紅心芭樂、黃蘋果、礦物與酸橙，香氣充滿活力。細膩口感、成熟風味與礦物清香形成巧妙的平衡結合，餘韻溫和清爽，黃蘋果與波羅蜜香氣延續持久。Vinous 91-93分。
紅色漿果、動物毛皮、辛香料、丁香、迷迭香、馬廄農場等豐厚香氣。酸度十足，單寧細緻滑口撐起綿長、優雅平衡酒體，仍難掩新鮮、活潑、多汁感的愉快酒風，尾韻鹹味明顯。
種植於monferrato的朝陽坡，白堊石灰岩土、黏土。口感直爽、極其活潑，單寧柔滑卻具結構。蔓越莓、紅野莓、杏仁與玫瑰花瓣。尾韻果味濃郁，一絲辛辣感，酸度清新。狂野而樸實，但同時又不失精緻和優雅，適合搭配清炒羅勒番茄義大利麵、羅宋湯。
輕柔壓榨，浸皮自然發酵18天，於蛋型水泥槽陳放9個月，不澄清，不過濾。精美的單寧結構，蜂蜜、糖漬檸檬、黃花、茶與果油氣息在鼻腔盤旋，帶有一點復刻的台味，盛夏爽口的青梅汁，萊姆與油桃帶有多汁果感，山楂與果茶的回甘，舒爽而層次。
柔和、優雅、複雜的萊姆、柑橘、以及白色硬質水果香氣。清脆的礦物感扮演著重要的角色，新鮮的高酸度輔以微微保留的殘糖來平衡。
Arancione 在意大利語中是橙色，是款帶有成熟葡萄衍生的單寧和深度的優質琥珀葡萄酒。分三階段採收釀造後混合：提早採收去梗泡皮 4 天、正常採收 15%整串發酵 8 天、最熟的葡萄 13%整串發酵 9 天，以上 70%不鏽鋼槽培醞，30%陶罐培醞，最後於春末夏初混合裝瓶。酒款帶有來自陶罐發酵所獨有，絲滑乾淨的蜂蠟氣息。因著白葡萄較長時間泡皮的關係，會有些許單寧感。淡淡的單寧、味道鮮美富有 Umami。此酒開瓶後，你可將木塞塞回去，冰進冰箱，兩週內都會很好喝，不會產生怪味。莊主建議，你可以開瓶後1天、 2天、 1週、 2週，好好品嚐它的變化。
來自 Santiago del Teide 周邊葡萄田，座落在火山島西北部斜波中，以火山岩壤土壤與來自大西洋、非洲大陸之風孕育而成。清涼礦感與綠色水果氣息，辛香料和煙燻、細緻奶油夾雜其中，明亮酸度口感。
倘若巴巴狄優酒莊Singular有機系列的兩款酒分別是向大海（Sabalo）與空氣（Patenegro）致敬，Tamarix便是以大地為背景的第三部曲。Moscatel標誌性的豐富果香、香草和白色花香，兼具複雜的香料、堅果和泥土氣息。單寧清晰，帶著中等酸度與些微苦味，平衡且複雜，有讓人印象深刻的結構感，以及一絲飄逸柔和的礦物氣息，優質白堊土的影響極為深刻。
極小塊單一園，以自然農法栽種，不使用農藥或任何化學。張力十足的肉桂，雪松，成熟李子，黑莓，香草、櫻桃酒香氣。醒酒後開始出現煙熏與黑巧克力風貌。 扎實的結構帶來飽滿口感。
白花、杏仁與豐富的果香如青蘋果、水梨、油桃與檸檬皮。草本與茴香的辛香料緊接其後。尾韻有著一絲酒渣帶來的烘烤氣息。口感絲滑細緻，有著優雅清淡的澀感，結尾非常清新誘人。
僅使用輕壓後的自流汁來低溫發酵，並在二次發酵途中確保細膩氣泡的產生、與葡萄酒的完美融合以及穩定的品質。口感清爽，輕柔的氣泡挑逗著味蕾，帶來討喜的新鮮感。甘菊花香、青蘋果與橙皮香氣，使這款酒成為享樂主義者必備的日常飲品。
1978年栽種於黃土中的葡萄以人工採收，去梗、破皮後先進行浸皮發酵12天，爾後榨汁繼續完成酒精發酵，於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月，未澄清、未過濾，以重力引流方式裝瓶，僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的 SO2。
