來自Castilla y León裡小村莊Nieva的一座單一園，放入舊木桶中以野生酵母自然啟動發酵，自然形成乳酸發酵，豐富的酒渣提供了完整的架構。裝瓶前不過濾、不澄清、不添加二氧化硫。年產量僅7-8桶。櫻桃色混合邊緣石榴石色，聞起來像是成熟的水果，辛辣、奶油、橡木、烤麵包味。口感強勁美味，像是吃烤麵包一樣。
神秘的紫黑色調，一開始帶有櫻桃、牡丹、芍藥和香料的香氣，接著的是一縷動物皮革味，風味複雜令人驚喜，優美的結構和緊實細緻的單寧呈現出令人愉悅的口感。和法國南部的瑪爾貝克堂兄弟相比，這是一款美味而柔順的紅葡萄酒。
Weiss有著漂亮酸度，帶著短時間浸皮的輕柔丹寧，果香味十足，並充分展現Müller-Thurgau的品種特性(Muscat)，與Riesling的特色。喝起來十分有趣，且有個性，搭配含有辛香料的料理、台菜、或是海鮮都非常適合。
還沒辦法去巴黎，那就來這聽聽花都香頌情歌，這週六的下午，搭配隔日就是母親節，我們來一場午後的音樂會，邀請到三位傑出古典演奏家，為我們演出法式香頌曲，搭配兩款粉紅酒。若您帶著媽媽一起報名出席，則將能品飲第三款隱藏版粉紅酒，歡迎帶著你那位還有著粉紅少女心的母親一同前來，享受美好舒適的午後時光。 活動時間｜05/07 (週六) 14:30~16:30
來自哥倫比亞歌手Norma Medina 、 吉他手Fabio Aurelio Moreira，加上首次邀請到來自德國頂尖爵士鋼琴音樂家Falk Bonitz，三人組合Trio，帶來異國風情拉丁爵士演出。 活動時間｜05/06 (週五) 19:30~21:30
璞斟酒窖舉辦音樂品酒會，邀請國內外厲害樂手演奏二重奏，可能是鋼琴＋鼓手、可能是歌手＋鋼琴、也可能是鋼琴＋Bass手，另搭配一杯精選葡萄酒，以自動投影方式介紹酒莊與酒款，讓你可以沒有壓力的自在品飲。這晚，只有音樂與笑聲，沒有其他擾人瑣事，當然，品飲美酒是自己的事，更不需要誰來指導。 活動時間｜04/29 (週五) 19:30~21:30
Let’s fall in love 初夏戀習曲！隨著氣溫漸漸上升，夏日的氛圍也來到你我身邊，夏日就是該來段summer fling，這次安蔡& Friends將帶來愛的選曲，Let’s fall in love！ 活動時間｜04/22 (週五) 19:30~21:30
今天是專屬於貓的夜晚，Sacha不准上班。常聽到許多養喵的趣事，貓很自我、脾氣變化多端、還有恐怖的貓的報恩的禮物。覺得爵士曲很多歌詞根本就是寫給喵唱的。無論是Tea for Two或者是Let's Call the Whole Thing Of，認真想的話都好像是你家的喵在唱的曲子。這週五是一場喵星人限定Jazz Night，如果你喜歡喵，也跟喵一樣喜歡東喵西喵，請來聽音樂吧。當然，如果你的喵心情好願意出門，我們歡迎帶喵來。 活動時間｜04/15 (週五) 19:30~21:30
璞斟酒窖舉辦音樂品酒會，邀請國內外厲害樂手演奏二重奏，可能是鋼琴＋鼓手、可能是歌手＋鋼琴、也可能是鋼琴＋Bass手，另搭配一杯精選葡萄酒，以自動投影方式介紹酒莊與酒款，讓你可以沒有壓力的自在品飲。這晚，只有音樂與笑聲，沒有其他擾人瑣事，當然，品飲美酒是自己的事，更不需要誰來指導。 活動時間｜04/08 (週五) 19:30~21:30
在台灣，似乎不怎流行愚人節了，不是真的要去玩弄嘲弄別人，但我們是不是根本就早已失去了自愚娛人的能力了呢？你有多久沒有逗自己笑了？在愚人節這天，我們來聽聽Vicky帶著吉他手Steven、Bass手宗翰，帶來一些愚人自愚也自娛的歌曲。聽著聽著，也許會哭也許會笑，但都是情緒的釋放。在自己的背後貼一張魚貼紙吧。 活動時間｜04/01/ (週五) 19:30~21:30
