新鮮圓熟的綜合紅色果實芬芳，伴隨著乾淨細緻的泥土和香料氣息。香氣表現優雅清晰，非常具有吸引力。口感頗具深度，但卻幾乎沒有重量，讓人誤以為是白酒的可口錯覺。不可多得的迷人風味，在強勁濃郁風格當道的今日，想要嘗試如此靈巧的南法紅酒並期盼還可以搭配美味的魚類海鮮料理，就是現在！
易飲討喜，新鮮多汁，櫻桃與李子的香氣、胡椒香料，酸度明亮，單寧柔軟宜人。召喚我們對傳統Ribera del Duero的回憶，是超越新舊派的復古風格。
葡萄來自伊登谷等三個葡萄園，多樣化的土壤結構 ; 1、2月清晨採摘，緩慢而溫和的成熟期意味著天然的酸度，小批次於法國橡木桶蘋果乳酸發酵，全程不添加二氧化硫。柔軟成熟單寧，好入口鮮紅多汁莓果、黑李 櫻桃紫羅蘭等大地氣息。
希伯來文中 Matteo 有天賜之禮的含義，也是酒莊在釀造此酒款的心情寫照。受撲鼻而來的紅色漿果香氣所賜，甫一入口便有多汁美味的鮮明印象。單寧柔和，甜美的果醬風味與味蕾上的質地互相呼應，伴著幽微的草本及香料氣息， 給予酒款嬌俏有趣的個性，複雜多變的滋味相當引人入勝。
以葡萄牙文 Minha Terra 為酒名， My Land 有代表風土表現的含義，也象徵此酒款彰顯酒莊風格的驕傲。堅持手工採摘，產量極少，南隆河的 100% Syrah 更是難得一見。以半二氧化碳浸漬法保留新鮮果香，再以原生酵母於不銹鋼桶釀造，不添加二氧化硫，完整呈現屬於當地的風土滋味。活力十足的新鮮紅酒，充分展現品種豐厚的深色莓果與甘草滋味，帶有一抹番茄醬的氣息讓人眼睛一亮，單寧與酸度皆恰到好處。
以豐沛果香為主調的酒款，有著新鮮的紅色漿果如酸櫻桃與野莓等風味，單寧柔順，尾韻甜美，生津多汁的酸度更是輕鬆易飲的餐桌常備酒款。
2024年的薄酒萊葡萄酒預計會擁有更深邃的色澤，帶來濃郁而平衡的果香，尤其是紅色水果的風味會更加明顯。此外，厚實的果皮還有助於增強酒體的結構，預示著這一年份的酒款將會有更加集中且有力的口感。具有濃郁的水果風味、厚實的酒體和深邃的顏色，是一個具潛力且值得期待的年份。數量有限，預購優惠中！
葡萄來自兩處葡萄園，一處是 Drome 的 De Roussas 村，這裡多為砂質土壤；另一處是 Ardeche 的 Eclassan村，地勢高，約海拔四百公尺，花崗岩砂士。都是有機種植，手工採收、原生天然醇母菌發酵。在水泥蛋樓中培醞八個月。單寧柔順，帶有濃郁的黑色莓果與搗碎的香料味。
葡萄來自兩處葡萄園，一處是 Drome 的 De Roussas 村，這裡多為砂質土壤；另一處是 Ardeche 的 Eclassan村，地勢高，約海拔四百公尺，花崗岩砂士。都是有機種植，手工採收、原生天然醇母菌發酵。在水泥蛋樓中培醞八個月。單寧柔順，帶有濃郁的黑色莓果與搗碎的香料味。
來自Visan村，石灰岩黏土，手工採收，手工去梗，原生天然酵母菌發酵，在水泥蛋槽中培醞九個月。煮過的香甜藍莓、櫻桃、覆盆子果醬，像是濃縮果汁。稍微冰過也適合獨飲！
全程手工採收，全數去梗，在不鏽鋼桶中約兩周時間提取單寧與風味，使用三分之一的新桶陳釀17個月，輕微過濾並無澄清。純淨的紅色果漿風味與木質香氣，飽含黑莓、新鮮玫瑰、黑胡椒與肉豆蔻風味，稍微醒酒後會呈現層次的香草氣息，單寧成熟且與適度的酸度平衡。
全程手工採收，在不鏽鋼桶中靜至兩周，低溫發酵與緩慢萃取單寧與風味，使用3分之一的新桶陳釀14個月，輕微過濾，未澄清。草莓與覆盆子香氣，優雅香草氣息，酸度清新與柔順單寧，優雅的展現活力與紅色果漿風味。
Mondeuse蒙德斯葡萄是法國現存最古老的品種之一，主要種植在Savoie薩瓦產區，手工採收後，以低溫車運到在Bugey的酒窖裡，全去梗，再以野生酵母在不鏽鋼桶內緩慢發酵7天，接著再移往舊橡木桶內培醞14個月後裝瓶。酒款名「Beau Gosse」是法國口語上常使用，可以對男、女形容使用，指「外表超好看的人」。紅寶石色，明亮的酸度，酒體輕盈濃縮，豐富的草本、黑櫻桃、黑李、草莓、紅醋栗、花香、石墨等香氣，單寧細緻柔軟，多汁討喜，尾韻悠長，是一款非常溫柔地Mondeuse紅酒。