Weiss有著漂亮酸度，帶著短時間浸皮的輕柔丹寧，果香味十足，並充分展現Müller-Thurgau的品種特性(Muscat)，與Riesling的特色。喝起來十分有趣，且有個性，搭配含有辛香料的料理、台菜、或是海鮮都非常適合。
柔和清透，代表台灣的國民輕紅酒。紅寶石色酒體，優雅紅李、清新蕈菇類香氣。細緻誘人的櫻桃風味，漂亮酸度帶著垂涎鹹味、薄荷草本調性。柔和有質地的尾韻，俐落直實的清晰感。
金香、木杉與蜜紅三種品種，整串榨汁，所有葡萄混和共同野生酵母低溫不鏽鋼桶發酵，六個月酒渣培養。柔和熱帶水果、柚子和白葡萄柚，清爽檸檬酸度在中段帶出些許白胡椒礦物質地，清晰尾韻、平靜迷人鹹感，舒暢純粹。
2023年薄酒萊天氣相當好！盛夏平均 35 度的好天氣，果實相當的成熟，從九月開始收成時，月初氣溫較低、降雨減少，葡萄糖份、酸度表現相當平衡，光用想的口中就在流口水了！淡粉紅寶石光亮色澤讓人一眼愛上，討喜的小紅莓香氣喚出陣陣細緻的漿果氣息，如新鮮紅色莓果、可口軟糖以及粉紅花束的香氣輪廓。
Font Freda 地區獨有的微氣候，使這塊單一園擁有完美的葡萄種植條件，恰到好處的陽光與涼爽天氣，讓Xarel·lo能緩慢成熟，培育出濃郁的核果風味與果香，讓人口水直流的酸度與鹹感互相輝映，展現出Penedès中心地帶的Xarel·lo潛力。帶有成熟桃子的迷人香氣、華麗的柑橘和柔軟香草氣息，質地與酒體層次分明。年輕時已優雅可口，陳年潛力更佳。
這是款富有「女性特質」的葡萄酒；色澤濃郁，香氣馥郁，散發出鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、紅色水果和桃子等花果香氣，單寧醇厚但強勁，口感圓潤且富有多重礦物質與大地滋味，酒體與風格平衡，風格十分優雅，具陳年實力。
白堊紀時代所產生的石灰石土壤，孕育各種不同的香料植物如杜松、水仙、迷迭香、百里香等…空氣中充滿多種不同的香氣，這款紅酒就能找到這些灌木叢所帶來的香氣。散發著紅色水果的芬芳，優美的單寧、充滿南法灌木叢、灌木油脂、香草如百里香、迷迭香、黑胡椒的誘人風采。
三種葡萄於陶罐浸皮發酵10天，接著在不鏽鋼槽共同發酵培醞而成。香氣奔放但口感清爽的一款橘酒，荔枝、熱帶水果和白花氣息，圓潤的口感讓酸度不會過於刺激。入口後有萊姆、杏桃和礦物的風味。
葡萄來自里斯本的 Serra de Montejunto，手工採收去梗，在 Dorna 中輕柔腳踩壓榨，野生酵母泡皮發酵 3 天，法國舊木桶培養 11 個月，未澄清過濾。開瓶後散發水梨、柑橘與紅茶香氣，有明亮的酸度與適度單寧，隨瓶醒口感會更為輕盈。
複雜而強勁的香氣炸彈，滿盈的杯中風味雜揉著忍冬、玫瑰花瓣、橙花，逐漸飄散的無花果與杏桃乾親近可人，反覆玩味之下還能瞥見藏在細節處的番紅花香。酒體輕盈活潑而保有一分張力，餘韻持續的芬芳與微妙的一絲鹹楚令人流連。
濃郁成熟水蜜桃、紅蘋果、血橙、陳熟西洋梨、薑、奧勒岡草、茉莉花以及些許稻草氣息，後韻帶出烤杏仁、奶油、香草以及烤派皮香氣。口感柔軟，細緻緊實，礦石風味持久。
