理百搭款。
淡淡的淺橘色，成熟水果的濃郁香氣中帶有植物、浸漬柑橘的風味，接著是一絲安格斯圖拉苦酒(Angostura)的大人味；令人驚奇的是，結尾緊緻，帶有苦橙風味的口感。
PURE WINE的音樂Studio邀請專業樂手老師，和大家分享美妙有深度又能進入生活的音樂，透過品酒與音樂的結合，學習生活美感欣賞。由專業音樂家現場演繹爵士並解說導聆，引領進入音樂世界，同時以簡報方式介紹音樂類型以及簡易葡萄酒品種知識。現場將提供葡萄酒試飲，若您們喜歡，我們是葡萄酒零售店，當然可以買一瓶帶回家。
在Ribeira Sacra，第一個會吸引您注意的總是山水地景，此處的大自然早已戰勝了人類，視線所及幾乎都被森林征服。手工採收，在栗子桶與水泥槽發酵後，部分轉往法國大桶，其餘繼續在水泥槽陳放7個月後裝瓶。年輕的果香風格，有黑色莓果、花香與讓人清爽的草本香氣。
來自托斯卡尼Lucca城外的1公頃單一老葡萄園，樹齡超過50歲，園裡混種的三種傳統葡萄品種Vermentino、Moscato、Malvasia，葡萄手工採收後，先低溫浸皮3天，輕柔壓榨後，在不鏽鋼桶內發酵後，再培醞6-8個月裝瓶，裝瓶前不過濾不澄清。麥桿色澤，豐厚的礦石、橙花、萊姆、柑橘、柚子皮、香料、乾燥花等香氣，酒質勻稱，充滿力道，是款適合早晨喝到夜晚的白酒。
磚紅色澤，酒體高瘦，有明顯的單寧感，細膩的礦石、藍莓、桑椹、酸梅、葡萄皮、果梗、蕈菇、濕土地、皮革、咖啡豆、草本與木質香氣等，尾韻典雅，而莊主Mauro在品嚐這款單一園紅酒後，感覺酒質有如一個身材修長的音樂家，正在演奏薩克斯風的美好樂曲，設計師融合了Mauro的感受，再加入葡萄園附近常出沒的山羊元素，進而畫出這與眾不同又迷幻的酒標。
邀請義大利Alba Barolo及松露騎士-講師葉又強John引領講解Barolo，這個早在中古世紀，就被法王路易十四欽點為餐酒「王者之酒，酒中之王」美譽的葡萄品種，及其最有代表性的酒莊-Piemonte Barolo新派名莊Barolo之父-蔻德洛酒莊，品飲五款酒，同時Emma將難得烹調三道經典家常菜，搭配Barolo的燉滷牛肉是一定要有的，還有鹹魚炊飯等Emma久久在家會煮一次的料理，如果錯過就太可惜了。
橘色光澤，豐厚的酒體，集中多變的茶香、鼠尾草、柑橘、溫桲、焦糖、乾燥的草本香料、乾燥花香，是款細膩、充滿地中海調性的橘酒。
呈明亮的石榴紅色，果香濃郁而富有層次，可可、櫻桃、甘草、覆盆子及淡淡的花香，入口略顯辛辣，中等酒體，中等酸度，紅色水果味主導，單寧豐富，平衡感好，回味討喜。陳年實力20年以上。最佳試飲期: 2024 - 2040。
選用酒莊最好的卡本內釀製，菲利浦是托斯卡尼葡萄酒的典範，體現了托斯卡尼釀酒業中的「新世界精神」。多層次的紅色莓果，桑椹，黑莓，黑加侖，香草和黑巧克力香氣。單寧飽滿圓潤，口感平衡有層次，悠長餘韻帶著濃郁的果味，齒頰留香。
這款酒第一個年份是1983，瑪翠酒莊以這款傑出的古典奇揚地向先人「Ser Lapo Mazzei」致敬，第一份提到「Chianti葡萄酒」的文件即出自Ser Lapo之手（西元1398年12月16日）。成熟櫻桃，黑松露和乾燥花（薰衣草和玫瑰花瓣）的複雜香氣。酒體飽滿豐腴，單寧緊實精緻。餘韻散發核桃與牛肝菌的迷人風味。