書雅式的歌，時而呢喃時而狂放，但總像是唱出一首詩。就像「李察吉爾」:李察的眉毛 長在山腰，雲霧升起時 擁抱著黑暗還有一隻，透明的水鳥。牠在黃昏時起飛 不知疲倦，離悲傷的日子還有，好長一段時間。直到某天午夜 當謊言終於沈睡，牠帶回大把夕陽 降落在，吉爾的指尖。她唱詩詞、唱情歌，唱你記憶中的歌，也大笑著唱那些渣男的歌。她是書雅，請你來聽聽書雅式的歌。 活動時間｜03/25 (週五) 19:30~21:30
就像神隱少女裡面說的：「曾經發生的事不可能忘記，只是暫時想不起來而已。」有時候只是聽到某段旋律、某首歌謠，就會讓我們想起那個曾經，好像就是昨天的事。當時的歡樂會讓我們會心一笑，當時的悲傷，可能也會因為這音樂讓我們心揪了一下，疼惜著當時的自己。這場音樂會在週六，由三位古典音樂美女為我們演出經典的宮崎駿動畫配樂，期待你們來，一起回味青春，同時被撫慰、也被激勵。 活動時間｜04/16 (週六) 19:30~21:30
法蘭克辛納屈Frank Sinatra 被公認為20世紀最優秀的美國流行男歌手之一，也有人說他是「白人爵士歌王」。常來Pure Wine的朋友肯定聽過他的歌，無論 Fly Me to the Moon 或是 New York, New York，歡快的節奏總是帶我們回到他所在的那個美好年代。本場演出將由爵士音樂家Thomas演唱Frank Sinatra的經典情歌，一同回味二十世紀最受歡迎的爵士男聲。 活動時間｜03/18 (週五) 19:30~21:30
Envinat葡滌酒莊重視原生品種、呼籲自然農法、野生自然酵母發酵、減少攪桶、 使用舊桶陳年等原始的釀酒技術，讓你可一口嚐到最真實反映該片土地、當年氣候的風味，也帶你感受到種植者的用心與汗水。這次我們非常幸運，蒐集到了Envinate位於Tenerife火山島上2016年份的三個酒款塔卡南、班吉亞、彌甘，以及位於Almansa的經典高分酒款小海，同時和2020新年份一同品飲，讓我們能比較2016年與2020年的年份風土差異。酒款稀有，能同時享用實在很難得，一定要把握機會別錯過。..... 活動時間｜3/26 14:30-16:30
隨著陰暗凜冬過去，終於要和春天見面了。關於春天的爵士曲目，有的愉悅輕快，有的深情絕美，一不小心就掉入回憶場景。我們想邀約你一起在這些美麗的音樂裡洗淨煩悶心情，迎接春天的到來。這場演出的主角，歌手楊斯琪與吉他手蕭育融，帶著對爵士樂的共同喜愛，和各自經歷獨立音樂、古典樂、歐洲爵士樂的影響，以及多年合作的默契，將在喜愛的爵士/ 拉丁/曲目中，和觀眾分享屬於春天夜晚的火花。 活動時間｜03/11 (週五) 19:30~21:30
PureWine最多粉絲喜愛的Star和曾增譯組合，週五開心的夜晚。 活動時間｜03/04 (週五) 19:30~21:30
鐵質石灰岩土壤，位於高於海平面350公尺的山頭，100 % 馬爾貝克，樹齡50年，手工採收後去梗，在蛋形水泥槽由原生酵母自然發酵，浸皮30天，蛋型水泥槽、橡木桶熟成18個月。紫羅蘭花香、結合辛香料的細膩香氣，入口散發出滿滿的黑漿果味，尾韻展現出悠長的礦石感，彷彿自卡奧吹來的一陣微風，建議搭配摩洛哥香料羊肉、卡酥來砂鍋等料理。
100% 白梢楠，使用800 L的陶罐，葡萄榨渣下泡皮一年時間，黃金橘色調，散發出柑橘、榲桲、黃蘋果、杏桃乾的香氣，入口表現出適中的酸度同時帶有甘草、乾燥香草類的氣息，極具特色的酒款，你也準備好嘗試橘葡萄酒了嗎？
黑色漿果在口中綻放開來，點綴著些許的胡椒、菸草、巧克力粉。單寧纖細表達出卡奧紅酒清新的另一種風貌。
一款絕對不簡單的粉紅酒，口感圓潤卻極為輕盈，充滿了迷人的特質。包括覆盆子等等的飽滿紅色漿果味，是一款完全適合搭餐的粉紅酒，在充滿陽光的季節單獨飲用更是適合不過。
帶大家換個場域，到à la maison，品嚐13 Hill使用台灣職人慢慢弄乳酪帶來的精彩料理，當然，也要搭配Pure Wine精選的葡萄酒。..... 活動時間｜4/9 12:00-15:00
淡淡金色色澤，香氣細緻，哈密瓜、洋甘菊以及新鮮柑橘氣息，口感豐富，均衡酸度中帶出明顯水梨和甜瓜風味，尾韻帶有些許礦石風味。10年陳年實力。