紅葡萄Musactrouge葡萄直接輕柔榨汁，而淡紫紅色葡萄Grolleau Gris則是以橘酒作法整串先低溫泡皮。Lisanne認為這是屬於朋友歡聚分享、大笑擁抱、跳舞擺動的酒款，多汁討喜，所以他刻意挑了很鮮豔、可愛的酒標。迷人的紅寶石色澤，多汁的草莓、黑櫻桃、覆盆子、草本、香蕉、口香糖、玫瑰花香、紫羅蘭花、百合花等芬芳香氣、單寧非常柔軟，口感討喜勾魂，會令人不禁一杯、兩杯地不停續飲，酸度高雅，非常討喜且尾韻舒服的酒款，適合與好友談心共享，與派對時暢飲享受。
紅寶石色光澤，酸度爽脆，些許氣泡感，飽滿的紅櫻桃、草莓果醬、皮革、濕土地、覆盆子等香氣，帶有鹹感，單寧細緻，結構緊實，純淨有力量，一款具有深度、超好喝的加美紅酒，讓他直覺聯想到身形很高瘦、常帶著貝雷帽的上校軍官(Mon Colonel為法文中對上校的尊稱)。
典雅紅寶石色，出眾的覆盆子、草莓果醬、櫻桃、黑李、桑椹、橡木桶、玫瑰乾燥花與礦石感香氣，酒質純淨細緻，尾韻細長多變。莊主Vincent覺得這款酒香氣飽滿多變，尾韻細膩迷人，是一款喝一口就會被迷住的酒，讓他直覺聯想到村裡受敬重又魅力十足的Andre先生。
來自酒莊的單一葡萄園，樹齡約40歲，手工採收後，在不鏽鋼桶與水泥桶內低溫浸皮發酵30天，再移往40hl的大法國橡木桶培醞14~18個月，裝瓶前不過濾不澄清，此酒款為酒莊直出的保留款，裝瓶後一直都待在酒莊酒窖裡緩慢陳年。深厚的紅寶石色，典雅的黑櫻桃、黑李、桑椹、甘草、黑胡椒、草本與乾燥花的香氣，單寧雄壯，酸度高聳，口感飽滿誘人。
來自南法Nimes附近的單一葡萄園，手工採收後全去梗，在水泥槽內發酵，再移往舊橡木桶內培醞10個月後裝瓶。豐富的草本、紫羅蘭、藍莓果醬、草莓、櫻桃與木質香氣等，口感結實，單寧明顯，尾醞細長。
濃郁的深色水果香氣與新鮮的胡椒氣息相結合，在如燻肉般的鹹度與摩卡風味的襯托下，單寧明確但細緻，口感強勁卻不過分，略加醒酒後更帶有一絲濃茶的風味層次，不論香氣或質地都有明亮的表現，是款年輕但已讓人印象深刻的迷人紅酒，也被許多葡萄酒大師認為其陳年潛力超過15年。
Montsant與鄰近的Priorat有著相似的葡萄組成。Franck能藉這款酒來彰顯Montsant產區的美妙口感與水果特徵，也呈現出高海拔老藤的活力。有著白胡椒、丁香等香料氣息，以及誘人討喜的覆盆莓、藍莓與野生美果香氣，夾帶些許的菸絲與顯著的香脂氣息。恰到好處的酸度平衡著年輕豐滿的口感，是款新鮮又美味的佳釀。
手工採收，去梗、短暫浸漬並在大槽中使用天然酵母進行發酵與短暫浸漬，未經過濾直接裝瓶。口感柔順，簡單易引，微單寧感，果香濃郁，細緻，易飲，餘味略帶胡椒味是一款釀酒師精心調配的混釀葡萄酒。適合搭配烤蔬菜、沙拉、烤肉或烤魚。
非常明亮的寶石紅色，香氣舒服，混合著如胡椒般的香料、甘草和黑櫻桃、藍莓的香氣，風味則融合了果香和絲滑的口感，適宜的酒體讓這款紅酒在任何場合都能輕鬆展現迷人的魅力。至少50年以上的老藤，生長在東南/東向的斜坡上，馬貢Maconnais北部的黏土讓佳美葡萄有非常獨特的表現力。採收後在 Ganimede槽中進行約2週的發酵，保留最直接的果香，隨後與酒渣共同陳釀8個月，確保風味穩定，亦增添酒體層次。
輕鬆、有趣、易飲，一直是Jeff最喜歡的風格。呈現紅寶石色，充滿紅櫻桃、草莓、覆盆莓等清脆果香，尾韻是一點草本、大地氣息。Ploutelou的葡萄種植於Pumisson村，而名字來源為Rigoglou這個法文新詞，由Rigole(法文“有趣”)和glou-glou(喝葡萄酒的發音)組成， 組合而成就是Ploutelou! 沒追上Rigoglou這個新詞?喝了就知道!
