顯示第 199 至 297 項結果,共 449 項

自然酒、生物動力法
已售完
$ 1,050

結合三種皮諾的親和白酒,擁有溫和清雅的白花、桃子、黃蘋果慢慢遞進的香氣。初入口醇潤芳柔的熟梨子、柑橘氣息以及礦石的清新,緩緩撫過舌尖。

自然酒、生物動力法
已售完
$ 1,200

香氣淡雅芬芳白玫瑰、白桃、檸檬香,靈巧別緻。入口後生動的萊姆、青蘋果基調,開展出令人陶醉的野花氣息,柔和而清爽。深刻且獨具風味的白酒Riesling。

自然酒、生物動力法
已售完
$ 1,250

春日玫瑰、清雅的花朵香,甜桃、荔枝四溢飄香。花與果華潤的質地親切包覆味蕾,沁心的酸甜帶點俏皮的薑香餘韻,在口中品出一曲La Vie en Rose。

自然酒、生物動力法
已售完
$ 1,400

透亮可口的鮭魚橘,散發奔放野橙花、金棗及柑橘皮。鮮明的橙柚果皮酸度,活力丰味,恣意而均衡。

自然酒、生物動力法
已售完
$ 1,850

毫不費力初綻放佛手柑、茶香、礦石、蜂蠟和杏桃氣息,熟潤丰厚的口感,搭配精彩細膩的酸度和微單寧的層次,令人止不住一杯接一杯。

自然酒、生物動力法
已售完
$ 1,350

鼻息間展開柑橘果皮香、果乾、黃桃的香氣,初嚐表現出油桃潤口質地,在圓潤之外更有著清晰的柑橘果味,帶活潑集中的單寧感以及綿長香料尾韻,和諧有趣。

已售完
$ 4,185

明亮的深紅色。濃郁的黑櫻桃和甘草香氣。 比起Volnay Pitures有更為提升的集中度、飽滿度以及圓潤感,且有更圓潤的酸度。非常純淨的覆盆子和黑櫻桃的味道,隱藏著涼爽的薄荷香氣點亮口感。非常平衡,成熟的單寧和悠長的尾韻。

令人一杯接一杯
已售完
$ 1,800

從夜丘Marsannay、Morey等村莊中挑選出老藤葡萄樹的果實,以”Petillant Naturel(簡稱Pet-Nat)”傳統氣泡酒的釀法製成。氣泡活潑,清脆爽口的酸度,迷人的粉紅色澤,草莓、櫻桃、香料、紅醋栗等香氣,可口純淨,尾韻細膩優雅,容易令人一杯接一杯地享受。

有機認證
已售完
$ 1,200

來自Corbières鎮南方Tautavel村的單一葡萄園,含有豐富的泥灰質片岩,手工採收後,輕柔壓榨,在2000公升的大奧地利橡木桶(foudres)與600公升的法國橡木桶(demi-muids)內發酵,之後再培醞10個月,裝瓶前先混合,但不過濾、不澄清。杏桃、香瓜、白桃、香料與草本香氣,口感純淨優雅,酒體厚實飽滿,口感高雅。

已售完
$ 2,180

53% Pinot Meunier、24% Pinot Noir 和 23% Chardonnay,2至3年陳釀。金黃色光澤,陽光下閃耀琥珀色反光。靈動的氣泡,泡沫豐富。聞起來有黃色水果和柑橘類水果的味道,榛子和高貴的蔬菜味使它們更加活躍。啜飲是有些薄荷、香料、甚至輕微胡椒的口感,是一款圓潤、清新、平衡的香檳。

已售完
$ 1,280

以Pet-Nat方式生產的傳統氣泡酒,將成熟的Gewurztraminer葡萄樹果實,手工採收後,輕柔地壓榨發酵,剩餘的天然糖份與酵母會持續在瓶內發酵,產生氣泡,此酒款裝瓶後瓶內約有1.8bar的氣壓,微氣泡的的口感,搭配豐富的荔枝、白桃、蜂蜜的香氣,清爽可口。