Pinot Gris和Sauvignon Blanc來自Robert Surmann葡萄園，Sémillon則是來自Magpie Springs葡萄園。三種葡萄分別經過長時間的泡皮，分別獨自發酵及培養。香氣很有層次的一款橘酒，酸度宜人．剛開瓶有杏桃、水蜜桃和芭樂的香氣，接著薄荷及草本的氣息會慢慢地出來。
酒莊最具代表性的氣泡酒，只屬於布根地的火花，風格飽滿、深沉有力，帶有蘋果、梨子果味的口感中，散發出杏仁、奶油麵包的芬芳。
聞起來有成熟草莓的香氣，些許的茶香、乾燥的玫瑰花香，帶有礦物般柑橘類水果例如葡萄柚的口感。這支很適合在 涼爽的午後，帶個三明治一起去野餐。
每年酒莊都挑選出最高品質的15桶Syrah分別裝瓶，因為Sryah是創始莊主生前最愛的品種，也是酒莊的旗艦酒款。葡萄來自高海拔的單一葡萄園，全有機農法栽培，手工採摘，22個月法國新橡木桶陳年。Syrah有著明亮的深紫羅蘭色澤，濃郁且集中的果香和花香，帶出一絲黑胡椒顆粒氣息。細細聞出巧克力、香料、檀香等香氣。
來自Fixin區的有機Gamay，100%成串釀造，不鏽鋼桶釀造；半二氧化碳泡皮法7天。釀造過程中不添加任何糖、二氧化硫與人工酵母。舊橡木桶中陳年七個月。裝瓶前只加了1克So2，並選在果日進行裝瓶！甜美可口並討喜，帶有紅漿果與櫻桃氣息，結構明確而優雅。
生動鮮明的石榴色酒體，土耳其軟糖、綿綿蜜香紅茶、青梅與薄荷豐富層次。新鮮果香，輕盈明亮酸度與礦物質地，隱約鹹感收尾，冰鎮後清涼更爽口。
結合五種台灣在地葡萄品種，經由繁複的傳統釀造製成，轉變成一場細緻有內涵的對話。香檳區傳統氣泡酒釀造法，基酒以野生酵母低溫緩慢發酵熟成於不鏽鋼桶，瓶中二次發酵sur latte培養10-12個月。No.5 釀製2,300瓶。酒體帶著柔和淡橘粉色調，清脆青梅與香甜桃李的輕盈風味，細緻微氣泡散發淡淡辛香料，細長礦石感質地的尾韻，愉悅的好陪伴。
「Mami」即為母親，以母親命名向家族中的女性致敬，也是象徵感謝孕育葡萄園的大地媽媽。濃郁而明亮的黃色，帶有金色的閃爍光芒。清晰的白花香氣和熱帶白色果肉風味。宜人的酸度結合複雜的礦物質，使得這款葡萄酒具有非常獨特悠長的餘韻。恰到好處的殘糖確保了討喜的大眾化喜好。
兼具新鮮卻又成熟的微妙香氣，同時帶有水果和皮革的氣息，大相逕庭的香氣類別卻相互融合形成和諧的平衡。口感上堅實而濃郁的果香，帶有新鮮李子和成熟果實的味道。酒精感被木質調氣息溫柔調合，在甘草尾韻中結束。
釀酒計畫的酒款名 "Saravá" 是來自非裔巴西的咒語，據說能喚出自然中的神祕力量，也能祝福他人好運。不鏽鋼槽發酵，裝瓶後部分乳酸發酵，無添加SO2，未澄清過濾。開瓶散發青檸、柚子與礦物感瓶醒後更會出現杏桃、蜂蜜甚至可爾必斯的香氣，口感帶微氣泡且酸度迷人（酸度中高），在口中展現源源不絕的活力與生命力。
以自然動力農法耕種、全人工照料葡萄與釀酒，2020年產量僅有約3,400瓶，葡萄園Monte La Guardia，80年以上老藤葡萄，經自發性乳酸發酵，最後與酒泥浸泡培養至隔年五月，未澄清、未過濾、無添加SO2裝瓶。果香豐沛，紅色水果如覆盆莓、紅石榴，還帶點野莓果醬的氣息。酸度中等、單寧柔順，入口帶有迷迭香、薄荷的香氣，接近尾韻時有點煙燻烏梅香，增添複雜度，經典風格西西里紅酒！
如同此款葡萄酒名的寓意，在多變且短暫的品飲風潮中，誓要捍衛Cahors Malbec的傳統風味。呈現明亮紅寶石色澤，迷人花香非常集中，新鮮黑加侖風味，薰衣草融合摩卡咖啡的氣息，單寧柔軟，女性特質的細緻酒體，也有男性特質的強壯結構。10年以上的陳年實力。
