黑后、金香、木杉、蜜紅、木肆五種品種，基酒整串榨汁，野生酵母低溫發酵，不銹鋼桶陳放。香檳區傳統氣泡酒釀造法，14個月瓶中二次發酵培養，裝瓶無添糖。氣泡壓力3.5 bar。釀製3,500瓶。鮭魚粉色酒體，細緻氣泡，豐裕熱帶水果(青梅、硬白桃、蓮霧、白葡萄柚、火龍果) 、淡淡生薑香料，柔和檸檬礦物調性，清脆青梅接著末梢鹹鹹餘味。
Yaye 或 Jaje 在斯洛維尼亞意為雞蛋，而蛋形是世界最自然的形狀，這就是為什麼我們在蛋形混凝土桶中發酵、陳年和浸皮Sauvignon Blancs 的原因。酒體飽滿，帶著草本與礦感，跟平常喝到的Sauvignon Blancs不太一樣，有點驚艷，有點特別，忍不住一口接一口！
粉玫瑰、多汁如葡萄柚的紅橙柑橘果漾、煙燻雜揉輕巧的香料氣息，口感躍動活潑，親切易飲之外還多了一分鮮明層次，餘韻帶著更多小紅莓、黃檸檬與細膩的礦物風味。
剛開瓶就散發出經典美好，乾燥玫瑰花香雜揉紅李、黑櫻桃、甘草與甜菸草氣息，一點煙燻香氣在細節處暗示。緊緻的架構與中等酒體平衡的恰好，餘韻帶著一點鹹鮮與礦物感，交融著紅黑莓果韻與木質調性。
實在太美味！清新可口，紅色水果、烘培香料、黑莓，果味飽滿，有著紅櫻桃、紫羅蘭、烘培香料和黑莓香氣。充滿輕盈活力，但味道卻很多重。美妙的平衡酸度。準確無誤，完全是種享受。不管是什麼天氣，即使是炎熱夏天，都可以快樂入口。
四大典型的奧地利白葡萄品種所釀造，有直接壓榨、浸皮釀製，還有在不鏽鋼桶中及橡木桶中發酵等，最後再一起做混釀。充滿礦物味和鹽度的一款，帶有蘋果香的乾淨氣味，口感如絲綢般光滑，油脂般柔膩。在只有6公頃的土地上，釀製出令人驚艷的葡萄酒。
西班牙葡滌酒莊釀酒師來訪台灣，親臨PURE WINE介紹酒莊與其酒款，火山酒搭餐是遠近馳名的困難，我們精選知名台灣小吃讓西班牙釀酒師解密搭餐，讓帶回家的火山酒能更輕易地走入你我的日常。一次可品飲6+1款酒，其中更難得可品嚐到班吉亞不同年份的比較。 活動時間 2024/1/14 15:00-17:00
邀請George主廚分享他2023前往法國遊歷時的飲食給大家，並親自下廚復刻給PURE WINE好朋友品嚐。可麗餅 pairing with 蘋果氣泡酒，認識法國飲食文化。天氣愈炎熱，低酒精的蘋果酒也是歐洲Pairing 選項之一，讓我們一起在Cave可愛的法式酒館內享用。 活動時間 2024/1/7 11:30-13:30 或 15:00-17:00 共兩場擇一
久違的邀請到三更小尾巴，一起來場《要來我家吃起司嗎？》起司Party。 與朋友一起來吃平常較難有機會買到的冷起司外，還要一起動手製作兩種加熱起司、了解這些起司的由來，當然趴踢上的飲品會是我們精選適合聚餐、輕鬆喝的三款葡萄酒。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2024/1/5 19:00-21:00，18:50開放入場，19:00演出開始，中場休息30分鐘，21:00表演結束，營業時間至21:30。
年底邀請大家來場趴踢式的小酒展，我們想透過「品飲」與「11款葡萄酒」來分享真實的一年，每款酒款都有著一段努力⋯⋯也邀請到好朋友Marta，製作下酒小點，一起慶祝一年的經過，當然，也非常期待聽到大家與我們分享「你的今年過得如何？」，且一起迎接明年。我們不擔心又一年度過，而是要感激且開心今年所有的努力與快樂。 活動時間 2023/12/29 19:00-21:00