自然酒
已售完
$ 1,050

葡萄來自布根地北方Villaines-les-Prévotes村的灰皮諾單一葡萄園,手工採收後,進行了14天左右的低溫泡皮發酵,之後在舊橡木桶內培醞12個月後裝瓶。淡紅色澤,多變的辛香料、櫻桃、蔬果、草莓、木質等香氣,口感圓潤飽滿,酒體厚實。

已售完
$ 1,900

僅藉原生酵母啟動發酵,3-4天浸泡、適度(4-5回)攪桶。酒渣浸泡培養約16 個月,第二個冬天後裝瓶,不過濾。紅寶石般的亮眼紅色,在香氣上表現出黑皮諾的特性,黑醋栗、櫻桃的果香讓人眼睛為之一亮。入口後單寧非常的優雅細緻,加以柔滑順口的質感,細膩迷人。

已售完
$ 990

加入隔年同地塊的天然「葡萄汁」,使其進行瓶中二次發酵, 這是最自然的tirage方式,野生酵母、天然糖份發酵,細膩的花香與誘人果香交織,是款不容錯過的典雅氣泡酒。

已售完
$ 1,600

結實的酒體,香氣外放,豐富的榲桲(木梨)、草莓、葡萄柚、柑橘、花香、櫻桃等香氣,口感緊致帶有淡淡鹹味,極干口,非常好喝。

已售完
$ 2,280

聞起來有紅色水果、燉草莓、香草香氣,搭配細微的異國香料香氣,以及橙子和葡萄柚果香。喝進口中,第一印象是明顯的植物和果香,後來會出現蜂蜜和薑餅的味道,證明了葡萄酒的成熟度。總體來說,會感受到橙子、紅醋栗、果味、清爽的柑橘系香氣,經典的香檳,酒體豐滿,老少皆宜。

已售完
$ 1,630

黏土、石灰岩土壤,100% 白梢楠,老葡萄藤,400公升的橡木桶發酵,10個月瓶中熟成。清新的柑橘和花香,古典一次發酵法不額外補糖,口感豐富潔淨爽口,氣泡細緻,尾韻悠長。

已售完
$ 1,680

弗朗索瓦被視為生物動力葡萄栽培的發起人之一,並教過該地區許多年輕的釀酒師。葡萄園都是手工採收,在酒窖裡,他以輕柔的方式壓榨葡萄和僅使用天然酵母。濃郁飽滿,奶油、烤蘋果、肉桂、香料、蘋果、茴香和花香。酸度適中,酒體相當複雜,非常礦物質,成熟的梨和桃子、檸檬奶油和杏子的味道。

已售完
$ 3,500

使用自然動力法耕種的130歲老藤葡萄釀製,現今波爾多最古老的葡萄藤之一。土壤由粘土淤泥/稀薄的粘土和河流沉積物組成。使用自然動力法耕種的 130 歲老藤葡萄釀製,全程手工採摘挑選,天然酵母發酵。於十年舊法國橡木桶中陳釀6-9個月,無澄清、無過濾,無添加二氧化硫。Bouchalès 帶來鮮活的酸度,與 Merlot 混合增加圓潤的口感與深度,帶有紅色水果、覆盆子、橡木、濕苔癬氣味,單寧持久。

已售完
$ 1,280

Gamay Saint Romain鮮明的個性與奔放的香氣層次,成為Côte Roannaise最有力的武器。瑟侯酒莊獨特將嘉美葡萄以含梗方式釀造,保留酒體的結構的同時,整體帶給人輕巧精緻的印象,宜人的酸度與充滿張力的活力,使得品嚐Sérol 的酒友總能留下深刻的印象。

已售完
$ 1,980

單一葡萄園Millerands中心地帶名為Chez Muron的地塊,種植在花崗岩土質的坡上,50歲以上老藤,高度約480-500公尺,葡萄園面東,只採用millerandage葡萄,果實更小皮更厚,果實內無籽。果實小造成皮與汁的比例提高,酸度提高,更多單寧,更多酚類物質,風味更足陳年潛力更強;無籽的情況也讓釀造過程中雜質顯著減少,釀出葡萄酒將更純淨清晰。