用最方便的食材、最簡單的步驟，就能料理出擺上桌讓自己吃了滿足、甚至朋友看了都微微驚嘆的餐點。不要太複雜的食材，一定要是唾手可得，步驟簡單，而且重點是要好搭配我喜歡的葡萄酒。當然這也是喬治許久沒有開這樣的課程了，一步步的示範操作給大家看，完成後也可以小小品嚐，或者要帶便當盒來帶回家也行喔！
酒體剔透清澈，汽泡非常細緻。香氣呈現青蘋果、檸檬、柑橘、清淡花香與經典烤麵包香。酸度與甜度均衡，尾韻綿長延續。
複雜濃郁的香氣中帶有成熟柑橘及熱帶水果的芬芳。入口時鮮活的柑橘、荔枝、及芒果等香氣 讓尾韻更加持久。
這款酒來自布根地唯一可以生產白蘇維濃白酒村莊級的Saint Bris村，但由於天然酒精度超過法定產區要求，進而選擇改掛VDF產區，手工採收後，在不鏽鋼槽內短暫泡皮發酵，之後培醞8個月後不過濾即裝瓶。金黃色，清新爽口的酸度，集中的青蘋果、柑橘、檸檬、杏桃與柚子的香氣，酒體厚實，充滿力道。
溫和的果香如木瓜，梨味撲鼻而來，與橡木桶的甜美氣息蘊含其中，口感十分清新豐富，搭配天然果酸的完美融合，帶來悠長的爽口尾韻，絕佳口感令人難以忘懷。
葡萄園得天獨厚的氣候條件，濃縮出自然健康的葡萄汁並保有優良的酸度，甜酒香氣律動活潑、口感酸甜平衡，熱帶果味奔放、酸度強勁且質地奔放飽滿。耕種、採收、篩選皆以人工進行。活潑的白色水果、檸檬、香料香氣，口感圓潤，熱帶水果香。
最少人工干預，無添加農藥、二氧化硫、無添加糖，以最自然形態表現風土的「單純之作」，與香檳法相同使用個別傳統瓶中二次發酵，與酵母浸泡長達五年，最後無添加糖分Dosaggio Zero，是一款屬於老饕才懂的珍藏的義大利氣泡酒。清雅的蘋果和水梨香氣撲鼻而來，酸度俐落，並有著新鮮的柑橘風味，陳年實力至少有五年以上。
明亮的橘色光澤，酒體厚實，酸度高雅，雄壯的乾稻桿、香料、鼠尾草(sage)、薄荷、柑橘、柚子果醬、草本、乾燥花等香氣，單寧感輕巧，口感細膩緊緻，旨味豐富，尾韻口齒生津、充滿力量。
PURE WINE的Studio有各種形式，目的都是希望將葡萄酒成為生活中的一小部分（絕非全部），透過品酒講座、花藝、刺繡、烹飪、音樂Studio，由專業的老師帶領大家了解什麼是真正的享受生活！音樂Studio不定時邀請專業樂手老師，和大家分享美妙有深度又能進入生活的音樂，透過簡報方式同時介紹音樂類型以及試飲的酒款，讓大家懂得如何欣賞爵士、古典或POP音樂的同時也能對葡萄酒有多一點了解。現場將提供葡萄酒試飲，若您們喜歡，我們是葡萄酒零售店，當然可以買一瓶帶回家。
用最方便的食材、最簡單的步驟，就能料理出擺上桌讓自己吃了滿足、甚至朋友看了都微微驚嘆的餐點。不要太複雜的食材，一定要是唾手可得，步驟簡單，而且重點是要好搭配我喜歡的葡萄酒。當然這也是喬治許久沒有開這樣的課程了，一步步的示範操作給大家看，完成後也可以小小品嚐，或者要帶便當盒來帶回家也行喔！
半甜風味，優雅又討喜的巧妙平衡，使用生物動力法照料的古樹果園，選用多達二十多個不同品種的蘋果釀造，受到多家米其林高級餐廳喜愛，不額外添加糖分，保留原始且自然的風味。