來自Valtuille de Abajo (León) 兩塊100年歷史的單一園，品種古老Clone的Mencía，果串小而風味濃縮，陳年14個月，僅在裝瓶前輕微過濾，產量3529瓶，2021年份首批到貨只有120瓶。豐富的藍莓果香與野花香氣，既平衡且新鮮。因為其新鮮感和酸度而更顯精緻，多汁討喜且餘味悠長。獨樹一格，充滿誘人的脫俗魅力。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2023/12/15 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
由Emma上課，分享智利經典產區、品種，透過介紹及品飲De Martino迪馬提諾酒莊經典酒款了解智利葡萄酒風土文化。此次活動可品飲七款智利迪馬提諾酒莊酒款，皆來自智利經典產區，這是一堂能夠藉單一酒莊了解智利葡萄酒的絕佳機會。擁有80多年歷史的迪馬提諾酒莊是智利第一家出口「Carmenere」葡萄品種並且將其發揚光大的酒莊。從2005年起多次獲得國際大獎，2010年智利國慶200年時入選智利總統國禮酒，2017年入選Wine & Spirits世界百大酒莊。2021年Wine Spectator 年度百大排名第66名(僅有2款智利酒上榜)，Robert Parker 給予連續多年全智利第一名最高分。 活動時間 2023/12/16 15:00-17:00
陳年至少6個月，瓶陳3個月。酒漬櫻桃、紅石榴、甘草佐輕煙燻感。初嘗十分清亮爽口，櫻桃、覆盆莓出彩登場，中偏高單寧帶出恰恰好的濃郁感，佐餐歡快起勁不費力。
經過20天的浸皮，淬煉出多層次風味如柑橘、茴香和橙花，堅實的礦物質和濃郁的酸度。輕巧融合黃蘋果和柑果皮、輕嚼質地伴著菊花茶回甘。
新鮮的草莓、紅櫻桃、紅蘋果，沁馨花卉陣陣輕襲。口感像是現採鮮榨的紅色莓果、多汁中帶有適度的輕單寧質，層次和輕香料融合相宜，年產量僅5500瓶。
起初開設在近基隆海邊的一間花店，也是包含花藝相關服務的工作室，原名 Attire 是服飾、衣著的意思，名字的含義也傳達了花藝師阿戴對生活美學的講究，以花的各種樣子妝點生活，呈現自然又個性的花藝風格。 活動時間 2023/12/20 19:00 - 21:00
法國波爾多匹克虹堡 首席釀酒師 Camille本人親自蒞臨PURE WINE。在經典波爾多產區難得一見的自然酒＆經典酒款比較品飲。想嚐嚐只用單一品種Merlot做的各種酒款？ 這場我們將一次品飲共五款 100% Merlot 做成的 Pet Nat、白酒與紅酒。 活動時間 2023/12/09 19:00-21:00
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2023/12/08 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，禁止攜帶外食，活動時間 2023/12/01 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
微微甜的一支ROSE，聞起來滿滿的草莓、覆盆莓、蔓越莓等紅色水果，佐以獨特的揮發酸香，甜度和酸度之間的完美平衡，彷彿果汁一般！美好多樣的水果味，在台灣炎熱潮濕的氣侯，也可以舒服享受微醺的感覺。
這是一款帶有木質香的自然葡萄酒，彰顯了這款白酒清新的花果芳香，以及些許礦物氣息，細緻高貴，也豐富多端。既有個性及深度，第一眼看到的絕對是酒標上的那隻可愛的大麥町犬，酒莊的好幫手，從外到裡，深深感受到酒莊主人滿滿的愛。