已售完
$ 1,580

深紅寶石色澤,有著豐富李子醬、紅醋栗和草莓的香氣,酒體飽滿,風格嚴謹,結構感完整,伴隨些微礦物味和泥土氣息,十分精彩美妙。

已售完
$ 1,380

酒色洋溢著年輕有活力的紅寶色彩,帶有紅色水果和花香的細膩香氣,間歇圍繞著一些害羞的礦物質風味。剛入口時有非常強烈、有活力的口感,之後留下新鮮草莓、覆盆子、黑莓的美味,以及耐嚼的細緻單寧,結合濃度和新鮮度,酸度單寧酒體或尾韻都配合的很好,充滿活力和快樂,是一款真正美味的薄酒萊!

有機認證
已售完
$ 1,850

國寶級坎城影帝Jean-Louis Trintignant尚路易坦帝尼昂共同成立,深沉的酒紅色,香氣濃郁紮實,散發出黑醋栗、桑椹等漿果味,伴隨著西洋杉和辛香料的香氣,讓這款酒厚實沉穩。

有機認證
已售完
$ 1,200

活潑的紅寶石光澤,黑李、香料、黑莓、黑醋栗與果醬香氣,層次多變,單寧細緻,酒體豐滿,尾韻純淨細長。

有機認證
已售完
$ 870

國寶級坎城影帝Jean-Louis Trintignant尚路易坦帝尼昂共同成立,有機種植、手工採收,追求自然的釀造工法,表現出南隆河鮮有的細膩香氣和口感,是隆河最耀眼的明星酒莊,香氣迷人,散發出紅色水果的漿果味和少許的香料氣息,入口柔順清爽。

已售完
$ 1,280

神秘的紫黑色調,一開始帶有櫻桃、牡丹、芍藥和香料的香氣,接著的是一縷動物皮革味,風味複雜令人驚喜,優美的結構和緊實細緻的單寧呈現出令人愉悅的口感。和法國南部的瑪爾貝克堂兄弟相比,這是一款美味而柔順的紅葡萄酒。

已售完
$ 1,280

淺淺的淡金酒色,串聯出熟梨子與新鮮杏仁風味,迷人鹹香滋味與椰子口味讓人無法忘懷,強壯酒體但又充滿情懷的細緻中夾著白色水果以及白色花香,酒體飽滿,帶著時尚緊實的礦石感。

已售完
$ 1,080

精緻的金黃色光澤,經典的白蘇維翁,檸檬、百香果、香草風味,熱帶亞洲水果風情中伴隨著香草、洋槐等高級木質以及杏仁甜香的複雜風味。活潑乾淨的酸度,口感滑順可口,尾韻長。

已售完
$ 750

傑內斯塔 Genestas 意指遍佈金雀花的美好所在。酒標上描繪的是夏天駐足在葡萄園裡小鳥的姿態,優雅悠閒,豐富的黑色莓果、香料、花香等風味,甜美多變的酒質,是一款非常地中海風格的紅酒。

已售完
$ 850

清新脫俗的口感,豐富的白桃、水蜜桃、金銀花、香料、小白花等香氣,口感厚實飽滿,酒質純淨典雅。

已售完
$ 660

圓潤易飲、口感滑嫩舒服,水蜜桃、百香果、柑橘等豐富討喜的水果香氣層層堆疊,夏日的午後,不論是獨自一人或是和三五好友都可以輕鬆自在喝的一瓶小清新啊!

已售完
$ 1,150

口感豐富,酸度明顯,帶有海洋般的鹹味,濃郁的水蜜桃、鳳梨、白桃、蜂蜜、花香等,口感豐厚誘人(酒標忠實的反應出酒質特色),是不能錯過的酒款之一。

布根地之神Henri Jayer接班人
已售完
$ 3,000

Benjamin所釀製的酒款之所以會如此地吸引人,主要其釀酒初衷並非為釀造高分或讓酒評家們讚譽有加的美酒,他強調:一瓶美酒僅維持短暫的絢麗,但人們藉由品飲他的葡萄酒而留下的美好時光與共享幸福快樂的回憶卻是永恆。此款酒甜美奔放的紅色水果味,優雅細緻,入口即化,具有力量的醇厚酒體風格。