葡萄來自於Totness的Robert Surmann葡萄園．藤齡30年．黑色砂質土壤。葡萄泡皮發酵七天後榨汁，接著轉移至舊木桶及Demijohn（玻璃罐）裡培養。活潑討喜，酒體輕盈單寧細緻的一款紅酒．酸紅色和黑色莓果的氣息，也帶有舒服的菸草、皮革、焦油和臘肉的香氣。
來自Visan村，石灰岩黏土，手工採收，手工去梗，原生天然酵母菌發酵，在水泥蛋槽中培醞九個月。煮過的香甜藍莓、櫻桃、覆盆子果醬，像是濃縮果汁。稍微冰過也適合獨飲！
新鮮現壓紅色莓果汁！香氣活潑青春，李子、黑醋栗、覆盆子，細節帶許多地中海香料，百里香、迷迭香等，底層有礦石香氣打底，低酒精度恰當酸度與單寧，口感清爽舒暢的自然酒佳作。
Patrick 將這款Pinot Noir 釀得跟他給人的印象一樣，較狂野的風格，這款也是他發揮極致創意的 Jumpin Juice系列最新的一款創作此酒全程以整串葡萄釀造，不使用調整劑，裝瓶前才稍微加一點二氧化硫。此酒些微的單寧感在架構中成為了骨幹，建議可以在飲用前先冰鎮一下。
Sumoll也許是款較為陌生的品種，但這品種的風味特性猶如Nebbiolo般，年輕時較為草根性，單寧表現稍微澀口，但也因此有極大的陳年潛力，有著大酒應有的框架。而此款Sumoll酒莊經10年陳年後才釋出市場，為的就是表現sumoll陳年後截然不同的樣貌。果香偏紅色果實(覆盆莓、櫻桃)，雖經長時間陳年仍可清晰感受到地中海香草的香氣(茴香、百里香、月桂葉等)，陳年後香氣(皮革、菸草、蘑菇、野味)等，單寧柔順，酸度 清晰，尾韻纖瘦深長。
2024國宴酒新款上市！清透奪目的紅寶石色彩，生動野莓、蘑菇香氣，入口細膩多汁口感，迷人酸度帶著些許培根、森林風味，接著香料、木質調性與梅李核果心的微微苦感，令人陶醉的鹹感餘韻收尾。
手工採收，全去梗，以野生酵母在不鏽鋼桶內緩慢發酵，再持續培醞6個月後裝瓶，晶瑩剔透的紅寶石色光澤，柔美飽滿的覆盆子果醬、胡椒、櫻桃、香料與藍莓香氣，單寧細緻，酒體結實，層次豐富，尾韻細長。適合搭配直火烤肉、普羅旺斯燉菜、火鍋料理、台菜料理、牛排、烤鴨等料理。
莊主Lisanne與Edouard在2021年時，從羅亞爾河搬到侏羅薩瓦產區裡的Jujurieux村，這款酒來自單一地塊的Pinot Noir黑皮諾，站在山坡葡萄園正好可以俯瞰整個村落，而酒標正是葡萄園看村裡的風景樣貌，樹齡50歲，手工採收後，不去梗，完整成串的黑皮諾被細心放入不鏽鋼槽內，低溫浸3日，再以野生酵母緩慢發酵14天，接著移往舊橡木桶內培醞14個月裝瓶。
在Ribeira Sacra，第一個會吸引您注意的總是山水地景，此處的大自然早已戰勝了人類，視線所及幾乎都被森林征服。手工採收，在栗子桶與水泥槽發酵後，部分轉往法國大桶，其餘繼續在水泥槽陳放7個月後裝瓶。年輕的果香風格，有黑色莓果、花香與讓人清爽的草本香氣。
葡萄來自位於海拔300-500公尺的葡萄園，藤齡為40+年．葡萄手工採收後於不鏽鋼槽裡發酵及培養八個月。質地絲滑，多汁甜美的一款紅酒。紅櫻桃、覆盆子、黑莓和石榴的香氣，交雜著一些些草本和森林濕落葉的氣息。
有著典型中奧塔哥黑皮諾的深邃色澤，黑櫻桃、紅肉李，帶著點偏大地，泥土、藤蔓與野生草本氣息，伴隨著若有似無的礦物感，給人帶來充滿活力、郁郁菁菁的感受，酒體深沉、緊緻、單寧靈巧細緻，層次的輪廓玲瓏清晰，恰到好處，口感優雅平衡，清新內斂的收尾，餘韻縈繞持久。