這款粉紅 Pet Nat 適合任何時刻，白天和晚上都能帶給你愉快的笑容。不僅散發著酸橙和紅醋栗的夏日氣息，同時帶有誘人的覆盆子和草莓，並且在口感中留有礦物的餘韻。推薦作為開胃酒，或搭配辛香料的美食，為品味增添樂趣和美好。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
葡萄選自Casa di Bianca葡萄園，手工採摘，使用Martinotti Method(Charmat)二次發酵，並與酵母浸泡最少六個月方可上市。世界最強、得獎最多的一瓶Moscato，層次豐富，擁有陳年實力。天然微氣泡，香氣獨特多元，花香果香與麝香都在這一瓶｢香水｣中，口感甜美清爽。年產僅5000瓶。
"Per Sbaglio" 意旨”意外”，酒廠原本要種植Moscato 結果意外種到 Barbera，葡萄園僅1.5公頃，年產3000瓶而已，種植方式接近自然派。紅色莓果，蔓越莓香氣奔放，酒體飽實結構圓潤。WE 91分。
酒款出自特殊的貝類化石白堊土壤，天生自帶清爽的礦石氣息，擁有鮮嫩多汁的白桃檸檬和一抹宜人的清涼薄荷感。酸度鮮明，絕佳的集中度，爽朗柚香柑橘，尾韻煙硝氣息點綴。
像是粉紅玫瑰花瓣亮麗清新的顏色，細緻的白花及柑橘香氣直接豐富，持續細緻的香氣呼應口感，入口直接豐富，平衡持續的新鮮度，尾韻帶著紫羅蘭花香，活潑美好的生命力，適合搭配地中海及亞洲料理。
Rkatsiteli這個原生品種是在喬治亞當地種植量最高也是最受歡迎的。葡萄來自於Bakurtsikhe村莊，是Gela祖父留下的90年老藤，手工採收後，於陶甕裡泡皮發酵及培養六個月。較溫馴的一款橘酒，酸度宜人，洋甘菊茶、橘子果醬、杏桃和蜂蜜的香氣，也帶點旨味和野姜的氣息。
三種葡萄品種混釀，綠維特利納帶來的辛香料和單寧感為酒體帶來結構，施埃博葡萄則注入野性和異國水果風味，而小顆麝香葡萄則賦予花香和新鮮感。這些元素共同釀造出具有特色的淺橙色葡萄酒，喝起來輕盈且有趣。推薦搭配亞洲辛香料食物或起司，讓品味無憂無慮。
令人驚嘆的清爽，帶有鮮奶油和些許酵母痕跡，讓人想起「小麥白啤酒」。直接壓榨，蛋型槽陳釀一個月，不澄清不過濾。品嚐起來就像在桶旁喝起來一樣無比新鮮，充滿熱帶水果、鮮奶油、鳳梨香氣。Smetana是奶油(crème)的意思，也是斯洛伐克最重要作曲家的名字。
充滿蘋果，香料和煙燻感，口感中帶有輕微的奶油，餘韻悠長。三種葡萄的合作提供了花果感受，酸度和礦物結構，這是不同尋常的品味體驗，也是一趟味覺冒險的開端。這是 Revolution Solera 系列，結合了不同葡萄的年份和品種的混釀，釀酒師可以表現出一致的風格，以及對該風格品味的想法。這系列葡萄酒同時保留最新一年葡萄的新鮮度，並展現出成熟葡萄年份的深度。透過這樣的組合，重新定義了飲酒的樂趣，引領風味的革命！
『這款酒象徵著我們朗格多克人的冒險精神，主導的格那希充分展現出高海拔風土的豐滿口感和細膩的芬芳。』深紫酒色，預告了這款酒的深度；濃郁的黑色水果風味、香料、灌木叢等木質芬芳；持久多汁的覆盆子風，果味明亮、口感複雜而優雅，單寧柔滑，回味濃郁。這是款能充分展現地塊風土的酒！