布根地之神Henri Jayer接班人
已售完
$ 4,000

Benjamin所釀製的酒款之所以會如此地吸引人,主要其釀酒初衷並非為釀造高分或讓酒評家們讚譽有加的美酒,他強調:一瓶美酒僅維持短暫的絢麗,但人們藉由品飲他的葡萄酒而留下的美好時光與共享幸福快樂的回憶卻是永恆。木質調的花香,散發出紅色和深色水果香氣,還有淡淡的辛香料氣息。柔軟、美味和細緻,中等酒體,土壤的味道,尾韻有一絲礦物氣息。建議適飲期2025年後。

已售完
$ 1,500

葡萄園平均15歲,石灰岩黏土,葡萄整串榨汁,在蛋型發酵槽與不鏽鋼槽進行天然酵母發酵。有別於其餘Hauvette已陳年、風味濃郁的酒款,帶有極好的清甜香氣和清爽的質地,但在尾韻仍然保有淡淡的苦味,喝起來輕盈不膩口。

已售完
$ 1,650

草莓、紅醋栗的紅色水果香,結合洛神花、花茶的香氣,隱藏在後散發出少許的木質香氣,口感優雅且飽滿,難得一見的原生品種在莊主的巧手下再度找到新生力。

已售完
$ 1,180

時間的魔力會製造細緻優雅的天然氣泡,非常典型的白梢楠香味,散發出淡淡的白花香以及白色水果香氣,如梨子與蘋果,第一口感覺非常新鮮,之後變得越來越有活力,是款如芭蕾般優雅、如行雲流水般動感的Extra-Brut不甜氣泡酒。

已售完
$ 1,380

如同酒名On Est Su l’Sable(在沙上面),這款葡萄酒使用來自沙質土壤的50年荖藤Cabernet Franc釀造。沒有Cabernet Franc的刺激草本滋味,凸顯出多汁果香,如同櫻桃果醬,帶有些許白胡椒和香料滋味,溫度稍低更美味。

已售完
$ 2,400

來自Beaune村的單一葡萄園Clos de Renardes,風土具有獨特的黏土石灰質,手工採收後,全去梗置於不鏽鋼桶內低溫浸皮5天,再移往舊橡木桶內緩慢發酵15天,並培醞12個月,裝瓶前不過濾不澄清。淡雅的紅寶石色澤,澄清明亮,爽口的酸度,單寧細緻,櫻桃、小紅莓、覆盆子、玫瑰、薄荷、土壤芬芳的香氣,口感細均衡,尾韻細長。

已售完
$ 1,450

挑選Beaune村附近多個小塊葡萄園,手工採收後,先在不鏽鋼桶內低溫浸皮發酵,再移往大橡木桶熟成10個月,紅寶石色,花香、小紅莓、紅櫻桃、黑醋栗等香氣,質地清新柔順,酸度適中,酒體纖細雅緻。

已售完
$ 1,900

散發出多樣迷人的香氣,以礦石味和柑橘系的果香為主導,入口絲滑的口感更是令人印象深刻,是一款在細緻和豐厚間取得美好平衡的白酒,適合搭配蔥薑石斑、羊肚菌炒蝦球。

有機認證
已售完
$ 880

金黃色澤,酒體圓潤,蜂蜜、哈密瓜、水蜜桃、橙花、香料與柑橘香氣,酸度平衡,尾韻甜蜜可口。

已售完
$ 1,250

酒莊最出名的酒款,巴黎各大自然酒吧都必須要有這一瓶,酒名Ça c'est bon意為「哎呦,不錯哦」。多汁美味的60年荖藤Gamay,迷人的新鮮果香還有豐富酒體和尾韻。草莓及香蕉是此款葡萄酒最明顯香氣。

已售完
$ 1,180

紅寶為底深紫為主的色調,令人愉悅清脆靈巧的黑色莓果香,如黑莓、桑椹、草莓果醬的甜美香氣。口感柔軟、鬆脆多汁愉悅可口,單寧細膩柔滑中帶有一絲苦味。

已售完
$ 780

光彩明亮的紅寶酒色,優美的紅色莓果以及乾香料風味,果香深沈豐富並帶有成熟的紅色漿果如草莓、覆盆子等水果風味,結構細緻甜美,一些些的胡椒辛香,以及舒服的柔順單寧,口感舒適宜人。