Merlot充滿一切的美好，李子、黑莓、熟煮櫻桃和巧克力，具有優雅、結構性、柔軟。來自布里根蘭西湖畔的魯斯特鎮的 Michael Wenzel 酒莊，在2008年轉型為釀製自然葡萄酒，致力於有機農業和極少干預，追求更貼近風土的原始表現。
邀請久久才回台一次的Salud主理人Eve侍酒夏娃來PURE WINE，談談台西婚姻生活以及台西社會對女生成長過程的想法差異，當然也要分享她最專業的西班牙葡萄酒呀！由Eve帶領大家品飲七款西班牙獨特風土葡萄酒搭配西班牙料理，同時也來說說西班牙經歷百年來對Garnacha變化與風味的追求，當地的釀酒師和酒吧正流行什麼？ 活動時間 2023/12/07 19:00-21:00
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，現場不提供餐飲內用，也禁止攜帶外食。活動時間 2023/11/10 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
紅紫色酒液，輕微的氣泡感，許多的櫻桃、草本及一點淡淡的李子香氣，酒體輕盈，帶酸度、單寧，一點栗子、甜瓜及黑莓，相信剛接觸葡萄酒的好朋友一定也會愛上。
早期Gilles有養了一隻叫Fable的山羊，而這款酒就是為了要紀念他。非常有趣的酒款，酒紅色的酒液，帶有土壤及大地的氣息，深色的水果，些許的酸度，約是中等酒體，帶有單寧，一些櫻桃及覆盆子。
培醞12個月於泡過黑皮諾葡萄的舊橡木桶內，不過濾直接裝瓶，是一款帶有布根地靈魂的梅洛葡萄酒，極微少見。質地細膩，動人的皮革、松露、黑李、桑椹、黑莓、藍莓、紫羅蘭、香料、煙草、烤麵包等香氣，香氣集中繁複，口感扎實，結構多變，美味可口。
最新鮮的地中海滋味帶來優雅平衡的感受：盛開的薰衣草、新鮮香草束、紫羅蘭與飽滿的紅色花香。伴隨單寧帶來平衡細膩的口感，反映著鐵質土壤的表現。木桶並不搶走葡萄酒的風采，僅添上細膩悠長的結尾。RP 94。
此款格烏茲塔明那在天然發酵完畢後留下的自然殘糖，讓它在搭餐上更有百變的風情，與亞州料理常見辛香中帶甘甜的滋味亦是妙搭。荔枝與梨決定了香甜的主調，美麗的花束香氣畫龍點睛，柔和卻又朝氣十足。入口後其少量的殘糖感與其香氣相互輝映，並留下了令人意猶未盡的尾韻。
酒體豐富而深邃，單寧優雅而精確，芳香中帶著複雜的層次張力：櫻桃、肉荳蔻、榛果...伴隨令人愉快的可可香氣，略加醒酒後更有低調的咖啡氣息，不論單飲或搭餐都十分耐喝，值得細細品味。
口感絲滑乾淨，細膩有結構，深色的多汁莓果與香料風味迷人，而近似雪松的木質調性讓這款紅酒爽口中帶著一抹禪意。
鳳梨、百花和堅果香氣，帶有大茴香的柔和香甜，與微妙的鹹感，結合新鮮果香和一絲異國情調，品飲時除了享受香氣表現，口感也帶著鹹檸七的樂趣，單飲或搭餐都適宜。
Chateau Rauzan-Gassies在1855年梅多克(Medoc)評級中被評為二級莊，這款酒雖為副牌但更值得平時搭餐。深紅寶石酒色之中微微泛出紫色光暈。嬌嫩多汁的黑莓、李子、黑醋栗等多種果香，融合紫羅蘭、雪松芬芳，加上淡淡的奶油作點綴，香氣優雅迷人。入口單寧非常細膩，酒體結構均衡。精良的釀造手藝，以活潑新鮮莓果味道帶出瑪歌產區獨有的高貴風格，絕對是一支耐飲，而且充滿樂趣的早期品嚐列級副牌酒款。
綠色愛心代表復興與革新之意，這款Le Petit Calon 是ENOTECA獨家特別版，每年只能生產6萬瓶，數量極為稀少，價格實惠。複雜濃郁的黑紅色果實、優雅的花香與草藥、皮革。口感上；入口是新鮮的果味，甜美的香料味，接著醒開之後會有大地的芬芳和紅色果實的緊實度，有活力的單寧在口中慢慢的感受，緊追在後的是迷人的黑巧克力與咖啡的微苦味以及微微的木桶香氣。