這次品酒會，我們將以旅行者的角度，分享前往疫情後的日本，如何挑選酒吧(自然酒吧)、地食風味料理、米其林星級餐廳......等超級珍貴的美食美酒名單，無論你是偶爾小酌一杯、還是對葡萄酒非常了解的老饕，都能在名單中找到令人嚮往的餐廳。
聞起來有成熟草莓的香氣，些許的茶香、乾燥的玫瑰花香，帶有礦物般柑橘類水果例如葡萄柚的口感。這支很適合在 涼爽的午後，帶個三明治一起去野餐。
Mao說5月1日是法國著名的『鈴蘭節』，多數法國人會依循著傳統，買幾株鈴蘭花贈予身邊的朋友、家人、愛人，象徵著Porte-bonheur 『帶來好運，幸福到來的寓意』。藉由課程上的鈴蘭花紅酒選品來執起針線、描畫口中的味蕾，也完成一件滿是祝福的花卉繡畫。邀請大家於鈴蘭節前一起來品鈴蘭花紅酒，繡製一幅象徵幸福到來的鈴蘭繡畫。
奔放鳳梨、百香果、芒果等香氣為主導，還帶有杏桃與白花的芬芳，最後則以情人果般的酸香作結，多層次的香氣令人垂涎。「Yuki Nakano 在澳洲、紐西蘭跟日本釀造的一系列Kunoh Wines，都是為了能佐配故鄉京都料亭裡的食物，風味確實相當多樣，搭配食物應該都相當容易，應該也是餐桌上的好夥伴。」by 林裕森
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。W.R.榨汁後與破皮的Riesling果粒一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
Pure Wine邀請專業樂手演出爵士、古典、POP，票價包含live欣賞及一杯精選葡萄酒。請注意：我們是像歐洲一樣的小店，無論前後場位子都小且熱鬧，演出動情時樂手情緒滿點、觀眾大力的掌聲和吆喝，且前後場都會視報名人數安排併桌。前場以欣賞演出為主；後場看不到演出但方便和朋友聊天，比較不擔心影響旁人欣賞音樂。購票後於兩日內完成付款才確認預訂，超過時間訂位將自動取消，不保證現場購票仍有座位。另因樂手需預先排演，19:00才開放入場。佐酒小點可先參考FB菜單。音樂演出至21:30，營業時間至22:00。
這次品酒會，我們將以旅行者的角度，分享前往疫情後的日本，如何挑選酒吧(自然酒吧)、地食風味料理、米其林星級餐廳......等超級珍貴的美食美酒名單，無論你是偶爾小酌一杯、還是對葡萄酒非常了解的老饕，都能在名單中找到令人嚮往的餐廳。
葡萄藤齡15年，沈積岩、鵝卵石土壤，手工採摘、去梗，天然酵母釀造，法國橡木桶陳釀10個月。深邃的紅寶石色澤，展現甜熟精緻的果韻、鼻尖漫步紫羅蘭花香、點綴黑胡椒氣息。觸感柔順，優雅均衡，恰到好處的滋味。Decanter 92、年產量僅1980瓶。
多汁鮮嫩，有許多紅色、黑色水果如梅子、黑莓的香氣，伴隨著些許的胡椒、甘草及薄荷氣息；土壤中那種讓人放鬆的自然氣味結合清新的酸度讓酒款平衡地相當和諧，餘韻非常耐人尋味；而單寧帶點野味的調性，不僅不會讓人卻步，反而讓人神清氣爽，可說是一款濃郁又新鮮多汁的酒款。
酒款名稱是瓦倫西亞語「蝌蚪」的意思，這是款在紅酒大區誕生的新型白酒，混釀多種原生品種，陶甕為白葡萄保留完整且純粹的新鮮度，是一款非常搭配快炒海產店料理的白酒。