淡淡的稻草黃色，加上一點青綠，細膩的柑橘水果，些許白色水果的氣息，以及細膩的礦物感；細膩口感、圓潤酸度，但回甘尾韻卻又出奇爽脆，充分表現出Macharnudo這塊單一園的風土。
作為一個被歷史遺忘的紅葡萄品種，這瓶 Mandó 的風味就像種白葡萄酒(BLANC DE MANDÓ )，僅輕柔萃取第一道自流汁 (VI VERGE)，當你睜開眼才會察覺這瓶美味的白酒竟是粉紅酒假扮而成！釀法與 Safrà 紅酒幾乎相同，價格也一模一樣。若無這些美好的古陶甕，我們也沒有機會見證這瓶葡萄酒的誕生。
璞斟酒窖舉辦音樂品酒會，邀請國內外厲害樂手演奏二重奏，可能是鋼琴＋鼓手、可能是歌手＋鋼琴、也可能是鋼琴＋Bass手，另搭配一杯精選葡萄酒，以自動投影方式介紹酒莊與酒款，讓你可以沒有壓力的自在品飲。這晚，只有音樂與笑聲，沒有其他擾人瑣事，當然，品飲美酒是自己的事，更不需要誰來指導。 活動時間｜2/25 (Fri) 19:30~21:30
璞斟酒窖舉辦音樂品酒會，邀請國內外厲害樂手演奏二重奏，可能是鋼琴＋鼓手、可能是歌手＋鋼琴、也可能是鋼琴＋Bass手，另搭配一杯精選葡萄酒，以自動投影方式介紹酒莊與酒款，讓你可以沒有壓力的自在品飲。這晚，只有音樂與笑聲，沒有其他擾人瑣事，當然，品飲美酒是自己的事，更不需要誰來指導。 活動時間｜2/18 (Fri) 19:30~21:30
法國著名酒評家 Bettane & Desseauve （葡萄酒的31堂必修課：喚醒你與生俱來的品酒天賦 作者）：佩里石屋莊園 Mas del Périé 同時擁有自然和風土的表現，一系列酒款多樣而且充滿了熱誠，這次品酒會將品飲五款佩里石屋莊園酒款，搭配特製私房佐酒菜，精彩南法酒款請別錯過。..... 活動時間｜2/26 14:30-16:30
帶著歐陸聲響的鐵琴三重奏-川，由新銳鐵琴演奏家莊彥宇、爵士鋼琴手郭俊育以及Bass演奏家謝宗翰組成，團員們音樂背景來自瑞士、比利時以及法國，歐洲文化在三位音樂家的音符中發酵，帶有著古典音樂的和諧、印象派國度的唯美、現代音樂的實驗、台灣聲音的傳統與紮實。樂團以三重奏來呈現，鐵琴與爵士鋼琴清晰交疊著Bass的律動使層次與張力能夠漫遊在美麗聲響的邊際。揉合了三位音樂家各自獨特的音樂性格，以樂音的語彙豐富彼此，讓演出像美麗且充滿創造力的遊戲，希望帶著聆聽者進入三重奏所繪製的畫中。 活動時間｜02/11 (週五) 19:30~21:30
葡萄來自Alsace的Domaine Philippe Brand Riesling，整串浸皮發酵15天，最後於隔年5月裝瓶，一如既往的無添加。15天的泡皮，成就了這款神奇的Riesling橘酒，豐富的果味，與適量的單寧相映成趣；酒體、酸度中等，且非常平衡，浸皮的過程，賦予了這款酒美妙的質地，橘子、花香、桃子和香料麵包，帶有淡淡的橙皮、丁香，尾韻有著充足礦石味。
特殊的火山土壤，土壤相當貧脊，面海長年有著大西洋的海風吹襲，有著相當鮮明的火山印記，首先入鼻的就是濃濃的火山煙硝味，完全深刻感受到這風土的特色。
Garnach Tintorera 因果皮與果肉皆深色，釀造上有如墨水般色澤。香氣相當豐沛，香料與果香為主調：草莓、優格、花香、地中海香料等，入喉有明亮酸度，單寧順口細緻，青草氣息添加新鮮感，礦石調框出俐落口感，雖為中等酒體，尾韻卻有相當長持續力，是地中海特色鮮明酒款。
邀請到OLIVIA YAO JEWELLERY創辦人兼設計師Olivia來到PureWine。Emma會為大家準備一杯白酒、一杯紅酒，以及小點心，由Olivia透過簡單的寶石介紹，讓參與活動的朋友了解常見寶石的特性和種類，之後介紹幾種串飾的排列設計方法及配色概念，接著大家可以自由從現場挑選喜歡的寶石珠，運用巧手將手鍊設計成自己喜歡的樣子，還會搭配一個Olivia為PureWine設計的「葡萄酒杯與珍珠吊飾」，串成專屬自己獨特的手鍊。..... 活動時間｜1/22 19:30-21:30