這瓶冰鎮喝的紅酒 Chilled Red 以葡萄園裡出生的第一隻小黑羊命名，貝蒂！三種葡萄一起合作帶來了顏色，單寧還有多汁豐富的層次感，所有葡萄一起在大型的舊橡木桶陳釀，隨後在下一個夏天進行過濾。Michael 和 Melanie 來自德國的法蘭克尼亞，這個地區不僅有啤酒，葡萄酒同樣也有卓越的表現。這對夫妻將葡萄酒的生產交給了大自然，眾多的葡萄譜出了精彩的交響曲，純淨並且擁有生命力的複雜性和獨特個性。
紅寶為底深紫為主的色調，令人愉悅清脆靈巧的黑色莓果香，如黑莓、桑椹、草莓果醬的甜美香氣。口感柔軟、鬆脆多汁愉悅可口，單寧細膩柔滑中帶有一絲苦味。
神秘的紫黑色調，一開始帶有櫻桃、牡丹、芍藥和香料的香氣，接著的是一縷動物皮革味，風味複雜令人驚喜，優美的結構和緊實細緻的單寧呈現出令人愉悅的口感。和法國南部的瑪爾貝克堂兄弟相比，這是一款美味而柔順的紅葡萄酒。
這一款獻給爸爸的酒款，Ottavio是莊主Nadia爸爸的名字，酒標請設計師畫出Nadia她印象中小時候在葡萄園工作的爸爸，穿著白色T-shirt，戴著磨損的帽子與墨鏡的樣子，帥氣十足，是Nadia最崇拜的人。手工採收後，部分直接浸皮、部分利用二氧化碳浸皮法發酵，培醞於大橡木桶中10個月後裝瓶。淺紅寶石色，微微來自土壤的鹹味，酸度中等，主要為櫻桃、草莓、柑橘、茶香、花香等香氣，單寧細緻，尾韻可口。
選用酒莊最好的卡本內釀製，菲利浦是托斯卡尼葡萄酒的典範，體現了托斯卡尼釀酒業中的「新世界精神」。這款酒帶有藍莓和黑櫻桃的芳香，以及淡淡的藍色花朵、香料、黑巧克力和碎石的味道。酒體飽滿，單寧堅實細膩，帶有深藍色果香。層次分明、重點突出，餘韻悠長，持續不斷。
兩種Gamay與Cabernet Franc共同發酵，Grenache整串短暫浸皮，玻璃纖維桶陳放。無澄清過濾。充滿活力而且超新鮮！聞起來是酸櫻桃、覆盆子和飽滿黑莓、藍莓果醬等，尾韻有些皮革、土壤和巧克力等。層次感豐富，但喝起來輕鬆易飲，清脆，酸度明亮。Btw, GROSEILLE就是黑醋栗的意思！
極小塊單一園，以自然農法栽種，不使用農藥或任何化學。張力十足的肉桂，雪松，成熟李子，黑莓，香草、櫻桃酒香氣。醒酒後開始出現煙熏與黑巧克力風貌。 扎實的結構帶來飽滿口感。
24 個月法國橡木新桶，來自為紀念現任莊主出生所種植的單一葡萄園，老藤、有機、尊重風土，巧克力、辛香料、深色水果的香氣，充滿獨特的個人風格，濃郁大氣，果香與木桶香氣奔放。適合搭配中式料理。
首先是典型Muscat Bailey-A的動物毛皮、糖漬蜜餞、山楂與檸檬茶香氣，爾後淡淡草本、紫羅蘭、櫻桃、李子及一絲山葵與嫩薑的辛辣氣息；入口成熟草莓、新鮮的櫻桃與覆盆子果味，中高酸度搭配柔軟的單寧，尾韻有些微辛香料，口感細緻、架構均衡。
這款酒第一個年份是1983，瑪翠酒莊以這款傑出的古典奇揚地向先人「Ser Lapo Mazzei」致敬，第一份提到「Chianti葡萄酒」的文件即出自Ser Lapo之手（西元1398年12月16日）。成熟櫻桃，黑松露和乾燥花（薰衣草和玫瑰花瓣）的複雜香氣。酒體飽滿豐腴，單寧緊實精緻。餘韻散發核桃與牛肝菌的迷人風味。
紅色漿果、動物毛皮、辛香料、丁香、迷迭香、馬廄農場等豐厚香氣。酸度十足，單寧細緻滑口撐起綿長、優雅平衡酒體，仍難掩新鮮、活潑、多汁感的愉快酒風，尾韻鹹味明顯。
種植於monferrato的朝陽坡，白堊石灰岩土、黏土。口感直爽、極其活潑，單寧柔滑卻具結構。蔓越莓、紅野莓、杏仁與玫瑰花瓣。尾韻果味濃郁，一絲辛辣感，酸度清新。狂野而樸實，但同時又不失精緻和優雅，適合搭配清炒羅勒番茄義大利麵、羅宋湯。