雪鐵龍堡Chateau Citran的副牌二軍紅酒，因為接近Margaux地區，所以酒質風格偏優雅，以奔放的果香為主調，些許的花香與木質香氣，在口中的結構和諧，於酸度和單寧感之間達到平衡，香氣在尾韻還綿延不絕。
薄酒萊不只有新酒，藉由Collin-Bourisset ＆Yvon Metras兩個酒莊挑選，品飲薄酒萊的經典產區酒款，一次品嚐八款酒，價值超過一萬八千元！包含三款薄酒萊名庄Yvon Metras！並邀請曾孟翊 Xavier Tzeng 第一屆台灣最佳法國酒侍酒師冠軍, 第三屆台灣侍酒師協會理事長主講。活動時間 2023/11/25 15:00-17:00。
不同於經典風格，酒莊進階款“Abstract” 絕對是讓人味蕾為之一亮的非傳統白蘇維濃。熱帶果香作為前調，法國橡木桶陳年的烘培香氣則讓人具體感受風味的堆疊，略帶鹹香的尾韻綿長優雅，若說白蘇維濃經典風格是芭樂香氣，“Abstract” 則彷彿如沾染梅粉的醃漬紅心芭樂般迷人，酒款的張力與複雜性讓人不論搭餐或單飲都充滿風情。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，現場不提供餐飲內用，也禁止攜帶外食。活動時間 2023/11/10 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
真我酒莊莊主親自從義大利訪台，到PURE WINE為我們講述釀酒理念及酒款風格。品飲酒莊六款酒，搭配莊主推薦的義大利菜，在輕鬆愉悅的氣氛裡了解酒莊釀酒故事，當然也包含了酒標為什麼都用母親的畫像呀？！。活動時間 2023/11/18 15:00-17:00。
這款酒的果實是來自於莊主Nadia鄰居Ruschena露切娜小姐的葡萄園，種植超過70歲的超老藤Ruche路切葡萄樹，酸度清爽直接，豐富集中的黑李、紫羅蘭、礦石、乾燥後的玫瑰、香料、櫻桃果醬等香氣，具礦石感，飽滿厚實的酒體，層次多變、酒質高雅。注意此款酒標大概有4～5個版本，都是同個主角，動作有點小不同，但都是同個酒，內容一樣。隨機出貨，無法選擇，只能挖寶搜集啊！
酒莊招牌酒款，這是一款Nadia留給自己的酒款，葡萄樹皆超過40歲，先低溫浸皮發酵整整2個月，之後在水泥槽中培醞12個月，不過濾不澄清直接裝瓶。深沈的磚紅色澤，果香濃郁，豐富的紅李、覆盆子、丁香、胡椒、花香、草莓果醬等香氣，中高酸度，口感細膩誘人。
這是一款獻給媽媽Teresa的酒款，來自一塊2公頃的單一葡萄園
這是一款紀念傳承的酒款，Nadia的爸爸Ottavio是由他伯伯Sisto先生繼承酒莊而來，所以把Sisto、Ottavio的名字開頭擺在一起，唸起來就是義大利文數字的「68」，每當莊主Nadia品飲這款酒時，都會想起與家人共處的美好時光。濃郁多變的桑椹、藍莓、黑醋栗、花香等香氣，單寧細緻，酒體豐滿雄壯。
手工採收，輕柔地榨汁，在不鏽鋼桶內緩慢發酵，再培醞10個月後裝瓶。清爽活潑的酸度，白桃、水梨、萊姆、青草地、蜂蜜與礦石等風味，口感迷人可愛。
這是一款獻給小女兒的酒款，酒款名稱Rosetta是義大利文中”小玫瑰”的意思，也是莊主Nadia對小女兒的可愛暱稱，因小女兒古靈精怪的個性，酒標分為三種顏色版本(酒質內容相同)，顏色是由還在幼稚園的女兒自己挑選出來的。豐富出眾的覆盆子、藍莓、櫻桃、草莓、玫瑰花香、香料等細緻香氣，酸度高雅，口感純淨誘人。隨機出貨，無法選色，敬請見諒。