璞斟酒窖舉辦音樂品酒會，邀請國內外厲害樂手演奏二重奏，可能是鋼琴＋鼓手、可能是歌手＋鋼琴、也可能是鋼琴＋Bass手，另搭配一杯精選葡萄酒，以自動投影方式介紹酒莊與酒款，讓你可以沒有壓力的自在品飲。這晚，只有音樂與笑聲，沒有其他擾人瑣事，當然，品飲美酒是自己的事，更不需要誰來指導。 活動時間｜01/21 (週五) 19:30~21:30
PureWine最多粉絲喜愛的Star和曾增譯組合，週五開心的夜晚。 活動時間｜01/14 (週五) 19:30~21:30
年底最後一場演出，邀請到Star和曾增譯兩位鐵咖，再加上新朋友長號手林庭揚Brandon，來High一晚吧！注意這場在週三喔！ 活動時間｜12/29 (週三) 19:30~21:30
叮叮噹 叮叮噹，巴西音樂計畫將來到Pure Wine與大家一起歡慶一年一度的聖誕夜！！當一提及巴西音樂，你耳邊響起的是長笛清脆明亮的旋律，還是小吉他/曼陀鈴刷出節慶般輕快的節奏呢?身為南美洲唯一以葡萄牙文為主要語言的巴西，除了有廣受古典音樂家喜愛的咻樂(Choro 外，還有源自黑人文化的森巴 (Samba 與包羅萬象的巴西流行音樂(MPB, Música popular brasileira 加上後 進強勢的北美文化灌溉後(爵士樂)，更形塑出芭莎諾瓦(Bossa Nova 音樂風格)。快快手刀搶訂，和我們一起感受巴西音樂的魅力。 活動時間｜12/24 (Fri) 19:30~21:30
來自Fixin區的有機Gamay，100%成串釀造，不鏽鋼桶釀造；半二氧化碳泡皮法7天。釀造過程中不添加任何糖、二氧化硫與人工酵母。舊橡木桶中陳年七個月。裝瓶前只加了1克So2，並選在果日進行裝瓶！甜美可口並討喜，帶有紅漿果與櫻桃氣息，結構明確而優雅。
典雅紅寶石色，出眾的覆盆子、草莓果醬、櫻桃、黑李、桑椹、橡木桶、玫瑰乾燥花與礦石感香氣，酒質純淨細緻，尾韻細長多變。莊主Vincent覺得這款酒香氣飽滿多變，尾韻細膩迷人，是一款喝一口就會被迷住的酒，讓他直覺聯想到村裡受敬重又魅力十足的Andre先生。
挑選Beaune村附近多個小塊葡萄園，手工採收後，先在不鏽鋼桶內低溫浸皮發酵，再移往大橡木桶熟成10個月，紅寶石色，花香、小紅莓、紅櫻桃、黑醋栗等香氣，質地清新柔順，酸度適中，酒體纖細雅緻。
柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開，第一口鮮活充沛的酸度，口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味，整體均衡多姿多味，一款濃郁醇厚的橘酒！
麥桿色澤，酸度爽脆，酒質細膩，豐富的柑橘、柚子、橙花、萊姆、礦石與花香，旨味迷人，是款易飲易親近的夏多內白酒，聯想到高中老師Therese女士，擁有知性不躁的讀書人氣質，卻時常反差地穿著鮮豔色調的衣服。
以當地品種 Grenache Blanc、Bourboulenc 和 Viognier 混釀而成，直接壓榨(direct pressing) 後以原生酵母在不銹鋼桶釀造，以呈現品種原始純粹的香氣風格，單飲或搭餐皆佳。從栽種到釀造全程遵循自然動力法，為展現風土的最佳入門酒款。
一支可以體會愛麗絲小矮人酒莊風格的酒，愛麗絲在這支酒上面用了自由且天馬行空的想法釀造，但不變的是對於葡萄高品質的要求。新鮮活潑果汁風格的Gamay葡萄酒，來自35年的老藤，使用葡萄本身的天然酵母，於不鏽鋼槽浸皮發酵發酵45天，不澄清、不過濾，並且裝瓶完全不添加SO2。
具有清爽迷人、如碳酸飲料般的甜美口感;儘管最近幾年人氣飆升，但Pét-Nat實際上並不是葡萄酒界的新生兒，事實上，這款古樸的天然微氣泡酒比香檳還要早出現。終極目標是釀造出原始的、質樸的、有生命力的葡萄酒，而且能忠實反映所在的風土，絕不能不來一瓶，清新古樸，風味迷人的Pét-Nat啊!!