極小塊單一園，以自然農法栽種，不使用農藥或任何化學。張力十足的肉桂，雪松，成熟李子，黑莓，香草、櫻桃酒香氣。醒酒後開始出現煙熏與黑巧克力風貌。 扎實的結構帶來飽滿口感。
柔和清透，代表台灣的國民輕紅酒。紅寶石色酒體，優雅紅李、清新蕈菇類香氣。細緻誘人的櫻桃風味，漂亮酸度帶著垂涎鹹味、薄荷草本調性。柔和有質地的尾韻，俐落直實的清晰感。
2023年薄酒萊天氣相當好！盛夏平均 35 度的好天氣，果實相當的成熟，從九月開始收成時，月初氣溫較低、降雨減少，葡萄糖份、酸度表現相當平衡，光用想的口中就在流口水了！淡粉紅寶石光亮色澤讓人一眼愛上，討喜的小紅莓香氣喚出陣陣細緻的漿果氣息，如新鮮紅色莓果、可口軟糖以及粉紅花束的香氣輪廓。
這是款富有「女性特質」的葡萄酒；色澤濃郁，香氣馥郁，散發出鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、紅色水果和桃子等花果香氣，單寧醇厚但強勁，口感圓潤且富有多重礦物質與大地滋味，酒體與風格平衡，風格十分優雅，具陳年實力。
白堊紀時代所產生的石灰石土壤，孕育各種不同的香料植物如杜松、水仙、迷迭香、百里香等…空氣中充滿多種不同的香氣，這款紅酒就能找到這些灌木叢所帶來的香氣。散發著紅色水果的芬芳，優美的單寧、充滿南法灌木叢、灌木油脂、香草如百里香、迷迭香、黑胡椒的誘人風采。
聞起來有成熟草莓的香氣，些許的茶香、乾燥的玫瑰花香，帶有礦物般柑橘類水果例如葡萄柚的口感。這支很適合在 涼爽的午後，帶個三明治一起去野餐。
每年酒莊都挑選出最高品質的15桶Syrah分別裝瓶，因為Sryah是創始莊主生前最愛的品種，也是酒莊的旗艦酒款。葡萄來自高海拔的單一葡萄園，全有機農法栽培，手工採摘，22個月法國新橡木桶陳年。Syrah有著明亮的深紫羅蘭色澤，濃郁且集中的果香和花香，帶出一絲黑胡椒顆粒氣息。細細聞出巧克力、香料、檀香等香氣。
來自Fixin區的有機Gamay，100%成串釀造，不鏽鋼桶釀造；半二氧化碳泡皮法7天。釀造過程中不添加任何糖、二氧化硫與人工酵母。舊橡木桶中陳年七個月。裝瓶前只加了1克So2，並選在果日進行裝瓶！甜美可口並討喜，帶有紅漿果與櫻桃氣息，結構明確而優雅。
兼具新鮮卻又成熟的微妙香氣，同時帶有水果和皮革的氣息，大相逕庭的香氣類別卻相互融合形成和諧的平衡。口感上堅實而濃郁的果香，帶有新鮮李子和成熟果實的味道。酒精感被木質調氣息溫柔調合，在甘草尾韻中結束。
以自然動力農法耕種、全人工照料葡萄與釀酒，2020年產量僅有約3,400瓶，葡萄園Monte La Guardia，80年以上老藤葡萄，經自發性乳酸發酵，最後與酒泥浸泡培養至隔年五月，未澄清、未過濾、無添加SO2裝瓶。果香豐沛，紅色水果如覆盆莓、紅石榴，還帶點野莓果醬的氣息。酸度中等、單寧柔順，入口帶有迷迭香、薄荷的香氣，接近尾韻時有點煙燻烏梅香，增添複雜度，經典風格西西里紅酒！
如同此款葡萄酒名的寓意，在多變且短暫的品飲風潮中，誓要捍衛Cahors Malbec的傳統風味。呈現明亮紅寶石色澤，迷人花香非常集中，新鮮黑加侖風味，薰衣草融合摩卡咖啡的氣息，單寧柔軟，女性特質的細緻酒體，也有男性特質的強壯結構。10年以上的陳年實力。