粉紅鮭魚色澤，氣泡爽脆直接，純淨鮮美的草莓果醬、黑櫻桃、泡泡糖、香料與草本香氣，口感清爽、優雅細緻，適合搭配各式沙拉、雞肉料理與義大利麵。
淡橘色明亮光澤，豐富的酸橙、檸檬、乾燥橙皮、香料、鼠尾草與花香，酸度輕巧，酒體輕盈，些許單寧的收斂感，口感滑順細緻，是一款Armani先生特別釀出適合每天飲用的家常橘酒。
邀請到2018台灣杯測師大賽冠軍（當年排世界第十）的蝗蟲來PURE WINE與我們分享「咖啡豆是怎麼來的」、「不同處理法會為該支豆子帶來什麼風味」，以及「風味怎麼感受、怎麼品飲」，透過紅白酒Ｘ咖啡風味大風吹：找出相對應的風味。活動時間 2023/11/12 14:30-16:30。
呈現美麗的紅寶石色，散發紅色系莓果、黑醋栗、櫻桃的香氣，些許的辛香料、木質氣息增添了複雜度，細膩、優雅、平衡的一款黑皮諾葡萄酒。
香氣清新鮮明，纖細的檸檬、柑橘、青蘋果、奇異果等氣息，充滿魅力的果香在口中綻放開來，酸度明亮，並充滿豐富的礦石感，以及悠長的尾韻。
MV指「浸皮發酵的橘酒」，是酒莊新的實驗酒款，葡萄來自特級園Furstentum葡萄園與特級園Mounbour之間的Vogelgarten葡萄園，意旨「Bird's garden 」無添加二氧化硫。風乾橘皮、荳蔻、茴香等偏東方香料的氣息，玫瑰花瓣、茴香籽及檸檬皮在口中構成單寧感。
葡萄來自酒莊獨佔園 Clos des Capucins 的荖藤，展現強勁的集中度。以有機和生物動力法種植，也獲得Ecocert 和 Demeter認證。綜合水果、白花香氣，結構平衡，清爽的酸度以及熟水果的鮮甜在口中展現有趣的層次，持續延續到尾韻。
Les Vignes du Precheur 意旨傳道者的葡萄園( the preacher’s vines)，是單一葡萄園，酒廠近期才買下，以有機和生物動力法種植。帶有香料、麝香，尾韻悠長，適合在任何時間享受，可搭配調味過的海鮮，香料醃漬的白肉，稍微炙烤過的肉排。
淡紫紅酒體非常細緻，近似勃艮第黑皮諾，一開瓶聞到火山岩土壤味，如太陽烤紅石頭相互摩擦，非常特殊，緊接紅莓果與櫻桃味，醒酒一段時間後轉為果花香系。
奔放的白花噴香，水蜜桃果皮、芒果與忍冬花香交織，奧勒岡葉乾香揉合幽微的蘭花芳韻，滿盈的口感與精巧架構平衡入喉。
Brigata為Langhe區的La Morra產區中的小葡萄園，所產的Chardonnay雖為國際品種，但在此地可充分將風土特色表現出來。熱帶水果，白色花朵，葡萄柚香氣為主調，中等酒體，清新，層次複雜，尾韻帶有蜂蜜的香氣。
風味如「旋轉木馬」般繽紛且充滿童趣的滋味，天然微微氣泡，香氣滿滿，口感甜美清爽。茉莉花、玫瑰、薄荷、鼠尾草、水蜜桃、杏桃、香蕉、鳳梨及經典麝香等氣息飽滿，尾韻是爽口柑橘酸甜。
酒款顏色輕透著淺稻草色，帶有綠色色調。新鮮的青蘋果、檸檬塔、細緻花香、葡萄柚和酸橙味道撲鼻而來，柑橘的味道流淌到味蕾上，結構良好的酸度讓人想起檸檬和鳳梨的味道。
由 Mr. Wine 劉源理 Joshua 介紹＆品飲夜丘極稀有生產自然酒的酒莊 - 貝羅酒莊，來自法國布根地、其中最精華且有著「酒神眷顧之地」美名之稱的——夜丘Côte de Nuits，並分享酒莊參觀趣事。品飲六款酒，介紹布根地貝羅酒莊與其酒款，搭配佐酒小點心。活動時間 2023/10/22 15:00-17:00。
讓音樂豐富在生活的各個角落，即使只是公園的一隅，也願、也希望承載與分享音樂。週五晚間邀請大家來PURE WINE，無論是什麼樣的即興變化，記得開始時的調性與音符都將不迷失，甚至會為瞬息萬變的生活，帶來許多新色彩。本活動售票主要為欣賞小型音樂Live演出，現場不提供餐飲內用，也禁止攜帶外食。活動時間 2023/10/20 19:30-21:15，19:00開放入場，19:30演出開始，中場休息15分鐘，21:15表演結束，營業時間至21:30。