已售完
$ 1,280

來自夏布利西南邊Coulanges-La-Vineuse村的單一葡萄園Chaply,手工採收後,以天然酵母低溫浸皮發酵,在舊橡木桶中培醞12個月後裝瓶。紅寶石色,細緻的單寧,酒體堅實,多變的紅色莓果、黑櫻桃、黑醋栗、土壤、花香與香料風味,口感柔順宜人。

已售完
$ 1,580

單一園La Croix Buteix,草莓、櫻桃、覆盆子,交雜著勾人的酸度,令人沈醉不已。

已售完
$ 660

平均60歲的老藤單一園中挑選的Cinsault仙梭,甜美細膩的風格,紫羅蘭、藍莓、草莓與櫻桃等香氣。

已售完
$ 770

色澤清澈明亮,散發出奇異果、青蘋果、柑橘類的清新果香,清脆爽口的酸度在舌尖上跳躍,充滿海洋的味道尤其適合搭配各類海產,特別是殼類海鮮料理。

自然動力法認證
已售完
$ 920

輝長岩(gabbro)土壤,葡萄泡皮11天,不鏽鋼槽培養直到隔年春天裝瓶。明亮的石榴紅色,爽朗直接的新鮮紅櫻桃和乾燥花瓣就足以讓人愛上它,尾韻佐以輕微的香料,適合搭配燒烤的雞鴨肉,是口感迷人的小酒館型紅酒。

已售完
$ 1,080

淡淡的淺色調和可愛的淺金色,明顯的白花、梨子、白桃和黃檸檬風味,以及多汁的黃色果肉香氣,帶些鮮奶油般的絲滑口感。是一款年輕的、酒質的著活潑張力的夏多內白酒,清脆、乾淨,以花香結尾。

CellarTracker 91分 (16’)
已售完
$ 1,600

酒莊持有的獨佔園”Clos David” 面積約1.3公頃,採用生物動力農法管理從1965年開始的Chenin Blanc荖藤。葡萄園面朝東北,表土只有70公分,由粉狀砂質土壤形成,下方為白堊紀晚期的土侖期石灰岩。採用1~4年的舊橡木桶進行8~12 個月的發酵培養。表現Brézé輕盈精巧的特色,酸度細緻,果味清新,同時具有優異的酸度與礦物感骨架,優雅宜人,令人眼睛為之一亮。

已售完
$ 2,400

來自Beaune村的單一葡萄園Clos de Renardes,風土具有獨特的黏土石灰質,手工採收後輕柔壓榨,在不鏽鋼桶內緩慢發酵,再以橡木桶培醞14個月,裝瓶前不過濾不澄清。金黃色澤,酸度輕巧,榛果、鳳梨、杏桃、柑橘、百香果、薄荷與花香,口感細膩多汁,尾韻細長誘人。

已售完
$ 990

此酒款是日本頂尖葡萄酒雜誌Real Wine 2017年冬季刊的封面酒款,此單一園為Lamouroux家族所有,手工採收,橡木桶陳年12月,濃郁飽滿的香料香氣,酒質純淨細緻。

已售完
$ 800

僅使用自流酒(vin de goutte)因此口感格外柔軟,新鮮奔放的黑醋栗果香,點綴著些許的白胡椒。入口圓融滑順,甜美多汁的果味由清新卻不過份的酸度陪襯,後段以豐富果味和香料結尾。

已售完
$ 1,150

細膩雅緻的酒體,豐富的花香、草本、香料、乾燥花、梨、白桃等香氣,口感柔順,尾韻可口帶有力道。

已售完
$ 880

深沉的紫紅色,香氣奔放散發出桑葚、覆盆子的濃郁果香,入口圓滑果香爆發,酒體豐厚展現絲絨般的口感,尾韻帶著香料和礦石味更增添它的豐富及層次性。

已售完
$ 2,150

100% 白梢楠,使用800 L的陶罐,葡萄榨渣下泡皮一年時間,黃金橘色調,散發出柑橘、榲桲、黃蘋果、杏桃乾的香氣,入口表現出適中的酸度同時帶有甘草、乾燥香草類的氣息,極具特色的酒款,你也準備好嘗試橘葡萄酒了嗎?