Trebbiano葡萄汁發酵4個月，並添加少量果皮，以增添更多風味和質地。發酵在不銹鋼溫控罐中進行，之後泡渣培養6個月，並裝瓶培醞至少2個月。檸檬皮、柑橘和花香的花束，香氣與風味相呼應，帶有來自黏土和石灰石土壤的礦物質的微妙氣息，酸度中上，有質地。
小燈籠(La Petite Lanterne) 是一款芳香清新的天然微氣泡酒，採用祖傳法釀製而成。口感清新愉悅，帶有白莓、麵包皮、白花、柑橘和酵母的香氣，其快樂的氣泡令人清新提神！更是與好友一起享用歡樂開胃酒的理想選擇。
呈現出陽光明媚的琥珀色，並帶有橙黃色反射。香氣豐富而強烈，其成熟水果和浸漬花朵的香氣與柑橘味道融為一體。烘烤木質系的味道。濃郁和芳香脈絡得到了頑強的風味和出色表現。餘韻與香氣的完美契合！
口感圓潤清爽富含礦物質香氣與柑橘類水果、桃子的香氣，口感平衡且充滿活力，呈現出細長而銳利的輪廓，非常光滑和輕盈，具有清晰且絲滑的鹹味和柑橘、甜香料和香草的芳香輪廓；尤其適合開胃飲用！
"La Vida Loca" 在西班牙語中的意思是「瘋狂而有趣的生活」。Vanessa 年輕時在阿根廷生活了三年，因此對西班牙語有著濃厚的興趣。試圖創造了一種讓人想起節日的熱鬧氛圍。具有細緻的單寧和柔和的濃郁的黑色水果香氣和味道，如黑醋栗和乾燥香料。
一款美麗的阿爾薩斯橘酒，由最迷人多香的格烏茲塔明那釀製而成；亮橙色的特徵孕育出濃鬱、寬廣、深沉、柑橘和花香特質，略帶辛辣且微刺激讓口感增添豐富性，細膩的單寧感伴隨著活潑的新鮮感，餘韻悠長而平衡。
葡萄樹種植於片岩風土上，生產出富有表現力和優雅的葡萄酒。2020年是GORDONE的第一個年份，具有白花和白色水果的香氣，並帶有草本香氣。口感緊緻、柔滑，餘韻悠長，帶有鹹味和明顯的苦味。
酒款呈現出亮麗的紅寶石色澤，以及深邃的紫羅蘭調性。具有相當沉穩卻濃郁的紅色水果特色，散發些微的香草氣息。口感相當優雅與協調，餘韻相當悠長。
酒液呈現出紅寶石與紫羅蘭殼的色澤，具有相當豐富的紅色水果風味，入口後相當的和諧、香氣豐富與爽口。
香氣相當豐富、濃郁，具有成熟蘋果與鳳梨的水果調性。入口後相當干口、協調與可口，並有杏仁果的尾韻。展現出如同春天般的豐富感官風味，當地品種則是描繪出酸度、複雜度與酒體的銳利感，能適當的維持此酒款的新鮮與香氣特色2~3年的時間。
茴香、甘草與橙花的香氣，旋轉酒杯則展現出宛如莎士比亞小夜曲般濃郁的氣味，黃桃與糖漬水果，溫暖的風味就像是新鮮出爐的麵包。
柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開，第一口鮮活充沛的酸度，口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味，整體均衡多姿多味，一款濃郁醇厚的橘酒！
圓潤口感帶著複雜多變且強烈的氣味。胡桃木為主要香氣、緊接著帶有烤土司、蔬果與巴薩米克醋的味道，不禁讓人聯想起高質感的木材香氣、菸草與秋天落葉的氣息。顯著的辛香料、動物野調性、松露與皮革香氣兼具。
純手工採收去梗。發酵於 500 Ｌ 和 1200 Ｌ 的橡木桶中，葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵約 3 週的時間後，再加入同一桶中經過陳年約 12 個月。酒體濃郁，簡單卻又細膩，蘊含層次。
酸度高，果味明顯，香氣散發著青蘋果，檸檬，及白花的優雅香氣。含單寧，因此酒體飽滿紮實，層層疊疊深色莓果和李子的香氣，還有一種夢幻花香銜接其中。