手工採收、揀選果實，天然酵母橡木桶自體發酵，口感飽滿、香氣多層次，但酒體卻不會笨重油膩。
來自義大利的世界特級初榨橄欖油指南《FLOS OLEI》評選為最棒的橄欖油之一。2020 - 2023年 連續3年在《FLOS OLEI》獲得100分評價！適合當作沙拉沾醬，製作冷湯，醃製蔬菜或烤肉。適合搭配各式起司、生火腿。
堅果有豐富的香氣，與果乾混的恰如期分，品嚐起來相當美味，讓人無法忘懷。原生堅果，無烘烤、無調味更健康，保留堅果完整營養。充氮包裝保存，德國原裝進口，德國權威產品評鑑機構最高等級讚賞榮耀。
邀請IG粉絲人數超過1.9萬的嚼嚼人類圖作者—克里思來Atelier分享如何看懂自己的人類圖，以及人類圖如何當作人生生命指南，藉由了解個人能量與潛能，為自己開闢新的選擇、新的想法。活動時間 2023/10/21 15:00-17:00。
顏色來自於泡皮，色澤如同鮭魚的顏色，香氣討喜奔放，帶有豐富的莓果香氣，草莓和覆盆莓的迷人的香氣，還有淡淡的水蜜桃氣息，隨著溫度稍微回溫可以感受到一點梨子的風味，口感上帶了點葡萄柚的風味以及礦物感，酸度活潑，可搭配開胃菜或是烤魚，當然單喝也是另外一種享受。
如同橘子汽水般討喜的香氣從杯中炸出來，還有些花和淡淡草本的香氣，細緻的氣泡，帶有點礦物的口感，非常清爽討喜，適合搭配開胃菜或是清爽型的燉飯以及義大利麵，與生魚片做搭配也有另外一番不同的風味。
帶有茉莉花、杏桃的香氣以及一點仙楂的氣息，還有如同葡萄柚般的柑橘類香氣，經過一段時間後會帶出一點淡淡的香料，單寧輕柔，非常清爽，除了開胃菜和魚類料理外，也可以搭配醬汁較清爽的雞肉料理。
開瓶的當下就可以體驗到Malvasia這個芳香型品種的威力，在杯中滿滿的柑橘類、梨子以及如同玫瑰花般的香氣，淡淡的茶香是這款酒迷人的地方，溫度稍微回溫一些後會出現蜂蜜的香氣，口感圓潤，酸度明亮，是款想讓人一直喝下去的有趣酒款。
一款絕對不簡單的粉紅酒，口感圓潤卻極為輕盈，充滿了迷人的特質。包括覆盆子等等的飽滿紅色漿果味，是一款完全適合搭餐的粉紅酒，在充滿陽光的季節單獨飲用更是適合不過。
邀請曾在英國流浪的講師Denise Chang双霜（可露選品有限公司/總監），分享斯洛維尼亞品飲文化、斯洛維尼亞常見的國際葡萄品種、當地原生葡萄品種，並帶來貢克酒莊的酒款品飲，進入莊主釀酒的復古搖滾音樂世界。品飲五款橘酒一款紅酒，搭配小點心與大家想念的PW水餃。活動時間 2023/10/14 15:00-17:00。
Bornibus品牌於由Alexandre Bornibus創立於巴黎，1861至今，已有超過一百五十年歷史。創立者Alexandre更享有芥末大師美譽，他為了過濾芥末所設計的獨家工法，在1864年申請到法國「Method for filtering mustard」專利。百年以來，Bornibus堅持只生產原料天然，風味無與倫比的美味醬料。Bornibus以其招牌的法式芥末醬、各色風味醬，和醃漬小黃瓜等，成為是法國家庭不可或缺的美食搭擋。優質的Piquillo的紅甜椒口感厚實，以直火炭烤後手工去皮，煙燻香氣更顯甜椒的鮮甜原味，直接品嘗或搭配麵包製成三明治，爽口開胃且洋溢西班牙風情。