為了保有葡萄品種最原始的性格，Silvio保持最自然的釀造方式：有機栽種、原生酵母發酵、最少量的SO2、不過濾等。湊近一聞，香甜的水梨、荔枝和花香，奔放而芬芳。入口後，圓潤質地帶入果香的輕盈感，多汁甜美的酸度伴著花香回韻。年產量僅3000瓶。
生蠔搭配香檳應該是人人都知道絕對不會錯也不能錯過的美味，香檳的口感能引出生蠔的鹹香，好像在海裡游泳一樣。這次由旭宣葡萄酒的Joshua帶來最新引進的法國香檳Bourgeois-Diaz，搭配空運來台大衛赫夫特級宏思生蠔，喜歡吃生蠔的朋友絕對不能錯過。..... 活動時間｜12/12 14:00-16:00
從葉賀璞的音樂中，你能夠感受到多重個性，是一場多層次的音樂響宴，設計精妙的音樂滿足理性，情緒充沛的音樂挑撥感性，搭配許久未見的鋼琴手葉政廷帶來精彩的爵士二重奏。 活動時間｜12/17 (Fri) 19:30~21:30
Ann安蔡 擅長詮釋搖擺爵士、拉丁與流行曲風，再加上清新的烏克麗麗彈唱，聲線於低中高之間妤刃自如。是許多藝文及商業演出場合的邀演對象。曾參與電視節目 “ 超級偶像” 魔王踢館賽，搭配吉他手方鏡興，帶來經典爵士演出，千萬別錯過。 活動時間｜12/10 (Fri) 19:30~21:30
來自哥倫比亞歌手Norma Medina 和 吉他手Fabio Aurelio Moreira雙人組，帶來異國風情拉丁爵士演出。 活動時間｜12/03 (Fri) 19:30~21:30
非常難得邀請到威石東創辦人Vivian來到PureWine，和大家分享關於威石東的精彩故事，同時帶來最新11/15剛剛發表的「第一款100%木杉釀製的傳統氣泡酒」，來自2018年的埔鹽果園，特別採收少量清脆熟度的葡萄，象徵著探索木杉陳年深度可能性的開始。作為台灣最知名的女性釀酒師，Vivian也會和我們分享關於女性創業和釀酒的那二三事。Emma在威石東品酒會時，總能被Vivian真摯的笑容與熱情感動，相信你們一定也會。..... 活動時間｜11/27 14:00-16:00
終於疫情趨於平淡，而且最重要是瑪兒塔回台灣了！這次選在感恩節週五晚上，一起品嚐五款義大利葡萄酒搭配五道瑪兒塔新菜色，公告的有點晚，不過肯定一樣很快額滿，趕快報名喔！..... 活動時間｜11/26 19:00-21:30
璞斟酒窖舉辦音樂品酒會，邀請國內外厲害樂手演奏二重奏，可能是鋼琴＋鼓手、可能是歌手＋鋼琴、也可能是鋼琴＋Bass手，另搭配一杯精選葡萄酒，以自動投影方式介紹酒莊與酒款，讓你可以沒有壓力的自在品飲。這晚，只有音樂與笑聲，沒有其他擾人瑣事，當然，品飲美酒是自己的事，更不需要誰來指導。 活動時間｜11/19 (Fri) 19:30~21:30
清爽乾淨，香料如白胡椒、果香帶有新鮮草莓、紅櫻桃、無花果。口感帶有尤加利葉與萊姆的柑橘調性。酸度平衡與極輕柔的單寧共舞，超級可口！
易飲討喜，新鮮多汁，櫻桃與李子的香氣、胡椒香料，酸度明亮，單寧柔軟宜人。召喚我們對傳統Ribera del Duero的回憶，是超越新舊派的復古風格。
來自哥倫比亞歌手Norma Medina 和 吉他手Fabio Aurelio Moreira雙人組，帶來異國風情拉丁爵士演出。 活動時間｜10/29 (Fri) 19:30~21:30
從小玩音樂、跳舞、接觸戲劇，跳了五年的踢踏舞，也喜歡唱歌的高雄人，能唱著唱著就在眾人前大哭或大笑的傻女孩，以及2020年剛獲得金曲獎「演奏類最佳專輯獎」鋼琴演奏家曾增譯，帶來經典爵士演出。 活動時間｜10/22 (Fri) 19:30~21:30