迷人的麥桿色，如雲霧般絢麗，清脆的酸度，豐富的柑橘、甜橙、香料、橘子花、草本、葡萄柚、乾燥花、白桃、礦石等香氣，口感爽口，香氣馥郁集中，擁有令人想一杯接一杯的魔力。
無花果、葡萄乾、李子、烏梅等，極具亞洲個性。中段襯著白色花朵、蜂蜜、香草等香味，讓整體香氣更為圓潤飽滿。底層帶著些微的海風與酵母氣息的點綴。入口甘甜並襯著優雅的酸度，讓整體偏香甜的氣味有著最平衡的轉折。
倘若巴巴狄優酒莊Singular有機系列的兩款酒分別是向大海（Sabalo）與空氣（Patenegro）致敬，Tamarix便是以大地為背景的第三部曲。Moscatel標誌性的豐富果香、香草和白色花香，兼具複雜的香料、堅果和泥土氣息。單寧清晰，帶著中等酸度與些微苦味，平衡且複雜，有讓人印象深刻的結構感，以及一絲飄逸柔和的礦物氣息，優質白堊土的影響極為深刻。
充滿花香的酒款，具有黑櫻桃、黑莓等黑色水果與香料的香氣，也因為葡萄園位於由長石跟雲母所構成的花崗岩山坡上，這種常帶粉紅色的結晶岩上，生長在上的加美長出更成熟也更有個性葡萄，除了緊緻的單寧，也能多一些礦石風味，飽滿的結構入口後形成優雅且均衡的口感。也屬於較為耐久存型的加美。
來自Jerez Superior的Gibalbín與Santa Lucía葡萄園，100% Albariza soils 白堊土，品種是Palomino Fina (藤齡30年以上)、Chardonnay，在低於15度的溫控不鏽鋼桶中，酒精發酵15天，後再裝入瓶中執行二次發酵，瓶陳20個月後出廠。明亮的淡黃色外觀，風味優雅細膩，得益於Albariza白堊土，可謂是非常之dry且親新，不可思議的嶄新體驗！
黑后、金香、木杉、蜜紅、木肆五種品種，基酒整串榨汁，野生酵母低溫發酵，不銹鋼桶陳放。香檳區傳統氣泡酒釀造法，14個月瓶中二次發酵培養，裝瓶無添糖。氣泡壓力3.5 bar。釀製3,500瓶。鮭魚粉色酒體，細緻氣泡，豐裕熱帶水果(青梅、硬白桃、蓮霧、白葡萄柚、火龍果) 、淡淡生薑香料，柔和檸檬礦物調性，清脆青梅接著末梢鹹鹹餘味。
Yaye 或 Jaje 在斯洛維尼亞意為雞蛋，而蛋形是世界最自然的形狀，這就是為什麼我們在蛋形混凝土桶中發酵、陳年和浸皮Sauvignon Blancs 的原因。酒體飽滿，帶著草本與礦感，跟平常喝到的Sauvignon Blancs不太一樣，有點驚艷，有點特別，忍不住一口接一口！
剛開瓶就散發出經典美好，乾燥玫瑰花香雜揉紅李、黑櫻桃、甘草與甜菸草氣息，一點煙燻香氣在細節處暗示。緊緻的架構與中等酒體平衡的恰好，餘韻帶著一點鹹鮮與礦物感，交融著紅黑莓果韻與木質調性。
實在太美味！清新可口，紅色水果、烘培香料、黑莓，果味飽滿，有著紅櫻桃、紫羅蘭、烘培香料和黑莓香氣。充滿輕盈活力，但味道卻很多重。美妙的平衡酸度。準確無誤，完全是種享受。不管是什麼天氣，即使是炎熱夏天，都可以快樂入口。
四大典型的奧地利白葡萄品種所釀造，有直接壓榨、浸皮釀製，還有在不鏽鋼桶中及橡木桶中發酵等，最後再一起做混釀。充滿礦物味和鹽度的一款，帶有蘋果香的乾淨氣味，口感如絲綢般光滑，油脂般柔膩。在只有6公頃的土地上，釀製出令人驚艷的葡萄酒。