Bornibus品牌於由Alexandre Bornibus創立於巴黎，1861至今，已有超過一百五十年歷史。創立者Alexandre更享有芥末大師美譽，他為了過濾芥末所設計的獨家工法，在1864年申請到法國「Method for filtering mustard」專利。百年以來，Bornibus堅持只生產原料天然，風味無與倫比的美味醬料。Bornibus以其招牌的法式芥末醬、各色風味醬，和醃漬小黃瓜等，成為是法國家庭不可或缺的美食搭擋。優質的法國綠橄欖口感厚實，將橄欖去籽，佐墨西哥辣椒，酸香鮮爽，口感清脆，是開胃極品，口感及風味瞬間大升級。
超級食物、豆中之王的鷹嘴豆，含豐富的膳食纖維與蛋白質，是人體極佳的營養來源之一。ESPINALER精選高品質鷹嘴豆，粒粒飽滿，水煮後封裝，口感柔滑綿密。無需浸泡烹煮，即可直接研製成鷹嘴豆泥醬Hummus。
Espinaler嚴選鮮甜肥美鮪魚，大塊水煮後，以橄欖油及海鹽調味，口感飽滿扎實，佐以烘烤過後的麵包、美酒或起士，經典迷人的開胃菜隨時上桌。創立於1896年，百年來只採用西班牙北部的坎塔布里亞區（Cantabrian）的上選海鮮，以橄欖油、酒醋等經典歐陸配方調味浸漬，封存成深具地中海風情的罐裝下酒菜。
Amaretti是來自義大利帶有杏仁口味的小脆餅，杏仁味濃香，常用於製作義式甜點，當作義式甜點的基底，甜而不膩口餘韻十足，也可沾紅酒或咖啡於餐後食用。享有HALAL（حلال清真認證）認證。
櫻桃番茄擁有濃郁強烈的風味。經由簡單而純粹的製造方法，因此能夠保留櫻桃番茄的美好原味。適合與起司搭配食用，也很適合加入肉類或魚類料理當中，是許多西西里傳統料理中不可或缺的角色。
鯷魚油脂均勻香氣四溢、口感細緻柔嫩，能為食物增添豐富的鮮味層次，是歐陸料理不可或缺的食材之一。頂級義大利鯷魚品牌Oroazzurro，來自南義Calabria區的濱海小鎮Anoia。
珍貴的鹽之花最忌久煮，適合在上桌後，灑一點在食物上，如剛煎好的魚排、牛排或羊排上，透過熱氣逼出鹽的香味。 水煮後的當令時蔬(如：白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍、筊白筍等），使得簡單的食材口感都變得豐富，口感層次分明。 做甜點使用鹽之花，也能使味道更豐富，有層次感。
葡萄田來自島與西北部與東南部的數個區域，1350公尺左右的西北部葡萄藤齡約35-130年，東南部葡萄田則海拔約400公尺。當地才有的少見品種Listán Blanco、Diego混釀，Diego也被稱為 Bujariego 或 Vijariego Blanco，手摘採收，不同地塊的葡萄分開釀造，保留部分果皮一同壓榨，在水泥槽中發酵，伴隨酒渣陳年20個月以上。 限量只有360瓶，極少見稀有。
活潑的第一印象表現出櫻桃漿果、蔓越莓香，陸續散發甜香料香草、可可豆和一抹俏皮的煙燻感。滑入口中即可感受討喜的果豐，充沛多汁挑逗味蕾，單寧淨緻具結構感，尾韻帶有櫻桃、黑巧克力餘韻。
葡萄田土壤混合黏土和石灰岩土壤，葡萄手工採收，整串葡萄原生酵母自然發酵，浸皮7天，橡木桶和水泥槽熟成6個月。散發覆盆子、黑醋栗果香及少許辛香料，口感滑順柔美，結合梅樂的清爽和馬爾貝克的厚實，適合搭配tapas 及生火腿、烤肉，就是超級適合Party！
莊主Vincent覺得這款酒充滿活力與深度，是與家人朋友歡聚時很適合喝的酒，這樣的特色讓他聯想到總是村裡總是帶著笑容Quentin昆丁先生，昆丁先生在超市櫃檯工作，是最熟識村裡大小事的人物(會銘記每個人喜歡做的菜、常買的日用品與零食等)，也是大家最喜歡聊天的對象。橘色光澤，豐富的香料、桂皮、酸梅、萊姆、橘子花、礦石感、 乾燥花等香氣，酸度爽脆，酒體厚實，umami飽滿，酒質細膩順飲。