璞斟酒窖舉辦音樂品酒會，邀請國內外厲害樂手演奏二重奏，可能是鋼琴＋鼓手、可能是歌手＋鋼琴、也可能是鋼琴＋Bass手，另搭配一杯精選葡萄酒，以自動投影方式介紹酒莊與酒款，讓你可以沒有壓力的自在品飲。這晚，只有音樂與笑聲，沒有其他擾人瑣事，當然，品飲美酒是自己的事，更不需要誰來指導。 活動時間｜10/08 (Fri) 19:30~21:30
從三千年前腓尼基人佔領西班牙時將栽培葡萄的方法引進Cádiz和Jerez一帶開始，西班牙種植葡萄就像是媽媽床頭故事說的那個「好久好久以前....」，現在動不動隨便撿一瓶也能撿到西班牙百年老藤葡萄酒，重點是還不貴。這些老產區老樹，就好像台北市區好些個座落在黃金地段的危老建築，雖然房子老，但經過一番整修，呈現出來的風華絕代可是其他地方看不到的美好，所以，這次我們就來談談關於西班牙老區的酒界大都更，當然好吃的一定要有，這次邀請到台北市知名的PS TAPAS西班牙餐酒館為我們特製四道經典西班牙TAPAS點心，哎呦感覺很美味耶，來嗎？ 活動時間｜10/09 14:30-16:30
優雅飽滿的酒體風格，帶有清爽平衡的酸度和悠長濃郁的水果風味，青蘋果、檸檬塔、細緻花香與葡萄柚香氣。
口感濃郁，順口，酒體扎實，尾韻芬芳，有機認證，天然酵母，無農藥殘留，濃郁滑順的黑醋栗與櫻桃果香，並帶有椰子清香，適合搭配海鮮或牛肉料理。
Gewurtztraminer與Semillon兩種葡萄混釀而成，濃郁的新鮮度結合在一起，提供了一種令人滿意的略帶甜味的白葡萄酒。具有荔枝、花香、接骨木香、酸橙香氣，輕爽柔順的口感。
口感豐富，果香濃郁，半乾式尾韻，果實於完美的環境生長，手工採收，再以法國成年橡木桶熟成，呈現出濃郁的莓果、香料與紫羅蘭花的味道，有如大自然環抱的玫瑰與香料氣息。
記得幾個月前的餐酒會上，大家吃到狐偲Kay製作的可麗露，全部都驚艷到不行，當場從品酒會變成「品露會」，全部都來跟我團購可麗露，記得好像賣出超過百顆？這次就真的邀請到主廚來店裡，Chef Kay除了經典的可麗露外，其實最厲害是她的私廚料理，平常一次只接一組客人，這次來參加的朋友很有口福，Kay為我們設計搭配五款羅亞爾河葡萄酒的法式下午點心，請一定要來嚐嚐。 活動時間｜10/02 14:30-16:30
璞斟酒窖舉辦音樂品酒會，邀請國內外厲害樂手演奏二重奏，可能是鋼琴＋鼓手、可能是歌手＋鋼琴、也可能是鋼琴＋Bass手，另搭配一杯精選葡萄酒，以自動投影方式介紹酒莊與酒款，讓你可以沒有壓力的自在品飲。這晚，只有音樂與笑聲，沒有其他擾人瑣事，當然，品飲美酒是自己的事，更不需要誰來指導。 活動時間｜10/1 (Fri) 19:30~21:30
少見的薄酒萊白酒，非常的優雅纖細。月桂葉、綠茶、葉片等草本、綴飾青蘋果、西洋梨、檸檬與葡萄等綠黃水果香氣，鐵鏽混合泥土鋪陳，另有鮮韻與香瓜調性。前至中段的的乾淨口感，新鮮的柑橘與帶籽水果風味，中段後轉淡雅，浮現些許苦韻、麥茶與冬瓜茶甜感。
紅莓、櫻桃、草莓、甘草，玫瑰花香，青草等……礦石風味讓人清楚聯想當地土壤。漂亮酸度讓酒體保持新鮮感，單寧輕盈、尾韻長，沒有張揚木桶香，還原葡萄酒本身面貌。
清澈的紅寶石色，散發著香草與香料氣息：百里香、迷迭香等地中海香料，紅色水果與淡淡的甘草味迎面撲來，香料背景為他帶來優秀的優雅質地與清新感受，結尾飄起花香。樸實卻又誘人，輕柔的巴薩米克醋香隱藏在尾韻中。
將鼻子湊進酒杯，陶醉的花香表現，熟透紫羅蘭、麥芽穀物、大地與香料氣息。多汁、輕柔且 討喜，均衡、新鮮和乾淨俐落尾韻。由於來自老葡萄田，總會混些其他品種(但大部份還是 Garnacha Tintorera)，就像是種秘方!