來自Valtuille de Abajo (León) 兩塊100年歷史的單一園，品種古老Clone的Mencía，果串小而風味濃縮，陳年14個月，僅在裝瓶前輕微過濾，產量3529瓶，2021年份首批到貨只有120瓶。豐富的藍莓果香與野花香氣，既平衡且新鮮。因為其新鮮感和酸度而更顯精緻，多汁討喜且餘味悠長。獨樹一格，充滿誘人的脫俗魅力。
陳年至少6個月，瓶陳3個月。酒漬櫻桃、紅石榴、甘草佐輕煙燻感。初嘗十分清亮爽口，櫻桃、覆盆莓出彩登場，中偏高單寧帶出恰恰好的濃郁感，佐餐歡快起勁不費力。
經過20天的浸皮，淬煉出多層次風味如柑橘、茴香和橙花，堅實的礦物質和濃郁的酸度。輕巧融合黃蘋果和柑果皮、輕嚼質地伴著菊花茶回甘。
新鮮的草莓、紅櫻桃、紅蘋果，沁馨花卉陣陣輕襲。口感像是現採鮮榨的紅色莓果、多汁中帶有適度的輕單寧質，層次和輕香料融合相宜，年產量僅5500瓶。
這是一款帶有木質香的自然葡萄酒，彰顯了這款白酒清新的花果芳香，以及些許礦物氣息，細緻高貴，也豐富多端。既有個性及深度，第一眼看到的絕對是酒標上的那隻可愛的大麥町犬，酒莊的好幫手，從外到裡，深深感受到酒莊主人滿滿的愛。
Merlot充滿一切的美好，李子、黑莓、熟煮櫻桃和巧克力，具有優雅、結構性、柔軟。來自布里根蘭西湖畔的魯斯特鎮的 Michael Wenzel 酒莊，在2008年轉型為釀製自然葡萄酒，致力於有機農業和極少干預，追求更貼近風土的原始表現。
培醞12個月於泡過黑皮諾葡萄的舊橡木桶內，不過濾直接裝瓶，是一款帶有布根地靈魂的梅洛葡萄酒，極微少見。質地細膩，動人的皮革、松露、黑李、桑椹、黑莓、藍莓、紫羅蘭、香料、煙草、烤麵包等香氣，香氣集中繁複，口感扎實，結構多變，美味可口。
最新鮮的地中海滋味帶來優雅平衡的感受：盛開的薰衣草、新鮮香草束、紫羅蘭與飽滿的紅色花香。伴隨單寧帶來平衡細膩的口感，反映著鐵質土壤的表現。木桶並不搶走葡萄酒的風采，僅添上細膩悠長的結尾。RP 94。
此款格烏茲塔明那在天然發酵完畢後留下的自然殘糖，讓它在搭餐上更有百變的風情，與亞州料理常見辛香中帶甘甜的滋味亦是妙搭。荔枝與梨決定了香甜的主調，美麗的花束香氣畫龍點睛，柔和卻又朝氣十足。入口後其少量的殘糖感與其香氣相互輝映，並留下了令人意猶未盡的尾韻。
鳳梨、百花和堅果香氣，帶有大茴香的柔和香甜，與微妙的鹹感，結合新鮮果香和一絲異國情調，品飲時除了享受香氣表現，口感也帶著鹹檸七的樂趣，單飲或搭餐都適宜。
此區的葡萄選自Champtin 村和Bue-en-Sancerre 兩區共五公頃的石灰岩葡萄園中的2公頃，葡萄藤樹齡較高，以有機自然的方式種植，所釀的酒更純淨且風味集中。Sauvage 誠如其名，是款自然呈現天然葡萄品質的酒款，不鏽鋼槽中泡渣培養約12個月，裝瓶前不澄清也不過濾。此酒呈現明亮活潑的清新，香氣複雜，尾韻有明顯的礦石風味，建議到入杯中慢慢等他散出豐美的香氣。
Chateau Rauzan-Gassies在1855年梅多克(Medoc)評級中被評為二級莊，這款酒雖為副牌但更值得平時搭餐。深紅寶石酒色之中微微泛出紫色光暈。嬌嫩多汁的黑莓、李子、黑醋栗等多種果香，融合紫羅蘭、雪松芬芳，加上淡淡的奶油作點綴，香氣優雅迷人。入口單寧非常細膩，酒體結構均衡。精良的釀造手藝，以活潑新鮮莓果味道帶出瑪歌產區獨有的高貴風格，絕對是一支耐飲，而且充滿樂趣的早期品嚐列級副牌酒款。
葡萄選自五級酒莊 Chateau Grand Puy Lacoste比較年輕的葡萄藤，呈現鮮美易飲的風格。圓潤飽滿，結構緊實，酒體和諧平衡，明亮鮮美，充滿新鮮莓果的香氣與甘草、香料氣息點綴。