Weingut Jurtschitsch“蒙布朗”白酒的四種葡萄選自於酒莊Loiserberg山丘上的花岡岩與角閃岩地塊，同一天採收、挑撿、去梗與破皮後共同置於大型木槽中經兩週浸皮發酵，爾後僅取自流汁轉至六百公升與一千公升的奧地利橡木桶完成發酵與培養約八個月後，不經澄清安定、不過濾裝瓶出廠，會有些許酒渣等沉澱物。
邀請Salon Flower的嶺貴子老師來到PURE WINE，一邊品飲三款紐西蘭九能酒莊酒款，一邊跟著Takako老師了解花的姿態、完成春天花籃，課程結束可挑選一款九能酒莊酒款與花籃回家，Takako老師會教大家如何將藤籃變為冰桶，除了插花也能享受春季微醺。
Pure Wine邀請專業樂手演出爵士、古典、POP，票價包含live欣賞及一杯精選葡萄酒。請注意：我們是像歐洲一樣的小店，無論前後場位子都小且熱鬧，演出動情時樂手情緒滿點、觀眾大力的掌聲和吆喝，且前後場都會視報名人數安排併桌。前場以欣賞演出為主；後場看不到演出但方便和朋友聊天，比較不擔心影響旁人欣賞音樂。購票後於兩日內完成付款才確認預訂，超過時間訂位將自動取消，不保證現場購票仍有座位。另因樂手需預先排演，19:00才開放入場。佐酒小點可先參考FB菜單。音樂演出至21:30，營業時間至22:00。
Pure Wine邀請專業樂手演出爵士、古典、POP，票價包含live欣賞及一杯精選葡萄酒。請注意：我們是像歐洲一樣的小店，無論前後場位子都小且熱鬧，演出動情時樂手情緒滿點、觀眾大力的掌聲和吆喝，且前後場都會視報名人數安排併桌。前場以欣賞演出為主；後場看不到演出但方便和朋友聊天，比較不擔心影響旁人欣賞音樂。購票後於兩日內完成付款才確認預訂，超過時間訂位將自動取消，不保證現場購票仍有座位。另因樂手需預先排演，19:00才開放入場。佐酒小點可先參考FB菜單。音樂演出至21:30，營業時間至22:00。
在春暖花開的時節，Mao要帶大家在微醺的氣氛下，製作結合刺繡和印度紗麗緞帶而成的溫暖刺繡配飾，以「勳章」的形式，獻給大家。當然，製作完成送給身邊珍惜的人也非常適合！這堂課程，針法簡易而自由，就算是沒有刺繡經驗的朋友，也很容易學習上手，期待一起品酒刺繡！
Pure Wine邀請專業樂手演出爵士、古典、POP，票價包含live欣賞及一杯精選葡萄酒。請注意：我們是像歐洲一樣的小店，無論前後場位子都小且熱鬧，演出動情時樂手情緒滿點、觀眾大力的掌聲和吆喝，且前後場都會視報名人數安排併桌。前場以欣賞演出為主；後場看不到演出但方便和朋友聊天，比較不擔心影響旁人欣賞音樂。購票後於兩日內完成付款才確認預訂，超過時間訂位將自動取消，不保證現場購票仍有座位。另因樂手需預先排演，19:00才開放入場。佐酒小點可先參考FB菜單。音樂演出至21:30，營業時間至22:00。
這場品酒會將跳脫以往內容框架，Emma想跟大家聊聊如果是中國歷史上的文豪大家來到現代的PURE WINE，會發生什麼有趣的事？將和大家分享唐宋文豪們的飲酒趣事，一起品飲推薦給他們的四款酒，有興趣來聽Emma扯蛋嗎？
Pure Wine邀請專業樂手演出爵士、古典、POP，票價包含live欣賞及一杯精選葡萄酒。請注意：我們是像歐洲一樣的小店，無論前後場位子都小且熱鬧，演出動情時樂手情緒滿點、觀眾大力的掌聲和吆喝，且前後場都會視報名人數安排併桌。前場以欣賞演出為主；後場看不到演出但方便和朋友聊天，比較不擔心影響旁人欣賞音樂。購票後於兩日內完成付款才確認預訂，超過時間訂位將自動取消，不保證現場購票仍有座位。另因樂手需預先排演，19:00才開放入場。佐酒小點可先參考FB菜單。音樂演出至21:30，營業時間至22:00。