"Per Sbaglio" 意旨”意外”，酒廠原本要種植Moscato 結果意外種到 Barbera，葡萄園僅1.5公頃，年產3000瓶而已，種植方式接近自然派。紅色莓果，蔓越莓香氣奔放，酒體飽實結構圓潤。WE 91分。
『這款酒象徵著我們朗格多克人的冒險精神，主導的格那希充分展現出高海拔風土的豐滿口感和細膩的芬芳。』深紫酒色，預告了這款酒的深度；濃郁的黑色水果風味、香料、灌木叢等木質芬芳；持久多汁的覆盆子風，果味明亮、口感複雜而優雅，單寧柔滑，回味濃郁。這是款能充分展現地塊風土的酒！
2013至2019，其中四年都拿下大紅蝦評鑑之最高三杯獎。你可能很難想像這裡生產的 Sangiovese 可以達到近乎PN特級園的高度表現力，柔軟中帶有極度優雅的貫穿力，像是穿梭在一層一層迷幻的森林，卻始終環繞著迷人的輕熟女的嫵媚柔情。
"La Vida Loca" 在西班牙語中的意思是「瘋狂而有趣的生活」。Vanessa 年輕時在阿根廷生活了三年，因此對西班牙語有著濃厚的興趣。試圖創造了一種讓人想起節日的熱鬧氛圍。具有細緻的單寧和柔和的濃郁的黑色水果香氣和味道，如黑醋栗和乾燥香料。
傳統不銹鋼統發酵，30%於新橡木桶陳年18個月，70%於2次木桶陳年12個月，可存放 5~7 年。圓融滑順的可可氣息，混合紫羅蘭、烏梅、菸草完美口感。
圓熟的紫紅色果實芬芳伴隨著強有力的奶油和香料氣息，結構清晰，非常具有吸引力。口感頗具深沈且讓人認為就是頂級波爾多酒的厚實滋味。不可多得的迷人在強勁濃郁風格當道的今日，仍保有古典而雋永的左岸玻雅克情懷，是莊主的唯一訴求與夢想。從法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）的國宴指定使用，進而多間三星米其林頂級餐廳爭相挑選入酒單，如此珍稀理念與深邃迷人風格，是波爾多的一大未來，更是不能錯過的當下。
充滿複雜的香味特性與具結構的酒體，深邃的紅寶石色澤，並在酒體中心呈現深色如黑的光澤，充分表現品種陽剛、狂野的風味，鮮明的綠色橄欖與深色莓果的複雜香氣，入口後展現出相當豐富的水果風味與鮮活的酸度在交織，爾後強勁的單寧使得尾韻相當的悠長，充滿奔放活力的酒款，展現出Nero d'Avola充滿力量的樣貌，也展現出相當的陳年實力。
酒款呈現出亮麗的紅寶石色澤，以及深邃的紫羅蘭調性。具有相當沉穩卻濃郁的紅色水果特色，散發些微的香草氣息。口感相當優雅與協調，餘韻相當悠長。
酒液呈現出紅寶石與紫羅蘭殼的色澤，具有相當豐富的紅色水果風味，入口後相當的和諧、香氣豐富與爽口。
單一葡萄園的酒款，充滿花朵的香味特性。具有紅寶石與深邃的紫羅蘭色澤，鮮明的紅色水果與花卉的香氣，入口後展現出相當豐富的水果風味與和諧的口感，尾韻悠長。
香料、皮革氣味包覆住熟美的黑色漿果，這樣充滿複雜的香味特性與具結構的酒體，呈現深邃的紅寶石色澤，展現出NERO D'AVOLA品種溫和酸度與尾韻飽滿圓潤單寧的樣貌，也展現出相當的陳年實力。
BUFALEFFJ布伐蕾妃是一款以種植葡萄園為名的單一葡萄園的酒款，酒體呈現深邃的紅寶石色澤，深色莓果的香氣輕柔地舒展，並藏有一絲肉豆蔻的香料與充滿大地氣息的誘人花香，入口後優雅緊緻的單寧與酸度達到完美平衡如絲綢般柔順，將品種的風味發揮至淋漓盡致。
是款鮮活靈動的喜諾。成熟黑櫻桃的香氣伴隨香料燉梨、黑胡椒等辛香料氣息再與橡木細緻結合。緊實的中等酒體，揉合了花香、果感與一點大地氣息的辛香料點綴。絲滑柔順的單寧及淡淡的橡木桶賦予優雅的結尾。