雪鐵龍堡Chateau Citran的副牌二軍紅酒，因為接近Margaux地區，所以酒質風格偏優雅，以奔放的果香為主調，些許的花香與木質香氣，在口中的結構和諧，於酸度和單寧感之間達到平衡，香氣在尾韻還綿延不絕。
不同於經典風格，酒莊進階款“Abstract” 絕對是讓人味蕾為之一亮的非傳統白蘇維濃。熱帶果香作為前調，法國橡木桶陳年的烘培香氣則讓人具體感受風味的堆疊，略帶鹹香的尾韻綿長優雅，若說白蘇維濃經典風格是芭樂香氣，“Abstract” 則彷彿如沾染梅粉的醃漬紅心芭樂般迷人，酒款的張力與複雜性讓人不論搭餐或單飲都充滿風情。
與Sabalo來自相同的兩個有機認證葡萄田，進一步放入舊雪莉桶中陳年，以呈現Palomino帶短時間陳年後風味上的變化。水果香氣開始展現不一樣的變化，開始有成熟蘋果、乾燥杏桃等較為熟香的水果香氣，尾韻帶絲微地乾燥菊花香，香氣線條開始複雜交織。開始感受到酵母的影子，麵團與乾燥果仁(生杏仁)的香氣明顯。口感仍維持清瘦、乾淨，礦感明顯。
這款酒的果實是來自於莊主Nadia鄰居Ruschena露切娜小姐的葡萄園，種植超過70歲的超老藤Ruche路切葡萄樹，酸度清爽直接，豐富集中的黑李、紫羅蘭、礦石、乾燥後的玫瑰、香料、櫻桃果醬等香氣，具礦石感，飽滿厚實的酒體，層次多變、酒質高雅。注意此款酒標大概有4～5個版本，都是同個主角，動作有點小不同，但都是同個酒，內容一樣。隨機出貨，無法選擇，只能挖寶搜集啊！
酒莊招牌酒款，這是一款Nadia留給自己的酒款，葡萄樹皆超過40歲，先低溫浸皮發酵整整2個月，之後在水泥槽中培醞12個月，不過濾不澄清直接裝瓶。深沈的磚紅色澤，果香濃郁，豐富的紅李、覆盆子、丁香、胡椒、花香、草莓果醬等香氣，中高酸度，口感細膩誘人。
這是一款獻給媽媽Teresa的酒款，來自一塊2公頃的單一葡萄園。清爽活潑的口感，單寧濃郁厚實，玫瑰、百合、黑櫻桃、黑莓、香料、乾燥花等香氣，尾韻鮮美可口。
這是一款紀念傳承的酒款，Nadia的爸爸Ottavio是由他伯伯Sisto先生繼承酒莊而來，所以把Sisto、Ottavio的名字開頭擺在一起，唸起來就是義大利文數字的「68」，每當莊主Nadia品飲這款酒時，都會想起與家人共處的美好時光。濃郁多變的桑椹、藍莓、黑醋栗、花香等香氣，單寧細緻，酒體豐滿雄壯。
粉紅鮭魚色澤，氣泡爽脆直接，純淨鮮美的草莓果醬、黑櫻桃、泡泡糖、香料與草本香氣，口感清爽、優雅細緻，適合搭配各式沙拉、雞肉料理與義大利麵。
葡萄來自酒莊獨佔園 Clos des Capucins 的荖藤，展現強勁的集中度。以有機和生物動力法種植，也獲得Ecocert 和 Demeter認證。綜合水果、白花香氣，結構平衡，清爽的酸度以及熟水果的鮮甜在口中展現有趣的層次，持續延續到尾韻。
Les Vignes du Precheur 意旨傳道者的葡萄園( the preacher’s vines)，是單一葡萄園，酒廠近期才買下，以有機和生物動力法種植。帶有香料、麝香，尾韻悠長，適合在任何時間享受，可搭配調味過的海鮮，香料醃漬的白肉，稍微炙烤過的肉排。
淡紫紅酒體非常細緻，近似勃艮第黑皮諾，一開瓶聞到火山岩土壤味，如太陽烤紅石頭相互摩擦，非常特殊，緊接紅莓果與櫻桃味，醒酒一段時間後轉為果花香系。