Merenzao美人梢，中世紀由Jura（法國侏羅）傳入西班牙，由Trousseau演變而來，酒色深，並帶有深紅色漿果與森林香氣，且果實糖分高，是極為華麗的葡萄品種。
陶甕氧化將Albariño的稜角都修飾掉。6個月酒渣浸漬使口中層次較多，也更圓潤。寬廣帶點厚度的口感，使初次盲飲容易猜向Chenin。香氣又帶你往隆河 Marssanne Roussanne 秀氣的杏桃、成熟蘋果、蜂蜜香氣。反而過往Albariño熟悉的柑橘調性退居二。令人印象第深刻的是酸度，酸度仍舊明顯但卻被馴化非常多，變得更圓潤精巧，口感有來自酒渣的些許重量，但因為有漂亮的酸度陪襯，所以相當均衡。
新鮮蔓越莓汁、紅石榴、橘皮香氣。入喉有明顯的橘子汽水與葡萄柚、奇異果等果香，些許的醃漬橄欖，優格、芋頭尾韻。中等酸度，非常輕柔的單寧包覆，柯夢波丹與蜂蜜紅蘿蔔汁的綜合體。
手工精選採收後去梗，柔型壓榨，天然酵母不鏽鋼桶自體發酵，酒渣浸漬3個月裝瓶，葡萄柚、檸檬、杏桃香氣，尾韻有清澈礦石風味。
在馬德里南部的曼薩納雷斯村莊 (Manzanares)，海拔高達650公尺，石灰土質提供了極佳的種植條件，圍繞著冬青橡樹的葡萄園夾雜著大量的薰衣草、百里香和迷迭香。柑橘果香與茉莉花香交織，脆口且清爽，是美好的開胃、佐餐酒。
開瓶醒後展現出花粉與草本香氣，口感極為平衡，酸度顯著而嚴肅、優秀的礦物感、微鹹的悠長尾韻，讓人不禁期待酒款的未來性。 Luis Gutierrez RP WA 91。
結合了燧石的礦感，海草與柑橘調性。明亮且清爽的酸度，適當的酒體與萊姆、葡萄柚、一絲辛香料與鹹質風味，微澀感的高雅平衡。
新鮮橘子皮的香氣在舌頭上跳舞。誘人的美麗橘色，淡淡的麥芽糖、雞蛋花，清新、酸甜的柑橘水果，雀躍地在舌尖上舞動，生津解渴，消除你一天的疲勞！
如陽光般的水晶金色。成熟美麗的水果香氣，夾雜番石榴與杏桃番石榴。軟滑的奶油質地與甜 美口感讓人聯想到頂級的夏布利白酒，再以熱帶水果 香氣與鹹亮的礦物感收尾，無疑是款傑出的Albariño。
Ann安蔡 擅長詮釋搖擺爵士、拉丁與流行曲風，再加上清新的烏克麗麗彈唱，聲線於低中高之間妤刃自如。是許多藝文及商業演出場合的邀演對象。曾參與電視節目 “ 超級偶像” 魔王踢館賽，搭配吉他手方鏡興，帶來經典爵士演出，千萬別錯過。 活動時間｜09/24 (Fri) 19:30~21:30
明亮而複雜的單一村莊紅酒，新鮮且純粹的藍莓、黑莓果香與靈巧的質地，都表達了Cadalso村莊的葡萄酒特色，單寧年輕活潑，貧瘠土壤的冷涼優雅完全展現，與烤肉絕配。
新鮮採摘的草莓和成熟的櫻桃的濃郁香氣。天鵝絨般柔滑，完美地契合了水果的香氣，並帶來清爽持久的餘味。它結合了水果、漂亮的酸度和柔軟的單寧 ，提供了完全平衡的口感。這款葡萄酒既吸引了年輕觀眾，也同時吸引了男性和女性。
由 50% Garnacha Blanca與50%Garnacha Tinta品種釀造成淡紅酒的舒爽口感，石灰岩地質，帶出地中海沿岸山海風格。零硫化物添加自然酒，覆盆子草莓果汁爆表的美味。
荔枝的誘人風味，帶著礦物質和白胡椒調性。入口清新明亮的果香，緊隨著平衡的酸度、鹹味、與微妙細緻的草本質地。適應著氣候的變化，今年木杉展現的迷人生命力，著實令人印象深刻。
四個品種的混合，充滿誘人的紅色果香和花香。新鮮多汁的風味，讓味蕾感受到亞洲多種李子、梅子、紅色漿果和甜香料，圓潤口感帶著清新酸度，最後的草本微苦調性，表現出迷人有質地的尾韻。