純手工採收去梗。發酵於 500 Ｌ 和 1200 Ｌ 的橡木桶中，葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵約 3 週的時間後，再加入同一桶中經過陳年約 12 個月。酒體濃郁，簡單卻又細膩，蘊含層次。
充滿花香的酒款，具有黑櫻桃、黑莓等黑色水果與香料的香氣，也因為葡萄園位於由長石跟雲母所構成的花崗岩山坡上，這種常帶粉紅色的結晶岩上，生長在上的加美長出更成熟也更有個性葡萄，除了緊緻的單寧，也能多一些礦石風味，飽滿的結構入口後形成優雅且均衡的口感。也屬於較為耐久存型的加美。
剛開瓶就散發出經典美好，乾燥玫瑰花香雜揉紅李、黑櫻桃、甘草與甜菸草氣息，一點煙燻香氣在細節處暗示。緊緻的架構與中等酒體平衡的恰好，餘韻帶著一點鹹鮮與礦物感，交融著紅黑莓果韻與木質調性。
實在太美味！清新可口，紅色水果、烘培香料、黑莓，果味飽滿，有著紅櫻桃、紫羅蘭、烘培香料和黑莓香氣。充滿輕盈活力，但味道卻很多重。美妙的平衡酸度。準確無誤，完全是種享受。不管是什麼天氣，即使是炎熱夏天，都可以快樂入口。
“舞者”茨懷格珍藏紅酒的完熟葡萄來自沙質黏土、黃土與片麻岩構成的“舞者”園，葡萄於十月底以人工小量分批採摘 、細心挑揀、去梗與破皮後溫控28°C於大型橡木桶中進行14天的酒精發酵，期間每日淋皮兩回，爾後經乳酸發酵將酒裝進全新300L法國Allier橡木桶、置入酒莊有七百年歷史、終年約11°C的天然地下酒窖培養15個月，裝瓶前再於大型木槽中進行混調，瓶陳數月後才出廠。
來自Valtuille de Abajo (León) 兩塊100年歷史的單一園，品種古老Clone的Mencía，果串小而風味濃縮，陳年14個月，僅在裝瓶前輕微過濾，產量3529瓶，2021年份首批到貨只有120瓶。豐富的藍莓果香與野花香氣，既平衡且新鮮。因為其新鮮感和酸度而更顯精緻，多汁討喜且餘味悠長。獨樹一格，充滿誘人的脫俗魅力。
陳年至少6個月，瓶陳3個月。酒漬櫻桃、紅石榴、甘草佐輕煙燻感。初嘗十分清亮爽口，櫻桃、覆盆莓出彩登場，中偏高單寧帶出恰恰好的濃郁感，佐餐歡快起勁不費力。
Merlot充滿一切的美好，李子、黑莓、熟煮櫻桃和巧克力，具有優雅、結構性、柔軟。來自布里根蘭西湖畔的魯斯特鎮的 Michael Wenzel 酒莊，在2008年轉型為釀製自然葡萄酒，致力於有機農業和極少干預，追求更貼近風土的原始表現。
早期Gilles有養了一隻叫Fable的山羊，而這款酒就是為了要紀念他。非常有趣的酒款，酒紅色的酒液，帶有土壤及大地的氣息，深色的水果，些許的酸度，約是中等酒體，帶有單寧，一些櫻桃及覆盆子。
培醞12個月於泡過黑皮諾葡萄的舊橡木桶內，不過濾直接裝瓶，是一款帶有布根地靈魂的梅洛葡萄酒，極微少見。質地細膩，動人的皮革、松露、黑李、桑椹、黑莓、藍莓、紫羅蘭、香料、煙草、烤麵包等香氣，香氣集中繁複，口感扎實，結構多變，美味可口。
最新鮮的地中海滋味帶來優雅平衡的感受：盛開的薰衣草、新鮮香草束、紫羅蘭與飽滿的紅色花香。伴隨單寧帶來平衡細膩的口感，反映著鐵質土壤的表現。木桶並不搶走葡萄酒的風采，僅添上細膩悠長的結尾。RP 94。
酒體豐富而深邃，單寧優雅而精確，芳香中帶著複雜的層次張力：櫻桃、肉荳蔻、榛果...伴隨令人愉快的可可香氣，略加醒酒後更有低調的咖啡氣息，不論單飲或搭餐都十分耐喝，值得細細品味。