已售完
$ 1,250

黑色漿果在口中綻放開來,點綴著些許的胡椒、菸草、巧克力粉。單寧纖細表達出卡奧紅酒清新的另一種風貌。

已售完
$ 1,480

黑櫻桃的顏色基底中泛出紅寶石的光澤,充沛的香氣表現出紅果實般的細緻優雅,小紅莓與黑莓交疊著那鮮活的漿果特性。口感中觸摸的出一種精巧輕盈的細緻質地,薄如蟬翼般的酸度以及礦物質風格透著光芒的酒質,彷若輕觸亦會傷及的精細感。小心以待的單寧滋味以及美麗複雜的尾韻,充分展現薛納單一園(Les Journets)的風土個性,可陳放5~10年,常被誤認為布根地的黑皮諾紅酒。

已售完
$ 780

酒色洋溢著年輕有活力的紅寶色彩,帶有紅色水果和花香的細膩香氣,間歇圍繞著一些害羞的礦物質風味。剛入口時有非常強烈、有活力的口感,之後留下新鮮草莓、覆盆子、黑莓的美味,以及耐嚼的細緻單寧。結合濃度和新鮮度,酸度單寧酒體或尾韻都配合得很好,充滿活力和快樂,是一款真正的薄酒萊!

已售完
$ 1,280

輕巧的質地,滿冨紅色莓果的香氣,帶著些微的酸度,與果香交疊而更為鮮活,單寧滋味細緻以及美麗複雜的尾韻,深具層次。

已售完
$ 1,280

深紅寶石色散發出淡淡的香料和成熟水果的香氣,多汁柔軟,單寧精巧和香氣的持久性提供了無與倫比的愉悅感,值得一試。

已售完
$ 1,280

葡萄園Les Blémonts,特點是沙質土壤,由花崗岩組成,土質極為乾旱,全部採取有機栽培。酒質有花朵、香草與辛香料的香氣,並帶有些微木質氣息,常被誤認為布根地的黑皮諾紅酒。

已售完
$ 980

傳統不銹鋼統發酵,30%於新橡木桶陳年18個月,70%於2次木桶陳年12個月,可存放 5~7 年。圓融滑順的可可氣息,混合紫羅蘭、烏梅、菸草完美口感。

已售完
$ 2,700

香氣奔放濃郁,散發紅、黑色漿果的香氣並帶有一些香料氣息,入口後,單寧與酸度完美的結合,是酒莊的經典之作。

已售完
$ 1,380

新鮮的白色水果香氣,鳳梨、薄荷、柑橘類融合清爽清新的酸度,且略帶鹹感的礦物質口感讓人感受到法國南部的細膩熱情,單純且不單一,尾韻一絲甘苦滋味,綿密且深遠的淡淡結尾,真是巧妙至極的佳作!

已售完
$ 880

細膩甜美的漿果系風味,輕巧多汁,迷人討喜,單寧恰到好處的表現,讓此款酒有很好的平衡感,略帶香辛料的香氣混合紅色水果以及香草植物的特性,讓人不免想到地中海島嶼的特色風情。

已售完
$ 980

生長於黏土及石灰岩地形,手工摘採,避免損壞葡萄。浸漬壓榨後在酒糟中陳釀8個月。華麗的金色,精緻,帶有飽滿水果、蜂蜜的香氣,甜美誘人,非常討喜。

已售完
$ 980

這是一款精緻而優雅的葡萄酒,帶有黃色水果和白色花朵的香氣。在口感上,清新芳香,但結構卻非常優雅。很棒的白葡萄酒!