三種葡萄共同帶皮發酵4天，榨汁後於蛋型發酵槽熟成後裝瓶。風味上有著輕柔草本的牽引，點綴些許青椒，酒體中等，優雅、如絨布般細緻單寧，滿滿的黑色水果還有些許木質氣息，這樣美好的一支酒，將把你帶入另一個迷茫的境界。搭配烤肉應該會完美地跳起舞來吧！
今年的露營品酒會選定在苗栗通霄，歡迎大家帶著孩子與小狗，晚上提供超過十款葡萄酒無限暢飲，自己做晚餐後到品酒區一起分享美食。當然，現場音樂還有遊戲抽獎是一定要有的！一年一次好玩活動趕快報名！ 活動時間｜11/6 - 11/7 兩天一夜
從小玩音樂、跳舞、接觸戲劇，跳了五年的踢踏舞，也喜歡唱歌的高雄人，能唱著唱著就在眾人前大哭或大笑的傻女孩，以及2020年剛獲得金曲獎「演奏類最佳專輯獎」鋼琴演奏家曾增譯，帶來經典爵士演出。 活動時間｜9/10 (Fri) 19:30~21:30
葡萄產自「皮卡迪利山谷(Picadilly valley)」是2000年的時候獲得澳洲的法定產區(AGI)，此區土壤底層為砂岩，上面覆蓋著長期沖積的沙質土壤，並且谷溫涼爽。農場總是精心照顧，並且是完美無暇的。Pinot noir由Jim Griggs種植，現則由Jenny和James Griggs（農場的第6代）經營。在2400公升的大型木槽進行6天的二氧化碳浸漬，之後將自流汁，以及輕微壓榨的壓榨汁混合培養直到完成發酵。透亮的淡紅色，淡淡的野草莓味，搭配上茴香、百里香，組成深層的結構，非常美麗的一支酒！
來自San Martín de Valdeiglesias村莊中，面朝西北的1.1公頃老Garnacha葡萄田，強壯且帶有十足的礦物風格，“烈焰磨坊” 比起4 Monos團隊另支精巧的單一園“伊西亞”更具結構感。
成熟的草莓和黑莓的香氣，帶有典型的Tempranillo紫羅蘭顯著的花香。口感上提供了一條完美的途徑，讓您熟悉Tempranilo的誘人香氣和微妙的平衡風味，讓人聯想到草莓和多汁的櫻桃。口感平衡，乾淨水果的口感，單寧簡約爽口。
Fleurie 特級村紅酒，俗稱花堡，或是花之酒，通常帶有花香，應該是薄酒萊特吉村紅酒中最討喜者之一。明亮的紅寶石色，開瓶就透出迷人的玫瑰花香味，夾雜草莓氣息。飽滿的酒體卻不會過於濃郁，非常適合陳年。
以新鮮水果為主的強烈香氣：草莓，紅醋栗和黑醋栗。在烘烤過的橡木桶中陳年，增添了一種煙燻香氣。柔滑的口感，帶有柔和的單寧，完美地與水果融為一體。桶中細緻的烘烤口感包覆草莓與紅櫻桃果感。
不管是紳士的、悶騷的、胡思亂想的、青春熱血的，還是常常Tooooooo Over三八的那個男人，都是我可愛的老爸。送一瓶酒，跟他一起喝起來亂聊一通，才知道，我老爸原來這麼風趣啊。即日起至8月8日，購買八八節限定五款酒，即可以500元加購雷曼品酒杯一只並提供精美禮盒包裝。
一款Chardonnay和Gamay共同發酵的淡紅酒，Chardonnay為這款提供了圓潤豐厚的口感，而Gamay則提供充沛的果香，這種組合我光看就覺得好喝到流口水了，還能不試試嘛！宛如嘉年華遊行般歡樂的香氣組成：哈密瓜、青蘋果、牙膏、烏龍茶、鐵鏽、蓮花、椪柑、粉筆末、薄荷與杏桃，緩緩發展出草莓、覆盆子等紅色莓果，以及李子蜜餞甜漬感。
收集各式水晶杯，每天盛裝不同的心情享用。水晶的透徹，隨著光線折射的光影變化，綺麗美麗的影子投射在桌面好詩意，用來盛裝一杯葡萄酒或是非酒精飲料，甚至是幾顆櫻桃佐香草冰淇淋、水果優格，請朋友到家裡聚餐時擺上，餐桌頓時變了優雅起來。倒上一杯葡萄酒，喝下一段屬於法國的老時光。