Chateau Rauzan-Gassies在1855年梅多克(Medoc)評級中被評為二級莊，這款酒雖為副牌但更值得平時搭餐。深紅寶石酒色之中微微泛出紫色光暈。嬌嫩多汁的黑莓、李子、黑醋栗等多種果香，融合紫羅蘭、雪松芬芳，加上淡淡的奶油作點綴，香氣優雅迷人。入口單寧非常細膩，酒體結構均衡。精良的釀造手藝，以活潑新鮮莓果味道帶出瑪歌產區獨有的高貴風格，絕對是一支耐飲，而且充滿樂趣的早期品嚐列級副牌酒款。
葡萄選自五級酒莊 Chateau Grand Puy Lacoste比較年輕的葡萄藤，呈現鮮美易飲的風格。圓潤飽滿，結構緊實，酒體和諧平衡，明亮鮮美，充滿新鮮莓果的香氣與甘草、香料氣息點綴。
綠色愛心代表復興與革新之意，這款Le Petit Calon 是ENOTECA獨家特別版，每年只能生產6萬瓶，數量極為稀少，價格實惠。複雜濃郁的黑紅色果實、優雅的花香與草藥、皮革。口感上；入口是新鮮的果味，甜美的香料味，接著醒開之後會有大地的芬芳和紅色果實的緊實度，有活力的單寧在口中慢慢的感受，緊追在後的是迷人的黑巧克力與咖啡的微苦味以及微微的木桶香氣。
雪鐵龍堡Chateau Citran的副牌二軍紅酒，因為接近Margaux地區，所以酒質風格偏優雅，以奔放的果香為主調，些許的花香與木質香氣，在口中的結構和諧，於酸度和單寧感之間達到平衡，香氣在尾韻還綿延不絕。
這款酒的果實是來自於莊主Nadia鄰居Ruschena露切娜小姐的葡萄園，種植超過70歲的超老藤Ruche路切葡萄樹，酸度清爽直接，豐富集中的黑李、紫羅蘭、礦石、乾燥後的玫瑰、香料、櫻桃果醬等香氣，具礦石感，飽滿厚實的酒體，層次多變、酒質高雅。注意此款酒標大概有4～5個版本，都是同個主角，動作有點小不同，但都是同個酒，內容一樣。隨機出貨，無法選擇，只能挖寶搜集啊！
酒莊招牌酒款，這是一款Nadia留給自己的酒款，葡萄樹皆超過40歲，先低溫浸皮發酵整整2個月，之後在水泥槽中培醞12個月，不過濾不澄清直接裝瓶。深沈的磚紅色澤，果香濃郁，豐富的紅李、覆盆子、丁香、胡椒、花香、草莓果醬等香氣，中高酸度，口感細膩誘人。
這是一款獻給媽媽Teresa的酒款，來自一塊2公頃的單一葡萄園。清爽活潑的口感，單寧濃郁厚實，玫瑰、百合、黑櫻桃、黑莓、香料、乾燥花等香氣，尾韻鮮美可口。
這是一款紀念傳承的酒款，Nadia的爸爸Ottavio是由他伯伯Sisto先生繼承酒莊而來，所以把Sisto、Ottavio的名字開頭擺在一起，唸起來就是義大利文數字的「68」，每當莊主Nadia品飲這款酒時，都會想起與家人共處的美好時光。濃郁多變的桑椹、藍莓、黑醋栗、花香等香氣，單寧細緻，酒體豐滿雄壯。
淡紫紅酒體非常細緻，近似勃艮第黑皮諾，一開瓶聞到火山岩土壤味，如太陽烤紅石頭相互摩擦，非常特殊，緊接紅莓果與櫻桃味，醒酒一段時間後轉為果花香系。
24 個月法國橡木新桶，來自為紀念現任莊主出生所種植的單一葡萄園，老藤、有機、尊重風土，巧克力、辛香料、深色水果的香氣，充滿獨特的個人風格，濃郁大氣，果香與木桶香氣奔放。適合搭配中式料理。
活潑的第一印象表現出櫻桃漿果、蔓越莓香，陸續散發甜香料香草、可可豆和一抹俏皮的煙燻感。滑入口中即可感受討喜的果豐，充沛多汁挑逗味蕾，單寧淨緻具結構感，尾韻帶有櫻桃、黑巧克力餘韻。
葡萄田土壤混合黏土和石灰岩土壤，葡萄手工採收，整串葡萄原生酵母自然發酵，浸皮7天，橡木桶和水泥槽熟成6個月。散發覆盆子、黑醋栗果香及少許辛香料，口感滑順柔美，結合梅樂的清爽和馬爾貝克的厚實，適合搭配tapas 及生火腿、烤肉，就是超級適合Party！