經過長時間泡皮，Arneis葡萄展現更多沈穩的花草茶調性、熟白桃杏桃和典雅的番紅花芬芳。接續淺焙烤杏仁和鼠尾草氣息。層次和諧，十分耐品。
亮麗的桃紅酒澤，閃耀柔滑順口的氣泡感。撲鼻芬芳清馨花香、草莓櫻桃甜美鮮果香四溢，如現打果汁般香甜討喜，輕鬆易飲的水果氣泡飲！
橙花清香融合柑橘皮、小紅莓與麵糰氣息，在口中果感多汁，氣泡舒爽而激起味蕾，尾韻的紅色漿果風味迷人而活力，有趣又讓人貪杯的自然氣泡酒。
豐富多汁的質地，與Menetou風土的礦物質味融為一體。口感上表現豐滿集中，是一款為搭配食物而釀製的葡萄酒，和少見的清爽感。這款酒散發出複雜而精緻的白色水果和柑橘類水果的香氣，並伴隨著礦物質的香氣和異國水果如百香果、芒果、荔枝甚至玫瑰花蕾。尾韻長，精緻又略帶鹹味。
是款可以年輕時就享用的酒款，出於酒廠最年輕的葡萄藤，很好搭餐。純淨，礦石，強勁，集中的李子和乾燥梅果香氣，帶有肉感，木質香氣和輕柔的單寧。適合搭配魚類料理，輕食冷肉盤，起司。
手工採收，50 歲老藤。每公頃葡萄僅有 5000 公斤收成，酒精發酵後與酵母浸泡 5 個月。酒液呈現稻桿淺黃色澤，鮮明的礦石海洋香氣，酒體壯闊、層次豐富。
單一葡萄園，在晨星時手工採收，月光下壓榨，再放進法國橡木桶內15個月，無過濾裝瓶。一切都準備就緒，Starman就此誕生！奶油、起司、柑橘、熱帶水果，一起加入我們Starman的旅程吧!
葡萄在滿月時被採收。但為何要選擇Pinot Grigio？當讓大自然自行發揮，並經過長時間的浸皮後，就會得到滿月的顏色。因此我們將每年的滿月困在瓶中，每次開瓶，就會從杯中得到一點月光，焦糖、奶油、柑橘類、中東香料，像是個時光膠囊，讓我們載歌載舞，感受這瓶充滿愛的滿月吧！
莊主說:我是你能找到最性感的灰皮諾。一大早太陽把我叫醒後，就被接走了。為了保持新鮮又性感的香氣，不知不覺中就被冷泡了72小時，再做個涼爽的Spa。接著，就是跟好友lees在大桶裡的相處時光。他們幫助我變得奶油般柔滑，同時仍然清新。
顏色深沉、濃郁，典型的斗羅河風味，新鮮的風味明顯表現在嗅覺上，帶有覆盆子和黑莓的香氣，略帶辛辣感，襯托出了新鮮的紅色水果香氣。入口有股紅醋栗和覆盆子的香味，黑莓和甘草的味道首先散發出來，再來是礦物質和堅實但柔軟的單寧，後味是清新且卓越的酸度以及礦物質的結合，讓Sardón 成為一款清爽且極其美味的葡萄酒。
由100% Arneis白葡萄製成，檸檬萊姆清香、鮮明多汁帶可口的氣泡質地，鮮活展現Arneis明亮沁爽的活力特性。同時融合酸橙、梨子、鼠尾草和清新的酵母麵包香。總年產量僅600箱！
此堂課程由中央法文系畢業又曾在比利時工作的店長Aline帶領，品飲四款法國經典產區酒款，並從中學習「酒標上常見的法文字唸法與意思，例如Domaine、Château」，以及「葡萄酒愛好者們到法國旅遊必學」的幾句話。活動時間 2023/10/13 19:00-21:00。
明亮的金黃色，有可口的山楂香氣也帶點金合歡、雪松、西柚的氣味，嚐起來有礦石味和些許海洋的鹹感，中後段可以感受到揮之不去百花齊放的繽紛感受。
寶石紅的色澤，散發出各種新鮮紅色水果（如草莓、櫻桃、香桃等）濃郁且複雜的香氣，同時也帶有草本香料感（如迷迭香、鼠尾草）和些微香草氣息，口感非常柔和、集中且一致，尾韻是強壯的延續。
相當濃烈的寶石紅色同時也反射出些微石榴紅，帶有野生漿果的新鮮水果香氣，在地中海地理背景特質中呈現出藍莓和乳香等氣息。入口柔和、酒體均衡飽滿，些許單寧，後段發展出淡淡的辛辣尾韻，很耐喝的一款酒。