已售完
$ 780

清新迷人的酒色,緊緻且細膩的香氣,豐富的水果芬芳如檸檬、柑橘等萊姆水果風味,均衡的酸度讓口感更為迷人且適合開胃使用。

已售完
$ 980

強勁而復雜的香氣,帶有成熟的黑果、酒香和木質味的香氣。口感平衡,單寧濃密,餘韻悠長。

James Suckling 94
已售完
$ 1,200

這個葡萄園是Château Thivin的發源地,於1877年時開始酒莊的第一代歷史。獨特藍色岩石的火山土壤與粉紅色花崗岩。在1998年的時候,莊主把土壤轉為有機化,並且小心翼翼的栽培,使花草發展的非常多樣化。倒入杯中時的氣息是紅莓跟桑葚的果香味,中度酒體,尾韻帶有微微的黑橄欖味。

已售完
$ 1,455

La Fresnaye 這塊葡萄田來自於Château de La Fresnaye,在片岩土壤上覆蓋了一層極為古老的石灰岩,時間久遠至四億年前,甚至早過恐龍時期。石灰岩土壤在安茹極少見,也讓這酒款更為獨特。乳酸自然緩慢發酵,在使用過的布根地橡木桶進行培養。清新的蘋果、柑橘和椴花的氣息,口感清新潔淨,尾韻帶著些許蜂蠟結尾。

舒米恩限量聯名
已售完
$ 980

簡單、易飲,隨著紅色水果的豐滿甜美香氣,讓品飲者無盡的回味,適合搭配各樣食物,它的魅力就是這樣無法抗拒。

已售完
$ 980

紫羅蘭般的酒色,透出它不凡的果味,圓潤的口感,藏著櫻桃及黑醋栗的甜氣,平衡是它驚人的一大特色,花香,辛香料,深紅水果等風味,集合於一體卻又如此融洽,單寧柔軟,單獨品飲或搭餐,都是無可挑惕。

已售完
$ 1,350

這款酒來自布根地唯一可以生產白蘇維濃白酒村莊級的Saint Bris村,但由於天然酒精度超過法定產區要求,進而選擇改掛VDF產區,手工採收後,在不鏽鋼槽內短暫泡皮發酵,之後培醞8個月後不過濾即裝瓶。金黃色,清新爽口的酸度,集中的青蘋果、柑橘、檸檬、杏桃與柚子的香氣,酒體厚實,充滿力道。

已售完
$ 990

葡萄果實分別來自薄酒萊的Fleurie、Morgon兩個村混釀,手工採收,清新透亮的磚紅色澤,細膩的草莓、櫻桃、成熟香蕉、覆盆子、榛果、香料等香氣,口感結實,尾韻淡雅。

已售完
$ 990

這是一款復刻當地古老風格的紅酒,因為以前在布根地北方的紅酒,就是以Pinot Noir、Gamay、Cesar這三個品種混調為主。紅寶石色,複雜的玫瑰、紫羅蘭、木質、黑櫻桃、黑醋栗等香氣,口感扎實,尾韻強勁。

已售完
$ 1,280

在舊橡木桶中陳年14個月,不過濾不澄清,直接裝瓶,口感細膩多汁,紅櫻桃、藍莓、覆盆子果醬、花香等風味,酸度明顯,尾韻豐滿迷人。

已售完
$ 1,400

絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒,已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果,些微的香料與大地氣息,架構精實,單寧細緻,是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。

已售完
$ 1,400

甜美的果實風味主導,依舊保留核心的陳年實力。結構優雅,酸度細膩,使得品嚐起來甜美卻不甜膩,展現黑皮諾最誘人性感的一面。2017年更是AOP新規定的Cote d’Or正式施行的第一個年份,格外具有特殊意義。紅色與黑色水果風味,加上礦物的鹹味,均衡甜美,酸度活潑,是認識傑宏雪索酒莊風格的最佳選擇。

已售完
$ 1,350

全數使用不銹鋼槽進行發酵與培養,保留黑皮諾多汁甜美的特色,彷彿咀嚼新鮮的草莓與紅色漿果,點綴清新的草本香氣。

布根地之神Henri Jayer接班人
已售完
$ 1,500

充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果,些微的香料與大地氣息,架構精實,單寧細緻,是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。