來自Jerez Superior的Gibalbín與Santa Lucía葡萄園，100% Albariza soils 白堊土，品種是Palomino Fina (藤齡30年以上)、Chardonnay，在低於15度的溫控不鏽鋼桶中，酒精發酵15天，後再裝入瓶中執行二次發酵，瓶陳20個月後出廠。明亮的淡黃色外觀，風味優雅細膩，得益於Albariza白堊土，可謂是非常之dry且親新，不可思議的嶄新體驗！
由野生酵母自然啟動發酵，在瓶中結束發酵，在Pepe Raventós (Raventós i Blanc 酒莊主) 的友善建議下，Pablo 讓它在酒窖深處陳放超過40個月，耐心等待氣泡與酒渣的完美融合，除渣後，細膩的氣泡宣告這款古法氣泡酒已完美釀成。年產量2000瓶。
想不到吧？氣泡酒及白酒竟然也能與雪莉酒也扯上關係！Pure Wine想要來點不一樣的雪莉酒品酒會，主軸依然圍繞在雪莉產區，但這次不止喝雪莉酒，也喝雪莉酒產區的風土與創意。總是覺得雪莉酒很甜很重很膩口嗎？透過Song的專業帶領，這次的品酒會或許會刷新你對雪莉酒的印象。 活動時間｜2023/03/19 14:30-16:30
Pure Wine邀請專業樂手演出爵士、古典、POP，票價包含live欣賞及一杯精選葡萄酒。請注意：我們是像歐洲一樣的小店，無論前後場位子都小且熱鬧，演出動情時樂手情緒滿點、觀眾大力的掌聲和吆喝，且前後場都會視報名人數安排併桌。前場以欣賞演出為主；後場看不到演出但方便和朋友聊天，比較不擔心影響旁人欣賞音樂。購票後於兩日內完成付款才確認預訂，超過時間訂位將自動取消，不保證現場購票仍有座位。另因樂手需預先排演，19:00才開放入場。佐酒小點可先參考FB菜單。音樂演出至21:30，營業時間至22:00。
Pure Wine邀請專業樂手演出爵士、古典、POP，票價包含live欣賞及一杯精選葡萄酒。請注意：我們是像歐洲一樣的小店，無論前後場位子都小且熱鬧，演出動情時樂手情緒滿點、觀眾大力的掌聲和吆喝，且前後場都會視報名人數安排併桌。前場以欣賞演出為主；後場看不到演出但方便和朋友聊天，比較不擔心影響旁人欣賞音樂。購票後於兩日內完成付款才確認預訂，超過時間訂位將自動取消，不保證現場購票仍有座位。另因樂手需預先排演，19:00才開放入場。佐酒小點可先參考FB菜單。音樂演出至21:30，營業時間至22:00。
清新宜人的白桃、柑橘和青蘋果香氣，伴隨一抹杏仁和白花芬芳。口感純淨且餘韻帶著細緻的 礦物氣息。
漂亮迷人的深紫色，複雜的香氣散發紅色莓果與甘草氣息，酒體飽滿，口感如絲般柔滑，櫻桃和黑莓的香甜滋味令人讚嘆，餘韻帶著皮革、香料與香草芬芳。
Châteauneuf-du-Pape(教皇新堡)系列酒款是Grandes Serres酒莊的旗艦酒款。靚麗的深紅色澤，綻放紅色莓果、皮革、甘草和香料的複雜香氣，帶給味蕾的衝擊非常鮮明，酒體飽滿圓潤，單寧如絲般細緻。