已售完
$ 1,380

一束束刺激且興奮的甘草與茴香香氣開始,串聯出熟梨子與新鮮杏仁風味,迷人鹹香滋味與八角氣息讓人無法忘懷,強壯酒體但又充滿情懷的細緻,不可不試。

已售完
$ 1,380

一個微妙,鬱鬱蔥蔥的花束做為開場,多樣化的紅色水果、莓果、漿果以小李子系列的新鮮風格為串連,連結酸度與討喜,還有些輕盈且香料似柔軟口感,是一款不可多得的細膩柔順紅酒。

已售完
$ 1,830

來自Monnières的片麻岩(gneiss)土壤,100% Melon de Bourgogne 65年以上的老藤。地下水泥槽中發酵約3週,蛋形水泥罐培養9個月,裝瓶後7個月瓶中熟成。熱帶水果的果香,入口豐厚圓潤,蛋形水泥罐讓這款展現滑順的口感和悠長細緻的尾韻。

迷人的Muscat橘酒
已售完
$ 1,600

迷人的Muscat橘酒,混合了經典的Muscat Petits Grains(小粒種白蜜思嘉),加上少見的Muscat d’Alexandrie(亞歷山大麝香),使用天然酵母,帶皮發酵15天,不澄清、不過濾。

已售完
$ 1,600

使用位於薄酒萊南方產區的Jean-François Debourg酒莊的維歐尼耶(Viognier),葡萄藤齡20年,直接壓榨並於水泥槽陳年9個月。充滿明顯花果香,整體有層次且結構優雅,可以搭配各樣的魚類,具有 5~7 年的陳年潛力,完美詮釋這種受人忽略的葡萄品種。

歡樂聖誕必備
已售完
$ 1,600

來自Beaujolais的Gamay(Patric Besson)、混合來自Bugey的Chadonnay,由Alice親自摘取,並在自己的酒廠內的酒窖釀造。兩種葡萄整串一起發酵30天,在2018年五月裝瓶,限量生產,售完為止。「裕森形容:心中總會不斷大喊,這個女的是不是瘋了!!但這又是瓶好喝到不行的Charmay」

已售完
$ 3,000

自然動力法認證,使用全新的、一年的、二年的三種橡木桶培養,時間17個月,不澄清不過濾,香料和礦石味結合出強勁的酒體,適合搭配蜂蜜迷迭香鴨肉、坦都里燒烤羊肉。

已售完
$ 900

酒精度8度左右,最終殘糖量約是每公升50-60公克。有著清新的酸度,以及細緻的口感,豐富的莓果味,讓人忍不住一口接一口。

已售完
$ 1,450

淡黃色的光澤,出眾的柑橘、檸檬、花香與礦石香氣,酸度突出且純淨自然,尾韻平衡優雅。

已售完
$ 1,150

麥桿色,酸度輕巧活潑,酒體勻稱,多汁的檸檬、柑橘、柚子、青草、花香與礦石感,口感清爽易飲,香氣迷人。

已售完
$ 1,100

色澤清澈明亮,清新爽脆的果香伴隨著柑橘類果乾,細膩的礦石味隱藏在後,展現出清爽的架構。

已售完
$ 1,880

開瓶就散發出迷人的香氣,烤餅乾、黃蘋果、白花與蜂蜜接踵而至,酒色是漂亮的檸檬黃,入口絲滑迷人帶礦石感,酸度適中,是一款在細緻和豐厚間取得美好平衡的白酒,雖然礙於法規限制只能標以大區級販售,但酒質表現完全不輸村莊級的作品。

已售完
$ 1,880

優雅,純淨富有深度,這支酒展現了超越入門級Bourgogne該有的表現,新鮮的樹莓,草莓和淡淡的白胡椒層層堆疊,伴隨著紅茶、紅櫻桃和玫瑰的香氣,質感濃郁,口感悠長,隱約浮現的香波村,讓你捨不得放下手中的杯子。

已售完
$ 1,480

酒液是淺麥稈色,帶有一點布里起司的香氣,檸檬皮、青蘋果混合著礦石感,口感多汁豐富,直至入喉都還有香氣繚繞整個口腔,尾韻綿長,開瓶後直至一小時都還在變化。

禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